ぶ～ちおいしいそ～

(￣▽+￣*)

今晩は。

同窓生に瓦職人がおります。

仲良し・・・・。

でもないのですが

地元の寄り合いにはお互い集う、

楽しく飲み語る。

終了。

そんな友人です。

その友人、今回ほど交友を深めておけば良かったと思ったことはありません。

瓦そば。

（￣π￣） チュルチュル

ご存じでしょうか？

冒頭でご紹介した方言の土地にて有名な逸品であります。

え？

何処か解らない？

では、この瓦の由来。

明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、弊店創立者、高瀬慎一が数十年を経過した日本瓦を用い、弊店独自の製法にて開発いたしました。

うーむ。

私も混乱であります。

(Ｔ▽Ｔ;)

なぜ、山口は川棚温泉の名物発祥の由来が九州薩摩藩士の英知の結晶だとは・・・。

瓦（￣π￣） チュルチュル、山口の名物であります。

先にも申しましたとおり

学問を修得すべく

西日本に渡った雪帆

食も大いに堪能して参りました。

色恋話もなきにしもあらずでございます。

(/ω＼)

こちらはそんな青尻時代に出会った美味。

（￣π￣） チュルチュル

山口は豊浦町川棚温泉名物

瓦そば（￣π￣） チュルチュルであります。

名前の通り

ゆでた茶そば（￣π￣） チュルチュルと牛肉、錦糸卵を焼いた瓦にのせたものが瓦そば（￣π￣） チュルチュルです。小ねぎと紅葉おろし、レモンなどを独特のたれに混ぜ、茶そば（￣π￣） チュルチュル（もういいですか？）、錦糸卵等と一緒に召し上がりますと、何ともいえない風味豊かな味で、今では、川棚温泉はもとより、豊浦町の名物の一つとして数えられ、観光客の皆様に喜ばれております。

（豊浦町観光協会HPより抜粋）

観光客の雪帆、

大いに大喜びでございました。

( ´艸｀)

瓦で焦げた茶そばのパリパリ

（￣π￣） チュルチュル

独特の甘みのあるタレ

紅葉おろしとレモンの妙

肉の絶妙な獣的うま味

タマゴのまろみ・・・・。

(*￣Oﾉ￣*)

すべてが渾然一体となって口の中を駆けめぐるわけです。

しつこく

（￣π￣） チュルチュル

山口万歳

ぶちおいしっちゃ

瓦に敬礼

そりゃ腹もふとるっちゃ

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

で、それをすべく雪ホームにて決起したわけです。

しかし初めからぶつかる瓦の壁。

悲しいかな、我が家は瓦屋根有する日本家屋ではなく・・・。

裏お宅は瓦屋根だが、まさか

『瓦一枚けねべが？（くれない？）』

などど言おうモノならご近所関係にヒビの懸念

(￣ー￣；

ならば同窓生である瓦職人に・・・・。

しかしいきなり

『瓦一枚けねべが？』

はありか。

携帯番号も知らない。

友人に

『瓦もらいでがら瓦職人の携帯教えてけれ』

は友人の信頼も損ねるのでは無いか・・・・。

(￣_￣ i)

よって今回完全再現は断念

ホットプレートにご尽力頂く。

よって瓦風そば（￣π￣） チュルチュルになるがここはあえて瓦そばと記述致す。

茶そばは先日Makko様に頂いた香り高い茶そば。

ご馳走様でございます。

茹でた後しっかり締める。

タマゴは錦糸卵に。

大黒柱は甘めがお好き。

よって少々みりん投入

我が家は関白太閤殿下

牛肉米様

本日は細切りの後

甘辛に煮付けアクセントに胡椒少々。

(￣ー☆

ネギは先日の大黒柱の大量買いから残存するモノ

大根にとうがらしを挟んでおろせば紅葉おろしに。

レモンはスライス

(￣∇￣+)

タレはめんつゆ。

濃い鰹だしに少々みりんで甘みをつける。

これで割る。

(⌒￢⌒*)

そしてたこ焼きパーチーに続き活躍されるはホットプレート。

油熱す。

茶ソバ放る。

炒

炒

放置

焦げ付きを待つ間に

上には

先の具をトッピング

ここで底辺を観察

おお☆

いい焦げついとります。

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

かくして準備は完了。

食

パリパリ（写真のお焦げ、ご理解頂けるでしょうか）

（￣π￣） チュルチュル

食

パリパリ

（￣π￣） チュルチュル

瓦がよみがえる。

川棚温泉・・・・。

温泉の後

瓦そばを食った後

私はその地で元彼に置いてけぼりをくらった記憶あり。

その後、損ねた機嫌は抹茶アイス１本でケロリだった記憶も鮮明である。

(･∀･)/

やはり食い物がらみの恨み辛み、記憶は怖い。

でも、瓦そば、大変美味です。

（￣π￣） チュルチュル

りくちん、今夜もりくちんPだす。

キュウリの中華風、今回はタコも加え頂きました。

(⌒￢⌒*)

ぶち麦酒にあうそ（うちはないけんど）

ぶち美味しかったほ（大したうめっけぜ～）

(｀・ω・´)ゞ

なつかし山口また行きタイ。

泥酔確率８０%

泥酔のち睡眠の恐れ。

今夜は前職の皆様と一年ぶりの会合でした。
楽しい一時を過ごして来ました。

Good evening.

|/// |￣。￣ )ノ| ///|

いらっしゃ～い、よぐきたごど

Welcome

ヾ(￣◇￣)ノ

何呑むがな？

（何飲む？）

What does the drink have good?

(￣∇￣？)

私呑めないのでコーラで

Because liquor cannot drink, I ask with Coca-Cola.

f（-ω-；）

んだ？

せばコーラで乾杯するが。

おいはビール呑むがな。

Is it so?
Then let's toast it with Coca-Cola.
I will drink beer
U＼(●~▽~●)У

せば、ままくが？

（じゃあご飯食べる？）

Then do you eat rice?

┳┳ ヽ(^▽^ゞ）

頂きます

Yes.

(￣▽+￣*)

お父さん

ご飯でなく手巻き寿司だべ

It is rolling by hand sushi not father rice.

(((～￣*）

なんでもけだが？

(何でも食べられる？）

Is anything edible?

σ(￣▽￣)

納豆苦手です

I am weak Ｎａｔｔｏ

(＝◇＝;)

せば鮭け。

Then please eat a salmon

ヽ(゜▽、゜)ノ

今晩は。

今、父の仕事の都合でお客様が来ております。

オーストラリアからのお客様、

父（語学は秋田弁が堪能、英語は単語を少々）と

母（父に同じ）と

彼（日本語は標準語を少々、秋田弁は太刀打ち出来ず。）

の間で交わされる会話、あまりにも楽しいのでご報告まで。

ちなみに彼も了承済みだす。

今日はおうちパーティだす。

本日鶏は北海道は知床産。

知床鶏

こちらと一緒に頂きました。

せばせば。

また戻ります

(*゜▽゜ノノ゛☆

■□■□■□■□■□

男前は悩んでいた。

(-。－；)

あいつのワンマンプレーに。

あいつはみんなに広く愛されてるくせに

向上心が無い。

もちろんそのままでも十分だ。

身一つでやっていける。

事実、多くの人々は

あいつ自信の

ノリや味の良さを十分理解し、

老若男女ファンは広く、多い。

足も軽い。

つまりは安いヤツなんだ。

最近はどこにたれ込んだのか

いつでも生き生きしてやがる。

年から年中活動は休むことが無い。

もちろん

一番熱い時期もある。

今くらいからのあいつは

ノリノリ

ひかひか

その光り輝き

はちきれんくらいの肉体に

みんな狂喜乱舞する。

でも、あいつはもっと出来るヤツなんだ。

このままで満足してちゃ行けない。

俺があいつに新世界を見せてやろう。

男前であるこの俺が

俺のソウルをあいつに吹き込むんだ

きっと俺ももう長くない。

だから頼むよ。

欲しいだろ？

俺の

甘い

密な

ソウルを。

舞台はここだ。

まな板だ。

さあ、俺の魂、受け取ってくれ。

(￣_￣ i)

クサイな、男前。

ちょっとクサ過ぎたかな。

本日『さんバーグ』です。

(￣▽+￣*)

さんまをミンチにして

男前豆腐を入れた

ハンバーグ

(*￣Oﾉ￣*)

ハンバーグの発祥はドイツのハンブルグ？

ではさんバーグは？

それはさておき・・・。

奇しくもサンマ漁が秋に向け解禁

その情状はいかに

漁獲量は上々

比例して店頭での取引も上乗

嫋々の様子は皆無

値段もワンコイン。

o(〃＾▽＾〃)o

得るのにやぶさかではない。

よって購入。

(*＾ー＾)ノ

男前は今朝、

やっこにて

大黒柱と男前ぶりを争い

半壊。

ダメージを受け、

中途半端な威勢。

(TωT)

そこで両者を合体させることにしたのです。

サンマはおろし、

皮剥

ミンチ

(￣＾￣)

骨はご周知の通り

骨せんべい。

母の仕事後のおやつ

私の背骨への労り

私の冬は雪山へ向けて骨の強化

もう二度と潰しちゃいけない背骨かな

（季語なし、危惧あり）

(/ω＼)

水したたる男前はしっかり水切り

きりっとサンマとの融合を図る。

その融合、

推奨したるは

タマゴ

融合を密に支援。

Σ＼(￣ｰ￣;)

生姜、ネギ、味噌

サンマのサンマたるサンマ臭さを今回は柔和措置。

(｀・ω・´)ゞ

さんバーグの完成は近い

歓声は上がるか？

かくしてフライパンで焼く

普段は『焼く』あるいは『煮る』『揚げる』などで全てが解決するサンマ

本日は

『おろす』

『刻む』

『混ぜる』

『練る』

『まとめる』

『焼く』

なんと６個も動詞が介入したわけです。

男前の信念は強い。

そこまでしてソウルを伝えたいのである。

その甘い、濃い味あるマスクからは想像が出来ない男前ぶりである。
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

にて

焼き上がり。

魚には大根が良い

大根を中心部におてんこ盛り

大根にはポン

（何かのCMにありましたね）

ポン酢＆キノコソースにて大根の牙城をくずしつつ頂きます。

(⌒￢⌒*)

サブはナス田楽。

ここでも八丁味噌の旨さに発狂

コクのある八丁味噌

コクのある黒糖（これがかなり味噌のミソ）

みりん

酒（その名も秋田の酒）

ごま

以上を混ぜ混ぜ

これが味噌。

(ﾉ´▽｀)ﾉ ⌒(ミソ)

ナスになすりつけて焼く。

管制塔から焦げないように見守り

完成の運び。

味噌っかすなど誰がいったか。

その存在価値は強大である。

美味

ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!

かくして男前のソウルは我らの中に宿ったのである。

サンマの旬である今後の動向も逐一見守って行きたい。

今後も味噌は

我が脳みそにて新たな道を探す糧となって頂く

（脳内メーカーの結果は遊　秘　夢で占められていた雪帆であります）

■□■□■□■□■□

本日もご覧頂き誠にありがとうございました。

向上心は忘れずありたいと思っております。

今後とも、どうぞ宜しくお願い致しまする

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)

甲子園、佐賀北球児達の白球への情熱、素晴らしかったですね。

ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

その風、今秋田にも吹き荒れております。

がばい（佐賀）

大した（秋田）を飲み込んでおります今日の雪帆ーム。

本当にありがとうございます。

佐賀のお友達の贈り物。

佐賀は秋田でも大活躍。

がばい雪帆が大喜び。

がばい大黒しかり

がばいおっかあ

がばいばあちゃん

そろって御礼申し上げます。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

本日、自分の誕生日ケーキを自分で買いに。

しかも自腹で家族の分も購入。

なぜ五個かはご想像にお任せします。

何やら腑に落ちない夕時ままざめ雪帆です。

本日、がばい旋風は昼間から猛威をふるいました。

まずはチャンポン。

チャンポンは長崎という考えが打ち砕かれた瞬間。

（長崎のチャンポンを食べたことが無い不届きモノです、長崎の方どうぞお許し下さい）

o(TωT )

佐賀メイドのチャンポン麺、何という美味。

(￣▽+￣*)

雪菜園の野菜とナイスバッテリーにてスープとの絡みは最高。

誰とは言いませんが

『塩分過多』との警告も聞かず丼にご飯を投球。

もとい投入。

これまた美味。

満腹満足の昼ご飯。

(*￣Oﾉ￣*)

佐賀北の満塁逆転ホームランが脳裏をよぎる。

満が満杯。

不本意のまま買いに行ったケーキを冷蔵庫にしまい、

がばい旋風夕餉に再び。

ここ秋田。

温泉王国とも言われております。

多種多彩の温泉てんこ盛り。

日本一ｐｈの低い玉川温泉を有しております。

以前訪れた玉川温泉。

Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

まず、岩盤浴を野外にて満喫。

本当に地熱で地面が暖かい。

これが癌療養にいいと遠方地から多くのお客様。

続いて本陣にて源泉に浸かること５分

『おめー死ぬぞ！！！』

:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;･o(ﾛ≦〃)

と湯治のばあちゃんにしこたま叱られた覚えあり。

強力すぎて浸かりすぎはいけない湯です。

(/ω＼)

そんな玉川温泉を有する秋田に。

秋田にがばい旋風吹き荒れる。

(〃∇〃)

佐賀の名湯

嬉野温泉。

その効能は美肌。

もう一度言います。

美肌の湯。

:*:・(￣∀￣)・:*:

仏の顔も三度まで？

美肌の湯。

(*￣Oﾉ￣*)

その嬉野温泉名物

温泉湯豆腐まかりこす。

まかりこすと言うよりまかりこして頂く手はずを整えて頂きいらっしゃった。

本当にありがとうございます。

≧(´▽｀)≦

人は温泉をこよなく愛す。

果たして雪帆ームにて

入湯した豆乳凝固物（豆腐）の行方は・・・・。

温泉湯豆腐、私もご高名は伺っておりましたが初体験。

温泉湯豆腐、文字どおり温泉の湯の中で茹でた湯豆腐 。

豆腐の凝固剤として使われる天然の「ニガリ」の成分である塩化マグネシウムと、

嬉野の温泉水に含まれるナトリウムが化学反応を起こし

豆腐の旨味を引き出すと共にとろけるように柔らかくなるので口当たりが一層滑らかな湯豆腐になるよう。

想像しただけで生唾ものです。

(￣▽+￣*)

で、いざ入湯。

嬉野温泉を彷彿させるｐｈ調整水にて豆腐を煮込む。

嬉野温泉街が脳裏によぎる

（行ったことはありません・・・・。いつか我が目に必ずや納めようゾ）

豆腐がドンドン溶ける。

汁は白く濁る。

つまりは豆腐のうま味が汁に溶け出している。

(´0ﾉ｀*)

器にとった後

薬味、ごまだれ（こちらもまかりこして頂きました）

にて賞味。

豆腐は角とれ、うま味はしみ出す。

効能通り

艶肌

なめらかになった豆腐・・・・。

美味。

γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

嬉野温泉美肌の湯。

今回は玉川温泉の強烈phの洗礼より勝利かと。

(｀・ω・´)ゞ

本当にご馳走様でした。

ケーキの憂いは吹っ飛びました。

Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!

生粋の秋田県民に。

詳しくは申しませんが。

生まれも秋田

育ちも秋田

己を立てたのも秋田

嫁っこも秋田

秋田に飽きない

秋田県民Ｄからです。

(´・ω・`)

『おめーは最近他のどご（所）ばっかし羨ましがって！

向こうの芝生はあおぐ（青く）見えるもんだなだ。

ばっこ秋田のままざめせばいねが！』

:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;･o(ﾛ≦〃)

御意。（わかるかなー）

『秋田さもうめもんいっぺあるべ？』

:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;･o(ﾛ≦〃)

御意。（うまいものいっぱいあるよ）

『タイも確かにうめがった。（トムヤムクンお代わりしてましたね）

尾張も禁忌だども汁まで飲んだ（すがきやラーメン、あっという間に無くなってましたね。）

とんこつもあの獣臭さは最高だ（大盛りでしたね）

そろそろ秋田もいんでねが？』

御意。

「せば、秋田のうめもん、食いってもの買ってけばいねん（買ってくればいいじゃん）」

料理者提案。

秋田県民Ｄ

頷き、御意。

本日はＤの調達してきた食材でままざめである。

購入してきたのは

比内地鶏ガラ

比内地鶏身（むね、モモ）

ラーメン(/ω＼)

以上。

県民Ｄ、麺は面体気にせず好きである。

(●´π｀●)ゞ

ガラ

このしなびた

体から何故こんな黄金スープが・・・・。

比内地鶏のその日本三大地鶏たる所以か。

(*´σｰ｀)

本日は雪帆風中華ソバ

スープにそのまま味付け。

醤油

みりん

酒

その他秘密の調味料。

具はあんかけ

炒めた野菜に比内地鶏を圧力鍋で蒸したモノ

を投入。

スープをジャーっ。

塩こしょう、オイスタソース。

仕上げに片栗粉でとろみ

ノリタップリが

Ｄお好み

嗚呼、幸

:*:・(￣∀￣)・:*:

そのチュルチュル時間たるやウルトラマン地球滞在時間並み

（私の覚えている限りでは３分）

身はつくねに。

ミンチにしても比内地鶏の弾力は抜群

噛めば噛むほど味がでる。

縄文時代から受け継いできたこの肉の味、

秋田、比内地方の誇りでしょう。

(*゜▽゜ノノ゛☆

ミンチと生姜、

タマゴにちょっと片栗粉

空気を含ませふんわり練ったら

フライパンへ

両面焼いて

こんがり焦げ目。

酒

佐藤、否！

砂糖が正しい。

みりん

絡まったら最後に醤油

照りよく仕上げて

生卵をまぶして食。

ふと気づく。

タマゴは何故か

恵み鶏。

∑ヾ(￣0￣;ﾉ

県民Ｄよ、

なぜガラも

身も

買ってきたのに

タマゴは無いのか？

比内地鶏

（変な一句大いに字乱れ）

詰めの甘さ、シメの閉まりの不具合に

異論反論覚えつつ

( ￣っ￣)

しかし家庭内でのＤ権力は強大

（つまりは関白）

反論、及び言及、追求の余地は無いのです。

（/TДT)/