滅多に行けない御蕎麦屋さん。

当然ですが、道に迷いました・・・

あった、あった！

地元の方らしい、お客さん多数アリ！

で、お蕎麦の登場です！！

どの店でも　必ず　もり蕎麦の大を注文するのですが

何故か今回違うものを・・・

冷たいお蕎麦を　具沢山の暖かい　つけ汁で頂くもの。

でも、天麩羅が付いているとは気がつかなかった・・・

（油もの　が苦手なんです！）

写真は　得々盛り（２１５０円）で　

このお蕎麦は３段になっています。

普通の方であれば、２枚の大盛でいいかと思います。

で、お味の方は？？？

自家引きの粉らしく、強くは無いけど　とてもやさしい香り。

麺自体も、特別特徴は無いけど、

やはり　“やさしい　蕎麦”という感じです。

接客の方、お店の雰囲気、お客さんの感じ　から推察するに

やさしいご主人が、丁寧に作っているのではないでしょうか？

少し甘みの強い、具沢山の　つけ汁で頂く　お蕎麦、　美味でした。

＊のどかで静かな、気持ちのいい！お店です。

相変わらずの　ﾁｮｯﾄ素っ気無い店構え。

松本と塩尻の境の、小高い道沿いにあります。

お蕎麦の登場です！

写真は１：９　の得々盛り（１０００円）

かなりの量！ですので

普通の食の方は　この２ランク下の大盛で十分かと思います。

この他に、十割タイプもあります。

粉は自家挽きらしく、粒殻が見えるタイプです。

香りもよく、歯ごたえもいい！

ただ、この個性の強い麺に、つけ汁が少し弱いかな・・・

お好みで、頼めば、モンゴル塩をくれますので

それで頂くのも美味しいらしいです（私はまだ経験ありませんが）。

久しぶりでしたが

やはり美味しいお蕎麦屋さんでした。

＊素朴な店、素朴な雰囲気で、素朴なお蕎麦を頂きたいという方に

いい意味で完全に裏切られました！

酒蔵のような落ち着いた店内（写真が無くてごめんなさい）、

そして若く、物静かだけど、誠実な対応の店員さん。

この時点でもう私の中では合格マークです。

そして

お蕎麦です。（写真　特盛９５０円）

麺は細打ちで、しっかりカドの立ったタイプ。香りも十分です。

ただ、気持ち　打つ時の水が少なすぎるかな～、僅かですがボソ感を覚えました。

つけ汁は、私には若干薄いですが他の方には気にならないかもしれません。

お蕎麦自体は勿論ですが

私にはそれ以上に、店内ムード、店員さん、調度品等の

その他　に大変満足をしました。

＊落ち着いた店内で、蕎麦を肴に一杯、という方には最高かも。

豊科ｲﾝﾀｰから　３分のとても便のいいところですが

すっかりご無沙汰してました。

落ち着いた店内も以前のまま。

お蕎麦です！

写真は　３枚盛り！　２０００円也！

こちらは

並盛　２００ｇ　で８００円。

大盛　３００ｇ　で１１００円　ですので

普通の方なら　並盛で丁度いいかもしれません。

麺は　太すぎず、細すぎず。

とても香りのいい、

気持ちのいい　お蕎麦です。

で、

つけ汁は？？？？

これが、すこ～し　薄いかな～　私には・・・・。

も～少し、濃ければ

私の中でのランクは　もっと上に来るんだけど、残念！！！

この店では

最後に出る、蕎麦湯を

是非、是非楽しんでください！

白濁濃厚で、本当に美味しい蕎麦湯です。

初めて来たとき、

思わず、お土産に頂いて帰りました。

＊正直、ずば抜けて・・・・というお蕎麦ではありませんが

　丁度昼頃　豊科インターについたら　こちらもいかがでしょうか？

そのせいか、お客さんは　“いかにも”　地元の常連さんという感じ。

並盛り、中盛り、大盛があって写真は大盛です。850円也！

久々のボリューム感！！！

この辺では珍しい更科タイプです。

しっかりとカドが立った極細の打ち。

お味は・・・？

やさしい香りと

力強い、口の中の歯ごたえが最高です。

つけ汁も、濃くも、薄くもなく

この麺と非常によく合っているかと思います。

素朴な店内、

感じのいい若い従業員さん。

また、来たい店です！

＊蕎麦は細いの好き！という方には是非お勧めです！

よく通る道だけど、ここにお蕎麦屋さんってあったかな・・・？

ではでは、入ってみましょう！

お蕎麦の登場！

大盛りで1100円だからこのエリアでは若干高めかな。

で、お味は・・・？

ん・・・・・ん、

これといって特徴が無いな・・・・・

強いて言えば・・・・？

ﾁｮｯﾄ不満で

何となくメニューを見ていたら

刺身を中心にした定食が豊富。

何でも日本海からの直送便との事。

気を取り直して刺身定食を追加注文（１５００円位）。

こちらは素直に美味でした。

＊数組限定の旅館もしているとの事。

　お蕎麦よりも定食をお勧めします。

ホントに久しぶりに来ました。

場所は信州中野ＩＣ　出入口の本当にまん前ですが

これまた少し分かりにくいんです・・・

小さな看板を目印にして下さい。

写真は　花盛り（並2枚分かな？）でお値段１２００円。

相変わらず、私にはお高いな～と思いながら一口・・・

ん？

好き嫌いは別として

以前と大分感じが変わったような・・・

麺は、厚め、太めの　歯ごたえ十分過ぎるタイプ！

細かな蕎麦粉の粒子がわずかに透き通って見えます。

つけ汁は、この　“強い麺”　に

これまた、十分過ぎる程に負けない強さ！

宜しければと、岩塩も頂きました。

で、お味は・・・・？

つけ汁と麺のバランスは最高！　だけど

早食いの私には

少し太すぎるかな～

ﾓｸﾞﾓｸﾞ噛んでる時間が長くて、

早く飲み込みたい！という感じでした。

＊ん～　コメントが難しい！

　気さくなご主人、奥さんに会いたい方は是非どうぞ！

綿半　穂高店さんの真横、でもﾁｮｯﾄ見落としそうなところにあります。

正直に言って

決して　　“美味！！”　　とは思いませんが

この写真の通り、ボリュームのある大盛り（６５０円）

上品な辛さと甘みから　おそらく本ワサビを使用。

おばちゃん　の気さくな笑顔・・・

などなどを　考えると　

地元の愛すべき　お店の１軒かな～っと思います。

でも、

つけ汁はもう少し濃くして欲しいな～。

＊観光客の方にはあまり向かないかも・・・

諏訪インターから比較的近いのですが

チョット　分かりにくいかも・・・

お蕎麦です。

大盛り（３００ｇ）で１３５０円。

初めて頂いた時の率直な感想、

“よく　みんな美味しい店を知ってるな～”

混んでる店内を見回しました。

麺は

細切で平たい。

それでいて　しっかりと“カド”が立っている、

透き通ったきれいな麺です！

つけ汁は

好みの濃い、しっかりタイプ。

チョコｯとしか汁に付けない私にはピッタリ！

わさび　も本生、　

蕎麦湯も濃厚白濁で最高でした。

＊チョット高いので　自分のご褒美に。

昔は賑やかだっただろう、小諸駅前の飲食店街。

今はチョット寂しいですね・・・

お蕎麦です。

大盛りです。

その時のメモを無くしてしまったのですが

おそらく８００円前後だったような。

麺は

太すぎず、細すぎず、

硬すぎず、柔らかすぎず・・・

要は、

とてもバランスがいいのです。

ずば抜けたインパクトは無いのですが

小諸に行くと

このお蕎麦が食べたくなります。

＊どなたにも安心して勧められます。