今現在の農作業は時期的に大変寒さが厳しく白玉粉作りに最適です

今年が初めての白玉粉作りの挑戦です。

最初はもち米を午前中に水煮付け夕方ござなどに均一に並べ外で

　朝方まで凍結させます、２晩行い乾燥させたもち米は小さなひび割れ

　ができます.　これで長期間保管できます

第2段階の作業として約3時間ほど水に煮付け石臼で水を入れながら引き

　水分を含んでミルク状態になります。

第3段階として水切りを行い乾燥して出来上がりです。

　暖かくなるとカビの発生が盛んになるので寒い時の仕事です。

今年の冬は６０㌔の生産目標です。

今日は1番の寒さです　我が家は氷点下3度です　起床６時ゆりあげ港朝市に行ってきました、大変な混み合いです　朝食は帰りの車の中です大判焼2個で済ませました(コロナが心配で朝市での食事は遠慮)帰宅後電柵の点検です、頻繁にイノシシの出没が有り電柵が壊され大変です、今日から白玉粉の作り方をしてみます　昨日の夕方水に浸けた餅米を凍結する作業に入ります。

今日は小雨で肌寒い日です　パソコン教室に来ております、受講の内容については　スマホ内の写真をパソコンに移動保存しスマホの作動を速くする事が目的です、PM1時〜将棋クラブが待つています　先週の成績は想像お任せします。

昨日は４回目の籾殻焼きです　改めて思う事ですが籾殻の油分の多さに気付きました、剪定木と比べものになりません　多過ぎます、朝の時間帯は小雨でしたが10時頃から西風が出てきました　燃え方が速いです　16時には全ての作業完了です。