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気を取り直して

今回はかぼちゃのチーズケーキ!
ヨーグルトの水抜きとかぼちゃの下拵えの時間に２時間必要だけど、
実際に作るのは焼き時間含めて１時間くらい!カンタン!

1日たつと味が馴染むから、食べる前日に作るのがポイント


焼き上がり




あら熱をとって冷ましてから冷蔵庫へ
一晩置いたらデコレーションして完成!



砂糖もっと控えめでもよかったかな。でもおいしい!
土台もつけてリベンジしてみたいなあ ]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11379847925.html Sun, 14 Oct 2012 23:42:05 +0900

ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙといよかんﾋﾟｰﾙのケーキ!!




写真これしか撮らなかった～!!(´;∀;｀)あとで食べるときに撮ろうと思ってたら食べちゃった(笑)


ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙたちは無印良品のやつ!適当にラムに浸けといたらいいかんじになった時間かかるけど、細かく刻むのがキモ!!


アーモンドプードルをたっぷり使用してるから、フィナンシェ風♪

型に合わせて、焼き時間は大胆に-15分!!



このお菓子は生徒に差し入れようと思って作ったから、めっちゃ丁寧に作ったみんな夏休みおつかれさまーっって！(*´∀｀*)

誰かを思って作るお菓子の美味しさは一入。 ]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11344698684.html Sun, 02 Sep 2012 23:05:24 +0900
コーヒーとコーヒーリキュールのケーキ。




リラックマショップで購入した型。焼き時間はマイナス10分！

焼き上がり



あふれるから、生地の入れすぎに注意。 ]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11332261958.html Sun, 19 Aug 2012 09:44:36 +0900
ゴーヤチャンプル風炒飯
リベンジ冷製スープ



エビアボ炒飯

]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11332257617.html Sun, 19 Aug 2012 09:37:26 +0900

最近、小説だけでなく、こういう本も読みます。

キャスターの阿川佐和子さんの著者です。
慶應卒でこんなにきれいなのに、謙虚で、でも明るくってお茶目で、素直なかんじの方です。素直だから、この方のインタビューは魅力的で憎めないんだなぁと。導入から最後まで読むにつれて、ますます素敵な人だと感じました。


この本を手に取ったきっかけは、ずばり、｢聞く力｣というタイトルにひかれたから。
仕事柄、人と話すことで悩むことが多いので、手に取りました。


この本の教えで特に心に残ったのは、『知ったかぶりをしない』ということ。本当にこんな基本的なことにこんな形で気づかされるなんて恥ずかしいけど。

前のわたしは、自分が無知であることを最初に盛大に暴露して、｢だから教えて ｣っていうのがうまかった、と思う。だからこそ、全然シュミの違うひととも話せたし。彼とも、初めのうちはそんなふうに話せてたっけかー。それが、シュミの強要とか、バカキャラの否定とか、じわじわ自信を奪われて、こんなかんじになっちゃったのかも。いや、人のせいにしちゃいけない。



それから、｢人のことはわからない｣ということにも。わたしは初対面で冷たくされるとよく不安になるんだけど、それは間違いだった。人によって、"愛想"って違うんだ。なにもわたしのことが気にくわない訳ではなくて。軽そうな人でも、実は奥手かもしれない。冷たそうな人は、実は傷つきやすくて臆病なのかもしれない。人のことを"そうな"の枠でとらえて、ただ明るく愛想を押し売りしていたわたしは、人によっては警戒の対象になってしまうのかも。仲良くなりたいなら、慎重になること、それから、相手の一挙手一投足をきにしすぎないこと。
初対面に限らず。例えば、悩んでいる人に対して、うかつに｢わかるわかる｣といってはいけない。ただ、話を聞いてあげるだけでいい。話しているうちに、その人が自分で自分の反省点なりなんなりを見つけだせるのが理想。うかつにアドバイスをしてはだめ。責任持てないし。うまくいかなかったときに自分が罵倒されるかもしれないし、その人がわたしを憎むことを問題のはけ口にしかねないから。そんなことになったら、どっちも不幸だ。


聞くこと。それは本当に難しい。けど、仲良くなりたいひとに対して、誠意をみせる最良の手段。レスポンスはそれから。

なんだか最近バイト以外でひとと接する機会が少なくて実践できないからだめだけど、、。わたしはやっぱり話を聞くことを大切にしたい。誰とでも丁寧に接したい。



文章へたっぴー(笑)
ここまで読んでくれた人ありがとう ]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11320389177.html Sun, 05 Aug 2012 01:22:32 +0900
<献立>
*ササミのピカタ風
*ズッキーニとニンジンの付け合わせ
*トマトとアボカドのカプレーゼ風
*冷たいトマトクリームスープ


"風"が多いのは正式なレシピを調べてなかったから(笑)ワイルドだろ

～食べた感想～
･スープはサラサラ感にかける。しかもやや辛い。

･付け合わせ地味においしい!


<反省>
･ササミの切り方がアバウト過ぎた。もっと薄くないと火が通らない。今回は苦肉の策で酒蒸した。おいしかったから結果オーライ

･野菜をピーラーでカットするのは手間がかかるが、簡単。ニンジンにすぐ火がとおるのでその点効率的。
･冷製スープは、スープストックを入れてからミキシングすべき。最初に調理してさっさと冷蔵庫に入れてしまえば効率的。
･やっぱりトマト料理にバジルは欠かせない。合う。
･玉ねぎの火の通りが甘いから辛かったのかも。
･モコのマネをしてトマトをバーナーで炙ってから氷水で冷やす方法で剥いた。簡単! ]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11319341740.html Fri, 03 Aug 2012 21:51:30 +0900


<メモ>
チョコレートはクーベルチュールスイート、生クリームは中沢の脂肪36%、バターは有塩、焼き時間は12分延長。

反省
粉は下拵えの段階でふるう。チョコレート菓子は温度管理がキモだから下拵えはぬかりなく。
型にたいして生地が多すぎた。次回は体積を計算しようと思う。


～食べた感想～
生地が半生っぽくしっとりしててよかった(*´ω｀)大きく焼いて切りわけると、リッチなかんじになる。生クリームも合うけど、サワークリームも合う。

]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11319327554.html Fri, 03 Aug 2012 21:35:56 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/suamalover/amemberentry-11314544415.html Sun, 29 Jul 2012 01:47:02 +0900 http://portable.blog.ocn.ne.jp/t/typecast/8188/9831/40629600


これ見たら今の自分やばいって思った…(>_<)

自分のことでネガティブになるの、ほんとにやめよう!

謙虚なのと卑屈なのは大違いだからね(*_*)

ブスだったら、可愛いと思ってもらえるよーに努力!!
問題意識を持って!前向きに!! ]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11312953980.html Fri, 27 Jul 2012 08:25:10 +0900
よくよく考えてみたけど、たぶんさみしいんだと思う

お腹がすいてるわけじゃないのね

ひゅるーってなるのは。

会いたい人たくさん。

今はもう、会いたいって思うこと、怖くないよ。

会いたい会いたいかまちょかまちょ

これってすっごく幸せなこと

誰かに必要とされるより、
実はすっごくうれしいこと。


いま、
みーんなのことが、なんだか好きだ。


漠然と幸せ。


あ、眠くなってきた。。
]]> https://ameblo.jp/suamalover/entry-11305396645.html Wed, 18 Jul 2012 02:38:23 +0900