【京のコンシェルジュ】井上一晃の奮闘ブログ https://ameblo.jp/suigentei/ 歴史ある花街風情が色濃く映る祇園・宮川町…格子戸と石畳　「京おどり」で名高い歌舞練場のほど近く、宮川筋に軒を連ねる京町屋。“大人の男女が集う本物の隠れ家”　水源亭、店主・井上一晃の”奮闘”ブログです。 ja 【京都マル秘観光スポット!!】 京都の五山の送り火が全て見えてしまう高台のスポットを発見!


そこは、将軍塚大日堂!!

お寺の境内から伸びる高台の板張りテラスから京都市内が一望できる素晴らしい場所です!

この秋の紅葉に山のもみじから広がる京都全域の眺めは本当に最高ですよ!


夜間拝観も始まりますので夜の夜景もいいでしょうね!!


皆様、是非ともオススメです!


以上 水源亭マル秘情報!!








]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12081554924.html Thu, 08 Oct 2015 10:00:20 +0900 【テレビ朝日の特番に出演!!】 今月の１７日の朝の１０時から放送の秋の京都の特別番組の「 いま京都! 日帰り満喫ごはん 」にお店が紹介されます!

関東ローカルですが、京都の美味しいお店の紹介で当店水源亭の（ 軍鶏の水炊き ）が紹介されます!


今回は先日からご紹介させて頂いております当店のオリジナルポン酢も出演します!

京都のスーパーフレスコさんとの共同制作のポン酢で11月から京都のフレスコさんの全店舗に並ぶ予定です!

鍋シーズンのスタートに当店の水炊きとオリジナルポン酢のダブルタッグが凄くいいタイミングのテレビ出演となります!


当店の水炊きやオリジナルポン酢は遠方の皆様には「お取り寄せ」もさせて頂いておりますので是非ともよろしくお願いいたします!^_^


お店でのご来店もお待ちいたしておりますので、これを見て頂いて当店を思い出して頂いた皆様は是非ともご予約お待ち致しております!

水源亭 井上













]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12081485024.html Tue, 06 Oct 2015 11:46:00 +0900 【スーパーフレスコさんと水源亭のコラボ作品!!】 この度は、以前からお世話になっています、スーパーフレスコさんの社長様よりご指示頂きまして、共同制作にて今迄にはなかった最高のオリジナル凡酢（ポン酢）を製作させて頂きました！

化学調味料を使わないで配合にこだわりぬいた自慢のポン酢になっています!


ポン酢の酸味には私が徳島までお伺いし、最高の柚子とすだちと最後にかなり珍しい柚香という果実を調達して参りました！

その三種の果実を極秘のブレンドで調合し、

最高の醤油と酒で仕上げました!


とにかくメチャクチャ美味しいです!

今回オリジナルポン酢を作ることにあたってのコンセプトテーマが思わず飲んでしまうくらいのどんな料理にもあってしまう健康ポン酢で考えました!

凄くフレッシュで果実の搾りたてを飲んで頂いてるような仕上がりで、ご家庭で簡単な炒めものやサラダやお鍋や冷や奴など、とにかく何に掛けても最高です!

約一年近くかかりました!

やっとラベルデザインも決まり本当に自分自身が心の底から使いたい商品ができました!

このような有難いチャンスを頂きました、フレスコ社長様には心より感謝いたします!

誠にありがとうございます!


今回のオリジナルポン酢は来月の11月からの販売スタートになりますが、何せ限定発売でして、お客様がお求め頂けますお店が当店の水源亭とスーパーフレスコさんの関西にある全店舗になります!

ネットでも水源亭にてお求めご発送いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ!

数量にかなりの制限がありお客様にはご迷惑お掛けするかもしれませんが一生懸命お作りしますのでどうかよろしくお願いいたします!


早速ですが当店の水源亭（軍鶏の水炊き）とオリジナルポン酢が今月の17日にテレビ朝日の特番にて放送が決まりました!


心より大切な方との出会いとご縁を改めて感謝いたします!


ありがとうございます!


水源亭 井上一晃








]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12081484803.html Sat, 03 Oct 2015 11:45:16 +0900 【大阪の北新地はやっぱり凄いな～～!!^_^】
京都の祇園とは違い凄い活気を感じました!
先輩からいろいろな北新地で活躍しておられる素晴らしい方を紹介していただき、また新たに人脈が増えました!
こういうご縁が自分をまた成長させてもらえるので、本当に先輩には感謝です!
ありがとうございました!

また、大阪の面白いお店のレパートリーも増えましたので、ご興味がある方は是非ともお問い合わせくださいませ!!^_^












]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12062681905.html Mon, 17 Aug 2015 11:34:46 +0900 【夏のスタミナ!! 軍鶏すき焼き】












みなさん、夏の猛暑が続いてますが、いかがお過ごしですか？^_^

水源亭では名物の「軍鶏すき焼き」を夏のスタミナ料理として、オススメしています！

江戸時代から武士が戦の前や夏のスタミナ料理として京都の花街で広く愛されてきました！

軍鶏は普通の鶏肉と違い脂身が少なくタンバク質が高いため低脂肪で高たんぱく質で滋養強壮にもってこいの食材です！

仕事戦や恋戦など現在のさまざまな戦前に是非ともお試しくださいませ！

良きげん担ぎにもなり一石二鳥ですよ！

夏バテ気味の皆様に是非ともオススメですので、

心よりお待ちしております！

水源亭 井上一晃 ]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12058348438.html Wed, 05 Aug 2015 10:52:07 +0900 【 京都市美術館 マグリット展 】にて商業アートの勉強に!!









]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12055074773.html Mon, 27 Jul 2015 11:28:43 +0900 【島原の花魁さん（太夫さん）の伝統儀式を!!】 まずは暗いですが、動画にてどうぞ!!

【島原の花魁さん（太夫さん）の伝統儀式(動画)】

元禄時代から残る京都最古のお茶屋さんで玄関からいきなり（観覧謝絶）の木札が！ 凄すぎます!!
恐る恐る玄関から中にはいりますと二階の屋根までありそうな昔の台所があり、歴史を感じる招き猫が迎えてくれます!

元禄時代から残る建物は入った瞬間に肌で感じる歴史の重みに圧倒されます!
写真にある衝立や軸は幕末の志士（近藤勇さん）の直筆が!

博物館にあってもおかしくないものが普通に置かれています!
それを見た瞬間に幕末にタイムスリップしました!
皆さん是非とも興味がある方は詳しくお伝えいたしますね!







































 ]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12050668126.html Wed, 15 Jul 2015 11:19:00 +0900 【本物の太夫さん（花魁）さんが水源亭に！！】












動画その１
動画その２


先日、水源亭に島原から花魁さんが来ていただきました！
かの昔、日本には三大遊郭がありました。東京の吉原と京都の島原、そして長崎の丸山です。
その中で唯一現在まで残る遊郭としまして、京都の島原があります！
幕末の新撰組や、坂本龍馬も惜しげなく通い続けた由緒ある遊郭です！
現在は５人の太夫さんがおられまして、その中で『司太夫さん』に来ていただきました！
昔はお公家さんの和歌や胡弓などのお相手をされていたらしく、お公家さんに最も近い遊女ということになりますね！
素晴らしい日本の伝統文化だと思います！

この日は美味しい夕食を食べながら太夫さんの顔見せの儀式から始まりまして、胡弓や舞など素晴らしい演目をしていただきました！
お客様も大変な感動に素晴らしい日本の文化をまた一つ継承できたような気がします！

みなさまご興味がある方は、当店【水源亭】の井上までお気軽にお問い合わせくださいませ！
]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12047564786.html Tue, 07 Jul 2015 10:21:14 +0900 【京都太秦映画村】




















先日、水源亭の新規事業部の京都観光案内で大切なお客様のリクエストにて「京都太秦映画村」にナビゲートさせていただきました！！
普段は絶対に入れない撮影現場や俳優さん専用の建物にも入れていただき大変に感動いたしました！
今回は私と一緒に写ってます、イケメンの井上くんが私の高校時代のラグビー部のカワイイ後輩でして、彼の協力の元に実現いたしました！
ちなみに後輩も俳優を目指して日夜稽古に励んでいます！また、「映画村」の施設で司会などもこなすやり手俳優さんです！

「映画村」の館内には美空ひばり館や侍や花魁に変身できる楽しい施設も沢山ありますよ！
みなさん、ご興味がある方は【水源亭】の井上まで気軽にメールくださいませ！ ]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12046428956.html Sat, 04 Jul 2015 11:39:35 +0900 【東京の私の兄貴！！(^O^)】




いつも可愛いがっていただいております！
東京の兄貴！

一緒にお茶屋さんで！
]]> https://ameblo.jp/suigentei/entry-12017678951.html Thu, 23 Apr 2015 03:46:40 +0900