https://ameblo.jp/soba-onchan/ そばを打つこと食べること、料理好きで食いしん坊なおんちゃんの呟きです！ ja
ちょっと肌寒かったけど天気はサイコー

そんなこともあり予定の１時間前には完売

忙しくて写真も撮る暇なし(^-^;

最後に賄い用に打った蕎麦も食べる時間がなく結局は夕食で！




甘味の強い美味しいお蕎麦でした(*^^*)


]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12217335017.html Mon, 07 Nov 2016 22:03:50 +0900


場所はお隣の南陽市にある「夕鶴の里」

地元の蕎麦研究会の方を講師に参加者は12人

私以外はみんなはじめて
もう真剣そのものです！



やはり切るのはたいへん
みんな苦労してましたね



私がちょっとお手本を(^-^;




中にはこんな大作もありました！

でもこれがまた食べる時楽しいんですね



一人分約300gの超大盛り



まだ新蕎麦ではありませんでしたが、香り豊かな美味しい蕎麦でした！

出来は上々(^^)/ ]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12211299580.html Wed, 19 Oct 2016 20:55:58 +0900
完走できたが左膝にダメージが…

でも10日たってだいぶ良くなってきたので
今日ウォーキングから再開

久しぶりにかく汗は気持ちいい

12月の大会に向けてまた頑張ります(^^)



]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12210994313.html Tue, 18 Oct 2016 22:03:18 +0900


一昨日は第１０回目のそばまつり

今年も打ち手として参加してきました



天気はサイコーでお客様でいっぱい

友人も沢山来て声かけてくれました
すんごく嬉しいですねぇ♪

やる気倍増です

小中学校時代の同級生女子が写真を撮ってくれました(^^)


]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12210811508.html Tue, 18 Oct 2016 11:07:35 +0900
自分は今年で４回目の参加でした



天気は最高！

過去最高の人出とのことで長蛇の列

100人分くらいは打ったかな？

かなりしんどかった(^^;



翌朝目が覚めたら

肩～背中～腰～ふくらはぎが…

バリバリ傷んで起き上がれない

ちゃんとトレーニングしないと(^^;

]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12086546773.html Wed, 21 Oct 2015 06:57:52 +0900
最上郡金山町へ到着

11時開店とのことでしたが20分早かった

でもさすが人気の蕎麦屋さん

開店前でもお客様が続々集まって来ます




ここはもともと小学校の分校

それを改修して蕎麦屋さんに

さてと自分は二組目に入店





地元のお母さんたちが製粉から蕎麦打ちなどすべてを担っています



新蕎麦！甘みがあって段々と香が口の中に広がります

蕎麦餃子は皮に蕎麦粉を使っています
パリッとしていてうまい！

そして揚げ蕎麦(^^)/
噂には聞いていましたがこれはすごい(*_*)

外はパリッと、中はトロッとして絶妙！
３つペロッと食べちゃいました(*^^*)



こちらはお母さん方は蕎麦屋
お父さん方は農村体験学習を主に担当

平成９年からこの取組が続いているそうです



素晴らしい環境の中での素敵な取組です ]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12086173507.html Tue, 20 Oct 2015 07:09:54 +0900 またまた、お気に入りの肘折へ
もうだいぶ紅葉が進んでいました



小雨でちょっと肌寒い一日
とにかくここはなぜかすごく落ち着く場所



14:00過ぎに着いたのに結構なお客さん

老舗だけあって相変わらずの人気店です



せっかくの新蕎麦なので当然板そばを注文

お店の方が運んで来た時点でものすごい香りがしました

2～3人前なのでかなりのボリューム



中太打ちの田舎そばで透明感があります
そして星もかなり入っています



ここ大蔵村は最上早生の産地

美味しいそばがいただけます

旅館でも夕食にそばを提供するところもあります

うまい蕎麦と温泉、最高です(*^^*) ]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12085984915.html Mon, 19 Oct 2015 18:04:43 +0900
来月のそばまつりに備えて今日は自主練
久しぶりに外一で打ちましたぁ！

ちょいと水が少なくてひび割れが多かったのですが何とかリカバリー

いつももりそばばかりなので今日は…
さんまつみれのつけ汁でいただきました(^^)



いやいや、なかなかいけるかも(^^)/
さんまの脂と蕎麦って合うかも(*^^*) ]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12076479087.html Wed, 23 Sep 2015 21:58:42 +0900
山形蕎麦の食べ歩きで立ち寄った棚田

これは昨年夏の写真



そしてこれは昨日



春から夏の「緑」

秋の「黄金色」

ちなみに田植え前の写真はこちら

季節それぞれに趣がありますねぇ(*^^*)

素晴らしい日本の風景です！ ]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12075480461.html Mon, 21 Sep 2015 08:28:21 +0900 また、あの蕎麦が食べたくて！

お昼は西寒河江の「蕎陶庵」さんへ
先週来たばかりですが…(^^;

まずは「あげそばがき」
ほとんどのお客さんが注文してました

超人気です、ほんとうまい♪



そしてこの蕎麦！
素晴らしい(^^)/



超細打ちの上品な蕎麦
こんな蕎麦が打てるようになりたい(^^;



そして天童市の「一庵」さんでは夕食

前にも一度来たのですが、開店の11時に来たのに大行列で断念

今回が初です！

17:30に入店したのですが既に満員
さすが天童の超人気店です(*_*)

連れとは別のものを注文

まずは「一庵セット」750円也
大盛プラス100円でなんと板そばもう１枚

げそと野菜の天ぷら、つゆはもりつゆと鳥そばのつゆのが付くので２つの味が楽しめます

ボリューム満点でおいしい！



こちらは「鳥そば」(温)　750円也



野菜たっぷりで健康的
鳥の出汁が効いてます(^^)/

いつも混んでいるのも納得

このボリュームとお手頃価格は魅力的(*^^*) ]]> https://ameblo.jp/soba-onchan/entry-12075476170.html Mon, 21 Sep 2015 07:51:36 +0900