S☆s Stylish Style https://ameblo.jp/stylishstyle/ 日々の出来事、大好きなテーブルコーディネートのこと、お気に入りのことなどを綴っていきます。上品で洗練されたStylish Styleを目指して・・・ ja お料理サロン Ｙ先生のお料理サロン、洋食会に行ってきました


 








ハーブチキン　キヌア　サラダ
粒貝　スパイシーマリネ
砂肝　インカの目覚め焼き
ほうれん草　サーモン　キッシュ
和栗　鶏　ゴルゴンゾーラストウブ煮込み


 




 







デザートは「洋梨　コンポート」でした 
 
 
 



毎回魅力的なメニューばかりなのでＹ先生のお料理教室は私の楽しみです


]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11955661387.html Mon, 01 Dec 2014 15:37:32 +0900 １１月のAmy's


今月の前菜は「ローマ風パスタ　舞茸のステーキ」


 


このパスタ！なんとソースを作らなくてもいいパスタなんです

味はレモン味のパスタで、茹でるだけで出来てしまう本当に簡単パスタ

その上に美味しい舞茸ステーキ
さすが絵美先生！斬新なアイディア且つ簡単メニューで本当に有難い一品です






メインは「ケールのソテーと鱈とアサリのスープ」


 

鱈の美味しい季節に、アサリの旨みたっぷりのスープでいただくホッコリしたメイン

私の周りにいる人はみんな肉食なので(笑)、お魚料理をおもてなしでお出しすることがなかなかないのですが、これならみんな喜んで食べてくれそうです






そしてデザートは「いちじくのカッサータ」


 
 

濃厚なアイスクリームが簡単に出来てしまうんです 


冬の温かいお部屋で食べると本当に幸せな気持ちになる一品です 



さて来月はクリスマスメニュー  


１２月のエミーズが楽しみです～ 


 

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http://ameblo.jp/styles2014/

]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11955647857.html Mon, 24 Nov 2014 13:20:12 +0900 ネイル♡



だんだんと冬に近づき、イルミネーションの綺麗な季節になってきたということで、今回のネイルはラメとストーンで少し冬のイルミネーションを意識してみました


 


写真ではわかりづらいのですが、白に近いグレージュでフレンチにしています 

その上にラメをちりばめ、人差し指と薬指には雪の結晶とストーンを乗せました 



最近益々寒くなり冬の気配・・・

ネイルから季節を取り入れるのもテンションが上がります 


 


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]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11953448307.html Mon, 17 Nov 2014 13:06:29 +0900 和食単発会



素敵な器にすべてのお料理を乗せると圧巻～


 







かぶ　梅　おかか和え
蓮根きんぴら
肉じゃが
かき茶碗蒸し
大根　春菊　お味噌汁
豆腐ハンバーグ
いくら　鮭の土鍋ご飯


 




 
  








この「かきの茶碗蒸し」が本当にに美味しかったです


 
 
 
今月はあと３回

Ｙ先生よろしくお願い致します


]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11950224096.html Mon, 10 Nov 2014 17:24:58 +0900 Amy's～１０月のメニュー～


まず前菜は今ＬＡでとても流行っているという、「オリーブのエッグスラット」


 


絵美先生曰く、来年くらいには日本でも流行るカモ とおっしゃっていました



今流行のパンケーキも、少し前に流行ったエッグベネディクトもアメリカからですよね

来年流行ったら絵美先生本当に素晴らしい








そしてメインは「新米のための味噌ラタトゥイユ」


 

新米の季節のこの時期に、絵美先生がとっておきの生産者を教えてくださり取り寄せていただいた新米

サッカーの中田選手も注目しているという生産者さんです



本当に甘くて美味しかった～ いいお米を教えていただきました







そしてデザートは「洋梨のクラフティ」


 


毎回デザートは簡単に作れるメニューで本当に嬉しいです～

Style Sのレッスンにも使えそう







そして今回のワインはフランスのソーヴィニヨン・ブランでした


 
 
 
 美味しかった～ 



今年のエミーズも残すはあと２回！！

年末が来るのが毎年早まってる気がします・・・(笑)


 
]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11946119059.html Mon, 03 Nov 2014 11:18:51 +0900 １０月の洋食会




素敵にアレンジメントされたこんな巨大白カボチャがお出迎えしてくれました


 







すべてのお料理が出来上がり、テーブルに乗せるとより一層華やかに


 






 







カキのオイル漬け
ポテトサラダ
白身魚　セビーチェ風


 








きのこ　キッシュ風オムレツ


 








スペアリブ　蜂蜜バルサミコ酢焼き


 








ドライフルーツ　タルト


 





 
 


 
 
来月は魅力的なメニューに惹かれ、４回も訪れる予定です(笑)



Ｙ先生 どうぞよろしくお願い致します 
 
 
 
 

]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11943900351.html Mon, 27 Oct 2014 12:26:09 +0900 new nail
今回のテーマは「ハロウィン」


 



今月の「Style S」のテーブルコーディネートレッスンのテーマが「大人ハロウィン」で、テーブルのカラーもブラック＆グレーだったので、ネイルもリンクしてグレーにしてみました



グレーといっても、少し流行も取り入れグレージュにしていただきました

ポイントに薬指はシルバーラメ




テーブルコーディネートにリンクしたネイルでレッスンができてとても満足でした

ありがとうございました





]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11942245172.html Wed, 22 Oct 2014 11:57:08 +0900 ポーセラーツ

今年の春に作ったC&S





春にテーブルコーディネートサロン「Style S」をオープンする予定だったので、忙しい中慌てて作ったこの子たち

そんな慌てて作ったこの子たちですが、当時の状況や思いも詰まっているので、思い入れはひとしおです



やっと先日のレッスンで日の目を見ることができました(笑)







実は私・・・もう２年も前になりますがポーセラーツのインストラクター資格を取りました


 



これからはテーブルコーディネートのレッスンに加え、ポーセラーツのレッスンも出来たらと考えています



このツイードの転写紙！生徒さんに大人気でした 

この転写紙でC&Sを作りたい～ という方が続出だったので、ベージュのツイードに加え、黒のツイードの転写紙も沢山仕入れました 



「Style S」のポーセラーツレッスンもぜひ楽しみにしていてくださいね 


 

]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11852685038.html Mon, 13 Oct 2014 10:37:52 +0900 ９月のエミーズ




今回の前菜は「手作りカッテージチーズのレタスサラダ」




 カッテージチーズの作り方を教えていただきました

これが本当に美味しい～

イタリアから取り寄せた固くない、美味しいセミドライトマトのオイル漬けも教えていただいたので、ぜひぜひおもてなしに取り入れたい一品です






メインは「サーモンのミキュイと塩レモンクリーム」


 

美味しいしっとりふっくら焼けるミキュイの方法を伝授していただきました

このふっくらしっとり加減はまさにレストラン


そして流行の塩レモンを取り入れたクリームソースがまたまた絶品

ペロッと食べてしまいました(笑)






そしてデザートは寒天で固めた「オレンジと紫の美肌ゼリー」


 


「Style S」のテーブルコーディネートのレッスンのデザートに出したら皆さん喜んでくれそうです～







そしてワインはカルフォルニアのシャルドネでした


 
 

ごちそうさまでした 
 



 
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]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11933549357.html Mon, 06 Oct 2014 11:40:49 +0900 ランテナル・マジカ



こちらはお食事が美味しいのはもちろんのこと！

楽しみなのがお食事後のリキュール



特にリモンチェッロはこんなに種類があり、いつも迷います(笑)


 


今回は「メロン」と「ピーチ」にしてみました






そしてその後はワゴンで現れる食後酒の数々


 
 
 
今回はイタリアで先週仕入れてきたというグラッパをいただきました 



お腹いっぱいの中、いただく食後酒本当に格別です 

ごちそうさまでした！！






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]]> https://ameblo.jp/stylishstyle/entry-11931460649.html Mon, 29 Sep 2014 10:17:49 +0900