https://ameblo.jp/sumirenotane/ 5歳、3歳（双子）の三兄弟を育てる主婦の食卓記録帳。野菜嫌いの子供達と晩酌命の旦那の為に頑張る毎日です。 ja


今日も体調不良。
家事と育児の合間に何度か横になりました。
夕方耐え切れずロキソニンを一錠。
ロキソニンは強い痛み止めで効き目がとてもシャープ。
関節や喉の痛み、頭痛がすっきり取れました。
熱は全くないので、やっぱり過労とストレスが原因の気がします。

今日は直前まで夕飯作りを諦めていたけれど、しんどくて全くかまってあげられなかった子供達に、せめておいしい食事をと思い頑張って作りました。

厚切り豚の生姜焼き
あさりのお味噌汁
野菜のマリネサラダ
イカナゴのくぎ煮
ちくわ
ごはん

三人の子供達は風邪の治りかけ。
体力つける為に豚肉を。
長男、次男の好物のアサリ。
イカナゴは、いただきものです。

子供達は野菜嫌いですが、大人は野菜を食べたい。
でも別に一品作る余裕は無し…
なので、野菜料理は常に作り置きです。

おいしい野菜マリネ
キャベツ、ニンジンは千切り
セロリ、玉ねぎ、ラディッシュは薄切りにする
全てを一度水にさらし、ザルに上げる
ザルのまま、野菜に塩をまぶして置いておく（ボール一杯の野菜に塩小さじ1くらい）
野菜から水気が出て少ししんなりしたら水気を切って保存容器に移す
お酢、コショウ、乾燥ハーブ、砂糖ひとつまみ、サラダ油を適宜混ぜる
味を見ながら分量はお好みで

飽きのこない味なので、毎食少しずつ食べて2日くらいで無くなります。 ]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11671472150.html Tue, 05 Nov 2013 20:48:32 +0900

2日前、救急車を呼ぼうかと迷う程の体調不良でダウンしました。
幸いしばらくして回復。
午前中1時間ほど休み、子供たち三人連れて習い事に行き、午後からは長男の幼稚園の参観日に行って、家に着いたところでまた起き上がれなくなりました。
病院には行っていませんが、多分原因はストレスかなと。
今でもしんどいです。
最近体調が悪いのでお酒も月に2回くらいに抑えていました。
今回さらにカフェインを抜こうと思いカフェインレスコーヒーを買ってきました。
一瓶1000円…
でもまあ喫茶店でコーヒー飲むのを2回我慢すればいいことだから。
しばらく無理せずにゆっくりしたいです。
]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11669450866.html Mon, 04 Nov 2013 23:12:25 +0900
ほっけの味噌漬け焼き
豚汁
れんこんの素揚げ
じゃがいもボール
いかうに

2日前にとても新鮮な生のほっけを買って、すぐに味噌漬けにしておきました。
身が柔らかくて焼く時に崩れたけれど、美味しかった。

じゃがいもボールはマッシュポテトを小さく丸めてオーブンで焼いたもの。
じゃがいもに、にんじん、片栗粉、マヨネーズを混ぜて焼きます。
いつも子供達に大人気。

いかうに…は、うに入りの塩辛。
ごはんにもお酒にも合います。

晩酌に焼酎の緑茶割りを少し。


夕方、三男（三歳）が兄弟げんかの後ひどく愚図ったので、三男だけ連れてコンビニへ。
夕飯前だけど特別にからあげを買って、外で一個だけ食べさせました。
残りは家に帰ってからお兄ちゃん達と一緒に。
子供達がからあげをつまんでいる間に急いで晩ご飯を仕上げました。

三歳の反抗期だという事は分かるけど…
朝から全く休憩なしで家事に育児に頑張ってきたのに、一番忙しい夕飯前に愚図られて…
悲しいというかむなしいというか、すごく惨めな気持ちになりました。

誰にも分かってもらえない努力。
やって当たり前の毎日。
どんなに頑張って片付けても、何が生まれるわけでもなく。
ただ、「元の状態」に戻っただけ。
何度美味しいごはんを作っても、全て無くなって、夜にはまた何もない「元の台所」に逆戻り。
毎日欠かさず洗濯をしても、干して畳んで引き出しに仕舞えば、見た目は「何もしなかった」事とおんなじだ。

その全てが、「やって当たり前」だという虚しさ。
しかもその全ての家事、育児を、双子達に散らかされ、泣かれ、邪魔されて細切れにせざるを得ないもどかしさ。
何の罰だ？と時々思う。 ]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11663463323.html Fri, 01 Nov 2013 23:34:58 +0900

あーしんどい…しんどい…しんどい…
疲れた体に鞭打って晩ご飯作りました。
子供達の好きな、いなり寿司。
あとは崎陽軒のシウマイ。
もやしとしめじの塩昆布炒め。
おうどん。

もやしとしめじの塩昆布炒めは、隠し味にお酢とラー油を入れるのがポイントです。
ニンジンと青ネギも足して彩り良く。
野菜だけなのに深い味わいでおいしかったです。

…しかし、何故毎日毎日こんなに大変でしんどいのか。
5歳、3歳、3歳の三兄弟がいて、実家が遠く頼るところがない。
5歳は幼稚園があるが、3歳双子は家にいる。
家事は、やってもやっても終わらない。
子供達の世話の合間に家事をするので、終わらなくて当たり前。
部屋の片付けだけでも、一日に20回はやってる。
やらないと、後が大変なんだ。
よく、「手抜きを」と言うけれど、手を抜いた分だけ自分に跳ね返ってくる。
家事は好きな方だと思う。
料理も好き。
でも、しんどいな…

]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11661461642.html Thu, 31 Oct 2013 21:04:22 +0900

今日は朝から体調不良。
それでもハロウィンなので何とかオバケおにぎりを作りました。

オバケおにぎり（子供用
オバケのお家おにぎり（子供用
ゆで卵乗せハンバーグ
焼き肉
ウィンナー
さつまいも
青菜胡麻和え
ニンジンと玉ねぎのマリネ（大人用
ベビーチーズ

ニンジンと玉ねぎのマリネは、昨晩の残りのキャロットラペに玉ねぎスライスを混ぜターメリックを足したもの。
おいしい箸休めになりました。

なんだか残り物の寄せ集めみたいなメニューですが…こんなお弁当でも完食してくれるのが嬉しいです。
]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11661450312.html Thu, 31 Oct 2013 20:53:01 +0900

今日の晩ご飯は旦那からのリクエストで、チキン南蛮でした。
100g68円の鶏胸肉二枚で五人前。
月末乗り切りメニューです。
オニオンスライスとキャロットラペを添えてタルタルソースをたっぷりと。
タルタルが苦手な子供達は、そのままパクパク食べました。

鳥肉の皮は黄色い脂肪を取り除き、小さく切ってから素揚げにするとおつまみの一品になります。

チキン南蛮
手作りタルタルソース
キャロットラペ
スライスオニオン
鶏皮揚げ
チャーハン
白菜の浅漬け

本当はナスとしめじのお味噌汁も作る予定でしたが、時間切れ…
三歳ツインズがお昼寝をしなくなってから本当に時間がない！
ほんの一杯お茶を飲もうと思ってもお茶が温かいうちに飲む事すら出来ません。
朝から晩まで毎日ノンストップ。
目が回るような忙しさです。

夕食後はたいてい旦那と子供達で入浴。
その間に洗濯をして掃除機をかけ、夕食の後片付け。
子供達が寝た後、ささっと買い物に行き、洗濯物を干して明日のお弁当の下準備をして…
それからお風呂に入るともう10時
子供達の寝顔を見ると癒されるけど、さすがにしんどい‼です。 ]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11659573923.html Wed, 30 Oct 2013 18:19:45 +0900

幼稚園児×1、三歳児×2、大人×2のお弁当。

スパムパンケーキ
キティちゃんマカロニカルボナーラ
ミートボール
ゆで卵
大豆とがんもの煮物
えだまめ
おにぎり（園児用）
ごはん 鮭フレーク 穂先メンマ（大人用）

パンケーキは、一袋98円のハワイアンパンケーキの素にニンジンジュースを混ぜて。
子供達はホットケーキのパサパサ感が苦手らしいけど、パンケーキはいつも完食します。
そして、三歳ツインズの希望でキティちゃんマカロニをカルボナーラソースで。
子供達は大満足のお弁当。
大人には野菜サラダでもプラスしたかったかな。

月末で、お財布も冷蔵庫も空っぽ。
冷凍庫と乾物から何とか食材をかき集めています


]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11658134461.html Tue, 29 Oct 2013 20:09:33 +0900
日曜日
牛肉の焼きしゃぶ
月曜日
すき焼き
火曜日
焼き鳥
水曜日
串揚げ（50本揚げた！）
木曜日
カレー
金曜日
オムライス

全て手作りで頑張ったけど、お肉メニューばっかり。
家事育児の合間の数分ずつを駆使しての下ごしらえがきつかったなぁー。
来週はお魚食べたいな。 ]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11652437426.html Sat, 26 Oct 2013 00:38:57 +0900

ささみ400グラムで5人分のメニュー。
チキンライスは炊飯器で簡単に。

オムライス
1：にんじん半分、玉ねぎ半分、ピーマン一個、ソーセージ一本、をみじん切り
2：ささみ3本は一センチ角に切る
3：全てを油少々で炒め、ケチャップ大3、砂糖塩コショウ少々、日本酒少々を入れ少し煮詰める
4：お米2合を洗い、気持ち少なめの水加減にしてから具を平に乗せ、コンソメ一個とマーガリンを入れて普通に炊く
5：薄焼き卵で巻いて、出来上がり

ささみの唐揚げ
1：ささみは、筋を取り大きめの一口大に切り、日本酒少々をもみ込む
2：市販の唐揚げ粉に片栗粉を少し混ぜ、ささみにまぶして揚げる
ポイント
フライパンに少なめの油でささみを揚げ、途中で30秒程蓋をするとふっくら火が通ります
蓋の裏に水滴が付くので油に落とさない様に注意

野菜の浅漬け
1：きゅうり、大根、にんじん、ナスをいちょう切りにし塩もみする
2：千切りの大葉、しょうが、だし昆布も入れて混ぜる
3：麺つゆ、お酢、砂糖、醤油をお好みの味でひたひたに加え、温かくなるまでレンジで加熱
4：そのまま冷まして出来上がり
ポイント
翌日がおいしいです

三歳双子に晩ご飯の希望を聞いたところ、それぞれ「オムライス！」「からあげ！」と。
買い物を少なく手間も省くため、ささみを活用しました。
炊飯器のチキンライスもパラパラでおいしかった。
具を炒めてから炊飯器に入れた事で野菜の形も分からないくらいになり野菜嫌いの子供達にも好評でした。
]]> https://ameblo.jp/sumirenotane/entry-11652423119.html Fri, 25 Oct 2013 23:58:54 +0900