https://ameblo.jp/sobaqlo/ この『SOBAQLO』という店。小さな蕎麦屋。ですが沢山のロマンが詰まった店であります。かわり蕎麦の面白さ、かわり蕎麦の深さ、かわり蕎麦の魅力、そしてかわり蕎麦を作る従業員の心の熱さ。物語のようなブログを書きたいと立ち上げました。 ja
わたしは1０日に晴れて「SOBAQLO in 鈴鹿」へ行きました。

まずは入口の写真から載せてみました。
津の「SOBAQLO」とはまた違い、大きな看板が店の上にドーンと飾ってありました。
オープンする前に1度訪ねた事がありましたが、完成された「SOBAQLO鈴鹿店」に感動したのです。

プーンと新しい店の匂いと同時に「いらっしゃいませ！」と活のいい声が…
店長の三井様の声でした。
「やる気満々だ～」と感じ、わたしはカウンターへと座りました。
基本的に津の「SOBAQLO」と同じメニューでありますが、じっくりとメニューを眺めたわたしがおりました。

そして、わたしが注文した蕎麦は…

「ポタージュそば 豆乳仕立て」
写真だけでも暖まりますよね！
まずはスープから…
正直な感想を書かせて頂いて宜しいでしょうか？

豆乳が苦手だな…という方はみえると思います。わたしもその1人でございます。
ですがスープを1口2口頂いたら、豆乳が苦手という事を忘れていました。
それがわたしの感想です。

この言葉から多くを語らなくても分かって貰えると思います。
「旨い！」という事です。

そして新鮮なトマトも注文しました。

この甘そうなトマトも、この店ならではの1品です！

ここで内装も含め、写真に収めたものを載せたいと思います。

これが内装です。

そしてこれが「SOBAQLO鈴鹿店」ならではの「盛り蕎麦」です。

「SOBAQLO鈴鹿店」

場所 鈴鹿市西条 430-1

定休日 火曜日

時間 11:00～14:00 17:30～23:00

土日 祭日 11時～23:00

「皆様！よろしくお願い致します」





]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11402735369.html Mon, 12 Nov 2012 18:06:00 +0900
昨日は「SOBAQLO」の新メニューを載せさせて頂きましたが、わたし自身まだ食べていない蕎麦がありまして、それで「美味しさのお約束」は出来ないと思い昨日の夜、新メニューの1品を食べに「SOBAQLO」へと行きました。

わたしが食べた1品はこれです。

「あんかけ きのこそば～生生姜添え」

この「SOBAQLO」は「かわりそば」を持ち味とし、この食材と、蕎麦がこんなに合うのかという所にいつも驚かされるのです。

この新メニューの「あんかけ きのこそば」も、本当に美味しく、そこの生生姜の風味が最高でありました。

そしてなによりもヘルシーであり、どうぞ女性の方1度注文してみてはどうでしょう。

わたしは基本的に美味しくないものは、美味しくないとはっきり言う人間です。
自分の舌の感覚には少し自信を持っております。

5月から「SOBAQLO」という店に通っておりますが、定番の盛り蕎麦・きつね蕎麦、そしてどんどん発明されていく「かわりそば」に足を運ばずにはいられないのです。
皆様にしってもらいたい、そして店に足をお運び若い店長に、いろんなアドバイスなどをしてもらえたら…と思っております。

今日は鈴鹿の「SOBAQLO」へと行きます。
明日には紹介のアップができるかと思います。


どうぞ皆様の手で、津駅前と鈴鹿中央沿いにある「SOBAQLO」を育ててあげて下さい。

【SOBAQLO(そばくろう)】


場所 津市羽所町 大原ビル1F

電話 059-225-8488

Open 11:00～14:00 17:30～23:00

定休日 日祝日
]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11400928972.html Sat, 10 Nov 2012 12:36:00 +0900 皆様こんにちは。

今日は「SOBAQLO」でランチを頂きました。
いろいろ迷ったあげく、やっぱり１番スキな「鶏つけそば」注文しました。
そして、わたしの目に止まったものは、１０月３１日で飾られていたハロウィンスプーンでした。

そして完食！
気分は最高です。

するとお隣のお客様(常連さん)が「肉つけそば」という、これも極旨の１品を注文されたのです。
「写真撮らして頂いて宜しいでしょうか？」
と尋ねると！やはり「SOBAQLO」の常連様だけの事はあり「いいよ！」と応えて頂いたのでした。

【良い店には、良い客が着く】

その方の心温まるお言葉に、この一行が浮かんできたのです。そして小さな感動までもがあったのです。

それでは載せさせて頂きます。

「ご馳走さまでした！」と元気よく出てかれるお姿は「午後からも仕事がんばります！」ともみえる頼もしい背中でした。

これも「SOBAQLO」の力だと言葉には出しませんでしたが、そう感じたわたしです。

さぁここで新メニューの紹介をさせて頂いて宜しいでしょうか。

昨日も書かせてもらいましたが、もう１度載せさせて頂きます。

◎そば屋のカレーそば

◎ポタージュそば～豆乳仕立て

◎あんかけ きのこそば～生生姜を添えて

「体の芯から暖まる"新"温蕎麦」

皆様「SOBAQLO」へお越しの際は召し上がり下さい。

最高のお味だとお約束させて頂きます。

【SOBAQLO(そばくろう)】


場所 津市羽所町 大原ビル1F

電話 059-225-8488

Open 11:00～14:00 17:30～23:00

定休日 日祝日

追伸…わたしはここの従業員では無く、ただの客ですのであしからず（笑） ]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11400255458.html Fri, 09 Nov 2012 16:19:00 +0900 しばらくブログをお休みさせて頂いておりました。
誠に申し訳ありませんでした。

書けなかった理由はさておき、またわたしの熱い熱い「SOBAQLO物語」を書かせて頂きます。

さてこの１ヶ月くらいで「SOBAQLO」に動きがありました。

まず「SOBAQLO」が鈴鹿の中央通り沿いに２店舗目が出ました(喜)
なんて嬉しい事なのでしょうか！
まだ写真をとっておりませんので、アップ出来ませんが、必ず近々この記事に載せたいと思います。

そしてわたしの愛する「津店SOBAQLO」は若い定員が店長となり一生懸命、取り組んでおります。
新しいメニューも出来上がっており、寒くなるこの季節には最高の暖まる蕎麦が出来ました。

【カレーそば】

最高の１品です！
皆様どうぞ召し上がって下さいませ。
めちゃくちゃ美味しく、そして鈴木店長が何度も考え、何度も作り直し完成した１品です。

わたしはこの「SOBAQLO」に通うようになって感じた事がありました。
飲食店という職業は本当に凄いなと鈴鹿で店長をしている三井様を先頭に尊敬を持ったのです。

いかに美味しいものをお客様に提供するか、休みの日も常に考え、そして自腹で新メニューを考え、動力を惜しむことなく作り上げていくその姿は見事であり、そしてお客様の口に入るまでは不安で不安で仕方ないのです。
そこには沢山の葛藤と孤独感があり、まるで戦場にいるように見えました。
たった数百円の１品なのですが、その職人たちが作っていく過程を見ていくと、１品ではなく１作品と感じるのです。
そこに感動を抱くのでした。

そしてテーブルに運ばれた蕎麦を大切に頂き、美味しさがさらに増すような気持ちになります。

皆様このブログを何故しばらく書けなかったか…
それはその職人達の姿を軽い気持ちで綴ってはいけないような気がしたのです。

わたしは「SOBAQLO」を愛しております。ひいきなしで上手い！

是非、このブログを読んで頂いておられる方に足を運んでもらいたい、そう思っているわたしです。

必ず来てよかったと言って頂けると、自信を持っています。

それでは、またお会いしましょう。

]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11399952221.html Fri, 09 Nov 2012 01:08:00 +0900

わたしはiPatを購入して、この『SOBAQLO』若定員にiPatの事を聞きに、今日は早めに店に来ました。
そして最初に注文したのは、納豆入り冷奴でした。
その後は『セセリのわさび醤油漬け』
そして今日は珍しく『ソーキ単品』
わたしのミスで写真を撮るの忘れました（涙）

今日から寒くなってきたと思いませんか?
こんな時は『カレーそば』でも食べたくなります。

また写真を撮り、沢山のこの店『SOBAQLO』の魅力を皆さんに届けたく思っています。

それでは皆さん・・・合い言葉は『昨日も今日も明日も逢いたい』それが『SOBAQLO』

]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11380517294.html Mon, 15 Oct 2012 20:49:00 +0900
昨日は遅がけでしたが、久々(２日ぶり)の我が『SOBAQLO』へと行きました。

そしてカウンターに座り、すぐに注文したメニューはこれでございます。

【もやしマウンテン…３00円】
さっぱりしていて、ダイエット中のわたしには最高の１品！

しかし２日も『SOBAQLO』を離れていた為、わたしの蕎麦への想いが大きくなっており、なのでもう１品を注文致しました。
それがこれでございます。

【もり蕎麦…５00円】
蕎麦の基本といってもいいのかもしれません。
【十割蕎麦】という魅力が沢山つまっており、沢山あるメニューの中【蕎麦】というもの一途に愛されている方がみえるなら、是非『SOBAQLO』の【もり蕎麦】を食べてみて下さい。

嘘は言いません！
本当に『旨い』

そして昨日は１０時過ぎに店を出ようとしたら、若い『鈴木くん』という定員に『この後呑みに行きませんか？』
と誘われたのです。

わたしより何歳も年下の男の子。
『告白かしら』
と思ったのですが、それはもちろん勘違い(笑)
『SOBAQLO』で働いていたバイトの子が辞めるとの事で、送別会をしたのでした…残念(笑)

呑んだお酒はこんな感じです。

素敵な店でした。

鈴木くん…１７８㎝・６２㎏・２４歳

氷川さん…１７８㎝・６２㎏・３５歳

素晴らしい休日を…
]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11378341218.html Sat, 13 Oct 2012 09:24:00 +0900
皆様お元気ですか？笑。

今日の『SOBAQLO』と言いたい所なのですが、最近本当に仕事が忙しく、行きたくても行けないわたしでございます。

もしお店に行った皆様の中に『SOBAQLO物語』を覗かれた方がみえれば、行けないわたしへの喜びに繋がっております。

少し文章がおかしいですね(笑)
それもこれも、きっと…絶対！この蕎麦を食べてないからです。

『あ～早く食べたい』と思っているわたしです。

今日１日、良い日を送って下さい。

疲れたな…と思ったら、この店にどうぞお寄り下さいませ。

それでは皆様ごきげんよう♪ ]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11377554617.html Fri, 12 Oct 2012 10:34:00 +0900
１つは仕事、もう１つは…後で書かせて頂きます。

さて昨日の『SOBAQLO』は、いつもながらに、いい感じでございました。

まだ載せる事は出来ませんが、新しいメニューを開発しておるみたいで、特別に味見をさせて頂きました。
一般家庭であれば素直に『上手い』と言えるのでしょうが妥協をしないのが『SOBAQLO』の素晴らしいところでございます。

究極な味を求め、まだ開発の時間をかけるそうです。
お客様に『美味しかった』と忙しい毎日の中、笑顔を出してもらいたいと、店主の『三井様』がお話されておりました。

さて昨日はカウンターで、食事をしていたわたしです。

前も載せましたが『鶏つけそば』でございます。

その時、スッとカウンターに現れたのは『からあげ』でございました。
ここの『からあげ』は絶品です。
わたしの両親も『このからあげは上手い』と言うほどの１品！

他のお客様のものである為、写真は撮る事は出来ませんが、メニューだけでも載せたいと思います。

本物はもっと美味しそうです。

皆様もどうぞ召し上がって下さい。

さてわたしは、こよなく愛する『氷川きよしさん』のコンサートへと行っておりました。

写真を２枚載せたいと思います。

今日１日頑張りましょう。

そして今日の夜、このお店で…

]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11376713741.html Thu, 11 Oct 2012 09:05:00 +0900 明日も休みです。

定員の皆さんはどこにどこに行ったか…教えましょう(笑)

ここです

そうです『F-1』です

日曜・祭日はおやすみの『SOBAQLO』…

蕎麦食べたい！！ ]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11373611068.html Sun, 07 Oct 2012 17:36:00 +0900
気を取り直し『SOBAQLO』物語を書かせて頂こうと思います。

今の季節は『秋』です。

皆さん蕎麦の花をご覧になられた事はありますか？
残念ながらわたしはまだありません。
ただネットなどで見ると、とても可愛く真っ白な小さな花に、少し乙女心が喜びます(笑)

そしてその乙女なわたしは、この『SOBAQLO』がopenしてから、少しでもキレイになりたく『ダイエット』に取り組みました。

【ダイエットに成功したわたし】

蕎麦は炭水化物ですが、不思議と太りません。
まぁ量にもよるとは思うのですが…

８月の初めから、今日のこのブログを書くまでに、１０キロ程減りました！！
そしてここのオーナーも、蕎麦中心の食事に２０キロ程、減り今ではスーツ全て新たに買い揃えなければいけない程になりました。

わたしが毎晩のように食べていたのが、この蕎麦であります。

蕎麦の基本【もりそば】であります。
『十割り蕎麦』であり、とてもこのシンプルなお蕎麦を、このブログを読んでいる皆さんに食べて頂きたい！
それがわたしの今の想いなのです。

この『SOBAQLO』の為のブログではありません。
この『SOBAQLO』に魅せられたhimawariの気持ちを綴るブログなのです。

だけど皆さんに食べて頂き、皆さんが健康になってもらいたいのです。

今日はF1ですね！
やっぱりこんな時こそ『SOBAQLO』だと思うのはわたしだけでしょうか(笑)

わたしの今日の夕食を今決めたいと思います。

この中から１品とやっぱり【もりそば】でいこうと思います。 ]]> https://ameblo.jp/sobaqlo/entry-11372527412.html Sat, 06 Oct 2012 11:17:00 +0900