そば通ドットコムの安達製麺のブログ https://ameblo.jp/soba2-com/ 山形県村山市で製麺業一筋70余年当店の「花笠そば」は生麺の風味を目指して心を込めて作り上げております。 ja 蔵王温泉手打ちそば「もってのほか」 蔵王温泉の「そば処もってのほか」（手打ちそば屋）
にお邪魔しました。

蔵王のお釜や蔵王温泉など山形屈指の観光地に
位置するお店は味わい深い佇まい。

手打ちの細めの蕎麦はこし強めで濃い目のたれと好く合う
にしんそばは大きなにしんが優しい味付けで
そばを引き立てる感じ
蕎麦前にそば焼酎そば湯割りの他にも地酒も多く
じっくり楽しめる名店でした。

近所にある蔵王温泉の足湯は硫黄の雰囲気で
温泉情緒がお手軽に楽しました。

また、お邪魔します。


そば処もってのほか（蔵王温泉の手打ちそば屋）
〒990-2301 山形県山形市蔵王温泉三度川1118-1　
TEL. 023-694-9458　
AM 11:00 ～ PM 3:00　月曜定休



にしんしば_もってのほか


もってのほかのざるそば



 


そば処もってのほか（山形県蔵王温泉の手打ちそば屋） 

 
]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11867255484.html Sat, 31 May 2014 20:37:36 +0900 暖かい焼き鳥肉そば 焼き鳥肉そば 

春分の日のお昼は焼き鳥缶詰で肉そば

当店の花笠蕎麦は湯で時間4分30秒が固めの目安

暖かいかけ蕎麦の場合は４分で茹で上げて

よく冷水で洗ってから暖めた麺つゆに入れて

あわせて茹でます、時間はおよそ３０秒程度です。


暖かいと肉の美味さがよくわかります。

お手軽な肉そばお昼にぴったりです。





肉 
 

  ]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11801150705.html Fri, 21 Mar 2014 13:18:42 +0900 アンパンマンのパン あまりに男らしくて衝動買い

食べたら本気で美味しくラッキーでした

まさにアンパンマンです


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]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11783158870.html Thu, 27 Feb 2014 18:01:59 +0900 焼き鳥缶詰で肉そば 焼き鳥缶で肉そば 
]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11773725616.html Sun, 16 Feb 2014 18:17:21 +0900 焼き鳥缶詰を使った冷たい肉そば 冷たい肉そば 
たれ味の焼き鳥缶詰を使った冷たい肉そば

レシピのポイントは焼き鳥の缶詰の中の
にこごり状の脂身は入れません。

麺つゆと水で焼き鳥を煮て鳥出汁をとります

焼き鳥のたれの甘めの味付けが

冷たい肉そばにぴったりです。

お手軽に出来る簡単レシピ

近日公開します。



 ]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11769890506.html Tue, 11 Feb 2014 15:45:31 +0900 山形県村山市発祥のひっぱりうどん
ひっぱりうどんは食卓を囲んで

鍋から直接自分のたれの器に

ひっぱる感じで盛り付ける

鍋の楽しみを味わえる郷土食


たれには鯖缶や納豆など

お好みの具材で麺つゆと食べる。

食材を選ぶ楽しみと組み合わせを

楽しむ2度楽しいひっぱりうどん

美味しくてつるつる食べ進め

どのくらいの量を食べたのか

分からなくなりお腹一杯になる

ひっぱりうどんは幸せだ。


材料

  • 麺
    • うどん - 適量
      • 好みによって前述のそうめんなど他の麺も可能。

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]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11763390923.html Sun, 02 Feb 2014 18:45:05 +0900 冷たい肉そばのレシピ（肉そばのつゆバージョン） Cpicon 山形名物・冷たい肉そば by そばや３代目
レシピサイト・クックパッドへのリンク

冷たい肉そば 

丸十大屋の「山形・かほく肉そばのつゆ」の販売開始を

記念して新レシピ作ってみました。

この「山形・かほく肉そばのつゆ」は2倍濃縮ながらに

実際は4倍強で麺つゆが出来上がる非常に

コストパフォーマンスが良い商品です。


瓶ラベルの表示は麺つゆ１：水１の2倍濃縮表示ですが

１：１だと「つけつゆ」で調度よい濃度になっています。





 
 
 
 
  
【冷たい肉そばに最適】肉そばのつゆ【山形そば通販】濃縮2倍300ｍL/安達製麺
￥価格不明
Amazon.co.jp
 ]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11762410044.html Sat, 01 Feb 2014 11:53:10 +0900 冷たい肉そばのレシピ 冷たい肉そば
冷たい肉そばのレシピ


【冷たい肉そばセット】花笠蕎麦4～6人前（180ｇｘ2束）と肉そばのつゆ（濃縮2倍300ｍL）.../安達製麺

￥980
Amazon.co.jp

 

  • 安達製麺自慢の「花笠蕎麦」４~６人前（180ｇｘ2束）と肉そばのつゆ1本をセットにしました。
  • 山形発祥の冷たい肉そば用の麺つゆです。深いコクとうまみ、鶏と鰹の絶妙な味です。当麺つゆを使用した冷たい肉そばのスープレシピが安達製麺のサイトにございます。ぜひご覧ください。
  • 本品1：冷水1で冷たい肉そばのスープとなります。親鳥の肉を照り焼きにしそばに添えます。
  • 保内容量：300ｍｌ　濃縮2倍　保存方法 直射日光を避け常温で保存、開詮後要冷蔵
  • 賞味期間 製造日より12ヶ月（開栓前）,よく振ってお使い下さい
 


]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11753336339.html Sun, 19 Jan 2014 13:58:35 +0900 工房こじろうさんの新作看板 格好の良い自然木看板

山形県東根市の「工房こじろう」店舗用木製看板・ドアプレート・表札の製作・販売を心を込めて行っております

エンジュなどの自然木の輪郭を生かした木製看板に大変好評を頂いております。オリジナルロゴ対応と文字フォントを数十種類からお選び頂けます。デザイン決定後ご確認頂いてから作成に入る等のご対応にてお客様満足度を最優先にしております。
店舗看板「自然木ベースシリーズ」「サイズ中・97×19ｘ2.2ｃｍ」オリジナルロゴ対応・文字フ.../安達製麺
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 「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の
人々の幸せを願うものです。 
「年明けうどん」とは、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、メニューとして
うどんに 紅いトッピングなどを添えます。



 ]]> https://ameblo.jp/soba2-com/entry-11743518134.html Sun, 05 Jan 2014 11:25:42 +0900