大小入り乱れていますが、4尾でなんと160円でした。

ウロコ、頭、はらわたを取って、塩茹で。

大量の木の芽、味噌、砂糖、煮切りの酒で特製の味噌作り。ゆずも冷蔵庫の隅に残っていたのを添えて。見た目は悪いけど、ビールで乾杯。これは日本酒を呑まないといかんなぁ、と。

美味しかったです。

#家呑み

とろけるチーズ、自家製バジルソースをかけて

焼いてみました。

これはけっこういけます。

ワインと一緒に食べたら、本格的イタリアン？

清水寺に恐る恐る、人混みで前に進めないかもと思って行きましたが杞憂でした。

スイスイのすい、とは言いませんが歩けました。

舞台の反対側から見たのもこんな感じ

龍安寺は空いていて、駐車場もガラガラ。ここは駐車場が無料でありがたい。石庭を写すの忘れて

のんびりした庭だけ。

夜はオーベルージュで、ディナー。アルコールが効いてきて、メインの肉料理を撮り忘れ。

とっても美味しいので、ここには訪問３回目。

夜遅くまで、男3人でもお話がつきませんでした。

そして、翌朝。

呑んだ翌朝は味噌汁とご飯に限ります。

全て完璧なお宿。

仁和寺、予約していた桂離宮、渉成園、二条城、東本願寺、東寺を回りました。

これは渉成園

これは桂離宮

お寺によっては現物を見せずに印刷物を現場には使用しており、せっかく高い拝観料を払って偽物を見せられるとはちょいと残念でしたが、お寺の集積地には観光資源が沢山で、欲張りに仏像を見ているうちに頭が飽和状態となりました。

また、行きます。

いつもは昼は外で食べるのですが、しょうがなくスパゲッティを作りました。

昨年夏に取れすぎたミニトマトで作ったドライトマトを入れているのですが。写真に写っていないなあ。

失敗した卵焼き、キャベツのレモンポン酢、椎茸とじゃがいもの味噌汁。

炊き立てのご飯でおかわりしたいところを、

我慢。前日、学校の同期に会ったさい、

何故かお腹を触られた。やばい。

村上の友人から、農家で精米仕立ての米が届きました。塩むすびで食べてみて、とのコメント付きで。

ストックに特別な塩を探したら、志布志産を発見。

食べました。

うーん、日本人に生まれてよかった。こんな美味いものがあるのか！

おかずはいらない。

無限に食べられそう。

友人に感謝。

アルバムに溜まっていたものを何点か。

こうやって並べてみると、秋刀魚、鯖が多いです。

どちらも脂がのって、旬を楽しんでいます。

ミニトマトは庭で育てたのが大量にあり、付け合わせに毎回登場。

今朝焼いた秋刀魚はいつになく大きい。

昨年までは小さい高いとぼやいていたのに

今日は食べ応えがあります。

フライパンで焼き、ひっくり返すと形が崩れるので、お酒をかけて蒸し焼きに。表面はバーナーでコゲをつけました。

使い方を確認しながらの🔰です。

庭のミニトマトが夏の陽光を浴びて、量産中。

食べ切れるスピードを超えた収穫を解消の一手はドライトマト作成でした。

ミニトマトを洗い、二つに縦割り。

オーブン皿に広げました。

予備加熱無しで、110℃✖️2時間オーブンでじっくりと焼きました。

トマトの水分が飛んでいることを手触りで確認後、滅菌した瓶に詰めて、上からオリーブオイルを瓶上部まで注いで完成。

作成前に想像していたよりも外観はそれっぽいかな？

何に使うか思案中です。