能代のがっこ

たくあん漬けが美味しく出来た！

Mon, 13 Dec 2010 23:01:49 +0900

先月末に漬け込んだ沢庵漬けを取り出してみました。

なんと。。。。。お　い　し　い！！

大成功です。

これで　昨年に引き続き　樽から出したてのおいしいたくあんが食べられる

と思うと幸せです。

寒い地域でないとこの新鮮な美味しさは出ないのだから

寒さは苦手だけど　まあ　いいか。

ハタハタ付け込み中

Fri, 10 Dec 2010 22:03:13 +0900

ただいまハタハタ寿司の漬け込み中。

引き続き作業開始。

ハタハタ寿司の漬けこみ

Thu, 09 Dec 2010 23:08:34 +0900

ハタハタ寿司の漬けこみのため　いろいろ準備していましたが

親戚から不幸の知らせがあり　駆けつけたり　準備があったりで

ハタハタどうしよう？

でも　何とか頑張って　順調に作業を進めています。

只今は　酢漬けの真っ最中。

酢は二度に渡って漬けこみするのがコツと聞いてるので

明日の夜には本格的に漬け込みが出来る予定。

ハタハタ寿司

Mon, 06 Dec 2010 00:23:56 +0900

今年のハタハタが捕れています。

念願のハタハタ寿司を漬ける作業に入っています。

去年は見事に失敗し、全部捨てました。

今年こそ！！

ベテランの方から聞き取ったレシピを生かし、今年こそ成功を目指すべく！！！

まずは一昼夜塩漬け。

次に頭を取り、赤い水が出なくなるまで流しながら水に晒す。
今夜の作業はここまで。

漬け込むまでにはまたまだ工程があり、日数が掛かる。

慎重に丁寧に。。。。

やっと復活しました

Fri, 03 Dec 2010 20:12:34 +0900

やっと　復活しました。

ブログ　休んでる間に雪が降りました。

大きな　ﾎﾞﾀﾝ雪でした。

見る見るうちに　あたりが　真っ白になりました。

でも　翌日の朝には　消えて無くなりました。

その後は　比較的暖かい毎日です。

シクラメンが潤いをくれています。

パソコンの調子が悪くて

Wed, 01 Dec 2010 20:15:01 +0900

パソコンの調子が悪くネットを開くことが

出来なくなりました。かろうじて携帯から送信出来るのみです。

ペタ下さってる皆さま、ゴメンなさい。

沢庵漬けたどー！

Mon, 29 Nov 2010 21:39:36 +0900

今日は朝から近くの産直へ言って干し大根を買い、

材料を揃えて漬け込み開始！！

美味しく出来ますように！！！

シクラメン祭

Thu, 25 Nov 2010 23:30:44 +0900

先日、テレビで「道の駅ブルーメッセ」で、シクラメン祭を開催中と中継していた。

この時期になるとやはり傍に置いて眺めたいシクラメン。

ドライブがてら目的地へ。

ほお～！！！

凄い！！！

ものすごい数のシクラメン！！！

値段もイロイロ。

結構リーズナブル。
見映えのする鉢となると。。。。1500円かな？

と、言うわけでゲットしたのがこれ。

ついでにポインセチアも。

あとは家にある物を風除室へ並べた。

ここのほうが多分長持ちするんじゃないかな？

去年のお歳暮で頂いたシンビジウムが蕾を伸ばしてきている。

これから雪に被われる我が家に彩りを添えてくれる緑と花はささやかな楽しみとなる。

モモがすやすや

Sat, 20 Nov 2010 22:35:21 +0900

気がついたらクークー寝息を立てて眠っていました。

で、毛布を掛けておやすみなさ。。。い。。。。

休みの一日の過ごし方

Wed, 17 Nov 2010 23:21:30 +0900

午前中は家でゆっくり。。。。と、言うか、頭が痛くて、薬を飲んで横になる。

昼近くなってから　美容院へ。

今日はめずらしく良い天気。　頭がスッキリしたら　気分も良くなって

午後から　洗車。　室内に掃除機をかけ、水洗い、ワックス掛け、仕上げ洗

いと　これもサッパリ。

甥が　釣ったばかりの　アジを持って来てくれた。

小さいので　下ごしらえしてから　唐揚げに。

二度揚げしたら骨まで食べれた。

新鮮なものは美味しい。