今日も相変わらずお昼頃に起きたソフィアです

職がなくなってからは毎日こんな感じでダラダラ生活をおくってしまってます。

今日の朝ごはん（ブランチ？）に前から気になっていた「スフレパンケーキ」に挑戦してみました！

YouTubeの動画をいくつか見て、一番簡単そうなのをピック

最初は膨らんでも、ひっくり返したり、フライパンから取った瞬間にしぼんでしまって普通のパンケーキになってしまいました

でも何回かやっていくうちにコツが掴めてきて、なんとなくスフレっぽい厚さがキープできるように！

最終的に下の失敗作も含めて、こんな感じになりました

↓

めちゃくちゃいびつだけど、初の挑戦にしてはまぁまぁじゃないでしょうか

コツとして気づいたことは、

最初のメレンゲをできるだけ固く泡立てる

片面の表面が焼き上がったら、思っている以上に早くひっくり返す！

（片面だけで焼きすぎると、ひっくり返した時にしぼんでしまいます。生地の表面が焼きあがって、フライパンから生地が離れたらすぐひっくり返して）

また今後もとフワフワになるように再チャレンジしたいと思います！

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レシピは

卵・・3コ

牛乳・・大さじ3

砂糖・・大さじ２

パンケーキミックス・・56g（1/3カップぐらい）

だけです！

まず卵を黄身と卵白にわけて、卵白を冷凍庫で冷やす。

冷やしてる間に黄身と他の材料（牛乳、砂糖、パンケーキミックス）を混ぜ合わす

卵白をメレンゲに泡立てる

メレンゲの泡をなるべく潰さないように黄身の生地に混ぜ合わせる

あとは焼くだけです！

ウィスラーから２時間ドライブしてダウンタウンに着きました・・がまだオーナーから連絡きません（笑）

住所は契約書に書いてあったので、家まではたどり着いたのですが、鍵はまだもらえてない状況です。

少し家の外で車の中で待っていたらオーナーからメールが！

「ケータイを紛失してた！ごめん！あと300ドルもらえれば、すぐ手続きが終わるから入居できるよ」

・・・

もう既に first month rent（最初の月の家賃） + last month rent（最後の月の家賃）+ security deposit （保証金）で3000ドル払っていたのに、また追加料金が必要ってありえない！！

しかも最初は（last month rentを除く）1700ドルだけの契約だったのに

詐欺確定ですね。。

「もう追加で払えない、契約と違う」など交渉しようとするのですが、拉致があかないので

諦めました

キャンセルを伝えて全額返済してもうように頑張ります。

と言うわけで引っ越しはできず、宿無しになってしまいました（笑）

幸いバンクーバーに大学からの友達がいるので、事情を説明して数日泊まらせてもらえることに

いつも急に連絡して泊まらせてくれて感謝です

残念ですが、また新しいアパートを探しはじめます。

ウィスラーの仕事がなくなって２週間経ち・・スノボもできないので毎日ぐーたら生活を送っていたのですが、今朝は引っ越し最終パッキングでドタバタしてました。

本当だったらスノボシーズン終わりの5月頃までいるはずでしたが、2ヶ月早い引っ越し・・

そんな物はないかなって思ってたら大間違い！！

スキーのアパレルブランドで働いていたので、社員割引で洋服をいっぱい買っちゃったり、今カナダドルがかなり安いので新しいボードを含めてスノボ系グッズを色々ゲットしたり

そして調味料やシャンプー類など含めると、カナダに来た時より荷物が倍に（笑）

これは荷物の1/3ぐらい

バンクーバーに移動するために車をレンタルして、テトリス感覚で荷物を詰めていったらこんな感じに

運転席と助手席以外は荷物で埋まってます
 

5ヶ月お世話になったウィスラーホームにバイバイをし、バンクーバーに向けていざ出発・・・なのですが、まだオーナーからは返事が返ってきません（笑）

バンクーバーに着いて無事新居に入れるのでしょうか！？

•••続く

(この家のベースメントユニットに住んでいました)

カナダに移住して約5ヶ月経ったのですが、明日新しい家に引っ越しする・・予定なのです。

・・正確には引っ越しできたらするです・・

現在はカナダ西海岸にあるウィスラーというスキーリゾート地に住んでいるのですが、コロナの影響で2週間前からリゾート地全体が運営中止になってしまいました。

いつもだったら春休みで観光客や学生であふれかえる街ですが、今は人がほとんどいないゴーストタウンです。ローカルの店が一つ二つ、後はスーパーと薬局しか開いていなく、とても寂しい感じ　

↓↓

いつもだったら人混みで、こんな独占した写真は撮れませんが今なら簡単に

私が働いてたお店も急遽営業中止になり、いきなり仕事がなくなってしまいましたワーホリで来てた外国人ほとんどが職を失った状態です（笑）

ということでウィスラーにいてもスノボも仕事もなにも出来ないため、ここから２時間ぐらいにあるバンクーバーのダウンタウンに移ることに。

バンクーバーもほぼロックダウン状況なのですが、スキーリゾート地のウィスラーよりか物価が安く、日本の食材が売っているアジアンスーパー等あるので少しは住みやすい感じ。

4月1日からバンクーバーに移れるようネットで物件探しをして、ダウンタウンの良いロケーションにアパートを見つけました

・・のですがオーナーとのやりとりに手こずっていて、当初言われていた賃金から金額が上がったりなどなど・・

明日ウィスラーの家を出ないといけないのに、まだバンクーバーの家に100%住めるか決まっていません

なんとか明日の朝には契約が全て終わって、新居の鍵をもらえそうですが・・

どうなるか楽しみです（笑）

現在カナダに住む、アメリカ生まれ日本育ちのソフィアです。

小学２年生から社会人３年目まで日本にずっと住んでいたのですが、会社を去年(2019年）の11月に辞め、ワーホリでカナダに移住することを決めました。

カナダに移ることは、会社を辞めて収入源が全くない状態で海外に行く、ということだったので決断にとっても勇気がいりました。

なんだかんだ辞めるまで1年程かかったのですが実際、日本を離れて海外で働く経験ができて嬉しいです

このブログではカナダ生活での日々の出来事を書いていこうと思います！

アメリカには生まれてから８歳まで住んでいたのですが、カナダは初めてです！こっちでの家探しや、物価、職探しなど色々紹介したいと思います。

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