パウンドケーキは割と簡単に作れて、アレンジの種類も豊富で、作るのも食べるのも楽しいですよね。

アレンジの材料として、私が今回紹介するかぼちゃはとてもおすすめです。しっとりした生地に、またしっとりとしたかぼちゃの組み合わせは何度も作りたくなる美味しさです。ハロウィン用のお菓子なんかにも最適ですよ。

材料(パウンド型一個分)

• かぼちゃ　２００ｇ程度
• バター　１００ｇ
• 砂糖　７０～８０ｇ
• 薄力粉　１００ｇ
• 卵　２個　
• ベーキングパウダー　小さじ１

作り方

STEP1：かぼちゃの下準備

全体の半量くらいのかぼちゃを、皮を切り落として、ラップにくるみレンジでチンして柔らかくします。

柔らかくなったら、マッシャーやフォークなどでペースト状になるまでつぶしていきます。なるべくなめらかになるまでつぶしましょう。

残りの半分のかぼちゃは、角切りにして耐熱の容器に入れ、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで様子を見ながら加熱します。

STEP2：生地を混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておきます。これを怠けるとダマになりやすいのでやっておきましょう。

バターを簡単に混ぜられるくらいまで柔らかくしておきます。室温で柔らかくなりますが、急ぐ場合はオーブンやレンジを使ってもかまいません。

バターが柔らかくなったら、砂糖を加えてよく混ぜます。そこに溶いた卵(別の容器でよく溶いておいてください)を１個ずつ加え、さらによく混ぜます。

作っておいたかぼちゃのペーストと、ふるっておいた粉類も加え、また混ぜます。ヘラで混ぜるとやりやすいです。

STEP3：焼く

生地を型に流し入れます。このとき、全部入れずに生地を少し残しておきます。その上から、角切りにしておいたかぼちゃを入れていきます。

その上から残った生地を全部流し入れます。ゴムベラなどを使って全部きれいに入れてください。

１７０℃のオーブンで１５～２０分くらい(各家庭のオーブンによって多少違いがあります)焼きます。

ずっとこの温度で焼くと焦げるので、その後１６０℃程度まで温度を落として２０分ほど焼きます。それでも焦げそうな場合は、アルミホイルを被せるといいでしょう。

焼きあがったら、竹串を刺してみてください。生地がついてこなければ完成です。

おわりに

煮物などによく使われるかぼちゃですが、甘みを生かしたお菓子作りも楽しいですよ。

甘いものが苦手な方は砂糖を半量で作ったり、パウンド型がない場合はマフィン型で小さいケーキをたくさん作ってみたりと、自分なりのやり方で試してみて下さい。

グッチ 190350 AA61G 2019 http://www.jp2012.com/product-2529.html

【送料無料】GUCCI グッチ 190350 AA61G 2019 グッチシマレザー 長財布 チョコレート

グッチ 112724 AHB1G 9640 http://www.jp2012.com/product-2532.html

【送料無料】GUCCI グッチ 112724 AHB1G 9640 グッチシマレザー 長財布 ガンメタル

秋の味覚、きのこがおいしい季節がやってきました。

最近はきのこも色々な種類がありますが、たくさん買うと食べきれずに冷蔵庫に放置してしまって、気づけばしわしわ、色が黒ずんできてしまった……なんて経験はありませんか？

上手に保存をして長持ちさせ、おいしく食べたいものです。

そこで、きのこの種類別に、保存方法をご紹介します。

きのこ全般の保存方法

きのこはほとんどが冷凍保存ができます。冷凍すれば、３週間はもつので、様々な料理に使うことができますよ。

しいたけ

しいたけは石づきを取り、５ミリくらいの厚さでスライスします。フリージングパックに入れ、空気をできるだけ抜いて冷凍しましょう。

使う時は、凍ったまま、炒め物やスープに加えることができるので便利です。

えのき

えのきは袋のまま、下の方を切り落とします。袋のまま切ると、おがくずなどが散らばらなくて便利ですし、袋のまま切るために袋はごく薄いものになっています。

長い場合は２つに切って、手で細かくほぐし、フリージングバッグで冷凍します。

えのきも凍ったまま、炒め物やスープに入れることができます。

しめじ・ぶなしめじ

袋からだし、縦半分に切ります。半分になったら、屋根のようなかたちに、石づきを落とします。余計な部分を切ることなく、要らない部分を切り落とすことができます。

ばらばらにほぐしてフリージングバッグで冷凍しましょう。

しめじ・ぶなしめじも凍ったまま使うことができます。

エリンギ

エリンギは薄くスライスし、フリージングバッグで冷凍します。このとき、袋の中で、スライスしたエリンギが重ならないようにしてください。重なってしまうと使用時にくっついてしまいます。

なめたけ

なめたけはなんと、袋のまま冷凍することができます。使用時は、必要な分だけパキパキと折って使いましょう。

開封したなめたけは、袋ごとでも良いのでフリージングバッグにいれ密封して保存しましょう。

おわりに

冷凍で長期保存が可能なきのこはとても便利な食材です。いろいろなメニューが浮かびそうですね。

グッチ 212096 FFP5G 4061 http://www.jp2012.com/product-2536.html

【送料無料】GUCCI グッチ 212096 FFP5G 4061 GGファブリック ICONBAR 長財布 ネイビー/レッド

キノコのパスタって美味しいですよね。でも、いちいち茹でて作るのは面倒です。

そこでフライパン一つでの作り方を紹介してみます。

材料

• キノコ　

シメジでも、エノキでも、なんでも構いません。適量。

• 野菜

たまねぎやニンジンなど合わせると美味しいです。適量。　

• パスタ

一人分100g程度

• 油

適量　オリーブオイルが良いと思います。

• 塩

適量　茹でてから使う場合と違い、すべて食べる事になるので、合わせる食材の塩分なども考慮して使いましょう。少なめに使っておいて、仕上げの時に調整する方が良いと思います。

作り方

二人分です。実際に作る時には、水の量を微調整してください。

STEP1：

フライパンを温めて油を入れ、キノコや野菜を炒めます。

STEP2：

水を2.5カップと塩を入れて、沸騰させます。

STEP3：

パスタを投入して茹でます。パスタは、くっつかない程度に菜ばしやトングで動かしますが、あまり触りすぎるとデンプンが出るのか粘りが出てしまうので触り過ぎないように気をつけましょう。

パスタは自然に柔らかくなってフライパンに入っていきますが、気になる方は二つに折って投入してしまうのも手です。笑

STEP4：

パスタが茹で上がり、味を整えたら完成です。

アレンジ

スモークサーモンがあったので、クリーム系が食べたくなりアレンジ。生クリームは無かったので、牛乳を使いました。

• 牛乳　0.5カップ
• サーモン
• バジル

牛乳に火が通り過ぎると分離してしまうので、STEP4の少し前に牛乳を足します。この場合、水も少し減らしておくと良いと思いますが、牛乳の量の半分以下くらいの微調整で大丈夫だと思います。

サーモンやバジルをトッピングして完成。

クリームパスタ風ですが、生クリームもバターも使ってないので、さっぱり系で軽いです。

おわりに

普通に茹でて作るよりも、パスタがモチッとした感じになるように思います。

キノコからダシが出るから美味しいです。アレンジも色々と効くので、その時の気分で気軽に作ってみてください。

グッチ 150674 F4FOR 1060 http://www.jp2012.com/

【送料無料】GUCCI グッチ 150674 F4FOR 1060 長財布 ブラック

うっかり食べ過ぎてもあきらめないで！ 次の日に食事量を減らせばOK

寒い冬、体重が増えてしまった人も多いようです。冬は体重が増えやすい時期。なぜなら私たちの体は寒いと体温を上げるために脂肪を蓄えて体を守ろうとします。また、寒いと出かけたり動く機会が減ってしまうので消費エネルギーも減ってしまいます。

それに加えて年末年始は忘年会やお正月、新年会と食べたり飲んだりする機会が多くなります。

これらの結果、冬は体に脂肪がついて太りやすくなってしまいます。今回は冬に増えた体重をリセットする3ポイントをご紹介します。

1.食べ過ぎたら次の日は食事量を減らして

食べ過ぎだと感じたら次の日の食事を軽くし、消化が悪くて高カロリーな脂濃いものを避けることで、上手に摂取カロリーをコントロール。遅くても3日以内に調節すれば減量しやすいでしょう。翌日1日かけてリセットするときには、以下のような食事がオススメです。

■朝：梅醤番茶
番茶に練った梅干と醤油少々入れたもの。胃腸の消化や疲労を助けます。なければ水分だけでもよいので、代謝を促すために多めに水分補給するようにしましょう。

■昼：大根粥
大根をすりおろし、お粥に乗せるだけで完成！ 体の機能を円滑にして代謝を正常に保つために欠かせない主食の米もお粥にすることで量を抑えて低カロリーに。大根には消化を助ける働きがあるので一石二鳥です。

■夜：ポトフ
野菜は、ビタミンミネラルが豊富で代謝をUPします。胃腸薬の成分でもあり低カロリーなキャベツをメインにしましょう。温野菜が胃腸の疲れをじっくり癒してくれます。和風の方が体に合うという人は、野菜たっぷりのお味噌汁でも可。

ダイエッターの食事の内容

ダイエットが成功しない理由

ダイエットを成功させるためには

■（１）血糖値を意識する
おにぎり、食パン、うどん、どれもあっという間に血糖値が上がるものばかりです。これらの食品は、食後1～2時間後に走りにいく人に最適であって、ダイエットには不向きです。精製された炭水化物は、急激に血糖値を上げます。すると直ちにインスリンというホルモンが働き、消化された炭水化物を細胞内に取り組みます。せっかく食べても大変効率よく吸収されてしまうので、また血糖値が下がってお腹が空いてしまいます。ここでお勧めなのが、玄米おにぎりや雑穀を使ったパンです。これらのアイテムは食物繊維が多く含まれ、GI値も低いため（＝血糖値が急激に上がりにくい＝血糖値が急激に下がりにくい）、白パンや白米よりも長く満腹感を感じることができます。急激な血糖値の上下は食欲に悪影響を及ぼすだけではなく、疲労感を与え易くなります。精製された炭水化物が中心のダイエットは、効果的にダイエットをしたい人にとって悪いことばかりです。

■（２）満腹シグナルを上手に使おう
食事をすると、胃や腸が脳へ満腹シグナルを送ります。ゆっくり食べるのがコツですが、おにぎりや食パンだけでは、不自然なほどゆっくり食べる羽目になります。おにぎりや食パンと一緒に、サラダや具沢山の汁物を一緒に食べて、食事の時間を長くするような工夫も必要です。お腹が空いたまま食事をやめてしまうようなダイエットは長続きしません。

■（３）消化吸収の速さを意識しよう！
おにぎり、食パン、バナナなどは、胃腸に負担を与えることなく無駄なく素早く吸収されるので、消化吸収に問題があり、下痢などが続く人にもよく使われる食事療法です。ダイエッターの人が望んでいるのと逆の効果が出てしまいます。胃での消化には1～4時間かかりますが、これらの消化しやすい炭水化物は、さっと胃を通過していきます。消化の速さは炭水化物、タンパク質、脂質の順なので、タンパク質や脂質を上手く組み合わせることで、胃の通過時間を遅らせることができます。例えば食パンと一緒にコーヒーだけではなく牛乳を追加、食パンとピーナツバター、おにぎりと一緒に納豆＆魚、うどんと一緒に卵などを組み合わせるのがおすすめです。いくらカロリーが低くてもあっというまに胃が空っぽになれば減量はあまり期待できません。

■（４）リバウンドが予想されるダイエット
結婚式や同窓会などがあって、一時的でもいいから痩せたいという場合は別ですが、リバウンドが予想されるダイエットは時間と労力の無駄になってしまいます。ダイエットは何ヶ月でも何年でも続けれるような食生活を選ぶことが大切です。一時的なダイエットを繰り返すことで、飢餓に強い体になり悪循環に陥ってしまいます。

グッチ 203550 AA61G 9022 http://www.jp2012.com/product-2555.html

【送料無料】GUCCI グッチ 203550 AA61G 9022 グッチシマレザー×ハートメタル HEART 長財布 オフホワイト

１０月と１１月は結婚式のシーズン。ご親戚、お友達や会社の同僚などに招待されてる方も多いのではないでしょうか。

めったにない正式な宴席への出席ですから、テーブルマナーもスマートに美しく決めたいものですね。

そこで、まずは、目の前にたくさん並んであって、とっさに「え!?」とあわててしまうフォーク＆ナイフ、スプーンについて、どの順番で何に使うのかからお話したいと思います。

ナイフ＆フォークはどの順番で使うのでしょうか？

座席に着くと目の前には見たこともなかったフルコース用のテーブルウェアがずらり！飾り皿の左はフォークが３つ、右側にナイフ３＆スプーン２が並べられています。ルールは簡単。

運ばれてくる料理にしたがって、外側から順に使っていけば大丈夫でなっています。まずスープを右のスプーンで、続くオードブルには右側のスプーンの次のナイフと左の一番外側のフォークを使います。

魚料理には　右、左から次のナイフとスプーン＆フォークを使い、最後の肉料理には残った右左からナイフ＆フォークを使います。

間違ってもすましていれば、サービス係が持ってきてくれますので大丈夫ですよ。ナイフ＆フォークはどの順番で使うのか？

食事の途中で席を立なければならない時のマナーは？

席を立たなければならない時は、フォークとナイフを「ハ」の字に置いておきます。フォークは背を上にナイフの刃を内側に。

これは「食事中です」のサインなのです。こうしておけば、下げられてしまうことはありませんよ。食べ終わったら。フォークの背を内側にナイフは刃を内側にして斜めに（縦でもＯＫ）置きます。

ナイフやフォークを落としちゃった！自分で拾っていいのでしょうか？

うっかり、手を滑らしてしまうことがありがちです。床に落としてしまったら、あわてて、かがみこんで自分で拾わないことです。

正装しているのですから、床にかがみこんでしまうと、披露宴そのものの品格を損なってしまいます。何事もなかったかのようにしていれば、サービス係が拾って、新しいものをもって来てくれます。

お礼の言葉を添えて受け取りましょう。もし気付いてくれなかったら、さりげなく、手を上げて頼みましょう。

グッチ 112724 A0V1G 2019 http://www.jp2012.com/product-2560.html

GUCCI グッチ 112724 A0V1G 2019 グッチシマ 長財布 チョコレート

ダイエット食品ってもの凄くお金がかかりますよね。でも、栄養バランスを取りながら、安くて、美味しい食材というものは結構あるものです。

今回は、その中から「キノコの盛り合わせタジン鍋蒸し焼き」を紹介します。

材料

タジン鍋を用意して、次の材料を適当に盛り合わせます。

タジン鍋は水を必要とせず、材料を盛り合わせて蓋をしてから電子レンジで温めるだけで、食材の水分を絞り出すようにして蒸し焼きにしてくれる鍋です。

• えのき
• マイタケ
• 椎茸
• しめじ

好みに合わせて調味料を準備します。一例を紹介します。

• クレイジーソルト（塩味さっぱり風味）
• ポン酢（伝統的な和風）
• ニョクマム（ベトナムの魚醤　エスニック風味）
• 桃ラー（今もブームが続く食べるラー油）
• オリーブオイル（イタリアン風味）
• バルサミコ酢（イタリアン風味）
• ごまだれ（ちょっと濃厚な和風）
• スイートチリソース（中華風）

作り方

キノコを洗って、ザク切りにします。

キノコを水洗いしてから、包丁でザク切りにするか、手で適当にむしってバラバラにします。

ボールに盛って、水を切ったあと、タジン鍋に盛りつけます。

電子レンジで加熱する

タジン鍋を電子レンジに入れて、500度で10分ほど加熱します。

あとは食べるだけ

出来上がったら、好みのタレを付けて食べます。

おわりに

非常に簡単な料理ですが、ここでカロリーです。キノコを500グラム食べても、カロリーは100キロカロリー程度です。

これに調味料のカロリーが加わりますが、これを加えても200キロカロリーでしょう。

ご飯一杯が250キロカロリー程度ですから、一食のカロリーは450キロカロリーに抑えられます。

値段も500グラムでおおむね400円くらいですし、調味料次第で味わいが変わりますから、毎日食べても飽きません。

グッチ 141412 FFPAG 8433 http://www.jp2012.com/product-2566.html

【送料無料】GUCCI グッチ 141412 FFPAG 8433 GGファブリック 長財布 サンド/ピンク

　海保幹部は「日本海の哨戒は以前から重点実施している。国土交通相の指示も『引き続き万全を期す』で、現状維持が実情。ただ、現場では休暇中の職員の外出範囲を狭めるなどする」と話した。その上で、「北朝鮮の船は小さいものが多く、冬場の脱北はリスクが高い。北朝鮮側の警戒も厳しく、脱北者がすぐに増えるようなことはないのでは」と述べた。

グッチ 112715 FFPAG 9691 http://www.jp2012.com/

【送料無料】GUCCI グッチ 112715 FFPAG 9691 GGファブリック 長財布 サンド/イエロー

シチューにグラタン、クリームスパゲティなどホワイトソースを使った料理は寒くなるこれからの季節にぴったりです。お腹の中から体を温めてくれます。

ホワイトソースを手作りしたことがありますか？１度作ってみると、濃厚で優しい味で、もう手作りじゃなくちゃ嫌！というほどおいしいですよ。

「でもホワイトソースの手作りなんて難しいんじゃない？」

「１度挑戦したことがあるけれど、ソースがだまになって失敗しちゃった」

という方のために、レンジで簡単に作れるホワイトソースの作り方をご紹介します。火にかけて作るよりもずっと簡単で失敗なく、しかもおいしく作ることができますよ。

用意するもの

バター（またはマーガリン） 20ｇ
小麦粉 20ｇ
牛乳 200ｃｃ
塩・こしょう 適量

STEP1

バターと小麦粉を耐熱ボールにいれ、電子レンジで2分チンする。

STEP2

とけたバターと小麦粉を泡だて器でよくかき混ぜたら、半量の牛乳を少しずつ加えてもう１度混ぜる。滑らかになったらレンジで2分チンする。

STEP3

残りの牛乳を少しずつ加え、滑らかになったらレンジで2分チンして出来上がりです。最後に塩コショウを加えて味を調えてください。

計量が面倒なら

はかりを使っての計量が面倒だなと思ったら、大さじスプーン１本と計量カップで計量することもできます。その場合、

• 牛乳　２００ｃｃ
• バター　大さじ２
• 薄力粉　大さじ２

の分量で作ってください。

アレンジレシピ

牛乳を同量の豆乳に変えると、濃厚な豆乳クリームソースができます。まろやかでとてもおいしいですよ。

おわりに

こんなに簡単なら、もう市販のホワイトソースは買わなくても大丈夫ですね。ぜひ作ってみてください。

グッチ 181668 FFP7G 8416 http://www.jp2012.com/product-2574.html

【送料無料】GUCCI グッチ 181668 FFP7G 8416 GGファブリック/パイソンレザー 長財布 ベージュGG/パープル