https://ameblo.jp/sou-macrove/ マクロビオティック・穀菜食生活の記録。 ja 子供の頃、初めて作ったお菓子はパウンドケーキでした。

小麦粉・バター・砂糖が1パウンドづつだからパウンドケーキ。という分かりやすい配合に、「なんて分かりやすいんだ！」と子供心に感動したものです。



マクロビ仕様のパウンドケーキも、それに劣らず単純明快。

バターを白っぽくなるまですり混ぜ…溶き卵を少しずつ加え乳化…



ノンノン。



それぞれ合わせておいた粉系材料、液体系材料をざっくり混ぜるだけ。




さて
今日もおいしく焼けました^^ ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10179299012.html Wed, 17 Dec 2008 17:01:28 +0900 わが家の冷蔵庫のレギュラー君です。
毎回その日の気分で使う調味料や配合を変えているんですが、元マヨラーでノンベジの夫がいうにはこのレシピが１番本物のマヨっぽいとのことです。



水切りした豆腐
塩
梅酢：玄米酢　3：1
マスタード
米あめ
白味噌


今日は粒マスタードしかなかったのでつぶつぶが目立ちますが、なめらかなタイプだとより見た目はマヨに近付くかな。


いつも目分量なんですが、お酢、マスタードなどの酸味系調味料を思い切って気持ち多めに使うとおいしくなる気がします。


パスタや野菜、ちょっとジャンクにごはんに乗せてもgood♪
これがあれば何かしら作れるので重宝してます。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10177021678.html Fri, 12 Dec 2008 13:55:17 +0900 原材料
秘伝大豆…


仙豆(＠ドラゴンボール)的な？ ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10176226359.html Wed, 10 Dec 2008 19:07:55 +0900 洗面所の照明が変わってました。



こんなのを作ってしまうお茶目な？夫です。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10175632378.html Tue, 09 Dec 2008 12:01:30 +0900 最近めっきり冷え込んできたせいか、朝果物に手が伸びません…



身体の声を大切に。

今の私に必要なのは何だろう。




キッチンで目に止まったのがレンズ豆と南瓜。


ほわっと温まるスープができました。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10175175017.html Mon, 08 Dec 2008 09:26:25 +0900 ちょっとみちくさしたい気分だったので、途中下車して麻布十番の「eat more greens」へ。


私の手帳にはベジカフェ・レストランリストが挟んであって、出先で最寄りのところを探して行けるようにしてますv

とはいえ、なかなか叶わないことのほうが多いのですが…;



悩んだ末
ベジタコライスをオーダー。


これほんとに肉なし？って思うくらい、まんまタコライスな味！
風、とかではなく、本物と遜色ないです。


写真はとりそこねたけど、フルーツタルトもいただきました。
食べ過ぎだな～；

タルト部分はしっとり目の仕上がり。
クリームには豆腐を使ってるとのことだったけど、臭みは全くなくておいしいー♪
甘さは一般的なケーキよりかなり控えめ。

最近、自分の作るお菓子はウケを狙うあまり甘くしすぎていたなあ…と反省。

お外で食べるのは、自分の作るものを客観的に評価するうえでとてもいいものさしになります。



夜だったこともあり、雰囲気もオサレなクラブっぽくて素敵でした。


これで更に素敵な男子がエスコートしてくれたら最高…なんて。
現在の最有力候補は我が家のちび鉄男クンですかね。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10174263131.html Sat, 06 Dec 2008 09:31:32 +0900 完璧過ぎる 冬の青の下。




小田原までおでかけです。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10172917991.html Wed, 03 Dec 2008 09:18:33 +0900 手亡豆で作った白あん。
てんさい糖と米飴で炊き上げました。


深夜のあんこの味見は
そこはかとなく 罪な味。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10172373031.html Tue, 02 Dec 2008 00:12:03 +0900 息子から「さくさく～かりかり食べたい～」とのリクエストが入ったので、本日のおやつはこれ。

天たかく 母子肥ゆる冬です。 ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10172033165.html Mon, 01 Dec 2008 10:17:34 +0900 ペペロンチーノふう炒飯
白菜のプレスサラダ
春巻き
卯の花


卯の花の味付けは潔く白醤油のみ。ルクルーゼのお鍋でのんびり炊いてみました。

んーおいしい♪ ]]> https://ameblo.jp/sou-macrove/entry-10171753034.html Sun, 30 Nov 2008 19:26:05 +0900