明日からはおれんじやの毎日のメニューはインスタグラムを御覧ください。

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　肉味噌豆腐

　南瓜とひじきの煮つけ　　です。

本日より「長野の新米」のご飯を提供しています。

自社精米した分付きのおこめです！！

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　魚のカレーあんかけ

　春雨マヨサラダ　　です。

今日の主菜の魚は、「タラ」です。子どもたちが大好きなカレー味に宗田節のかつおだしがきいたあんがかかっています。魚が苦手な子供も食べてくれるといいなぁ～☻☻☻

　チキンのトマト煮

　青菜ともやしの胡麻和え　　です。

　魚の野菜あんかけ

　鶏とごぼうの煮付け　　です。

今日の主菜の魚は、「タラ」です。あんには「人参・えのき・きくらげ・玉葱」といっぱい入っています。魚が苦手な子供もかつおだしがきいたとろっとしたあんがかかっているので柔らかくて食べやすいかも・・・

　納豆団子

　肉じゃが

　みそ汁　　です。

今日の主菜は、「納豆団子」。「豚肉・鶏肉・豆腐・納豆・玉葱・ねぎ・人参・生姜・にんにく・味噌」を練って、団子状にしたものをスチームコンベクションでふっくら焼き上げ、160℃の低音で周りをこんがり焼きました。納豆が嫌いな子供も食べてくれます☻☻☻

　野菜たっぷり豚丼

　たつくり　です。

天気が悪い日が続き、毎日ジメジメ☔。人にとって心地良い湿度は５０～６０％だそうです。75％以上だとカビが増殖しやすい湿度になります。逆に40％以下だと目や肌、のどの乾燥を感じ、インフルエンザウイルスが活動しやすくなります。

　ハヤシライス

　フライドポテト　　です。

今日は、みんなが大好きな「ハヤシライス」。おれんじやのハヤシライスには隠し味で醤油が入っていますが、炒める段階で使う油脂をサラダ油からバターに変えるだけでぐっとコクと甘みが深まります。他にマッシュルームを入れると風味と食感がUPします！！

　鰆の胡麻マヨ焼き

　中華サラダ

　みそ汁　　です。

今日の副菜には、近隣の契約農家さんから届いた旬のきゅうりが入っています。

きゅうりの旬は６～８月。きゅうりの９５％が水分なので体を冷やす作用があり、夏場の水分補給に効果的です。

　油淋さば

　がんもと根菜の煮物　　です。

今日の副菜の煮物には、1人1個のがんもが入っています。胡麻を除去した特別のがんもになります。子どもたちが食べやすいように一口サイズの大きさになっています。宗田節の荒削り鰹節でとった出汁がたっぷりしみ込んでいますよ～♬♬