ホットケーキに生クリームをトッピングしたら

使われていない生クリームが残ってしまいました。

まだまだ続くよ　残り物リレーです。

平日にスイーツを作ってもなかなか食べられないので

食べやすいプリンにしました。

生クリーム入りのプリンです。

生クリームが入っていないものと比べて　まったりした固さに仕上がった気がします。

味も　たまごというよりはクリームの濃厚さがありました。

まだ少し残っている生クリームでドレスアップです。

相変わらずカラメルソースはビビっています。

もっと苦い方がよかったです。

プリンを作ると今度は卵白が余ってしまいました。

もう　ここはいつもの定番で　お味噌汁に投入です。

お味噌汁は　こういう時に本当に頼もしいです。

プリンの飾りつけでは　まだ生クリームが残ってしまったので

最後は　コーヒーにクルクルと入れて　

残り物リレーはおしまい＼(^o^)／です。

コーヒーに生クリームを入れたのは初めてですが

おいしかったので　またやりたいです。

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

リンゴジャムを作ってから　頑張って食べてきましたが

けっこう日にちが経ってしまったある日

これはまずいと思い　リンゴジャムを一気に食べてしまうことにしました。

そこで　リンゴジャムとカスタードクリームのホットサンドを作って

食べることにしました。（恐ろしいことに　夜中に一人で！）

さくっとカスタードクリームを作りパンにのっけてリンゴジャムものせて

ホットサンドメーカーで焼いて はい出来上がり。

余ったジャムは紅茶に入れて　なんとかジャムを完食しました。

今度は　カスタードクリームが残ってしまったので　次に日にでも　

パンにのせて家族に食べてもらおうと思っていましたが

なぜかあまり消費してもらえず

それならばと　ホットケーキにトッピングすることにしました。　（というかはさみました。）

チョコバナナカスタードパンケーキ風ということで

コーヒーと一緒にいただきました。

思いがけず味のバランスが良くできて

家人も旦那も甘い物好きなのでぺろっと食べてくれました。

良かったと思ったのもつかの間

ああ　今度は生クリームの箱が開封されて中身が残ってしまいました。

早く使わないといけませんね。

スイーツが食べたくてわざとやっているのではありませんよ

決して…

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

昨日は久しぶりに旦那とドライブです。

浜益までお義父さんの好きなタコを買いに行きがてらのドライブで

ゆっくりおいしいものを食べる時間はありませんでしたが

ちょっとだけ道の駅をのぞいたり　展望台から海をみたりして楽しかったです。

そんな私たちの住む北海道の名物の一つ

ジンギスカン、ご存じでしょうか？

羊のお肉とお野菜を

独特の溝の入った中心部の盛り上がったジンギスカン鍋で焼くお料理です。

子供のころは休みの日に家族が揃うと御馳走として食べさせてもらったものです。

結婚してからも　ジンギスカンは御馳走です。

ただ、我が家では　ジンギスカン鍋が無いので困ったときのホットプレートを代打で起用中。

きっと　ジンギスカン鍋で焼いた方がおいしいと思うのですが

ホットプレートで焼いたジンギスカンにすっかり慣れてしまい現在に至っています。

ジンギスカンのお肉は　たれに漬けて袋に入っているものが色々売られているので

それをよく使わせていただいています。

この間はそのジンギスカンをさっとフライパンで焼いていただきました。

平日だったので　ホットプレートを出すのが大げさな気がしたのと

フライパンの方が楽な気がしたからです。

ホットプレートのような豪華さはありませんでしたが

久しぶりのジンギスカンおいしかったです。

さて、我が家ではホットプレートでジンギスカンをするため　

お野菜やお肉の味の出たたれがホットプレートの上に残ります。

そこで　そのたれがもったいないとばかりに　いつも最後にそこに茹でうどんを投入します。

今回はフライパンだったので　取り分けた後のたれと残った具材をとっておき

次の日うどんを投入して焼うどんぽくして食べました。

味の足りないところなどは塩や焼き肉のたれなどを追加しています。

大好きなジンギスカンを大事に大事に食べたところで

今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

ホットサンドメーカーを手に入れたとき　いや　手に入れる前から　

これは絶対にはさみたいと野望を抱いてきたものがあります。

それは　定番なのですが　ポテトサラダです。

ホットサンドメーカーを手に入れてからだいぶ時間が経ってしまいましたが

ようやく　それを実行する機会がめぐってきました。

旦那のお弁当に入れたポテトサラダが少し残ったのと　

義父からもらったレタスが野菜庫にあったのとで

もう今しかないと.。

はさんだのは　

レタス　ハム　ポテトサラダ　チーズ　です。

レタスは　最初一枚ペロンと敷こうと思ったのですが

パンの大きさに合わせるのが面倒くさくて　ちぎって敷きました。

これが　結果的に良くて　食べているときに　レタスが全部ぬけてしまわずに　

最後までレタスを楽しむことができました。

あとは　前回キャベツの千切りをはさんだときに　マヨネーズを入れればよかったと

反省したことに基づき　レタスには　マヨネーズをかけました。

こんなにたくさんの具材をはさんだのは　初めてです。

ホットサンドメーカーを閉じようとしたとき　閉まらないかもと一瞬思いましたが

ハムとチーズという簡単な具材で　経験を積んでいたので

きっちりはさむことができました。

おいしくできましたが　もっとおいしくできるのではないか

と　止まらない欲望。

なにか　ソースのようなものがあればもっとおいしいかな…

定番ですがトマトもはさめばよかったかな。

といいうわけで　今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

日曜日　夜勤のためにお昼過ぎに起きてきた時のことです。

居間に降りていくと　旦那がいなくて

ああ　旦那は出かけてるのかと思い

家人は…といつもの定位置のソファを見るといたので

おしゃべりな私は　何やかや話しかけながら

洗濯の準備のために家の中をうろうろしていました。

返事が返ってこないので　

あれ？とは思いましたが、そのあと気にもせずトイレへ行きました。

トイレから戻ってくると

居間には誰もいませんでした。

一瞬　家人も今出かけたのかなと思いましたが

黙って出かけることはないので　二階にいるのかと思いました。

でも　いっこうに降りてきませんし気配がありません。

今までいたはずの家人が忽然と消えたように感じました。

おかしいなと思い　よく考えてみました。

そもそも　私が起きてきた時に家人は本当に居間にいたのか…と

最初からいなかったのではないか…と

恐ろしいことに　私は

家人がいると思い込んで無人の空間に話しかけていたようです。

ホラーです。(笑)

そうこうしているうちに　旦那と家人が連れ立って帰ってきました。

さて　いつもの食べ物の話ですが

昨日は　我が家にリンゴがたくさん集まってきたので　

野菜庫に入りきらないリンゴの一部を

ジャムにしました。

私はバターをたっぷり塗ったトーストにこのジャムを塗るのが好きです。

あとはヨーグルトに入れたりして食べていきます。

ジャムの中ではリンゴジャムが一番好きです。

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

旦那のお弁当を作り続けてはや20年以上…

作らなかった時や作れなかった時もありますが

なんだかんだとずっと続いています。

結婚する時の約束に　

私が働けない間はお弁当を作るというのがありましたが

フルタイム週５で働いているのに

なんで作ってるんだろう⁇⁇と思うこともあります。

でも　もし　自分が食べるにしても　

自分で作ったお弁当がいいなと思うので　できる限り作ることにしています。

時々食べるスーパーやコンビニのお弁当もとてもおいしいのですが…

いつも代わり映えのないお弁当です。

その時々で私の中の流行がありますが

大きな変化は無く　お弁当箱も旦那の希望でずっと同じ形のものを使っています。

というわけで今週作った弁当を並べてみました。

ひたすら似たようななお弁当が続きます。

今流行の「映え」とはほど遠いこと。トホホ。

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

憧れのホットサンドメーカーを手に入れて

もう数か月が経ちますが

私がこれまでに作ったホットサンドは

チーズとハムのみの二種類の具材が入ったものだけです。

チーズもハムも大抵冷蔵庫の中に常備されていて

さらに使いやすいので

いつも　この二つだけを挟んで焼くのです。

最初はおいしいと喜んでいましたが

そろそろ何か別のものを挟んでみたくなってきました。

で　おっかなびっくりキャベツをいつものハムとチーズと一緒に挟んでみました。

感想としては　キャベツに存在感がなくて残念な感じになったと思いました。

キャベツの量を増やして　マヨネーズをのせれば

キャベツの存在感出るかな…？

ホットサンドはまだまだ初心者ですが　

いろいろ試してみるのも楽しみの一つです。

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

先日煮込みハンバーグを作りました。

正式な作り方はよくわからないので

トマトやケチャップや古いワインとかをテキトーに入れて煮込みました。

（いや　分からなければ調べなさい。）

さて、使ったトマトなのですが

数週間前に野菜の見切り品コーナーで安くなっていたのを購入し

湯剥きして冷凍していたものを使いました。

トマトを買ったときは旦那も一緒だったのですが

見切り品コーナーでトマトを手に取った時　旦那があからさまに嬉しそうな顔をしました。

旦那は見切り品が大好きなのです。

見切り品のほか　冷蔵庫の残り物もしっかり食べますし

枯れそうな鉢植えも見捨てずに育て続けます。

なんだか　そんな旦那を見ていると

「捨てる神あれば拾う神あり」という諺を思い出したりします…

そして　そんな人だから　私と結婚したのかな～なんて

自虐的なことを考えたりするのです。

結婚20年…私も旦那と結婚してから

見切り品や残り物を大切にいただくようになりました。

これは残り物をのせたピザトーストです。

具だくさんのピザトーストって　豪華な感じ。

それにしても　朝からよく食べること…

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

先週から雪虫の話題が　家族や知人との間で出てきており

いよいよ　雪の季節も迫ってきたのだな～と

覚悟をさせられました。

冬は雪道の車の運転や　雪かきなど大変なことがたくさんありますが

とりあえず今は秋を楽しんでいます。

これは　先週作ったかぼちゃプリン。

初めて作ってみましたが　おいしかったです。

相変わらず　カラメルソースはビビりすぎて　好みの色にできません。

秋といえば鮭もおいしい。

スーパーで割引になっていた生秋鮭とタラを見つけるという幸運に恵まれた日に作ったご飯。

鮭のちゃんちゃん焼きとタラの潮汁です。

ちゃんちゃん焼きは　鮭と野菜の上に調味した味噌をかけて蒸し焼きにしたものです。

バターも加えるとよりおいしいです。

北海道ではなじみのある料理で

味噌は酒、砂糖、みりんで調味しています。

今回はアルミホイルに一人分ずつ作りました。

寒くなってきたのでますます温かいものが恋しいですね。

それでは今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。

昨日は久しぶりに近所で人気のパン屋さんに行きました。

久しぶりなので　目移りしてどれも買いたかったのですが

とてもお腹がすいていたので

大きな唐揚げが入ったハンバーガーとモチモチした豆パンを買いました。

一緒に行った家人がマカロンをトレーにのせていいかと聞いてくるので

いいよと言いながら　なんとなく目でマカロンを探しましたが

わからず「あれ？　マカロンないよ？」

というと　のせてきたのがこれ

かわいいですね。

マカロンは丸い形だと思っていたので　気づきませんでした。

ちなみに　ほかにはお化けの顔のかぼちゃパンなんかも家人はチョイスしていました。

かわいいものが好きなのかな…？

私はお腹がすいていたので　家人が買い物している間に

イートインスペースでお食事しながら　

マカロンの可愛さに思わず写真を撮ってしまいました。

あまありのマカロンの可愛さにブログの更新が早まりまってしまったところで

今日はここまでとさせていただきます。

最後までお付き合いありがとうございました。。