なんだか明日はスーパームーンらしいですぞ

あの何とも言えない不気味感、神秘感が堪らなくよろしいですな

去年もあったような気がするのですが、そんなに頻繁にあるもんなんですかいね？？

せっかく一風変わった月が見れる日なので是非とも晴れてもらいたいもんですね

Ｓａｖａのワインメニューも変わったのですよ。

今回はおススメは『アンデルーナ シャルドネ』です。

樽香が素晴らしく、白ワインなのにしっかりとしたボディで、複雑な味わいです。

まるで樹を齧っているような、昆虫になったような？？

フレンチオークの香りをしっかりと感じながらもバニラのような甘やかな香りもする

激ウマ白ワインです。

で、↑は今の説明とは全く関係のないワインです

冒頭にスーパームーンのお話をしたので、Ｓａｖａにも置いてるムーンライト。っていうワインです。

もし気が向いたらこんなワインも飲んでみませんか？？

で、これも全く関係ないですが絶景だったので何となく

ではでは、まったく的を得ないブログでしたがこんな日も良いのではないかと・・・。

それでは

法律はないのかね世紀末かね秩序とは何かね

日々、日々僕の視界に飛び込んでくる京橋ならではのならず者達に

フラストレーションが尽きることを知りませんな

下町なのである程度は。ある程度はね、良しと出来ますよ。僕も大人ですから

しっかしながら、人に向かって放尿をする事はある程度を超えている気がするのですが

いかがなもんでしょうか

こういった方々を駆逐する条例なり、法律が欲しいもんです

まあ、僕も人のふり見て我がふりを・・・直さずとも大丈夫です

自分で言うのもなんですが、僕はそこそこなヒューマニストな自覚はございます

秩序の中でのみ生きておりますので

そしてそして、混沌とする京橋の中で迷走しながら、試行錯誤しながらも

遂に、Savaが４周年を迎えようとしております

いやぁおめでとうございます。ありがとうございます。アリガトーございます

すべての方々に感謝

そしてご報告。

５月の２７日、２８日の２Day's。

来られた方々に感謝の気持ちとして、Welcome Drinkとして、人として

『ドン ペリニヨン』をグラスでサービスいたします

ペリニヨンが飲めちゃいます

二日間ございますので、ご都合のよろしい日に心躍らせながらご来店いただければこれ幸いと。

あとは、タパスの１０種類の盛り合わせが・・・１０種類っ

多くねぇっ？！？！う～ん・・・多いっす。大変です。でもお祝いです。派手に楽しく

という事です。なので、ニヨン片手に様々なアテに舌鼓を打ちながら、がっつり楽しみましょう。

んで、お帰りの際にはスタッフとちょっとしたゲームをして下さい。

それで勝った場合は、Savaのオリジナルラベルの赤ワインをキープしておきますので

お近くに来られた際に是非どうぞ

では少し先の話になりますが、楽しみにしていて下さい。

それでは

何故だか今日は筋肉痛・・・。体がどうにもこうにもダルイ

頭も体も動きが重いゼィッなんでだろ？？雨だから？？？

そう。雨のせいで桜が散っちゃって散っちゃって大変

通勤ルートを変えて毎日桜を楽しみながら、ご機嫌さんで通勤してたのに

ここ最近の雨でもうエライ事になってもうてるやないかっ 雨のアホー

雨は雨で風情のあっていいもんですが、この時期は大分恨めしく感じます

でも、水面に浮かぶ花弁の美しさったらないですね

あれは良い。綺麗である。

まあそんなこたぁ、どっちでもいいや

で、昨日の事なんですが、いつもの様に

お魚が届いたぞーーっ！！

ってのが伝えたかったのです。

本当は昨日お伝えしたかったのですが、

何やかんやでバタバタしてしまい、何も出来ずに・・・、みたいな奴です。

今回はアジ。

氷の下にも沢山います。

う～ん・・・このアジを、ど～しよっかな？？

そうだ！！コンフィだ

何故だか最近コンフィにドはまり

I Confit

じゃあ、早速

油を用意して・・・

アジを軽くマリネ

油の中でゆっくりと、じっくりと火を入れて出来上がり

今は人参のコンフィを作っていますよ

えぇ、最近はコンフィ馬鹿です

まあ人生もコンフィの様に、ゆっくりのんびり行けば何かいいこともあるでしょ？？

と、自分に言い聞かせながら作っておりますよい

それでは

安岡力也さんが亡くなったのだそうな・・・。

映画、『ブラック・レイン』の安岡さんが大好きでした。

終盤、打たれて死ぬシーンで銃をぶっ放しながら倒れていくアクションを

『あれはリッキーアクションだ』と誇らしげに語っていた力也さんが懐かしいです。

晩年はギランバレー症候群に苦しまれている姿が印象的でした。

今日はお家に帰って、『悪魔の毒々モンスター 東京へ行く。』でも見て追悼いたします。

ところでお花見はされましたか？？

桜はやっぱり綺麗ですね日本人でよかった

花粉症の方々は大変な時期ですよね・・・。

僕の周りでも、少しずつしんどそうにされてる方が出てきました。

そんな方々に朗報

に、なるかどうかは解りませんが、エルダーフラワー。というのが、花粉症にも効果があるらしい。

これです。これ

何とも皮肉な話で、こいつから抽出したシロップが花粉症などにも良いらしい。

効果のほどは保障できませんが、ご興味のある方は是非一度お試しください。

Savaでもこれのシロップはおいております。

個人的には生ビールで割ると、シャンディガフみたいな感じで飲みやすくて良し

ジンジャーエール割も中々良し

ではでは今日はこの辺で。

それでは

皆さんは『バタフライ エフェクト』という映画をご存知でしょうか？？

凄くスゴク、とてもトテモ、切なくも悲しく、でもギュってなる感じの恋愛映画です。

エイミー スマートのキュートなことこの上なし

アシュトン カッチャーの素敵な髭面ウホッ、堪りませんなぁ

いつもは若干偏った山内の映画紹介なので、今回は万人受けするような

チョイスにしてみました。

いや、昨日少しだけ『バタフライ エフェクト』のお話が出てきただけなんですけどね

で、映画のお話と爆弾低気圧とやらは過ぎ去って、大分経ってからの話になるんですが、

来月の28日、Savaは4歳になります

いや、こりゃめでてぇっすな

これも皆様がこのお店、Savaをご贔屓にして頂けたからだと思っております。

そうなってくると、思うだけじゃイカンのよねぇ。

何かしら形でお返しをせねば・・・。

良い案が思いつかん

こりゃエライこっちゃで・・・。

また具体的に決まったらお伝えしますが、今のところ不透明なので

皆さん続報を心待ちにして下さいな。

それでは

4月ですねぇ。温かくなってきましたね。桜も咲きだしているみたいで

お花はいい。心が穏やかになるッス

ちょいと色んな所に寄り道でもしながらの～んびり帰ると季節が感じれていいです。

んで、そんなポカポカ気分の中でお酒を作るのです。サングリアを作るのです。

材料をよーい

・・・出来上がりっ。。。

いや、途中省略しているのは面倒臭いからじゃないですよ。。。ないと思いますよ。。多分。。。

だって、手が果汁まみれになるのでねぇ・・・

その都度洗って、撮って、また切って。。。って面倒臭いんですよ

なので、完全にサボりました。。。ゴメンナサイ。また次回ちゃんとしますから

ちなみにぶれているのは、味見で酔ったとかではないですよ。

しかし、何故か何回撮ってもぶれるので、もういいやってなってしまいました。

ほらね。

ブレブレッ

まあ、しゃあないなってことにして下さい。

あ、撮るの忘れたけど、今日は

『じゃが芋のコンフィ』＆『サーモンのマリネ』が中々良い味を出しておるそうな、出しておるそうな。

それでは

今日はですね、系列店のWBに居るのです。

いつもと勝手が違ったり、スタッフが違ったり、お客様が違ったり・・・。

と、色々戸惑う事なども多いのですが、中々に楽しいのです

やはり、普段と違うものを見たり、触ったり、感じたりするのは良いですね。

良い刺激になります

だからこそ、ツタンカーメン展は行ってやる

う～ん。。。という訳で特に書く事もないのですが、

色々なお店に神出鬼没の山内に会いに来て頂いても良いのですよ

っていうのと、実は昨日のお休みに買い物に行きまして・・・。

えぇ、買い物に

久しぶりにお洋服に一目惚れをしてしまいまして

どうっすか？！

カッコ良くないっすか？！？！

『うわっ・・・派手っ』って思われる方も多いでしょうが、い～ぃんです。

チンピラーノな感じが・・・。こりゃタマラン

ってなっちゃった訳なんですよ

あとは、またスヌーピーT-シャツを買いに行かなくちゃ

ではでは派手なハゲがWBか、Savaか、もしかしたら他のお店でも

お待ちしております。

それでは

あの流暢な語り口調は気づけば時間も忘れて引き込まれ見続けてしますね

僕もあんな風に立て板に水。が如くスラスラと軽妙なトークをかましてみたいもんです。

そしてそして、今日はウサギを入荷しました。

※生肉が映っているので苦手な方は少し苦手かも・・・？？です。

ダメな方も居られるやもしれません。

ダメな方はすいません。。。

お肉自体のお味は鶏肉に近いニュアンスなので、淡白なお味です

近日中にちゃんと、調理して皆様にお出ししますので。

それでは

今日は珍しいものがありますよ。

前に引き続きアナゴのカルパッチョはもちろん

猛者海老。なんだか強そうな海老。

あとはまあ普通。

バイ貝。

ホウボウのドアップ。可愛いぜぃ

猛者海老がとりあえず美味しいよ

今日は頭が回らなく文章力に乏しいので、この辺で失礼します。

それでは

サイレントムービーが好きなのです。

中学2年生くらいの頃に初めてチャップリンの『黄金狂時代』を見て感動しましたねぇ・・・。

そこら辺から映画の見方も少し変わったかな？？

パンのダンスも可愛くて良いですね

で、暫くしてからバスターキートンを知り、『探偵学入門』のセンスの良さに絶句しました。

あれだけの練り上げられた秀逸なお話と展開。

怒涛のようなアクションを無表情で淡々と・・・。ラストも素晴らしい

う～ん。。。大好きな映画たちの脳内リピートが留まる事を知らな過ぎる

こりゃ、寝れませんな・・・

まあ僕の近況はそんな感じ

この世のどこかにいるであろう、山内ファンの為に最近の山内情報でした

で、今日は何をお伝えしたいかというと、冒頭に言ったように

テールラーメンが美味しいんですよ

で、テールラーメンを作りたくなったのですが、

（いや、流石にラーメンはダメだろ？？）

と言う僕の中に巣食うリトル山内の助言もあり、ラーメンではなくなったのですが

テールを、牛のテールをご用意してみました。

炭で焼くだけの（予め焚いて柔らかくはしてますが）とてもシンプルなお料理です

でも、まあ中々にイケてるやつなので、気分が向いたら召し上がって見て下さい。

数には限りがあるので早く来ないと無くなっちゃいますよ

そういえば久しぶりに何の画像も無いな。。。

ではでは、まったく関係ないですが

バスター キートン

機会があればこの方の映画も是非ご覧ください。小粋ですよ

それでは