https://ameblo.jp/spicysoul/ 長野県松本市大手4－3－2　0263-32-4051「お酒が飲める洋食屋さん　けんすけ」のオーナーシェフ　けんちゃんのブログ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ja-jp https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11796220087.html 先日、「お酒の飲める洋食屋さん　けんすけ」も３周年を迎えることが出来ました。 皆さんの応援があったればこそ、ここまで来ることが出来ました。 皆さん、本当にありがとうございます。 3周年記念イベントとして、バーベキューパーティを「けんすけ」で開催します。... え？バーベキューって外でやるものじゃあないの？？って思う方もいらっしゃるでしょう。 でも今回は信州バーベキュー協会上級インストラクターの赤羽哲也氏とコラボで けんすけの厨房に本格バーベキューセットを持ちこんじゃいます。 大雪がふったり、 2014-03-14T21:53:40+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11744023000.html 正月元旦からお店をあけてはや５日。５日間毎日欠かさずご来店いただいたお客様がいます。以前からよく来ていただいていて、自家製ベーコンのスープカレーを召し上がっていたのですが先日のFM長野に出演したときにパーソナリティの小林新さんがメガスパイスキーマを召し上がって「スパイスの花火が口の中でドンパンドンパン上がってる」と表現してくれたことから初挑戦してメガスパイスの虜で、お昼に食べたその夜にまた食べたくなるんです～って言っていただきました。そしてまたお休みにはスパイス補充にまた来ます。ってまたまた嬉し 2014-01-06T00:55:23+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11742273622.html FM長野のGood　Morning　Radioに生出演してきました。パーソナリティの小林新さんとカレーやスパイスについてお話しさせていただいたのですが、小林さんのお気遣いのおかげで友達とおしゃべりするような感覚で緊張することもなく、リラックスしてお話できましたよ。マイクの前に座って、ヘッドフォンつけて、音楽がかかってる間のちょっとした小林新さんとのやり取りもたのしかった～小林新さんにはメガスパイスキーマカレーを実食していただきました。新さんの感想の表現が素敵～やっぱりプロですわ～聴いていた方の 2014-01-03T14:58:58+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11741990576.html 明日の朝１０時過ぎからFM長野の小林　新さんの番組Good　morning　Radioにけんすけが生出演します。ご飯を食べに来てくれた小林新さんから直接オファーをいただいて快諾しちゃいました。カレーやスパイスのことをお話させていただきます。お時間のある方は是非聞いてくださいね。番組のホームページはこちらです。http://jozufm2.weblogs.jp/gmr/FM-NAGANOJOZU-FM　79.7MHｚ 2014-01-03T01:09:13+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11741788316.html 昨日は元旦早々たくさんの方にご来店いただいて2014年を幸先のいいスタートを切ることができました。ありがとうございます。本日もたくさんのお客様のお顔を拝見出来て嬉しい限りです。 という訳で用意したキーマカレーやロコモコもすっかりなくなってしまいましたので昨夜は朝４時までかかって仕込みをしました。元旦から頑張る自分、いいです。 実はキーマカレーのレシピをマイナー変更しました。といってもほんのわずかな違いですが、これで開発から15回目？16回目？？のマイナーチェンジです。 グリコのランニングマンのマ 2014-01-02T19:35:44+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11740797873.html あけましておめでとうございます。本日元旦のランチタイムより元気に営業します。お節に飽きたらカレーもね！！という訳で、みなさんのお越しをお待ちしておりまーす！！けんすけ 2014-01-01T08:57:46+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11739297166.html 本日12/30をもって終了させて頂きます。年始は元旦はランチタイムのみ２日から平常営業とさせていただきます。みなさま良いお年をお迎えくださいませ。 2013-12-30T12:35:55+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11572546956.html 松本のフリーペーパー、paprika ARさんのウワサのお店のシェフレシピのコーナーにけんすけのタンドリーチキンのレシピが掲載されました。 続きはこちらhttp://kensuke.supermaniacs.com/recommend/%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%81%91%e3%82%93%e3%81%99%e3%81%91%e9%a2%a8/98/ 2013-07-14T21:44:49+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11499405442.html 3/31まで松本でスズキメソードの世界大会が開催されています。そのせいか、沢山の方が松本にお越しになっているようですね。かくゆう「けんすけ」も、沢山のお客さまにご来店頂いております。今日は昼、夜ともにご宴会のご予約を頂いていて、その上ランチタイムも沢山のお客様にけんすけの料理を召し上がって頂きました。まあそんなとき大変なのは舞台裏。現在兵どもの夢の後、、、。といった様相です。そして今日の昼のパーティメニューはアジア料理を食べたいとのお客様のリクエストにお応えしてグリーンサラダペペス・イカン　（魚 2013-03-27T22:05:55+09:00 https://ameblo.jp/spicysoul/entry-11496135873.html 信州産の鹿肉を使ったリエットはいかがですか？？ワインとの相性は抜群で、もちろんビールにも合いますよ。鹿肉・自家製ベーコン・玉ねぎをガーリックオイルで炒めてたっぷりの白ワインとスパイスで煮込みます。そのあとで肉とスープを分けて肉をしっかりフードプロセッサーでミンチにした後、取り分けた煮込み汁を少しづつ、少しづつ合わせて器にいれて、溶かしバターでコーティング。肉の旨みとワインの風味、バターの香りが合わさってそれはもう旨いですよ！！お酒の飲める洋食屋さんけんすけHPhttp://kensuke.lol 2013-03-23T02:31:25+09:00