https://ameblo.jp/sorrisocafe/ 福岡の大名にあるアットホームなcafeの料理人のお店日記 ja-jp https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10287991712.html どうも！大変ご無沙汰しておりました☆いよいよ夏本番という感じの暑さになってきましたね先日･･･八百屋さんより凄く珍しい物を頂きまして何と『白いゴーヤ』なんですすごい世の中なんですねさて･･･こいつをどうやって料理してやろうかと今まさに考え中です美味しくしてやるぞ 2009-06-26T17:46:25+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10279435051.html きたる６月１５日はsorriso cafeの３歳の誕生日なのですここまでこれたのも本当に皆皆様のお陰に他なりません(ちなみに・・・僕はまる２年になります)これからも皆さんに楽しく美味しい料理を気軽に食べに来れるようなお店作りをスタッフ一同目指していきますので、これからもsorrisoをヨロシクお願いいたします月曜日はあるネット記事の取材が入っていますそれも近々お知らせいたしますねお楽しみに 2009-06-13T01:23:36+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10278202325.html 今、お店には佐賀県産の完熟トマトがわんさか届きまして・・・これこそが『赤色』という魅惑の色で食欲を刺激していますトマト系のパスタにもしっかり刻んで入れてますよ甘味と酸味のバランスが凄く良いんですそこで今日はそのトマトをたっぷり使ってソースを仕込みました最高の出来になっていますので・・・どうぞお召し上がりくださいませ 2009-06-11T01:42:50+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10276280135.html さて・・・今宵もブログの更新をば６がつ１６日に２軒隣にある『hanaya』さんの指導のもと営業終了後にフラワーアレンジメント教室が開催されますここは元気イッパイでいろんな人に愛されてるお姉さんがされている花屋さんなんですが・・・とにかく、凄く可愛いアレンジが最高なんです男の私でも貰いたくなるほどなんですよ扱っている花もあんまり見かけないようなものばかり是非みなさんもご一緒にいかがですか詳しくはsorriso cafeまでご連絡くださいランチメニューにグラタン仕立てのハンバーグがありますが・・・本 2009-06-07T23:49:38+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10275009998.html sorriso cafeのランチに新しく登場した『牛すじカレー』牛すじを３時間くらい下茹でした後いろんなスパイスなどで作ったカレーに煮汁と共に投入し・・・煮込む事３時間小さなすじは溶けて無くなっております辛いけど甘い、甘いけど辛いという美味しいカレーが完成しましたよ注文したらサラダとスープが出てきますそれが無くなった頃、温泉卵がのったカレーが出てきますので機会があれば是非、ご注文くださいませそうそう・・・おしゃれな八百屋のあんちゃんに天然の凄くいい『山ウド』を持って来て貰いました何になるかは・・ 2009-06-06T03:30:51+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10272294453.html 今日からランチのメニュー構成が変わりました・日替わりビジネスプレート・ホットサンドプレート・パスタ(トマト、クリーム、ペペロンチーノ、本日パスタ)・牛すじカレー・グラタン仕立ての煮込みハンバーグと、なります日替わりプレートでは皆さんの身近にある献立をsorriso風にアレンジしてお出ししていくつもりですまだまだ変更していかないといけない点も多々あり・・・ご迷惑をおかけする事もあるかと思いますが、皆さんに喜ばれるメニュー作りを目指していきますのでよろしくお願いします営業時間はしばらくは、そのまま平 2009-06-01T21:02:16+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10271221022.html ６月１日よりランチがリニューアルします奥さんの協力の下、たった今仕上がりましたみなさん・・・お楽しみにもう５時だぁぁぁぁあ携帯のホームページでは毎日ランチ内容が更新されていますので是非ご覧下さいね 2009-05-31T04:34:24+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10270521514.html どうも・・・ごぶさたしております今日は『シュークリーム』を焼きました葱ボ(懐かしのあの人は今、、、状態)に教えて貰ったルセットです焼きは上手くいったんですが・・・カスタードがアルミの鍋を使うとダメですね明日カスタードは作り直してお出し出来るように頑張ります味は良かったんだけどなぁ土曜日と日曜日のディナーは貸し切りパーティーの為お休みいたしますご了承くださいませ 2009-05-30T00:17:18+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10268710119.html いよいよ・・・待ちに待った『ヌメリスギタケ』『ユキレイタケ』が手に入りました凄く美味しそうで・・・さて何に変身させようかなぁsinさん、ありがとうございましたさて・・・次は凄いバナナが手に入りましたその名も・・・『特熟』普通のむろと違い特別らしいですどんなデザートに変身するかお楽しみに 2009-05-27T01:58:08+09:00 https://ameblo.jp/sorrisocafe/entry-10267464748.html 今週も無事に終わりました昨日と今日で用意していた食材、ソース全て全力で使い果しましたご来店くださった皆様・・・ありがとうございましたいよいよ・・・このパソコンに取り込んでいる曲が２０００を超えましたまだまだ上には７０００曲入れてパソコンが動かなくなったって奴もいますしそいつのおかげで２０００越えなんで、とりあえずは・・・３０００越えを目指しますほぼMIX　CD(曲と曲の間がつながっているCD)なんでシャッフルすると・・・んってな感じです音楽っていいですね今週は・・・例のきのこが到着予定です 2009-05-25T00:48:03+09:00