tomoのブログ

チキンカレー作ったよぉ

Tue, 16 Nov 2010 20:50:34 +0900

先日ネットにタモリさんのチキンカレーレシピが

出ていたのでチョットチャレンジしてみました
　

1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く
カレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、

それを鶏モモ肉（約500グラム）に揉み込みます。

味が浸透するようにしっかりと、でも優しく揉み込みます。

我が家にはこちらのカレー粉があったんで使いましたぁ。。

それらスパイスを揉み込んだあと、フライパンを熱してサラダ油（大さじ1杯）で炒めます。

ちなみに市販の固形カレールーはこの料理に適さないので、

パウダー状になっているカレー粉を使いましょう

2. 鶏肉やホールトマト等を鍋で煮込む

大きめの鍋で1リットルのお湯を沸かし、さきほど炒めた鶏モモ肉を入れます。

そこにマンゴーチャツネ（大さじ1/2）と赤ワイン（75cc）、

そしてミキサーにかけたホールトマト（75グラム）も鍋に入れます。

フタをしないで中火でじっくり煮込みます。

3. スパイスや食材を炒めてペーストを作る
煮込んでいる鍋をチェックしつつ、スパイスや食材を混ぜたペーストを作ります。

フライパンに市販の炒めタマネギ（1/4瓶）とすりおろしニンニク（小さじ2杯）、

すりおろしショウガ（小さじ2杯）を入れ、弱火でよく炒めます。

炒めたら、そこにカレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯）、

クミン（小さじ1杯）、牛乳（1/4カップ）、ヨーグルト（大さじ1杯強）を入れてよく混ぜ合わせます。

4. 鍋にペーストを入れて2時間ほど煮込む
煮込んでいる鍋にさっき作ったペーストを入れ、

そこに醤油（少々）と砂糖（ひとつまみ）、とろけるチーズ（30グラム）、

塩（小さじ1杯）を入れて半ブタで2時間強ほど弱火か中火で煮込みます。

長い―待たれへ―ン

5. 塩で仕上げをして完成
煮込んだら、最後に味見をしつつ塩をくわえて味を調整し歓声

じゃなくて完成。。

ホントはもうちょっと美しく出来るはず。。(~_~;)

鶏肉も崩れてないけどめっちゃ柔らかく。。

チーズ追加で入れたの溶けてへん

お腹減り過ぎたので待てずに食べました

んーかなり美味い　さすがタモさん

私でこのレベルだから、お料理される方は

かなり美味しく出来るよ思いますよぉ　

より詳しく、アドバイス付きのレシピは下のリンクより

タモリさんチキンカレー簡単レシピ

北野HOTELから元町へ…おやつ×２？？＠神戸

Mon, 18 Oct 2010 02:10:29 +0900

先日の異人館ツアーの休憩に「北野HOTEL」へ。

あっ休憩ってスイーツタイムって事よん

お花が綺麗だったもんで、お花のある生活って素敵よね。。

今回は１FのCafeにお邪魔して、軽くスイ―ツを。

イチゴパフェをオーダー。。美味しかったけどもお腹一杯。。

引き続き移動して北野から元町へ。

中華街行って、見るだけで洋食か何かにしようかと思ってたら

前から行きたかった、デンマークチーズケーキの有名な「観音屋」さんを発見。

コチラに入る事に。。そんなに時間経ってないけど食べれるか？(笑)

【入ります。】

【待っています…の写真が無い】

スイーツは食べたんですが、思い切っておやつ２回目です。

チーズフォンデュをオーダー。入るか不安。

心配をよそに、お腹一杯にもかかわらず入る入る(~_~;)危険ですこの美味しさ

パン以外にも、ソーセージやブロッコリ―も楽しめました。

終始混ぜてないと、底が焦げ付くから目を離せません

せっかくなんで前作の「ハイボール」に続き第２弾

動画をアップしまーす。

この冬自宅でも友人招いてやってみたい。

面白かった

偶然お隣さんが私が写真撮ってるの見てどうぞって

Menu違うから写します？って聞いてくれた。

優しい仲の良い、笑い声が絶えないおもろいカップルやった。( ´艸｀)

こちら看板商品の「デンマークチーズケーキ」。

数々のTV番組で紹介されていますよ。

そーそー、店名が観音さんって付いてるから

店内には観音様が。

チーズケーキは今回食べれなかったから…また来ますぅ

いちごパフェにチーズフォンデュは…おやつ……ですよね？？

出会いに感謝。

ケーキの宅配ありますよ！

お店のホームページは　神戸元町観音屋

夕焼けフォト…I Am With You

Fri, 08 Oct 2010 19:20:02 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せっかくの連休前なのに……大阪は急に雨新しいレンズで夕焼け撮りたかった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋……切ない気持が、特に夕焼けなど見てますとこみ上げてきますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日が良いタイミングだったかぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度ここからチャント撮ってみたいなぁ。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良いお天気になりますように……楽しい週末を

夜のフォトじゃないけれど(~_~;)

Tue, 28 Sep 2010 00:45:00 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飛行機のフォトをアップしようと思ったら…思い出したので。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　懐かしいです。。。素敵なナレーションに当時は行けない海外に思いを。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＪＡＬじゃないけど(~_~;)先日の福岡行きの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらの方は、尺長いですが途中の写真が良くって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の方は、これって写真が無く「午前０時のフライト」に遅れちゃった皆さん良い夢を

好きな邦楽　　⑧

Mon, 20 Sep 2010 01:50:00 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんは。なかなか更新出来ずにおります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんも色々あると思うけど頑張って下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた記事に出来ずに写真が溜まって行くので(~_~;)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏の想い出…良かったら見てやって下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曲選びって難しい最後までご覧頂いて有難うございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良い連休をお過ごしくださいませ

夏の終わりに　②完

Wed, 15 Sep 2010 01:55:13 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご無沙汰です。少しずつ過ごしやすくなってきましたねぇ。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あー夏も終わりかぁ…ってことで好きな曲に乗せて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかげ様で色んなところに行けて、下手やけど写真をいくつか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は暑くって大変でしたが好きな季節です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　疲れてる…傷ついた方……癒せる事出来たら。。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また少しずつブログ再開して行きますね。宜しくお願いします。

アメリカンなランチ

Thu, 09 Sep 2010 12:50:01 +0900

先日、お友達が遊びに来たので西梅田でランチを

以前ブロガーさんが東京のお店をアップされてて

行ってみたいなぁ―と思ってたら

遊びに来た方もそう思ってたらしく。。即決！

ローストビーフなんて久し振りかなぁ

席はこんな感じですぅ。天井高くって好き。

ランチはコースで「オオサカカット」っていうお肉１４０ｇのMenuに。

まずはーコーンスープ　美味し

さらだやデザートはバイキング形式なので、修行明けにはヤバい―食べ過ぎるぅ

こちら…名前忘れた(~_~;)お肉をお好みの加減に仕上げて

カットしてくれる方。。

こちらがワゴンでテーブル脇まで来るんです。

お―塊が

早くぅ

来ましたぁー久し振りのお肉。。ミディアムレアで

写真に写ってませんがヨークシャープディングも付け合わせに。

ソースに染みたマッシュポテトもウマす

っていうかこれで１４０ｇなんで、一番大きい

「ダイヤモンド・ジム・ブレーディー・カット」はどんな感じ？

因みに６９０ｇのお値段￥８０００なり

チョット濃い目の味付けですが美味しいですね。

たまにはアメリカンなランチも良いですよぉ

お店の食べログ

大峯山寺に到着　参拝を終えて

Mon, 06 Sep 2010 20:50:00 +0900

名物「西の覗き」

こんな感じで吊るされます

悪さしねえか？「はい」親孝行するか？「はい」

めっちゃ怖いです。((ﾟmﾟ;)

私たちが行った前日に心臓麻痺になった方が

何とか一命は取り留めたそうですが

もう落ちる～ってところまで吊るされたら

そのアングルでしか見れない仏様あるそうです。

あー怖くってチャント話覚えてないっす。

御来光を見たところから、３０分くらいでしょうか

いよいよ大峯山寺に到着しました。。。

いやー長い道のりでしたわぁ。。

お寺の中は撮影禁止なので外観だけ。

お札を頂いて、先祖供養をして頂きました。

それから「朱印」を神社は集めていたのですが

お寺は持って無かったので朱印帳も購入しました。

山頂の大峯山寺で朱印帳を買うと、右側の梵字とハンコは特別に頂けるそうですよぉ！

ここでしか買えない物をお世話になってる方に購入。

特別な物ではありませんが、ここでしか買えないし

女性は購入できないから、喜んでもらえるかなぁ。。

本堂の裏手から見える風景。。綺麗だなぁ。。

さて下山ですが、急な分下りも足に負担がかかるので

結構キツイです。。

これで足の爪やってしまいましたわ

参拝前に、上に羽織る「笈摺（おいずる）」を購入しましたが…

新しかったのに…汗で

黒が落ちて来ました

まぁー厳しかった道中を思い起こしますね。。

大峯山寺で参拝の証を朱印押して貰いましたよぉ。

今回で学んだ事…生かさなくちゃ。。

嫌というほど自分を知った今回の参拝でした。

まだまだ勉強が足りませぬ

参拝の記事、お付き合い頂いて有難うございます。

おまけ

お土産を色々買ったので

スタバのコーヒータンブラーにそっくり(笑)

　マークも　中が修行する人に

今年撮った可愛くないなぁ

なので昨年と同じ写真で…

報告以上です

夏の終わりに　①

Sat, 04 Sep 2010 22:20:54 +0900

修行の記事が続いてるのでここらで音楽ネタを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この夏の思い出のフォトともに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ暑いから「終わり」って感じしないけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっと色んなところ行きたかったなぁ。。

ようやく……御来光…何とか　＠大峯山

Fri, 03 Sep 2010 08:05:16 +0900

アメンバー限定公開記事です。

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チキンカレー作ったよぉ

北野HOTELから元町へ…おやつ×２？？＠神戸

夕焼けフォト…I Am With You

夜のフォトじゃないけれど(~_~;)

好きな邦楽 ⑧

夏の終わりに ②完

アメリカンなランチ

大峯山寺に到着 参拝を終えて

夏の終わりに ①

ようやく……御来光…何とか ＠大峯山

好きな邦楽　　⑧

夏の終わりに　②完

大峯山寺に到着　参拝を終えて

夏の終わりに　①

ようやく……御来光…何とか　＠大峯山