こんにちわ。

ラーメンは何もラーメン屋さんに行かないと食べられないものではありません！

そう、袋麺がありますね。

というわけで今回は少し脱線しますが…

辛いラーメンで、袋麺で、比較的誰もが知っているようなものをレポします。

そう、「辛ラーメン」です。

まぁ何やら、トラブルが多々あったりして評判は良くないかもしれません。

ですが、辛いラーメンが好きな方にはとってもオススメできる一品です( ´ω` )

ただ、普通に作っても私的には美味しく感じません…。

理由としては、

味が薄い、ちょっと辛いだけ？みたいな、何とも言えない味だからです。

それをどうにかしたくて、かつおだしで辛ラーメンを作ったりしてみましたが、それよりももっと手軽に作れるのにめちゃ美味しい！調理法を最近見出したのです！！

（※完全に個人的な感想です）

今回はその調理法もまとめて紹介したいと思います。

では早速作ります。まずはお湯を沸かします。

袋には550mlとの表記がありますが、私はお湯を少なくしています。

その日の体調にもよりますが、大体420～450mlを沸かします。420が1番美味しいのですが、水を少なくする分、辛くなってしまうのでお腹の調子がきになる場合は460位にしたほうがいいですね。

とはいえ、この水を少なくする調理法は味も濃くなりますし、体にも悪いと思うので…自己責任で(･･;)

お湯が沸騰したら、麺、かやく、スープの素を一気に入れます。

私のちょっとしたこだわりとしては、

麺→かやく→スープの素

の順で入れることです。その方がスープが染み込む気がして…笑

そうしましたら、ひたすら煮ます。

ぐつぐつ…。

ここでまたポイントがあります。

辛ラーメンは煮込んだ方が美味しいんです！

そうすれば、味がちゃんと染みてくれます。

私の好みはスープが麺より少なく見えるくらい。

大体こんな感じになれば、OK！！

煮込んだら麺がのびちゃうんじゃないか、って思われるかもしれません…

確かに麺は柔らかくなります。ですが、味がちゃんと麺に染み込んでいて、私はこの方が好きです。笑

ここは、本当に個人の好みによるところだと思いますので、麺がぐでぐで～ってなってても、味がするならその方がよい！という方におすすめです(*´ω｀*)

では、盛り付けて完成！！！！

うん！美味しそうです♪

気になるお味は…。

麺が柔らかいですが、しっかり味が染みていて美味しいです！（あれ？それしか言ってない気が…。）

お湯を少なくした分、辛さも味の濃さも増します。辛ラーメンってこんなあじだったっけ！？ってなること間違いなし！！

袋麺で、しかも安いのに辛いラーメンが手軽に食べられるので、金欠なのに、辛さが欲しくて欲しくてたまらないって時におすすめです

具材の話になりますと、

やはり安いだけあって物足りないですね。

具材いっぱいのラーメンを食べたい時は自分で入れた方がよさそうです。

ニラとひき肉の炒め物とか、入れてみたら美味しそうです～。

あとはネギを一緒に煮込むとか！！

そして、もし辛すぎてもう少しマイルドにしたい！という時は…

卵をいれると良いです！落とし卵にするか、かきたまにするかはお好みで(*ﾉω<*)

私は前かきたまで食べましたが、それもとても美味しかったです！

長くなりましたが、最後まで読んでいただきありがとうございます

最後に言っておきたいのですが、決して辛ラーメンの回し者ではないですよ！笑

では、次回のレポまで…

初レポに、良く行くラーメン屋さんを選びました。

その名も、「麺創研 紅」

府中に本店があります。そちらにはまだ行ったことがありません(ｰ ｰ;)今度府中に行く機会があれば行きたいところです。

国分寺店の店内はとても綺麗です。

掃除が行き届いているのもありますし、シンプルながらラーメン屋さんとは思えない感じのおしゃれな雰囲気。

女性1人でも余裕で入れちゃう感じですね～

店内入ってすぐ左手に券売機がありますので、そこで食券を購入して店員さんに渡します。

ラーメンの種類は

・味噌ラーメン（あまり辛くない味噌ラーメン）

・紅ラーメン（1番人気の辛いラーメン）

・鬼紅ラーメン（紅ラーメンより辛い、辛さに慣れている人向けのラーメン）

・紅まぜそば（国分寺店限定メニュー）

があります。その他にも紅丼というのもありました。

私の最近の定番は、鬼紅の野菜抜きで辛さ増し。

ここのラーメンはとてもボリュームがあるので、わりと胃袋の大きさに自信のある私ですが、普通に食べるとお腹がはち切れそうになります…

なので最近は野菜を抜いてもらっています。（あった方がおいしいんですけどね！）

本日は平日だったからか、人も少なく5分も待たずにラーメンが運ばれてきました。

うーん！やっぱりこの赤さ、最高ですね。

さすが鬼紅です。

では、いただきます(*´ω｀*)

まずは、スープから。

…うんうん！そうそう、この味ですよ。

紅のラーメンは、ただ辛いだけではなくしっかり味もおいしいんですよね。

味噌ベースで味はわりと濃いめ。濃厚なスープとにんにくがいい感じに絡み合い、唐辛子の辛さもガツンと響いてくれます。

とにかく…おいしいです。ラー油も自家製でこだわっているだけあって、いい味を醸し出していますねぇ…。

ただ赤いだけじゃない！ただ辛いだけじゃない！味にもしっかりこだわっているところを見せてくれます。

次に、麺いってみます。

…うーん！やっぱりここの麺はおいしい。

乱切り麺っていうのはこんなにおいしいんだなぁと感激。

今まで、私が食べてきたラーメン屋さんは乱切り麺てあまりおいてなかったんですよ。

だから最初に食べるときは少し、

「乱切り麺大丈夫かなぁ…」

なんて思っていたんです。

でも、乱切り麺にしか出せないこの食感！！

太いところはとてももちもち。噛み応えがあります。それだけでなく、スープとよく絡んで…お互いにいいハーモニーを奏でてくれます。

細いところはつるると入っていき、これもまた絶妙。

なんだろう…乱切り麺だからこそ、食感に飽きがないというか。食べる度に違った顔をみせてくれる…そんなラーメンになっています。

お次は、トッピングの豚バラ肉！

チャーシューではなく、豚バラ肉というところがまたいいんですよ！もう、紅のラーメンのこの味には豚バラ肉しか合いません！笑

この肉も、柔らかすぎず固すぎず。ちょうどいい食感です。

それだけでなく、味もとてつもなくおいしい。

スープと唐辛子をたっぷり絡ませて、お肉だけ頬張るもよし、麺とのハーモニーを楽しむもよし、ライスにのっけて食べるもよし。

いろんな楽しみ方ができますよ～(  'ω')！

おいしいなぁ～と食べていたら、あっという間に完食！ごちそうさまでした。(｡･ω･｡)

・スープは辛いだけではなく旨味もしっかり！濃厚スープが最高においしい。

・乱切り麺の食感が最高！

・お肉がおいしすぎる！もっと欲しい！笑

という感じです！

次はバラ肉増でも頼もうかしら。

辛さ的には、

味噌ラーメンはほとんど辛くないですね。辛いのが苦手な人には、ちょうどいいと思います。ほんの少し辛い程度。

紅ラーメンは、辛いのが好きな人全般におすすめ。少し苦手な人は、注意した方がよさそうです。食べられないほど辛くはないけど、お水は必須になるかな。初めて行く人は、紅ラーメンをまずは頼んでみるのが良いかと思います。味と辛さのバランスも最高に良いですよ！

鬼紅ラーメンは、辛いのが得意な人におすすめ！あまり慣れていない人が食べると…涙を流すことになるかもしれません。(  ｰ̀ωｰ́ )

もっと辛くしたい！という人は辛さ増しおすすめですよ～！！

また、辛味噌のトッピングが無料でできます。

辛味噌は辛くなるというよりは味が濃いめになったかな？と感じました（個人的な意見です）

味をもっと調節したい！という人におすすめです。

まだまぜそばを食べたことがないので、次に行った時はまぜそばを頼んでみようかな～と思っています…(*ﾉω<*)