https://ameblo.jp/sps-tes/ ブログの説明を入力します。 ja
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こちらはテスト記事になります。 ]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127220973.html Wed, 10 Feb 2016 17:20:02 +0900
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こちらはテスト記事になります。 ]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127149034.html Wed, 10 Feb 2016 13:12:47 +0900
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こちらはテスト記事になります。 ]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127137670.html Wed, 10 Feb 2016 12:31:58 +0900 できるだけ快適に、そして、お子様をお連れのご家族
もゆっくりお召し上がれるよう、少しばかり工夫しています。


席は、カウンターが６席とテーブル席（４名様様）の
計１０席をご用意しています。



テーブル席は２名×２名のボックス席ですが

↓
↓
↓

ボックス席の真ん中のついたては外すことができます。





ついたてを外すと４名様から、
少し狭くてもよろしければ６名様くらいまで対応できます。
ご家族の方に喜んでいただけます。




お店の外でお待ちいただくのは申し訳ありませんので
店内にベンチをご用意。

また、少しでも広く席を使って頂けるよう
荷物入れのかごを配置しています。



お子様連れも大歓迎です。





お子様用のいす、食器もご用意。
私も小さな子供がいるので、お子様連れのご家族の気持ちは
よくわかります。
ラーメン店はゆっくり食べにくいものですが
遠慮はいりません。
ゆっくりとご家族でラーメンをお召し上がりください。



■「博多ラーメンばんび」の情報■

【営業時間】
昼　11:３0～1５:０0
夜　17:０0～2１:00（ラストオーダー）
月曜定休
☎ 0598-52-2828までお願いします。

【住所】
松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり。
「博多ラーメンばんび」のアクセスはこちらから。



]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127476525.html Thu, 07 Jan 2016 11:34:30 +0900 ６５０円でフランス料理以上の感動をお届けしたい。

たくさんあるラーメン店のウェブサイトの中から
博多ラーメンばんびのページに
お越しいただきをありがとうございます。

初めまして
店主の江村隆史です。

地元松阪にばんびを開業して5年になります。
その前は洋食のシェフでした。
大阪の有名ホテル、個人レストランで９年、
バリバリのコックとして働いていました。

そんな僕がなぜ、ラーメン屋になったのか？
少しだけお話をさせてください。
話は、コックの修業時代にさかのぼります。

当時は、大阪の有名ホテルで修業中。
ある休日の午後、大阪の道頓堀を歩いていた時の話です。
千日前のアーケードの角、ものすごい行列を発見しました。

長蛇の列に近づいてみると、なんとラーメン屋さんに
行列していたのです。

当時松阪では中華屋さんはあってもラーメン専門店がありませんでした。
初めて目にするラーメン専門店とその行列。
そのラーメン店は、今や全国にお店を展開中の「神座」さんです。
今や何店舗もありますが、その時はそこの一店舗のみでした。

あまりにもの行列にその時はお店に入ることができなかったのですが、ある時…
行列ができていないチャンスに遭遇。これはチャンスとばかりに入店。

ラーメンを注文し、期待に胸膨らませスープを口の中へ一口…


「なんじゃこりゃ～！！」

こんなうまいラーメン食ったことないぞ～


美味しいラーメンに感動しました。
これが一回目の「なんじゃこりゃ～。うまい！」でした。

2回目の「なんじゃこれりゃ～。うまい！」も、その直後に遭遇します。

京都の友人に連れて行ってもらったお店「長浜ラーメン三好」さんです。
豚骨ラーメンのにおいも周囲に主張しすぎるくらいにプンプンに漂い、
強烈な存在感をかもし出していました。
席に着きラーメンを注文、そしてやってきました。
これが長浜ラーメンか，、、
そしてスープを一口。


「なんじゃこりゃ～！！」

うまい！！


そして卓上の調味料をいれ自分なりにアレンジしながら
気づけば替玉を３回していた自分がいました。

これをきっかけに豚骨ラーメンの虜になっていきました。
その豚骨ラーメン好きに輪をかけたのが、博多の人気店、「一風堂」さんです。
当時、福岡と関東の２店舗しかなかったと思います。

福岡に行った際に、知り合いに教えてもらって食べにいったのですが。
スープを一口、、、


「なんじゃこりゃ～！！」

う、うまい！！


このコクとうま味！！
臭みもなく、こんな博多ラーメン食ったことないぞ～！
衝撃を浮けました。
これが三回目の「なんじゃこりゃ～。うまい！」です。

大阪のフランス料理店で働いてた時
見習い時代のカツカツの給料のなか勉強のために毎月フレンチを食べに行ってました。
ホテル、有名店のお店はどこも美味しく、見習いの僕を感動させてくれました。
そして、ラーメンは、たった６００円で同じような衝撃を受けました。

ラーメンの虜になりまがらも、その後、


レストランで働いた後、地元松阪に帰りカフェを開業。
お店も軌道にのっていたのですが、
暇さえあれば、ラーメンを食べ、ラーメンを研究する日々・・・

そんな僕を見て妻が一言。
「そんなにラーメンが好きならラーメン屋もやれば。」

そのストレートな言葉を真に受けて

洋食コック歴２０年の経験を生かしたラーメン、
お客様に「「なんじゃこりゃ～！！」と言っていただけるラーメンを作ろうと開業したのが
博多ラーメンばんびです。

ばんびのラーメンは、クセがなく、あっさりしているのに、奥深い豚骨ラーメンです。
男性はもちろん、女性にも「コラーゲンたっぷりでお肌ツルツル」と喜ばれています。


「650円でフランス料理以上の感動を。」

そんな想いで、毎日真心こめて美味しい一杯を作っています。

ばんびのラーメンを、ぜひ一度お試しください。
「なんじゃこりゃ～。うまい！」
そんな気もちになっていただけたら、これほど嬉しいことはありません。

あなた様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。



]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127467407.html Wed, 06 Jan 2016 10:59:44 +0900 お気軽に ☎ 0598-52-2828 までお願いします。

住所：松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり　




国道２３号線（南勢バイパス）名古屋、津方面からお越しのお客様へ

大口の交差点を過ぎてから左手にパチンコ店　キング観光さんが見えてきます



キング観光を過ぎてからの分岐を左の車線に入り尾鷲方面へ



そのままロータリーをぐるっと回りまっすぐ進むと左にレクサスが見えてきます



レクサスの次のファミリーマートがある交差点をこえるともうすぐ！
左に注意してください。ばんびの看板が見えてきます





看板手前を左にはいってください！
共同駐車場が２０台ほどあります。

※プジョーさんの駐車場に止めないように注意してくださいね。




■「博多ラーメンばんび」の情報■

【営業時間】
昼　11:３0～1５:０0
夜　17:０0～2１:00（ラストオーダー）
月曜定休
☎ 0598-52-2828までお願いします。

【住所】
松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり。
「博多ラーメンばんび」のアクセスはこちらから。

]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127460468.html Tue, 05 Jan 2016 10:32:08 +0900 秘密１：女性やお子様も飲み干すまろやか豚骨スープ

スープの材料はコクと甘みが素晴らしい新鮮な豚の頭骨と
コラーゲンたっぷりの豚足を使用しております。



材料を2日かけ20時間以上しっかり煮込み、一度寝かせます。
寝かせることでスープがなじみ、深い味になります。
また、ばんびのスープはラードを使用していません。
一般的なお店であれば、コクや甘みをだすために20CCほどラードを入れます。
しかし、カロリーが高いこと、スープを飲むにつれて油っぽさを感じるため、
最後までスープを飲めないお客さまもいらっしゃいます。

「コラーゲンたっぷりのスープを最後まで飲んでほしい。」
その想いかから、ばんびでは洋食の技術を応用して、
ラードを使うことなくスープの旨味をひきだす方法を開発しました。
結果、旨みはそのままで約200カロリーカット。
男性だけでなく、女性やお子様も飲み干してしまうスープです。


秘密２：ついつい替え玉したくなる特注熟成麺

ばんびの麺の特徴は、旨味とコリッコリの食感です。



麺は、ばんびのスープに合うよう、製麺所さんに特別に作って頂いています。
その麺を店舗にてベストの状態になるまで、熟成させています。
結果、小麦の旨味がしっかりと、そしてコリコリっとした食感が楽しめます。
ついつい替え玉したくなる美味しい麺です。


秘密３：湧き水で育てた美味しいお米

ばんびのお米は松坂市の農家、梅田さんがのお米です。



山の麓の段田で、美味しい湧き水をたっぷりと使い、真心を込めて育てたお米です。
しかも栽培期間中は無農薬とカラダにやさしいお米です。

梅田さんに
「おっちゃんのお米お客さんみんな喜んでくれているよ！」
と伝えるととても喜んでくれます。
余談ですが梅田さんが配達の時に野菜をおすそ分けしてくれるのですが、
その野菜の美味しいこと！！
野菜嫌いの子供たちもパクパクっと食べてしまいます。

お米を炊く水は素材の旨味を引き出すと言われている
アルカリイオン水で炊いております。

ふっくらと、甘くて美味しいばんびのごはん。
ぜひラーメンと一緒に食べてみてくださいね。


秘密４：旨みが通常の玉子の２倍！２人に１人が注文する玉子

ばんびの卵はパイエッグを使用しております。



パイエッグとは三重県安心食材に認定されており、
FFC認定農場の鳥鹿養鶏場様から届けられる玉子です。
無添加の飼料を与え美味しい水で育てられた鶏から生まれた新鮮な卵は
普通の卵に比べてコレステロールが半分なのにコクと旨味成分は2倍です。

その卵を季節によって茹で時間を1秒単位で調整し卵黄までトロットロの
半熟味付け玉子を作ります。
特製のタレに漬け込んで完成するばんびの煮卵は卵黄まで味がしみ込み、
約半数のお客様が注文されるほどの人気です。




■「博多ラーメンばんび」の情報■

【営業時間】
昼　11:３0～1５:０0
夜　17:０0～2１:00（ラストオーダー）
月曜定休
☎ 0598-52-2828までお願いします。

【住所】
松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり。
「博多ラーメンばんび」のアクセスはこちらから。


]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127451797.html Mon, 04 Jan 2016 10:04:34 +0900 ラーメン情報雑誌№１！　ラーメンウォーカー三重に掲載





東海３県の名店を一堂に紹介　ラーメンウォーカー東海２０１４に掲載







究極のラーメン東海版２０１２に掲載





三重テレビ パチファン　ものまねタレント山本高広さんがきた～！







三重ケーブルテレビにて取材





広告雑誌の権威「商業界」で２０１５年看板大賞を受賞






■「博多ラーメンばんび」の情報■

【営業時間】
昼　11:３0～1５:０0
夜　17:０0～2１:00（ラストオーダー）
月曜定休
☎ 0598-52-2828までお願いします。

【住所】
松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり。
「博多ラーメンばんび」のアクセスはこちらから。


]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127443018.html Sun, 03 Jan 2016 09:30:25 +0900 地元松阪をはじめ、県外、海外からも頂きました！

お客さまの声が何よりの励みです。

























■■「博多ラーメンばんび」の情報 ■■

【営業時間】
お昼の営業時間
・平日
11:30～14:30ラストオーダー
・土曜、日曜、祝日
11:30～15:00ラストオーダー

夜の営業
17:30～21:00ラストオーダー

月曜定休
☎ 0598-52-2828までお願いします。

【住所】
松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり。
⇒ 「博多ラーメンばんび」のアクセスはこちらから。

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]]> https://ameblo.jp/sps-tes/entry-12127436792.html Sat, 02 Jan 2016 08:40:18 +0900 博多の白　６５０円

まずはこれのシンプルな博多ラーメンをお召し上がりください。
豚骨が苦手の女性でもスープを飲み干すほど、あっさり、そしてコクのあるラーメンです。
無料トッピングの辛子高菜や紅生姜などを入れて自分流にアレンジしても楽しいですよ。





博多の赤　７００円

唐辛子味噌と焦がしにんにくオイル（黒マーユ）の香ばしい風味とコクで病みつきになる
当店オリジナルの一杯です。





チューリップ　１００円

和歌山の鶏肉店から仕入れる手羽先を秘伝のタレに漬け込みました。
カリッとした熱々の唐揚げをお出しします。





チャーシュー丼３５０円

『ホントに３５０円！？』
チャーシューの量に驚かれます。隠れファンが多い一品です。



明太子ごはん３００円　ミニ２５０円

ご存じ、博多の名店「福さ屋』明太子をたっぷり使用。


松阪の美味しいごはん
松阪の農家、梅田さんこだわりの美味しいお米を使用。
栽培期間中は農薬を使わず、松阪の山の麓の美味しい水で育てました。



トッピング煮玉子１００円

パイエッグの美味しい卵を使用。
約２人に１人が注文するトッピングの人気ナンバーワン！！



トッピングチャーシュー２５０円

６５℃から６８℃を超えない温度で調理したしっとりチャーシュー。
ビールのおつまみにもどうぞ！！



トッピングきくらげ１００円

コリコリ食感好きにはたまりません。
鉄分が多く美容にもおすすめ！！



ねぎ１００円

煮玉子に次いでトッピング人気ナンバー２！！
豚骨スープとの相性も抜群です！！



■「博多ラーメンばんび」の情報■

【営業時間】
昼　11:３0～1５:０0
夜　17:０0～2１:00（ラストオーダー）
月曜定休
☎ 0598-52-2828までお願いします。

【住所】
松阪市宮町75-1
とめやすい駐車場20台あり。
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