おいしんぼのＢ級グルメ https://ameblo.jp/st4220st/ 晩酌のツマミと焼酎などの紹介と情報交換のブログ。 ja 芋焼酎『薩摩茶屋』で自家燻製ミミガー美味し！ 某日


塩尻市のブラジル食材を扱う店？で豚耳を買ってきて茹でてスライスして塩コショウでつまみに♪

頂く焼酎は芋焼酎『薩摩茶屋』。

プレ焼酎『村尾』のレギュラー。
おいしんぼのＢ級グルメ-1


きゅうりと合わせて紫蘇ポン酢でも美味し♪

おいしんぼのＢ級グルメ-2


ついでに作った鯖味噌煮♪

生姜と唐辛子をアクセントに。

【簡単作り方】

フライパンで沸騰したお湯に味噌・砂糖を酒で溶き投入。

切れ目を入れた鯖と生姜汁を放り込み最初強火～中火で１０分。

出来上がり♪

(新鮮な鯖ならプリプリで臭みなく完成です。)

おいしんぼのＢ級グルメ-3

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