先日、松坂牛が届いたので

すき焼きが夕食だった。

さて、そこに何を合わせましょうか？

ビール、焼酎、梅酒、ワイン、日本酒・・・

何も飲まない人もいるでしょうｗ

私はワインラヴァーを自称してますので

ワインですよ。

何が合うかは正解なんてないんでしょう。

人の好みですよ、そりゃｗ

牛乳がご飯と合わない！！って大阪あたりは

もめてるらしいですね。

栄養面のはなしと、ごっちゃになってます。

私は、給食で育ちましたので、

牛乳をご飯の際に飲むのが全く抵抗なし！

夏なんかは、冷たい牛乳とご飯って

最高ですって思ってますｗ

ま、食べ物は千差万別です。

で、すき焼きにワインですが

これまで私がかったワイン関連の書籍どれをみても

すき焼き=ピノノワールがマリアージュ

と、やしろゆうのモノマネ（あしだまなの真似するとき）

のふれーず「あしだ　まなだよ～！！」

と同じくらい何度も聞いてきましたｗ。

ということで、普段飲みのお安く楽しめるピノノワールとして

うちの田舎のスーパーにも売ってるもので美味しくいただけたので

ご報告です。

　ルイスフェリーペエドワーズ（チリ）のピノノワール

実売価格（税込）は～なんと～

（トーカ堂の北社長的に～）

　６００円～～～～～

ね、びっくりでしょｗ

どこのスーパーでも売ってるはずですｗ

　この生産者のワイン、同じ値段でこのクラスの

カベルネソーヴィニヨンとシャルドネと、リースリングなんかが

売ってるのですが、どれもこの値段ならびっくりの出来です。

よく打ってる５００円くらいのワインかうなら、これがこれまで飲んだ

なかで最高です。

１０００円台なら、チリのコノスルのレゼルバシリーズが秀逸なんですが

それ以下の価格帯なら、これ！！

すき焼きと一緒に飲んでも、まったく邪魔をしないし、すいすい飲める

ピノノワールで、香りもこの値段なので、そんなに香り高くはありませんが

イチゴやベリーの香りがして、すっきりとした味ながら果実実も感じられます。

まあ、買う時の注意点は最新ビンテージを買うことくらいでしょう。

今なら２０１３でしょうね。

この値段のワインって、生鮮食品ですので、長期熟成させるものとして

作られてませんので、１年～２年以内で飲むべきものと言われてますからね。

まあ、あくまでも個人的感想ですので、あしからず・・・

これ、読んでくれたからで、この食事にはこれが合うんじゃない～って

あれば、ぜひ教えてください。試してみまーす。

ワイン以外でも、ぜひお勧め教えてください。

仕事

手紙のお返事

ブログ

久々更新ｗ

ボジョレーの解禁日１１月２０日でしたが（１１月の第３週木曜）

みなさま　お試ししてみたでしょうか。

今年も、毎年同様(笑)？？の販売店のコメントが発表されて販売

されました。

私くもちろん、飲んでおりません。

ので、飲んでないワインについては語りません。

　２０１４年のボジョレーについてある販売店のキャッチコピーは

「2014年はボジョレーのためにあったようなヴィンテージ」
現地でも絶賛！近年稀に見る抜群の出来栄え！

その結果、収穫前はじっくりと完熟していき、分厚い果皮を持ったフレッシュかつ甘い果実が収穫できました。 10月に掛けて収穫も完了し仕込みに入っており、テイスティングの速報では「フレッシュさが多彩な芳香を引き立てており、タンニンは繊細で完璧に溶け込み、絹のような舌触り。2014年はボジョレーのためにあったようなヴィンテージ！」というコメントが届いています。
こんな優良ヴィンテージのボジョレー、ワイン好きなら味わっておいて損はありません

とのこと。

えーと、近年こういうコメント多すぎます。

毎年、香り高く、凝縮感がある　いい出来とのコメント。

これまで、毎年私買ってみてますが・・・

以下は個人的感想ですのでご了承ください<m(__)m>

食べ物、飲み物は個人の好み（生活の環境等）ですのでみんな違うと思いますが、

私はあえて、ボジョレーは飲まなくてもいいかなって派ですｗ

ガメイ種という品種が個人的に好きでないのか、おいしいボジョレーを飲んでないのか

わかりませんが、今年からは買わないことにしました。

自分の好きなワインを買うことにしました。

ボジョレー買うくらいなら、デイリー用の自分好みの赤、白、泡の３本で

３～４０００円使う方が、２週間ゆっくり楽しめます。

まあ、おいしいボジョレーもあるのも知ってますよ。

が、その御方には私お会いしておりません・・・

会えることのない、大人AKBのような女性を求めて

お金を使っては　後悔するという、悲しい男のロマンを

探す旅には、私はでる勇気がございません(笑)

私だったら、惑星探査衛星はやぶさのロマンは追えなかった

でしょうねＷＷＷ

なので、日常楽しめる　近づけるワインを選びました。

遠くの高嶺の花のアイドルより、近くの近づきやすい

やさしい女性を私は選びますＷＷＷ

こんなオチでいいのでしょうか？？？

毎日ブログ更新できている方（おともだちのシーさん）、尊敬します<m(__)m>ｗｗ

ブログ書いてないと忘れてしまうので、先日我がセラーから出陣させて

楽しませていただいてワインについて　簡単な感想を・・・

シャトーラグランジェ　２００３

市場価格は6500円～11000円というところ

ってか、ワインをあまり飲まない人からすれば

「幅ありすぎだろ！！」って突っ込みたくなるでしょうね

今はネットでワインは買える時代なので、価格調査も簡単です。

値段はこんな感じなのです。

2003年というヴィンテージにも問題ありなのですよね。じつは。

2003年というのは、プリムール～発売直後までは世紀のビッグビンテージ

といわれてて（ヨーロッパが猛暑だった都市なので、ブドウが暑さで過熟し

、糖度が上がったと）値段も、高くついた年なのでした。

ところが、発売されてみると、こんどは猛暑すぎた年で、過熟しすぎて

おり、ワインの味、も繊細さがない、大味な、そして超熟しないヴィンテ

ージだったとい評論家の意見から、値段が下がった経緯があったのです。

　値段って、仕入れしたときの値段でつけるでしょうから、ワインショップが

仕入れした時期でこんなに違いが出ちゃうんでしょうねｗ

で、先日、私のセラーのワインちゃんたちの中で、セラーに入って3年ほど

たっていたこのラグランジェ０３を開けてみたのでした。

一緒に飲んだのはうちの奥さまです。

フランスはボルドーサンジュリアン地区の　格付け3級シャトー

０３はパーカーポイント91点　

夕食時、ワイン用のおつまみに自作した

たこのエスカルゴバター焼きと一緒に抜栓しました

抜栓後、飲んでみると、ボルドースタイルのサンジュリアンカベルネソーヴェ

ニヨンの典型の味わい。かすかに感じるミントの香りがさわやかです。

　ただ、11年たっているものの、まだまだ若い感じ。

とげとげしさはないものの、果実味は豊かです。

飲みごろといえば飲みごろなのでしょう。

1時間ほどして、だいぶ開いてきたころ　奥さまにも飲ませてみると

「あれ？意外においしい！！フランスボルドーの赤なのに飲みやすいし！！」

と・・・。

意外に・・・

この値段のワインで「意外に・・・」といわれるとつらいんですけど・・・

ワインをのみなれてない女性にすると、ボルドーの赤とは

やはり渋いワインというイメージのようです。

しかし、このラグランジェ、渋さの下であるタンニンは11年の熟成という成果

もあり軽やかで、渋みは強調されず、果実味が前面に出てきてました。

おいしゅうございました(笑)

星２．５でっすっ！！！

ちょっと高尚な趣味のイメージがつきまとうのは、ワインの値段が理由だろう

他のお酒と比べても、べらぼうに高いワインがおおい

安かろう、悪かろうのイメージがあるのは否定出来ない

しかし、最近のワインブームに乗ったひとりとしては

そんな高いワインばかりは飲んでいられない

１０００円で十分満足なワインも沢山あるのは間違いない

しかし、いわゆる高額所得者といわれる　医師、弁護士、会社役員等々の多くはワインラヴァーとなっていくのも、真実であるようだ。

なぜだろう。普通の庶民はワインに取っ付きづらいのだろうか？？

いや、最近思うのだが、いわゆる高額所得者の人たちは、事業等で成功した人たちであり、そういうひとたちは、お酒を飲むにしても、ただガバガバ飲むだけではなく、お酒を飲むのも、趣味の一つとして面白いものを探したいという好奇心があるのだろうと・・・

何に対しても、興味をもち、ただだらだらと同じようにしているのはつまらない。どうせお酒を飲むのなら、選び、ワイナリーの歴史、ストーリーを知り、飲み、味わい、うんちくをたれる（笑）、そして

また選ぶ・・・

こういう行為があるので、ワインに惹かれるのだろう

そして、事業でも成功する人たちなのだろう

人間の行為が全てにおいて必要なので、人間はワインを紀元前から飲んでいるんだろうなーと

考えてみた

今日このごろでした

ワイン漫画　「神の雫」が終了してしばらく経ちましたが、

やはりワインを始める切っ掛けの漫画だったので、

ちょっとがっくりきてました。

ワインを飲む量も減少気味。

あまロスみたいなもんですよ（古いか、タモロスか？）

この２ヶ月ワインを飲まないで、ビールばっかり。

ところが、誕生日がちかづいてきたこともあり、

自分の誕生日に何を記念にのもうか考えていると、だんだんテンションが

あがってきて、また飲みたくなってきたのでした（笑）

セラーのワインも減らない状態だったので、今は帰宅後に

我が子をみるように、セラーを見ながらにやにやしてます（変態か！！）

どれを飲もうかなー。美味しいかなー、感動するかなー

なんて妄想しながら楽しんでます。

そして、女性によくある発想も私を苦しめてます。

「誕生日だから、自分へのご褒美に今回くらい高価なものを・・・」

この発想。危険です！！後悔するのはわかってるのにーーー

誕生日だから、高価な、普段は買うのに躊躇するワインをーーーー

２万円以内ならいいかなーーーなんて

庶民の私でもおもってしまう。

誕生日にはじぶんへのご褒美にはキヲツケローーーのブログの回でしたｗｗｗ

東京は２５㎝の積雪とのことで・・・

ニュースのどれをみても大変たいへん、都知事選も、当然のごとく

史上3番目の低投票率・・・

と、ブログのテーマにしている人の数、数知れずでしょう(笑)

そして、20年ほど前の東京の大雪の時も、ニュースや報道番組で

雪道の歩き方を全国放送でレクチャーしているのをみて

日本海側の豪雪地、北海道の方々が、失笑していたのを思い出し、

また今回もか～と、苦笑いしてた方が多いのでしょう(笑)

まあ、こんなに寒いと昨晩は、何を飲もうか考えてても、あたたかみのある

赤ワインしか思い浮かびませんでした。

昨晩は、

イタリアのヴェルターニ社のアマローネを開けたのです

おつまみは、自分で製作の、バナナのベーコン巻塩コショウ炒め

家族はそれを見て

？？？

バナナ炒めちゃった・・・ベーコン巻いちゃった・・・塩コショウ？

？が子供たちの頭の上に浮かんでました(笑)

「食べる？」

聞いても、NO～返事でした(笑)

美味しいワインのおつまみなのに～

今年は順調にワインを飲んでいる。

今日は魚系の夕食だから冷蔵庫から白を・・・

今日は肉の夕食だからセラーから気軽に飲める赤・・

これが楽しいんですよ(笑)

自分の家で、選べる！！

毎日、同じようにビールをのんだり、焼酎のんだりしてるより

食事との相性を考えて選んで楽しみ、食べてみてその相性に

あってるか、あってないかを楽しみ・・・

でも・・・

完全に自分の世界ですよね、この考えって。

それを楽しんでる自分に酔ってる（ナルシスト）

ちょっとひきますね、客観的に文字にしてみると（泣）

あっ、だからうちの奥さんって、飲んでるワインを飲ませて

「どう？？この赤はね、イタリアの～どうたらこうたら・・・・」

と教えて、感想を求めると

「う～ん、ふつう」

って答えるんだって、今気付きました。

こちらとしては、選んで楽しい、飲んで楽しいことを共有したいな

～と思ってるのですが、ドン引きだったんだな～

文字にしてみるって大事ですね(笑)

こんなオチでいいでしょうか・・・

大掃除しないといけない・・・とおもってます。

なかなか気が重いので

コジマジック突然来ないかな～（フジテレビノンストップ）

そうすりゃやむを得ずやって、収納テクも教えてもらうのに～

と、そりゃ～くだらない妄想してしまうほど気が重いのです（泣）

「大掃除　年末　収納」

とYAHOOで検索すれば、多分

「松居一代」とか「船越英一朗」「２時間サスペンスの帝王」

とかでてくんのかな～(笑)

などとくだらないこと考えてましたが

今日は、ワインのことをちょっとだけ・・・

先日家で飲んだデイリーワインが美味しかったのでここで。

「コノスル　ピノノワールリゼルバ」（チリ）

ワインを飲み始めたころから、美味しい安いワインとしてたまに飲んでましたが

２年ぶりぐらいに飲んでみたら、びっくり！！！

１１００円前後でこの味！！香り！！

チェリーなどのフレッシュな果実の香り、ちょっとたばこっぽいというか

いぶしたような香り等々、よく出来てます＼(^o^)／

恐るべしチリ、コノスル・・・

しかもこのコノスル、リゼルバだけでなくその廉価版のキュベの

ヴァラエタルも６００円～８００円とはおもえない味です。

個人的には（味の好みは個人個人で違うので）リゼルバのほうが

やはりヴァラエタルに比べ複雑さがあると思います。

でもこの値段なので、赤ならカベルネソーヴェニオンやピノノワール、メルロー、シラー、

白ならシャルドネ、ヴィオニエ、ゲヴェルツトラミネール

などなど飲み比べするためにまとめて買うのにお財布

にやさしいのです！！！

旨安ワイン王はこれでしょうね！！

※あくまでも個人の感想ですので、飲んだかたのお口に合わないことも

ありますのでご了承ください<m(__)m>

この３本の矢について、今年も暮れがおしせまり、考える時期になりました。

仕事はなかなか楽しかった。

コソダテはがんばった。・・・はずです。

ワインはまだまだ飲む数が足りない・・・

終わってしまった(笑)

毎年こんな反省だから進歩がないと気付いた３０代後半・・・

もうすぐ４０

４０・・・不惑の４０だ

昔なら、４０歳はプロ野球選手なんて、あの野村監督が現役

だった以外は現役なんてとっくに引退する年だったけど、今

は現役が増えてきた。時代は変わったが、

４０って重いな～、しっかりした大人だな。

現実的な目標をもっていこう。

来年はワインの目標

・ワインエキスパートの資格試験合格する

・ワインを年間２０リットル以上飲む

これだ！！

年間２０リットルって以外に少ないと思うが、一本７２０ミリリットル

だから月２本で年間１７リットルちょっとしか飲めないのだね・・・

少なすぎる・・・。

意識的にのまないとむりだな。

って、４０の目標が酒のことって、進歩なしだな～（悲）

まあ、そんな心の余裕をもって日々をがんばろうってことだ！！

と、自分を納得させる。