台風の中ご参加下さいましたKさんよりご感想をいただきました

昨日の授業は1人だったので、受けていて自分のペースで進めることが出来て嬉しかったです。

授業は、1日でやるべき事だけでも内容の濃い授業なんですが、先生のする「プラスのお話」もかなり興味の持てる話ばかりで、1日を終えると頭の中が色々な話でいっぱいになってしまいます。

私は、とりあえずその場では簡単に解釈して試してみるか、家に帰って自分で調べたりしないと頭に入らないタイプなので、授業では興味のある話のポイントを押さえるようにしています。

なるべく短時間で多くの気になる「プラスのお話」を聞けると、今後の目標にの参考になるのでとても嬉しいです。

これから教室や店をやることを視野に入れて考えると、なるべく多くの作品やテクニック、失敗の対処法のお話を聞けると嬉しいです。

佐藤より

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福島県からお越しのYさんよりご感想をいただきました

私は帰宅後、目をしばしばさせながら、いただいたアイシングで動物さんのクッキーを復習してみました。

やっぱり難しい！

お鼻に至っては見事に陥没です。

こんな私でも上手にできるよになるのか（笑）

でも、先生の作るお顔さん達は本当に可愛い。

練習頑張ります！

レッスンは毎回楽しくあっという間です。

目と手で頑張ってついていき、帰ってからテキストを読んで落とし込む感じです。

こんなにびっしりのテキスト、先生さぞやたいへんだっただろうなと思います。

また次回も、どうぞよろしくお願いいたします！

佐藤より

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福島からご参加のYさんよりご感想をいただきました

先生の教えて下さることがきちんとできるようになれば、確実にプロになれるというのが実感としてありました。

そうなれるかどうかは、やっぱり自分次第ですよね 。実は帰りのバスの中では、本当に自分で出来るのか、そしてゼロ期生として講座自体をやり遂げることが出来るのかな、とずっと考えていました。いつもでしたら寝て帰るところが一睡も出来ず。。

私のつたない語彙では表現しきれないのですが、パズルのイメージが浮かんできて、他の講座が1時間で完成出来るとしたら、廣乃先生の講座は3日位かかってひーひーいいながらやっと完成！という感覚です。

1つ1つのピースを必死に探して組み合わせていく自分のイメージがわいてきました。

講座を受ける事が目的ではなくて、その後の事を本気で考えて下さっているのが強く伝わってきました。

教室を開講するということ、クッ キーを製造して販売するということ、どこかふわふわとしたイメージだったのが、「現実ってこうなのよ」と目を開かされた感じでした。

先生が素晴らしく凄すぎて、私に出来るかなと一時は考えてしまいましたが、、、（先生の、「厳しい」と言っていらした意味が理解出来ました）アイシングされたクッキー達を眺めていると、やっぱり楽しい！わくわくするんです。

その気持ちがあれば頑張れる！と気合を入れなおしました。

廣乃先生が選んでくださった事、それ自体が素晴らしい事なんだと改めて実感しています。

佐藤より

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この日初参加のKさんよりご感想をいただきました

チョットしたポイントを押さえることでこんなにもヒビの入りにくいアイシングクッキーが作れて色々と勉強になりました。

ありがとうございます。

日々の練習がんばります。

佐藤より

なんでもそうですが、アイシングクッキーも練習あるのみです。

でも、やり方を理解しないで練習してもあまり上達はしませんし、失敗した時にも解決までが遠いです。

最短でベストなやり方で、しっかり練習しましょうねー。