杉山金属のキッチン・アイディア　ブログ https://ameblo.jp/sugimetal/ 新潟県燕市のさまざまなキッチン用品・アイディア商品を取り扱っている【杉山金属株式会社】のスタッフブログです。商品紹介やレシピ紹介などなど！いろいろな情報を更新していきますのでどうぞご覧になってください(*＾＾*)HP : https://www.sugimetal.jp ja 【ホットサンド】ハニーマスタードチキンサンド ひさしぶりの更新となってしまいました…！
楽しみにして下さっている皆様すみません！
頑張って更新しますウインクハート

さて、弊社の位置する新潟県・燕市でも

桃の蕾がほころび始めましたルンルン
桜の開花はもう少し先ですが、
春はすぐそこまで来ていますね～桜

そんな今日のランチですが、

休日にまとめ買いをしたため

賞味期限がピンチの鶏ももちゃんが主役です流れ星アセアセ

おいしくな～れ～～～キラキラキラキラ

ハニーマスタードチキンのホットサンド


ーー材料（1人前）ーー

食パン：2枚（８～１０枚切りがオススメ）
たまご：1個

トマト：スライス３～４枚（お好みで調節して下さい）

紫キャベツ：千切りで軽く1掴み

レタス：２～３枚

鶏もも：１/２枚
☆粒マスタード：大さじ1

☆はちみつ：大さじ2

（☆薄口醤油：２～３適（隠し味ですがお好みで））

☆塩：ひとつまみ

ーーーーーーーーーーー

 

①　☆の調味料でハニーマスタードソースを作る。


②　鶏ももを塩コショウしこんがりソテーしておく。

 

③　「サンドdeグルメ」を火にかけ、温まったら

　　たまごを割り入れ、塩コショウ（もしくは

　　おこのみの味付けでOKです）で味を整える。

 

④　たまごが固まったら食パンを乗せ、

　　「サンドdeグルメ」を閉じ、くるっとひっくり返し、

　　開くとこんな感じに↓↓

 

たまごがこびりつかず綺麗に焼けますっラブラブ

 

 

⑤　その上に具材を乗せていきます！

　　まずはトマト。

 

 

 

ソテーしたチキン、

 

 

※写真を撮り忘れましたが、☆のハニーマスタードソースは

このタイミングでかけましたアセアセお好みの量をどうぞっ

 

 

紫キャベツ、

 

 

 

レタス、

 

 

 

最後にパンを乗せます。

 

 

もりっもりてへぺろ

 

 

こんな感じに。

 

 

「果たして閉じるのか…？？」という心配をよそに

ぎゅぎゅっとサンドしちゃいますてへぺろ

 

ぎゅぎゅ～～～

 

 

⑥　本体を閉じ、両面の焼き加減を見つつ、

　　両面をこんがり焼きます。

　　お好みの加減で取り出し、半分にカットして

　　盛りつけて完成ですルンルン

 

 

 

じゃじゃん！

 

 

結構ボリュームたっぷりです！

個人的にはいい感じ～ニコニコ

 

 

 

 

お好みの付け合せと盛りつけで

アレンジを楽しんでみて下さい音符

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-12137529510.html Thu, 10 Mar 2016 09:00:00 +0900 【今日のランチ】鶏ハムとアボカドのホットサンド

久々の更新となってしまいました…！
これから更新を頑張りますので
よろしくお願いします♪

＿＿＿＿＿＿

さてさて、寒い日が続きますね。
こんな日はあったかいものが食べたい気分です。

しかし、冷蔵庫を開けると…空っぽ！
外は風雪がびゅーびゅーです。
『お買い物に行くのが億劫だなあ…』
あるのは食パンと…作りおきの鶏ハムと…
そーんな日の強い味方、ホットサンド。

出来上がってみると、ちょっとカフェっぽい感じに。
ひとりランチにお試しあれ。



鶏ハムとアボカドのホットサンド

＊ 材料 (一人前) ＊
・食パン　　　　　　　　　　　　　　 　 2枚
・たまご　　　　　　　 　　　　 　　　　1個
・アボカド　　　　　　　　　　　　 　 1/2個
・蒸鶏(モモ肉使用)　　 　　 　　　　　 1/4枚
・塩コショウ・ドレッシング　　　　　　お好みの量をお使いください。


1.サンドdeグルメを弱火で2～3分温めます。



開くとこんな感じ。
温まったら油(分量外)を薄く引いて下さい。


2.たまごを割り入れお好みで塩コショウし、
スクランブルエッグを作ります。
その上に食パンを置き、ひっくり返します。
するとこんな感じ↓↓


玉子がこびりつかず綺麗にはがれます～


3.お好みの具材を乗せてゆきます。
今回はアボカドと鶏ハムを乗せました。
まずアボカドを…


ででん！


次に鶏ハムを…



でででん！
ちょっとモリモリな感じです。


横から見るとこんな感じに。



食いしん坊なのでボリューミー。

4.その上にもう一枚の食パンを乗せ、
本体をぎゅぎゅっと閉じて、
ひっくり返し2～3分
お好みの焼き加減で取り出し、半分に切って完成です！




↓↓出来上がりがこちら↓↓




お好みでお惣菜やサラダなど添えても素敵ですね。



ぜひお試しあれ♪

今回使用した『サンドdeグルメ』の詳細はこちら
杉山金属株式会社 ]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-12117358001.html Fri, 15 Jan 2016 09:00:00 +0900 ガレットとクレープを作ってみた！ ブログ更新が久々になってしまいました！油断大敵！
ブログネタとして、今回は手作りクレープ用ホットプレート【クレプレ】を使ってガレットとクレープを作りましたよ！(`・ω・´)
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＜ガレットとは＞
そば粉を使ったものが一般的でチーズやハムなどを包んで食べるフランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。

何やらガレットが流行っているらしいという情報を小耳にはさんだ社長のGoサインにより今回作ることと相成りました～

ガレット生地の材料はいたってシンプル！そば粉・水・塩があればできます。
ほかにも卵や牛乳・片栗粉や香り付けのお酒などなど加えるやり方もありますのでネットなどで検索してみてください。みなさん自分好みの生地作りをしてみましょう！

今回使用した材料はこちら
・そば粉…　150
・卵…　1個
・塩…　少々
・水…　300ml
・牛乳…　100ml
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ネットで検索したレシピですが、本当は牛乳じゃなくてシードル酒って書いてありました。まぁなかった場合は水で代用可となってたので私は牛乳で代用～

【作り方】
①ボウルにそば粉と卵、塩を入れて泡立て器で混ぜ、水を少しずつ入れながら混ぜます。

②混ぜ終わったら①に牛乳を加えて均一に混ざったら、ラップをして冷蔵庫で一晩休ませます。
　冷蔵庫で休ませることによって生地の伸びがよくなるので、最低でも一時間は休ませましょう(`・ω・)+
　私も今回は時間がなかったので一晩でなく一時間休ませました。


では、ガレット生地を休ませてるあいだにクレープ生地も作っちゃいましょう！
・ホットケーキの素…　100g
・卵…　１個
・牛乳…　200cc
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材料をボウルに入れて、混ぜる！
クレープ生地も休ませると生地の伸びが良くなるんですが、今回は時間がなかったのでこのまま焼き作業に入ります！
ここで登場！手作りクレープ用ホットプレート『クレプレ』!!＼(`∀´ゞ)
大判のクレープが焼けるようにホットプレートの部分は35cmほどあります！付属品はお玉とターナーとスパチュラ！
もちろんホットプレートなのでクレープだけでなく普通にホットケーキやお好み焼きなどにも使えますよ。
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電源を入れてホットプレートが温まったら油を引き、クレープ生地をお玉１杯分プレートに落としたらすばやく円を描くように伸ばします！
この伸ばす作業楽しいんですけどなかなか難しいですね！実際クレープ屋さんでも一年くらい修行しないと売り物のクレープとして出せないみたいなことをこの前テレビで見ました(`・ω・´)

実際作ってみたからこそ判りましたが、ガレット生地に比べてクレープ生地はあまり伸びなかったなと思いました。もちろん粉の違いもありましたけど、やっぱり１時間でも休ませるの大事。

クレープ生地の縁が色づいてきたらスパチュラを使って生地をはがし、裏返して反対側を焼きます。

写真の生地は上手く伸びたと思ったらいい焼き色にはなりませんでした(´д`)おそらく火力が強かったようです。中～弱の火力でじわじわと焼きあげていくのがいいかもしれませんね。
焼きあがった生地は冷ましておきましょう！クレープの盛り付けの時に熱いままだと生クリームが溶けてしまうので


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さてさて、いざガレット作り！まずはスタンダードなものを作るので具材は卵とベーコンを用意。
休ませておいたガレット生地をお玉１杯分、高いところから流し入れ素早く丸く伸ばします。
中央に卵を割り入れ周りに具を乗せたらこのまましばらく焼きます。そう、ガレットはひっくり返して両面を焼かないんです。片面だけ焼いてその上に具材を乗せて一緒に焼くんですよ
生地の縁が固くなってきたら生地を内側に折ります。折るときにスパチュラで折り目をつけると折りやすいですよ。
四方向たたんで四角くして卵が焼けるまでじわじわ焼きます。焼きあがったらお皿に盛って塩胡椒で味付けして完成です！
このままだとさみしいのでベビーリーフも散らしてみました！できあがりっ！おいしそう！
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おなじ要領でサラダガレットも作ってみました！(ﾉ゜∀゜)ﾉ
ガレット生地を焼いて程よく焼けたら折ります。このときはまだ具材は乗せません！
生地をお皿に盛りつけて、ベビーリーフ、スモークサーモン、トマトを飾りつけたら完成！上に掛かっているのはソースケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースです。
このソースをおいしそうにほそーくかける方法はラップにソースをいれて巾着状にきゅっと絞ります。袋の部分につまようじか竹串でぷすっと穴を開けたらあとは巾着をきゅっと絞ればソースが出てくるので格子状にかけるだけ！

さてさて、程よく冷ましたクレープ生地でお待ちかねのクレープ作り！
くるくるっと巻いたクレープじゃなくて、お店にでてくるようにたたんだクレープにしてみました！
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ガレットは上に盛り付ける具を変えるだけでご飯にもデザートにもなりますよ！
クレープとはまた違って生地がもっちりしています。

ぜひ作ってみてはいかがですか？(*＾＾*)


閲覧ありがとうございました！

]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11866607717.html Sat, 31 May 2014 10:10:09 +0900 【作ってみた・第二弾】IH対応ホットサンドメーカー【ホットサンド】 140415-1前回のブログでも紹介しました【新商品のホットサンドメーカーを使ってホットサンドを作ってみた！第二弾！】
ちなみに、第一弾はこちら！第一弾からの続きになります！

使用したホットサンドメーカーは黒の『サンドdeグルメ』の方になります！
ちなみに赤は『スマイルクッカーDX』という商品。詳しい紹介は後日改めて(*＾＾*)
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では前回同様、作ったホットサンドを紹介しますね！

●スモークサーモンとエビのチーズサンド
ホットサンドの作り方はほとんど共通！ざっくり説明するとパンの上に具材をのせてパンをのせてホトサンドメーカーを閉じて焼く！で充分だと思います。バターを引くと表面がカリッとしてよりおいしくなりますよ！
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●タマゴチーズサンド！
ここも今までのホットサンドメーカーと一味違います！
まず、小さなフライパンのように使うことができるので、火を通さなければいけない具材なんかも調理してそのまますぐホットサンドにすることができるんです
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焼いたたまごの上にパンをのせてひっくり返せば、パンの上に調理した具材がきれいにのってます！そのままパンをのせて挟んで焼けばホットサンドの出来上がり！！
半熟の卵ととろけるチーズがおいしそうです！！

8枚切りの食パン2袋を全部ホットサンドにしたのでたくさん出来ました！！
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ホットサンドは大変おいしくいただきました！
次回は、また何かしら商品紹介をしたいと思います（*＾＾*）

閲覧ありがとうございました！ ]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11823463408.html Tue, 15 Apr 2014 15:12:00 +0900 【作ってみた】IH対応ホットサンドメーカー【ホットサンド】 フェイスブックでもちょこっとそのことについてつぶやきましたよ。
今回はそのホットサンド作りの様子を書きますね(*^∀^*)ただ作り方載せたり写真貼ったりと内容が長くなるので二回くらいに分けますね！
ということで､第一弾！ホットサンド作り～
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ちなみにそのホットサンドメーカーとはこちら↓
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赤が『スマイルクッカーDX』､黒が『サンドdeグルメ』
商品の詳しい紹介はまた後日改めてしたいと思います(*＾＾*)

ざっくりとアピールポイントを紹介！
ミミなし・ミミつきともにパン同士をくっつけられます！
IH・ガス含むオール熱源対応！
しかもこのホットサンドメーカー、IH200Vにも対応しています!!
通常のホットサンドメーカーはサイズの関係上100Vまでしか対応してないのがほとんどなんですけど、これは200V対応しているのでご家庭のIHクッキングヒーターでも使えますよ！

では、ホットサンド作りにいってみましょー！(`・ω・´ゞ)今回は黒い方の『サンドdeグルメ』を使いました
材料はこちら、じゃん！付属のレシピを参考にしつついろいろ材料あつめました。
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下準備にトマト切ったりレタスちぎったりとあとは挟むだけ！の状態にしておいた方がいいですね｡
焼きながらなので､挟む準備に手間取っているとバターが焦げちゃいいそうなのが私は心配なので
営業担当オガワさんもお手伝いに、いざ、お料理！

●まずはスタンダードに！
レタス・トマト・ハム・チーズを挟んでみましょう！
サンドdeグルメをIHに乗せてあっためます。この時、開けたままじゃなくてサンドdeグルメを閉じるとあったまるのが早いですよ
ちなみに我が家はガス火なので私IH初使用でした(・ω・´;三;`・ω・)
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バターをひいて､パン、レタス、トマト、ハム、チーズ、パンの順に重ねて､ぎゅっと閉じる！
閉じるときパンが手前にずれてくるので、奥のほうに入れておいたほうがいいですよ
焼く時間はだいたい2～3分くらいを目安にパンの表面がきつね色になったらいいですよ(*＾∀＾*)
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●次はポテトサラダサンドを作ってみました！
これはスマイルクッカーDXの付属レシピを参考にしたんですけど、実際作ってるときはレシピなんて見てる余裕なかったかんじでした
ポテトサラダサンド作成者はオガワさん！撮影は私にまかせてください。
手順はほぼ一緒！
バター引いて、パン、レタス、ポテトサラダ、トマト、ハム、パンを乗せてサンド！
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これだけの記事内容でも､ホットサンド作りではまだ序盤ですからね！
今回はこの辺で､他にもいろいろな種類のホットサンドを作ったのでそれは次回に持ち越したいと思います｡

閲覧ありがとうございました！！ ]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11816210390.html Mon, 07 Apr 2014 17:32:51 +0900 【レシピ】オーブンプレート【ピザ】 フェイズブック､ブログ共に更新日を決めると良いというアドバイスを頂いてますが､なかなか物慣れぬもので編集作業に四苦八苦しております(￣∀￣;)

前回､商品紹介しましたオーブンプレート！今回はその付属レシピに記載されている一部を紹介します

【オーブンプレート・ピザの作り方】
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ピザ生地の材料はこちら！(`･ω･´)だいたい3～6枚分くらいになるそうです｡
強力粉　…　300g
塩　…　小さじ1
砂糖　…　小さじ1
ドライイースト　…　6g
オリーブオイル　…　大さじ1
ぬるま湯　…　150cc

ピザに乗せる具材はお好きなものをどうぞ！
マルゲリータならトマトとバジルとチーズがあればオールOKですかね

＜作り方＞
1.大きめのボウルに強力粉､塩､砂糖､ドライイーストを入れて軽く混ぜ合わせる｡
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2.オリーブオイルとぬるま湯を入れて混ぜ合わせ､水分が馴染んだら手でこねる｡
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3.まとまった生地を打ち付け､練りを繰り返し表面をなめらかにしてからボウルにラップをかけて暖かい部屋で1時間ほど発酵させる｡
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4.発酵した生地をゆっくり潰しガス抜きをする｡
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5.この生地を3等分して丸め､ラップをかけて更に20分ほど二次発酵させる｡
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6.ボリュームのあるピザなら丸めた生地で1枚､おつまみの様な薄いクリスピータイプのピザなら丸めた生地を2等分する｡

7.プレートにオリーブオイルを塗る｡

8.生地中央部をつぶしながらある程度伸ばし､プレート中央において更に引っ張りながら丸く延ばす｡
クリスピータイプは薄くて破れやすいのでプレートに置く前にある程度延ばしておく｡
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9.生地の縁以外をまんべんなくフォークで軽く突く(生地の膨れ防止)｡
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10.ピザソースを塗り具材を並べチーズを載せる｡
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11.コンロの中火で1～2分､2分ほど予熱した弱火のグリルで2～3分､状態を確認しながら焼き上げてできあがり｡
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市販の生地を使用して作る場合はプレートにオリーブオイルを塗ってから10から始めてください。
市販のトルティーヤ生地(～8インチ/約20cm)を使うとスナック感覚のピザができますよヽ(゜∀゜〃)ﾉ

以上、オーブンプレート付属レシピ・ピザの作り方でした！
ほかにも、チーズハンバーグやパエリア、グラタンなどのレシピもありますよ(*＾＾*)
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閲覧ありがとうございました！

]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11811616274.html Thu, 03 Apr 2014 10:37:57 +0900 【商品紹介】オーブンプレート 今日は杉山金属の商品紹介をしたいと思います。
商品はこちら、じゃん！

【オーブンプレート】
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ＩＨ含むオール熱源対応！
さらにコンロについてる魚焼きグリルでも使うことができます！
ピザやグラタン、グリル料理などなど、オーブンプレートに入れてそのままグリルにＩＮ！しちゃいます。

グリル内は小さいのでオーブンレンジに比べて予熱時間が少なくて済むんです！(ﾉ゜∀゜)ﾉおぉ～
オーブンプレートはスチール製で蓄熱するので調理したまま食卓へ運ぶことも出来ますよε=ε三(っ`・ω・)っ【ほかほか】
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更に【オーブンプレート　フタ付き】もあります！
フタ付きの場合だと、グリル内でも食材に均等に熱が伝わります！
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というように、【オーブンプレート】はこんな商品になっています(*＾＾*)
グラタンやピザ、ハンバーグなどのレシピも付属されてますよ～

次回はそのレシピの一部を紹介したいと思います。

閲覧ありがとうございました！ヾ(*´∀`*)ﾉｼ ]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11784003170.html Mon, 10 Mar 2014 15:45:46 +0900 ブログ開設しました！ 杉山金属株式会社web担当をしていますイシマルです(*＾＾*)

とうとう杉山金属でもフェイスブックやブログを始めましたよ～
これから新商品やレシピ紹介などなど！いろいろな情報発信をしていきたいと思います！

また、杉山の商品を使っていただいたお客様のご意見・ご感想なども紹介したいと思います。
いろいろ検索してみると、杉山の商品を使ってくれてる方がたくさんいらっしゃってとても嬉しいです(*＾∀＾*)

至らない点など多々あると思いますがお付き合いくださるとありがたいです。
よろしくお願いします


]]> https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11782161624.html Wed, 26 Feb 2014 14:42:06 +0900 サンプル https://ameblo.jp/sugimetal/entry-11781925198.html Wed, 26 Feb 2014 08:41:02 +0900