広尾・南麻布の隠れ家イタリア料理店のブログ

たまには書けって言うから。。。

Sat, 31 Jan 2015 20:34:00 +0900

全然書けない。

だからシェフの紹介。

ウチのシェフは33歳。
イタリア、フランス、スペイン、オーストラリアなど各国でみっちり修業してきました。

料理のベースはイタリア料理。

イタリアらしい食材の組み合わせや調理法を忠実に守りつつ、パリのsolaで学んだクリエイティブな部分や料理に対する姿勢、意気込みみたいなものをお皿で表現するのが彼のスタイル。

僕、個人としてはメチャクチャいい料理を作ると思っています。
しかも男前。でも無口。いや寡黙と言っておきましょうか。
なので僕がスポークスマンを買って出るわけです。

もう1度だけ書きますが、メチャクチャいい料理を作る男前です。

ご興味ある女子は是非、ご連絡下さいませ。

年末年始の営業

Fri, 26 Dec 2014 22:10:01 +0900

ちょっとだけ面倒なことになったので店名は伏せちゃいます。

言っても大して書いてないし、｢素｣で書けないのでこの方が楽なのですがw

さて、当店はお正月、元旦～4日まで１７：００より営業致します。

お正月に行けるお店をお探しの方がいらっしゃいましたら、この機会にいかがでしょうか？

冬休み、東京に遊びにいらっしゃる方いかがですか？

店名明かすのイヤになっちゃったので、実際にお会いしたことがない方、よろしければメッセージにてご連絡下さいませ。

僕をご存知の方は面倒なので直接ご連絡下さいね。

ところで、僕、来年5月に挙式が控えているのですが、先日、相方のドレスのフィッティングに付き合って参りました。

あれ、大変ですね。何軒も行って、色々試着して。

お店に着くまでは｢面倒くさい｣としか思わなかったけど、いざドレス姿を見ると、感動したり恥ずかしかったり。

たったそれだけのことで目頭が熱く・・・なっ・ちゃっ・・w

こんなんじゃ本番では僕の涙腺、大洪水ですよ。。

登場人物

Thu, 13 Nov 2014 22:16:00 +0900

これから先、このブログには僕の他に、シェフとネヅ、キブネの3人がちょくちょく登場するかと。

実際にお越し頂いている皆様にはご理解頂けていると思いますが

この写真の男がキブネ、ある種、当店のキーマンですのでお見知りおきを。

彼、ここには書ききれないほどのネタを持っています。
(人生において損する役回り)

カウンターに座って彼をいじり倒して下さるお客様がいらっしゃるほど。

ちなみにシェフは男前。
いずれ顔出しさせましょう。

希少褐毛和種「土佐あかうし」

Thu, 13 Nov 2014 14:42:00 +0900

先ず、久しぶりに書くブログということで初めてご覧頂く皆様には予めお知らせしておかなければならないコトがございます。

私massimoは若干性格に問題があり？時折、言葉の選択を間違うことがありますが、他意はありませんのでご了承下さいませ！

簡単に言いますと、たまに口が悪くなりますが笑って許して下さいね！

さて本題、お客様からのお話を伺っていると、牛肉はサシが苦手というお声が多く聞こえてきます。

当店をご愛顧頂いているお客様の年齢層というのも関係してくるのでしょうが、僕自身も30代半ばを迎え、確かに食べるなら赤身がいいなと感じるようになりました。

そこで、当店では赤身が素晴らしく美味しい高知の土佐あかうしを仕入れています。

そして、この土佐あかうし。

出荷数が年間700頭程度と極めて少ないため人気部位は既に行き先が決まっている状態。

まだ、お付き合いさせて頂くようになって4ヶ月と日が浅いのですが、お取引先のご厚意で人気部位を分けて頂きました。

言い方がアレで申し訳ありませんが焼いて食べると

メチャクチャ旨い！！

是非に！とは言いませんが赤身好きな方には超が付くオススメです。

※お店最新情報はこちらから！
www.curioso-hiroo.jp

ご案内

Tue, 11 Nov 2014 22:36:34 +0900

何年か前は個人のブログとして好き勝手書いておりましたが、お店のオフィシャルブログとして使用することにしました。

FBと重複する情報などもあるかと思いますが、ご容赦下さい。

今後とも、massimo及び広尾・クリオーゾを宜しくお願いいたします。

www.curioso-hiroo.jp

何年ぶりでしょう。

Sat, 09 Aug 2014 21:33:31 +0900

前職の時、毎日のようにUPしていたのが早5年前。

ブログなんかもやりなよー。

なんてお客様にそそのかされ、恥ずかしながらの再挑戦。

リアルにお付き合い下さっている皆様は可能な限りスルーして下さいませw

さて5年前に絡んで下さっていた方々がどれだけ残っていらっしゃるかわかりませんが、
再度、宜しくお願いします。

因みにですが、現在は、肩書きだけはいっちょまえに会社の代表。

普段はイタリアンレストランのマネージャーとして、日々、従業員達と共に奮闘しております。

是非、現実の世界でお付き合いさせて頂ければ幸いです。

これから、どのくらいUPできるか未知数ですが、行ってみたいと思って下さったらメッセージを頂ければご案内いたします。

実際にココで知り合って、5年以上お付き合いさせて頂いている方もいらっしゃいます。

一応まともにお仕事してますのでご安心を。

massimo

どうか皆様・・・

Mon, 14 Mar 2011 03:32:55 +0900

先ずは、今回の震災で大変な思いをされている方々には心よりお見舞い申し上げます。

そして、亡くなってしまった方々のご冥福をお祈りいたします。

私、massimoの実家は津波が１キロ手前まで押し寄せたものの辛うじて残りました。

家族も、地震翌日の夕方まで母の安否の確認がとれませんでしたが生きていてくれました。

しかし、テレビに頻繁に映る地域に住んでいる親戚とは以前連絡がとれません。

実家から２キロほど離れた、津波の被害を受けた地域に住む友人達の安否の確認がとれません。

正直なところ、今すぐ駆け付けたいと言うのが本音です。

けど、行ったところで何もできないことは解りきった事実です。

今できることは、ただただ祈り、節制し、家族や友人達をたまに繋がる電話で励ますことだけ。

家族と連絡がとれない方々はどれほど辛い思いをしてるのでしょうか・・・

考えたら本当に心が痛みます。

昨日も書きましたが、皆様どうか節電のご協力をお願いいたします。

そして、献血をしてもいいと思っている方、

どうか、どうかお願いいたします。

お願いです。

Sat, 12 Mar 2011 16:09:18 +0900

僕の愛する地元、宮城県が大変なことになっております。

節電、節水、省エネ。

どんな小さなことでも・・・

今、苦しんでいる人達の為に・・・

お願いします。

どうなるかな・・・？

Sun, 01 Aug 2010 02:16:02 +0900

さてさて、早いもので８月突入ですね～

皆さんは、夏休みはどのように過ごされるのでしょうか？

話しは変わりますが・・・

当店のシェフが出た、某番組の放送が先程ありまして、

その時間には帰ってこれないだろうなってことで、

録画したものを、今見終わったところです。

日付が替わって、本日日曜日のランチは、大変ありがたいことにご予約でほぼ満席でして、

この手の番組の放送翌日は電話がよく鳴るものですから・・・

あぁ、、、

怒ピーク中に鳴らないことを祈るばかりです(苦笑)

でも、せっかくだから沢山の方に知ってもらって

お店に来て頂きたいですね♪

平たく言うと、

忙しい時間の電話は避けて頂いて、でもお店には足を運んで欲しい・・・

これって、ただの我が儘かな！？（笑）

夏ならでは！？

Tue, 27 Jul 2010 11:07:39 +0900

と、言えば

かき氷、海水浴、などなど色々ありますが～

自分は毎年

エアコンで喉をやられます（笑）

今年もやられてしまいました～

先週の休み、妹と食事をしておりましたら、途中から声がガラガラに・・・

頭上を見上げるとエアコンがっ・・・

いつもなら２、３日もすれば治るんですけど、今年はダメ！

１週間、咳が泊まりませ～ん

ってことで、病院です(苦笑)

せっかくの休みなのにムダな時間です・・・

もったいない・・・

皆様もお気をつけ下さいませ・・・

身体が資本ですから(落)