https://ameblo.jp/sun-sun-0/ 2013年春・彼との2人暮らしがスタートしました私自身、お料理は普通に出来ますしかし！いざ2人暮らしを始めてみると「私は料理が出来る」とは言い切れないという事実が発覚！？そんな私の、お料理奮闘劇と日々の成長（←希望）を綴ったブログです ja
基本的に私もQさんも酢の物大好きです
最近食べてなかったので、キュウリとわかめを使って作ろうと思いつきました

作り方は簡単！
１、感想わかめを水で戻す。その間にキュウリを切る
２、キュウリに塩をふり、ちょっと放ったらかして水分を抜く
３、酢、醤油、だし汁、砂糖をあわせる。量は味を見ながら適当
４、軽くしぼったキュウリとわかめを３にあえる

これだけです

久しぶりに作りました

ら、

あれ？
あれれ？

キュウリ、、、しょっぱい、、、

そうです、、、

キュウリを放ったらかしにしすぎて
浅漬けになってました、、、、







ナニしてんの自分！！！

と、いうことで、
キュウリやり直し。

切って、塩をふって、３分程度ですかね

さささーーーー！っとしぼりまして、
味見

今度こそ大丈夫でした、、、

浅漬けになったキュウリは、翌日、Qさんのお弁当に添えました、、、

簡単簡単なんて甘く見ていた自分が馬鹿でした、、、

久しぶりに作る時には気を引き締めないとですね

最終的に、それなりの酢の物ができました
あ～キュウリたくさん買っといて良かった～


]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11559183568.html Mon, 24 Jun 2013 00:04:12 +0900 という、水で溶いてフライパンで焼くだけでパンケーキが出来る！という粉を購入！！

「これ、朝ご飯に便利＆ステキ」
ってことで、早速作ってみました！

Qさんに出す前に、やはりまずは作ってみないと！
ってことで、自分一人のご飯のタイミングで初トライ！




↑初トライ

…

ぶ、ぶ、ぶちゃいく！！！！

まるで、巨大な出来損ないどら焼き！！！

だめだーーーーー！！！

これはさすがにQさんにお出しするわけにはいきません



さてここで、改めて作り方の再確認です

粉、水（今回は豆乳でやってみた）の分量は、
今回は珍しく最初からちゃんと測った！（？あれ？当たり前？）ので
私間違ってない

粉の解き方
これも大丈夫

次、焼き方
「中火で焼きます」
これもOK

その時です
見落としていた一文を発見

なになに？焼く前に？
「フライパンを中火で熱し、濡れフキンで少しさまします」


これだーーーー


これは全く無視してました

ってことで、原因もお解明？し、
袋の可愛らしいパンケーキを改めてじっくり観て

濡れフキン待機
生地は少なめ薄め

この２点を注意しながら、再度トライ！




なになにこの可愛らしい感じわ～

この２回目の再トライも自分用です！
焼き加減にムラはあるものの、
この調子なら３回目はQさん用パンケーキも作れそうです！


回数重ねれば出来るもんですね～

Qさんの休日の朝ご飯に、ハムエッグと一緒に作りたいと思います

＜今回の教訓＞
濡れフキン様の偉大を痛感しました ]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11552327692.html Fri, 14 Jun 2013 21:26:03 +0900
＊

『料理酒とみりん風味』


お料理の際に使うのは『（安物の）日本酒＆みりん』の私にとって
この２つは使うの初めてです
Qさんは
「この２つでいい」
というので渋々使ってみました
今まで通り（日本酒とみりん）にお料理に使ったら

しょっぱい！！！！

これ、どちらにもお塩が入ってるんですね

私は「料理酒とみりん風味は絶対買うな」と言われて育った（嘘みたいだけどホントです）ので
正直この２つは使いたくは無いのですが、
価格が安いので使ってます…

このみりん風味で煮物とか、考えられん、、、、、

＊

『フライ返しは要らない』


Qさんいわく「フライ返しは要らない」ということで
トング購入。
先日、フライパンでお魚を焼いた（私にとっては初体験でした！）とき
トングで切り身をひっくり返せなくて、
身を崩してしまいました、、、、
いつかこっそりフライ返しを購入してやろうと思ってます

＊

『卵焼きはたまご専用』


卵焼き専用フライパンです
「これ、たまご専用だから」のQさんの命令を忠実に守ってます
小振りなので、私としては少量の物に火を通すのに使いたいのですが、
「他の物焼いたら、卵焼きした時にたまごに臭いが移るからダメ」
というヘビースモーカーの人とは思えない繊細な一言

、、、ウインナー２本焼くときも、大きいフライパンを出さないといけなくて、
正直面倒くさいです

＊

『こした油は使わない』


観ての通り、油こしです。
たまには揚げ物作ります
その後の油は、こしてまた使う、ってのが普通だと思ってました。
「実際、油に食べ物の臭いはつく物の、こした油に問題は無いし。
飲食店じゃ無いんだから、毎回全部捨てるってのもなぁ」
という私の考えは全面的に却下されました

「？何の為に油こし買ったの？」と訪ねた所
Qさんの回答は
「フライパンに多めに敷いてしまった油を捨てるため」
、、、それって、油こしではなく、油捨てですね、、、
まあ、私はこした油普通に使ってますけどね
（もちろんQさんには秘密です）

＊

『２人分鍋』


揚げ物の時
卵１つだけゆでる時
お湯が１杯だけ必要な時

２人だと、少量の調理、ってのが結構多い。
そういう時用の小さいお鍋が欲しいと私はずっと訴えてました
Qさんからは
「必要ない」
と言われ続け、
結局自腹で小鍋購入

何かと役に立ってます！
ただ、
テフロン加工の鍋にすれば良かった、、、
この鍋、すぐ焦げ付いてしまいます、、、
次購入するときは、この経験を活かします

＊


もちろんこの他にもあります

『砂糖・塩を隠す事について』
『キッチンペーパーの存在意義について』
『食品トレーの安物感について』
『米の炊き方設定について』

いっぱいいっぱいあります

この変なこだわりをキッカケに
ケンカになる事も多々有りますが
いまのところ毎回仲直りできています

かなり面倒くさいと言えば面倒くさいです
でも
『何もかも無到着で人任せ』に比べたら
なかなか面白いです



＊追加＊
前回から登場してるのは
私の助手のテディ君です
どうぞよろしく ]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11550706724.html Wed, 12 Jun 2013 17:36:38 +0900
それよりも

それよりもー！です


失敗してしまいましたので今日はそれ。

毎日Qさんのお弁当作ってます
メインのおかずは冷凍食品ですが

で、
お弁当箱に用意したおかずを詰めたら、
ちょいと空きスペースが出たので、ポテトフライを入れようと思いついたわけです

冷凍ポテトです
油をひいたフライパンでチャチャっと揚げるだけです

お弁当作り前&出勤前のご飯に、
ベーコンエッグを作ったので、
フライパンもある事だし丁度良かったわけです。

で、揚げました

いや、

揚げようとフライパンへポテトを投入しました

ら、

忘れてた事がありました


「汚れた油は、ポテトの皮を揚げることで、綺麗になる
だって、ポテトが油の汚れをとってくれるから」


目の前でみるみるとその様子が繰り広げられました

ポテトが油の汚れをみるみる取り込み
白いポテトがあっという間に真っ黒に変わってゆきました


…


あー！
↑
この時点で、さっきの知識が顔を出す



(アワワアワワとうろたえる私)

慌ててポテト救出

…

時すでに遅し


勿論
無論
Qさんのお弁当に入れる資格を
このポテトは失いました



結果的に、
空きスペースには梅干しをいれ、
食べ物を捨てることに抵抗のある私は
ポテトの汚れをキッチンペーパーで拭き取り
フライパンを洗い
改めて揚げ直し
私のおやつにしました。


まあ、見た目は悪いものの食べ物としては問題なかったです

<今回の教訓>
フライパンの焦げは、まめに拭き取ろう


]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11550084988.html Tue, 11 Jun 2013 21:02:01 +0900 なので今回の２人暮らしをスタートするにあたり、一番大変だったのが

１から物を揃える事

TV、洗濯機、電子レンジ、炊飯器、掃除機、テーブル、照明、カーペット、カーテン、、、
お箸、スポンジ、雑巾、バスタオル、物干竿、洗濯バサミ、枕、傘立て、フライパン、、、

ざっと書くとこんな感じです

１から揃えるってのは、最初は結構楽しかったです
ただし、
とにかく大変だったのです
だって、

Qさん気に入る、私は気に入らない→購入しない
私が気に入る、Qさんは気に入らない→購入しない
Qさんも私も気に入る→購入。ただし、特別な理由がない限り２人で買いにいく

ってな感じで、１つ１つが手に入れるまで時間がかかりました
カーテンなんて、コレだ！って落ち着くまで１ヵ月近くかかりました

こんなに手間ヒマ掛けたのに、なぜかしゃもじは４つ有りますけどね、、

無駄にこだわりが強い所が有るんですね、、、

まあ、後半になってくると、

２人の意見が合わない
↓
悩むのも口論するのも面倒になる（Qさんには秘密）
↓
私的にNGでも「Qさん選んだのでいいよ」ってOKにしちゃう

で解決させました

で、長い前置きはおいといて、
本題は
『お料理道具に関するこだわり』
です。

、、、あ～前置きが長いですね、、、
本題はこの次にします

つづく ]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11546964454.html Fri, 07 Jun 2013 18:15:25 +0900
今夜はQさんがご飯を作ってくれました

ポークステーキとトマトスープです

観ての通り、とっても美味しかったです


Qさん、学生時代に居酒屋の厨房でバイトしていた事もあったそうで
お料理がとてもお上手です


嬉しいような、、、
困っちゃうような、、、

なので、Qさんにお料理の味について何か言われても
言い返せません、、、、


そんな方の舌に合うご飯を作れるようにがんばります、、、
]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11541402160.html Thu, 30 May 2013 23:18:52 +0900

包丁が使えない
とか
魚が触れない
とか、
そういう次元ではありません

作ったお料理に対して
「味がない」
Qさん（同居人の彼）に言われた最初の感想がこれでした

私は超薄味派です
私にとっては普通の味付けでも
他の人からしたら

味が薄い→味が足りない→美味しく無い

になるわけです
それだけじゃありません

今まで実家暮らしだった私
両親が共働きなので、実家でも自分のご飯を作る事はよく有りました
ただ、自分の為だけの料理なので

手順・盛りつけ・味付け

すべてテキトーでした。

「誰かの為にご飯を作る」
ましてや
「几帳面なQさんのご飯を作る」
となると

自己流は



ということで、
「ちゃんと料理をつくろう」
と構えたわけです

んが、

いかんせん、テキトーな性格な者で、
『ちゃんと』が難しい事、、、


ということで、毎日すっごい奮闘してます
その奮闘ぶりを綴る事にしました
それと、
成長過程を覗けるページになれるよう
願いも込めて
]]> https://ameblo.jp/sun-sun-0/entry-11540803779.html Thu, 30 May 2013 01:54:46 +0900