ayaのブログ

ayaのブログ https://ameblo.jp/sobssuki/ ブログの説明を入力します。 ja 手打ちうどん

チョットアタフタ

何とかやっとります。

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12352060321.html Sun, 11 Feb 2018 22:36:53 +0900 蕎麦打ち動画
前日にアレルギーを起こしてしまい

手も顔も浮腫んでます

1キロの蕎麦打ちです。

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12346142088.html Sun, 21 Jan 2018 01:33:47 +0900 誕生日をお祝いしていただきました。

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11月22日happybirthday

ありがとうございます。

嬉しかった。

美味しかった。

感謝です。

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12330608835.html Thu, 23 Nov 2017 03:56:17 +0900 パスタランチ

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ピザの残りの具材で製作🎶

良い出来栄え〜

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12327186098.html Fri, 10 Nov 2017 13:24:27 +0900 夜ご飯

天ぷらもね

ただ、量をかなり作った為

片隅の時間まで考えず………。

朝の1時………。

倒れるかな〜〜。

反省。

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お蕎麦は一回に湯がいた分です。

それを3回戦湯搔き………。

残りは、職場で湯搔きみんなに試食して頂き、自分の分もしっかり食べました。

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美味しかった。

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12313211284.html Sat, 23 Sep 2017 09:59:21 +0900 激辛！(￣◇￣;)

そんな私にぴったりな〜〜❗️

激辛ラーメン‼️

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かなり辛いです。

辛ラーメンをアレンジしました。

ニンニクチップ大さじ1

四川豆板醬大さじ2

韓国唐辛子大さじ3

一味唐辛子小さじ1

ラー油3回し

乾燥わかめ一握り

激ウマ激辛ラーメン食べてみてね〜〜❗️

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12307283351.html Sun, 03 Sep 2017 13:35:05 +0900 カエル

昼の熱〜いベランダのコンクリートの上にチョコンと。

さらに、カエルさんは私に近づきジーっと見つめ出来ました。

たすけてー。

なんかそんな顔してる。

かわいそうと思い、水をかけて手を伸ばしたらチョコンと自ら乗ってくれました。

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良かった。

人間に助けを求めるカエルを初めて見たので、思わず書いてしまいました。

]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12302100372.html Wed, 16 Aug 2017 21:17:19 +0900 美味しいうどんが食べたい‼️

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ここまでは順調です

必死で伸ばし腰が〜〜〜〜

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チョット休憩❗️

いきなり10人前はやり過ぎたか⁇

今更後戻りはできませんしーー……。

アハ

しかし、何とかここまで出来たよ〜。

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後は太さを揃えながら切る。

だんだんテンションが上がって来ましたー

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いい感じに出来ました。

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出来ました‼️

コシがあって、喉越しもサイコー‼️

家族みんな喜んで食べてくれましたー。

次回はいつ作れるかわかりませんが、本当に美味しかったです。

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]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12301874800.html Wed, 16 Aug 2017 00:19:43 +0900 そば打ち

今日はそば打ち工程を紹介します。

本日は蕎麦粉400g小麦粉100gにしました。

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粉を満遍なく混ぜます

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250CCを準備して

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7割位水を入れ混ぜます。

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しっかり混ぜます。

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ここから少しずつ水をさしながら混ぜます。

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今日は湿気が多いみたいで、250CCは多いみたいなので丁度いい所で水は残しました。

混ぜ続けるとこんな風にダマダマが出来たらOK

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１つにまとめてぎゅーぎゅーと押して、クルクル丸めて又押してを３回繰り返します。

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菊練り開始❗️

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できた‼️（≧∇≦）

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トンガリを作り生地のシワ取り❗️

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後は立ててぎゅー！

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綺麗にできました。

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先に手である程度押して広げ、麺棒で丸く広げていきます。

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角出しをして四角にして伸ばしていきます。

後は打ち粉をたっぷりかけて畳みカットしたら出来上がり。

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]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12275634558.html Thu, 18 May 2017 00:04:51 +0900 懐かしい〜〜薬局の前に必ず居たよね〜（≧∇≦）

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何処かで見た事あるようなーー

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子供の頃のおやつに食べていました。

みんな、「ちまき」と呼んでいた。

さっそく買って帰ります

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]]> https://ameblo.jp/sobssuki/entry-12273727632.html Thu, 11 May 2017 12:59:51 +0900