https://ameblo.jp/so6026/ ブログの説明を入力します。 ja  

 

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12760882958.html Fri, 26 Aug 2022 17:38:31 +0900

 

 

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12760504367.html Wed, 24 Aug 2022 13:34:34 +0900


ライスコロッケ🍚✨



材料
昨日の晩御飯の余りの冷凍ごはん🍚

市販のミートソース🍖

粉チーズ🧀

卵🥚

パン粉🍞


1.冷凍ご飯をチン♪
2.1にミートソースと粉チーズを加えよく混ぜる
(全体にミートソースが行き渡り茶色くなるまで)
⚠️あまりミートソース入れすぎるとベチャついてあとで形成しずらくなるよ💦
3.お好みの大きさにまぁるく握る
4.一度冷蔵庫で30分ほど冷やし固める
5.卵にくぐらせ、パン粉をまぶす
6.170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる
7.別で温めたミートソースをかけて出来上がり✨

昨日の余りご飯で、ご家庭で簡単に本場ナポリのライスコロッケが再現できますよ😊
お子様もパクパクいっちゃう👦
お試しあれ〜

]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12758030910.html Wed, 10 Aug 2022 10:52:15 +0900


「マヨコーン🌽ピザ」




ピザ生地

ナチュラルチーズ🧀40g

ベーコン🥓30g

マヨネーズ60g

コーン🌽50g

塩🧂少々

ブラックペッパー　少々



1.マヨネーズとコーンをボウルで混ぜておく
2.延ばしたピザ生地に1をまんべんなく塗る
3.チーズベーコンを散らし軽く塩を振る
4.オーブンで焼き色が付くまで焼き上げ仕上げにブラックペッパーを振り完成✨

]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12757856175.html Tue, 09 Aug 2022 11:25:39 +0900


日本でメジャーなスパゲティを始め、



ペンネやフェトチーネ、カッペリーニや



更にはラザニアまでパスタの種類の一つです🤩




そんな中でもご家庭でもオススメのパスタは…




ずばり「リングイネ✨」



スパゲティに比べると少し太くて
平べったいのが特徴です♪



表面がザラザラしていてソースとよく絡み、



トマトソースやクリームソース、ペペロンチーノにも合う
万能の麺です🍝



スーパーに普通に売ってるので是非試してみてください✨

]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12757669411.html Mon, 08 Aug 2022 10:48:41 +0900


本場ではアルデンテなどといいますがぶっちゃけそれは人
それぞれの好みですな😂



ただ私自身好きなのはやっぱり少し硬め🤏



よくお料理番組や動画で紹介されるのはパスタの袋の
表記の1分前に上げてソースに絡めるというもの。



私の方法はまずソースは気持ち水分多めに作ります💦



んでもってパスタは表記時間の2分前に上げる。



ソースに投入し、1分はソースで煮込む✨



そうすればソースのお味がパスタに染み込んでいき
ソースがいつもより良く絡んだお味に😋



あとはパスタが好みの硬さ、ソースが好みの濃度になるまで
強火で煮込んでいけば良い訳です🤗



是非お試しあれ😆



#パスタ#スパゲティ#イタリアン#イタリア料理#ピザ ]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12757492998.html Sun, 07 Aug 2022 10:24:47 +0900



これプロの世界では基本的な教えです😁



茹でるお湯に対して1%の塩🧂



例えば1リットルのお湯で茹でる場合は10gの塩を入れパスタを茹でるのです。



ただ家庭でそれをやろうとすると計りがなかったり、



なんか塩っからかったり、



なんか一味足りなかったり💦



なかなか上手くいかない…



そんな時ありませんか❓



そんな時は日本人の心和風だしです‼️



塩茹でしたときの塩分の調整は難しいものですが、



ダシであれば簡単です😊




ただパスタを茹でるお湯に顆粒の和風ダシを入れて茹でればいいのです✨



ダシの種類は鰹ダシでも昆布ダシでもなんでもいいです❗️



そうすればパスタ自体にダシの旨みが入っていき、日本人好みの風味に勝手になって行きます✨


あとはソースに絡める時にお好みで塩を調整すればいい訳です🤗



ダシのお陰で今まで足りなかった一味が入り格段に美味しいパスタになることでしょう😭
是非試してみてください✨
また感想もお聞かせください😋 ]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12757333647.html Sat, 06 Aug 2022 12:51:38 +0900

岡山県の観光地「美観地区✨」でイタリアンレストランを


営む男小野創一郎と申します😁


この度家庭でのイタリアンを


もっと気軽に


もっと格上げ


をテーマにブログを始めることにしました♪



イタリアでのイタリアンは家庭料理🍳



日本などのレストランで高級料理にまで昇華され、



倉敷では特にまだまだ普段づかいとまでは行かないイタリアンですが、


本場では日本のカレーやラーメン、味噌汁のような超家庭料理なんです❗️


そんなイタリア料理を家庭でもっと気軽に、しかももっと本格的に作っちゃうお手伝いが出来ればと思いブログを始めてみました😊


是非参考になればなと思います✨


どうぞよろしくお願いします🤲 ]]> https://ameblo.jp/so6026/entry-12757303464.html Sat, 06 Aug 2022 09:28:19 +0900