家庭菜園とおうちごはん https://ameblo.jp/sumi8186/ 家庭菜園でできた野菜中心に作ってるおうちごはんです ja 家庭菜園とおうちごはんとお弁当
秋になるというミニトマトの種をまいてました

トマトを種から育てるのは、はじめてなのでちゃんと育ってくれるのか不安です汗うさぎ

いつも苗を買って育ててますが、種まきから育てているこちらは細いです、、、

とりあえず、頑張ってみますニコニコ

夜ご飯です
左上の赤玉ネギスライスも自家製玉ねぎ
(玉ねぎも残り少なくなりました、、、)
1番上にやっぱりゴーヤの肉詰め
その下の白い小皿は採れたキューリで作った佃煮
その右横のキューリスティック隣の丸皿は自家製梅味噌(梅干し作りの時、一緒に仕込んでましたニコニコ)


お弁当花
去年の自家製梅干しと梅味噌の2種おにぎり
昨日の残りのゴーヤの肉詰めと肉巻きフライ
左下はキューリ佃煮

シューマイもきんぴらも鯖の塩焼きもまとめて作って小皿分づつ冷凍してますニコニコ
朝がラクチンです照れ

]]> https://ameblo.jp/sumi8186/entry-12977103963.html Sat, 29 Aug 2026 09:02:21 +0900 家庭菜園と手作りおやつ

8月に入ってから種まきをしてましたニコニコ

↓ミックスリーフ
ここまで大きくなりましたニコニコ

↓春菊
ミックスリーフより少し後にまいたのでまだまだです

 ミックスリーフはもう少ししたらサラダにできそうですニコニコ

春菊の成長も楽しみです


　《おやつ》花
クッキー2種は頂き物
プリンと梅ソーダが自家製ですニコニコ

プリンの上には冷凍しているイチゴのコンポートと家庭菜園の葉っぱ(名前がわからなくなりました、、、)

イチゴは毎年春の終わりの安い小粒イチゴを大量に買って、コンポートとシロップに分けて冷凍してます。

シロップは牛乳で割ってイチゴ・オレにニコニコ
コンポートはヨーグルトに、、、

ジャムよりイチゴの果肉感があって私はこちらの方が好みです

自家製は砂糖を減らせるのでいいですね笑ううさぎ



 



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]]> https://ameblo.jp/sumi8186/entry-12977061082.html Fri, 28 Aug 2026 19:33:03 +0900 自家製柴漬けとおうちごはん
先月みょうが、きゅうり、ナスを収穫したので
柴漬けを作っておりましたニコニコ
ナスの写真が、なかったです、、、、

↑きゅうりやトマトはすぐに収穫できるようにプランター栽培してますニコニコ

《柴漬け》
↑キレイに撮れませんでしたが、、、

保存用の袋で食べきれる分だけ作ってますニコニコ


↑ごはんの上の小皿が柴漬けでその上の小鉢はまたまたゴーヤです汗うさぎ


↑朝ごはん
塩分多めになってしまいました、、、
グラスの左横が柴漬け、そのナナメ左がゴーヤの佃煮、その下はオクラポン酢



]]> https://ameblo.jp/sumi8186/entry-12977026537.html Fri, 28 Aug 2026 12:12:41 +0900 ゴーヤとおうちごはん 七月からずっとゴーヤがよくできてますニコニコ

とても元気です

週に2〜３回はこの量で収穫・・・
正直持て余し気味、、、
時にはこんなに、、

よく作るゴーヤ料理は
・ゴーヤチャンプルー
・ゴーヤ佃煮
・ゴーヤ肉詰フライ
・ゴーヤ肉詰め天ぷら
・ゴーヤの梅ポン酢
・ゴーヤのチンジャオロース
くらいです、、、

〘肉詰めフライと天ぷら〙

ゴーヤを5ミリほどの輪切りにして、ワタを取る。
スプーンの柄の方をワタと皮の間に入れて『グリン』と回すとキレイにとれますウインク

あとはゴーヤに小麦粉まぶして(内側にも)塩、コショウした豚肉をつめて、
・小麦粉溶いたものだけをまとわせたら天ぷら
・パン粉まで付けたらフライ
になります

〘ゴーヤ梅ポン酢〙

ゴーヤを薄くスライスして、２分位茹でて冷まし梅のたたいたものとポン酢をかける
好みで豚しゃぶを加えたり、海老をのせてもウインク

〜おうちごはん〜

↑この日はチャンプルー、ゴーヤ肉詰めフライ、ゴーヤと豚しゃぶ
↑2種カレーの日のゴーヤの素揚げのトッピング
オクラも自家製です


↑ゴーヤとチキン南蛮(お箸の上の四角いお皿)ですが、コレはあまり評判良くなかったです、、、
卵焼きの上の丸い小鉢はゴーヤの佃煮


↑ゴーヤフリッター(四角い青皿でグラス横です)
ゴーヤポン酢(フリッター下の丸い小鉢)

・・・・・・




]]> https://ameblo.jp/sumi8186/entry-12976950811.html Thu, 27 Aug 2026 16:00:59 +0900