田舎育ちが都会で生活 https://ameblo.jp/sohei-518/ 田舎の山の中で育って仕事で都会へ。そんな30代のおっさんの料理ブログとたまに釣り。日々料理を楽しむ、作って、食べて、食べてもらって。山の中で育った感覚の感覚料理。 ja 今日の朝昼ごはん昨日仕込忘れたから朝から片付けと掃除、洗濯しながらのながら調理。玄米...
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今日の朝昼ごはん🍳 昨日仕込忘れたから朝から片付けと掃除、洗濯しながらのながら調理。 玄米にするとうちの炊飯器は時間かかるから今日は五分づきご飯🍚 精米して水に浸けてるうちに洗濯物。🧙🏼‍♂️ 出汁を取る間にクイックルワイパー。👷🏼‍♂️ 昨日道の駅で買ったカブは酢漬、葉っぱは浅漬💡 ウィンナーは地元産らしい👨🏼‍🍳 ☆五分づきご飯 ☆目玉焼き セロリ乗せ ☆ウィンナー ☆カブの酢漬 ☆カブの葉の浅漬 ☆茄子とキャベツの味噌汁 #日曜日はゆっくりブランチ #五分つきごはん #玄米も好き #カブを漬けてみた #味噌汁は連れ合いが上手 #地産地消野菜 #地産地消加工食品

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]]> https://ameblo.jp/sohei-518/entry-12597603946.html Sun, 17 May 2020 11:09:42 +0900 食生活の中で感覚は育てられてた この前作ったバジルペーストがすごい良い仕事してくれるウシシ


もともと香草、薬味が好きにやり

高校の時に母が作ってくれてた卵焼き。

お弁当に入れてくれてた卵焼きが美味しかったけん印象がすごい残ってるもぐもぐ

その時はシンプルにパセリのみじん切りが入ってたナイフとフォーク

両親も共働きだったし、祖母の料理もたくさん食べさせてもらった、その組み合わせが良かったんだろうなって最近料理をしながらすごく感じてる。ねーギザギザ

オヤツも石垣もちだったり、焼き米だったり素朴な素材の味を教えてもらってたとすごい感じるイヒ

今になって作る楽しみと、食べれる幸せ、誰かと一緒に食べる楽しみが家族のおかげなんだと思う笑い泣き




何にでもイケる気がするキラキラ

子どもはまだだけど、共働きで生活する中でどこまで作ってあげれるのか、何を食べさせてあげれるのかで子どもの成長、感覚が変わるんだろうなとすごく思うショック

今のうちから料理頑張ろうガーン💦
]]> https://ameblo.jp/sohei-518/entry-12594972388.html Wed, 06 May 2020 06:43:20 +0900 自宅で過ごす　2時限目 だらだらとキッチンで過ごす30代。

すぐ食べるわけでもなく、今後に使うものを楽しみに仕込む。。。もぐもぐ

晩ご飯の支度も終わってるし。

焦る事がない。ねーギザギザ

昨日スーパーで買ってみたバジルの痛み具合が半端ない。
袋に詰めて売ってるから結露した水分で傷んでる。もやもや笑い泣きもやもや

プロなしゅふの方々はこの凡ミスをする事なく野菜選んでんだろうなぁ。宇宙人くん

てことで見た目もイケてないからバジルペーストにする！魚からだ魚あたまキラキラお祝い

準備は万端！ニンニク、オリーブオイル、バジル！
ビンもある！100点

ただ、チョッパーしかなかった。。。。。しょんぼり

チョッパーでもペースト出来ると思ってたら、固形だし、量が少な過ぎるし、遠心力でこびりついてただの微塵切り。。。。。真顔

仕方ない。すり鉢とスリコギで仕上げだ。

だんだん鼻が麻痺してきて匂いしなくなってくる。

ペーストまで頑張ろうとしてたけどボチボチで終わらせて。。ビンに入れると。。。。。


こんな感じ。

忘れずに塩もちゃんと入れましたよ！！

貧乏性だからすり鉢に残ったのを水で溶いてコンソメスープに足してみたら。。。。あか〜ん。やば〜い。

めっちゃいい仕事するやんけ！ラブラブ！アップ

葉っぱバジル良いなぁ。市販の乾燥バジルとは比にならんわぁ。おーっ！

頻繁に使うもんやないからペーストにしてても保つやろうし。

パセリ、バジルはこれからはこれやなゲラゲラ

ちなみに色の悪い晩ご飯がコチラえーん

まっちゃっちゃ。

でも、バジルがいい仕事したからいいんよ。

スペアリブカレーも上々やからいいんよ。

出汁カレーは安定やわカレーもぐもぐ

今日もごちそうさまでしたおうし座

]]> https://ameblo.jp/sohei-518/entry-12592635254.html Sun, 26 Apr 2020 22:09:05 +0900 朝も昼も一緒 おひつじ座おひつじ座

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。ん。。やや欠け月


気がつけば昼デス、はい。太陽

窓全開！空気を入れ替えて！爽やかな昼！笑

朝昼ごはん食べよう！de-eb笑笑

食べてばっかり。de-eb♪

作り置きのカレーカレー食べようかと思ったけどそんな気分じゃ無いし。。。。めんどくさいからあっさりめにんじな気分。

昨日漬けてました。冷蔵庫見て思い出した。！！

スープはインスタント、納豆は市販の物。
日曜日なんだから手抜きも大切。
日曜日じゃなくても手抜きだけど。。。


メニュー
・カイワレ、ミョウガ、セロリの浅漬け
・納豆
・モズクスープ(instant)
・ご飯(5分づき+プチ麦？)

ちなみ、納豆にカイワレの浅漬け入れるとめっちゃウマイガーン


]]> https://ameblo.jp/sohei-518/entry-12592513850.html Sun, 26 Apr 2020 13:17:36 +0900 自宅で過ごす こんな時期だから自宅で過ごす時間が多くなる。。。もぐもぐ


でも、自宅で時間を過ごすからこそ出来ることも出てきました。

合間出汁。にやり笑



今日の出汁はカレーに使うようです。

出汁とってるくせにカレー粉は市販の物使ってるんだけど。笑い泣き笑

でもカレー粉だけで作るより美味しい気がするんよね。

北海道産の昆布と大分県産の椎茸。

最近はこの方達にハマって頑張ってもらってますイヒ

あ、そして漬け物復活。

カブがなかったからセロリとミョウガの漬物にしました。

セロリとミョウガだけだと少ないからカイワレを試しにプレス！


ミョウガの漬物はなかなか美味しいですよウシシ


明日は何をしようかなぁ。


現実逃避してる家の片付けもしないとね。ショック

]]> https://ameblo.jp/sohei-518/entry-12592388631.html Sat, 25 Apr 2020 22:37:53 +0900 失敗は勉強のもと。

今日は洋風チヂミ！と思ったら。


使う粉物間違えた。。。

せっかくパセリとスーパースプラウト入れたのに。

味が完全和風お好み焼き。

お好み焼粉使ったらあかん、完全に味付き。笑

ちゃんと小麦粉使おう。


ちなみに手前のもう一枚はニラニンニク。




ニンニク多すぎた。

パンチあり過ぎる🤜


失敗は勉強。

]]> https://ameblo.jp/sohei-518/entry-12591925959.html Fri, 24 Apr 2020 00:56:13 +0900