https://ameblo.jp/sucresalejournal/ コーヒータイムが楽しみになるお菓子を作ってます。。。 ja チョコレートのヘクセンハウス。
中にもおやつが入ってるの。


食べたいけどずっと飾っていたい。
]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12101162056.html Mon, 30 Nov 2015 13:42:16 +0900 昔のたばこ屋さんのように窓を開けて 「こんにちは♪」って感じのお店。



そろそろ厨房内も決定しないとね。

あとちょっとで11月も終わるよ～！


]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12099755367.html Thu, 26 Nov 2015 12:41:05 +0900
ドンドン、ガリガリ、ドッスン‼‼

２階にいると 家が傾いちゃうんじゃないかと不安になる程(笑)


もう戻れないよ、前進あるのみ。

頑張れ、アタシ‼


]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12091700113.html Wed, 04 Nov 2015 09:33:43 +0900
マロンとクリームチーズが入ったココアのケーキに無花果と林檎のジャムを添えて頂く秋のお菓子。
自分では 思いつかない組み合わせなんだけど美味しかったな♥


で 本日 とうとう大工さまが登場することになったよ✋
今日はガス屋さんや水道屋さんも一緒に登場するみたい…。

д<)‼

]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12087715986.html Sat, 24 Oct 2015 11:39:11 +0900 栗のタルト。
美味しそうでしょ？
アーモンドクリームにもマロンペーストを入れて 更に渋皮煮をのせて 秋の味！
サクサクのサブレ生地からはバターが薫るのに何処か和菓子な感じがするなんとも言えない美味しさ。

栗のお菓子って昔から大好き❤

栗って和菓子でも洋菓子でも美味しい！
ちゃんと考えるとなかなか そんな素材ってないかもね。

さてさて 工房への道。
私の中で2つ決定。
1つは屋号、
2つ目は店舗としての開業日。工房が完成してもテストベイクがあるからね。
あくまでも私1人で決めたから旦那さんにNO!lって言われたら また決め直さないといけないけど 多分OK！が出るんじゃないかな？

今日は揃えたいものリストアップ中。
やる事はいっぱい…バタバタしないように準備しないとね。
]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12081339983.html Tue, 06 Oct 2015 22:39:19 +0900 味だけじゃなくて キャラメル色のものや洋服も急に惹かれるし…キャラメルってちょっと不思議。
でも大好き❤



キャラメリゼしたピーカンナッツとほろ苦キャラメルを混ぜこんだスコーンにキャラメルクリームを塗って 秋の味に。
コーヒーとの相性バツグン‼ ]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12080573334.html Sun, 04 Oct 2015 21:31:39 +0900 なんか不思議だったけど 条件はクリアしてるんで申請書 渡されちゃった（笑）
本当にあと60日で許可もらえるところまで進めるのかな？
イヤ、進まないといかんよね！


]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12080045432.html Sat, 03 Oct 2015 14:12:19 +0900 昨日は『いつかお店を持ちたい人へ』…というセミナーへ。

ちょっとバタバタしていて申込んだものの無理をして 参加出来るのか…参加すべきなのか…と 考えて結局 ３日前に決断して参加。。。
でもでも 事前のメールで名前を間違えられたり 案内の最寄駅が私鉄なのにJRとなっていたり 参加前からちょっと嫌な予感が…。

そんな時って長年の経験で…やっぱり予感的中…。
主催者は正直 進行もグダグダ…画像とスクリーンも自己満足な…。
救いは特別講師。
この方がいなかったら間違いなく途中退席してたな…。
ま、参加の目的もこの方のお話だけだったんだけど…。

グダグダな進行も気にせず ハッキリ、スッキリとお話されていて好感が持てる方で良かった。。。
勿論、彼女からは多くの事を学び たくさんのアイディアが貰えて 私的に少し前進。
これからは個人的に連絡を取らせて頂きたいな。

女性起業セミナーっていろいろあるけど 長く組織で働いてきた人と家庭で働いてきた人では着眼点や考え方、行動の起し方が違って難しい……。
そんなことも勉強になりました。


セミナーのお土産。
カヌレがアタシ好み、この小ささもツボだな。


]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12074709463.html Sat, 19 Sep 2015 00:56:06 +0900
７月末に家族が入院して、８月初めに旦那さんが体調崩して、中旬には大切な人が逝ってしまって………
気持ちがね……
なんか書けなかったな～。

暑すぎてオーブンも使いたくなかったから、あんまりおやつも作らなかったしね。

そんな中でずっと作り続けていたのが このハーブティーゼリー。
固まるギリギリの量のゼラチンで作るから ふるふる テュルルン食感なの。
少し甘めだけどレモンを加えてサッパリ、スッキリ味。

ちょっと食欲が落ちた時にはふるふる食感のゼリー、オススメです♪



ブルーベリーのクリームチーズケーキと一緒に。
]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12070137211.html Sun, 06 Sep 2015 18:39:56 +0900
だから涼しいデザートを考える…。
これとこれを合わせて こんな感じで～と作ってみたりしてるんだけど
デザートのネーミングって難しいな…。

この前 朝ドラのまれでは 歌のタイトルとかにしてたしね～。

まだ名無しだけど パッションフルーツが美味しいこの時期だけのデザート。
もう少しアレンジしたら完成かな…？

]]> https://ameblo.jp/sucresalejournal/entry-12053242932.html Wed, 22 Jul 2015 11:05:04 +0900