そんな次男ももう来月の4月には2歳になるという。早い、早すぎる。

昨夏はふんどしかおむつなしを実践していたものの、零下にもなるここでの冬はさすがにそうはいかず。

すっかりおむつ＆ズボン装着、でトイレも遠ざかるか…と思っていたけど。

1歳半頃には促せばすっかりトイレで用を足すように。

そして間もなく2歳になる今は、「おちっこー！」「うんち！」「といれ！」と言いながら、自らトイレへとダッシュ。

外出先でも「といれー！」と言えるようになりました。

もちろん、粗相は多々あるけれど、“おしっこをしたい”という感覚はすでにあって、しかもそれを“トイレへいく”という行為に結び付けれれているので、多少のおもらしはオールオッケー。

そもそも排泄を通じたコミュニケーションをとりたかったから、おむつを早くとることが目的ではなったのでだけど、実際にはおむつを洗う手間もぐんと省けてラクになったのは確か。

そして、布おむつを中心に育てた長男と、おむつなしをベースに布おむつで育てた次男、このふたりの違いで気がついたこと。

それは、「おむつが濡れる不快感」を知るより、「おむつの外にする快感」を知ることのほうが、子どもにとっては自分の感覚として結びつきやすいのかな、ということ。

何より次男はおむつの外ですることに小さなうちから慣れていたので、トイレで排泄することに全く恐怖感や嫌悪感を最初から示さなかった。

三砂ちずるさんの著にもある通り、「出ちゃって気持ち悪い」というよりは「おしっこ出したいよ！」というほうが、子どもにとっては訴えやすいのかも。

息子がしゃべれるようになるまで、そのサインの見極めはまだまだわたしには難しかったので、ぜひ三人目でトライしたいなー。

昨年の春に引越しした家に、男子用の小便器があったことがさらに幸いしたようで…

おしっこがしたくなれば簡単に出せちゃう、こりゃ便利です。

同じ麹の量でも毎年、いや同じ年に仕込んだものでも人によって味わいが変わってくるのが味噌の醍醐味。

まさに手前味噌、その家庭ならではの味が完成するのです。

大鍋で煮る大豆はなぜかおいしい…。

煮ているそばからバクバクと食べ続ける子どもたち。

長男は(猛烈につまみ食いしながらも)今年はお手伝いのやる気まんまん。

麹と豆と塩をこねこねしたり。

豆を煮た湯を回しかけてくれたり。

立派な戦力！

味噌は料理のときに何種類も混ぜることでもっともっと味わいが深くなる、、

そんなふうに思っているので、今年は麦みそも仕込みました。

できれば豆味噌(赤味噌)も白味噌もつくりたかったけど、

さすがに父ちゃんの麹の計算がややこしくなりそうだったので、また来シーズンの楽しみにすることに。

そのうち、自分たちで仕込んだ麹で麹つけもしたいな～、とこれもまたこの先の楽しみにとっておこう。

2回のワークショップで、計8組の方たちと一緒に味噌づくりをすることができました。

今年はわたしの楽しみが高じてお昼ごはんはランチボックスに。

自分たちの野菜や乾物をふんだんに使ったベジ弁当。

おかずを何にしようかなぁと考えるのが一番楽しい。

ので、楽しいうちは続けてみたいなーと思っています。

余談ですが、この頃は菌と仲良くなりたくて、父ちゃんは納豆づくり、わたしはヨーグルト作り。

乳製品を買わない我が家において、ヨーグルトは長男の夢そのもの！笑

玄米から乳酸菌を培養して、豆乳と一緒に発酵させること2、3日…

これ、本当にヨーグルトそのもの！でわたしもやみつきに。

あぁ、昔は大好きだったのよね、ヨーグルト。

乳酸菌を色んなやり方で試してきたけど、ここまでおいしいヨーグルトを今まで作れなかったので、喜びもひとしお。

長男も「おかわり！」と気にいったようで何より。

こんな日常の何でもない小さなチャレンジに、新しい発見と感動があって

施行錯誤することが新しい知恵になっていくのだなぁとそんなことを感じてます。

1～2月は一年でもっとも時間にゆとりがある月。

我が家では恒例の冬のたび。

先月は夏にウーフとして我が家にきてくれた知人を訪ねて、静岡へ。

わたし「富士山！」...
父ちゃん「釣り！」
長男「動物園！」
次男「何でもいいからうまいもんを食わせろ！」

一年の野菜づくりを通じて苦戦をしたことも多々あったけれど、農を通じてたくさんの出会いと収穫がありました。

今年もそんな実りに感謝して、収穫祭を開催。

新米を羽釜で炊いて、

ぜいたくに玄米のままポン菓子に。

お米に圧がかかるまで、カタカタカタ…とハンドルを回します。

耳を刺す「ボーーーーンッ！！！」の音に近所の犬が遠吠えしていました（笑）

あとは野菜たっぷりの豚汁と、みんなが持ち寄りしてくれたごはんでおしゃべりランチ。

わたしたちの農園のお米は、手植えで農薬、除草剤、肥料を一切使用していません。

効率も悪く、広い面積を作付けできるわけではないけれど、手作業が多い分、たくさんの方たちとの楽しい共同作業をすることができます。

一年を通じて、わたしたちのお米作りに参加してくれたみなさん、本当にありがとう。

正真正銘、これはみんなで作ったお米です。

農園を始めた当初から思っていることだけど、単なる農作物をつくるだけではつまらない。

農を通じた出会いと新しい情報の発信、田舎と都会の橋渡しになることをやりたい。

来年も新しいことにどんどんチャレンジしていこう！ち夫婦で話をしているところです。

やりたいこと、やれることは尽きない！これぞ、たった一度の人生の楽しさですね。

彼女の人となりがそのまま宿ったような優しい味。

シンプルなのに、素材のうまみを最大限に引き出したプロの味。

彼女は知る人ぞ知る、綾部の巨匠（笑）、若杉ばあちゃんのもとで修業をした料理の達人

うーん、料理っていうカテゴリーにとどまらないなー。

自然の摂理にも精通しているし、その自然で育つ植物のこともよーく知っている。

「大根を抱えて寝たい」というほど、野菜をこよなｋじゅ愛するベジタリアン、なのです。

そんな彼女と久しぶりに一緒に台所に立ちたくって、お山ごはん料理教室に行ってきました。

調味料も調理方法のいたってシンプル。

でも、野菜が喜ぶ切り方、包丁の運び方、すりこぎのあて方…細かいところにちょっとの手間と気をかけること。

そして調味料は本物にこだわること。

彼女なりの大切なルールが、ミラクルごはんを生み出します。

甘酒、味噌、梅酢…発酵の力もお借りして。

以前は「調味料なんてつくれるかいっ！」と思っていたけど、いやはや本当に簡単にできるものです。

ハードルを感じている方、ぜひ一緒に作りましょー。

うちの農園でもゆくゆくはワークショップでもやりたいなぁと思っています。

今日のメニューはほうとう、甘酒キムチ、漬物いろいろ、おいしいおむすび。

基本的に野菜は手であえるのが鉄則。

ほうとうも、子どもと一緒にみんなでつくれば、びよよ～んと楽しい楽しい粘土細工！笑

薪ストーブの火はふんだんに活用。

同じ火でも薪の熾火でじっくりコトコト煮込むと、からだがじんわり温まるお料理に。

クリスマスも近いから、とあっちゃん特製のパフェも。

薪ストーブでじっくり焼いたりんごに甘酒アイス。

もはや甘酒がお砂糖より甘い！

みんなでごはんを囲みながら、「あぁ、幸せ…」と何度言ったことか。

ちょっとの工夫でずいぶん食卓は変わるものです。
食卓が変われば心持ちが変わる。
心持ちが変われば暮らしが変わる。

こんな場所では子どもたちも上機嫌。

わたしもなんだかにこにこ、そんな一日でした。

郡上のキャンプ場で開催される、音楽ステージあり、ワークショップあり、おいしいものあり、の2Days。

農園ではベジ太巻き、季節のマフィン、お豆などの農作物…旬なものをたくさん用意。

ありがたいことに完売、たくさんの人にわたしたちの食べ物がお届けできて嬉しい限りです。

中でも楽しかった親子リズム！

いつも音楽が鳴りなまない場では引っ込み思案になる長男。

が、今回は違った！

自分からジェンベをうんしょうんしょと運び、手拍子に合わせてタンタン、タタタン。

こんなふうに大勢のいる場所で自分から太鼓を鳴らしていたのは初めてじゃないかな。

今年もかっこよかった、竹舞ねえさん！

声も衣装もパフォーマンスも最高、はぁ…憧れ。

そして去年はかたつむりの絵を描いてもらって色を塗ったっけ。

今年は爬虫類、なんと6匹も書いてもらっていた長男。

最近すっかり色塗りの敏感期。

大人には真似できないこの色遣い。

何より、このＴシャツの完成までに黙々と色を塗ること2時間ほど。

よくも脱線せずに集中できたもんだと、ちょっと驚き。

これぞ、フロー状態。彼の中での要求が満たされている時間。

毎年同じイベントなのに、出会う人はその年さまざま。

これも出店の醍醐味です。

これからの季節は農作業も少しずつ落ち着くので、毎月の出店も欠かさずに参加していけそうです。

この冬もたくさんの方とのご縁がありますように！

最初は場の雰囲気に圧倒されていた子どもたちも、時間が経つにつれて笑顔に。

子どもたち（大人のほうが？）も楽しそうにリズムに合わせて踊っていました。なんてピースな時間！

(が、我が家といえば、母親が踊れば踊るほど、動きが固まり引いていく長男…笑)

見事なジェンベのパフォーマンスをする「ソロ・ケイタ」氏。

最後はみんなで楽器と戯れて終了。

「あっ、音が違う！」「僕はこんなに早く叩けるよ！」と、楽しそうな息子たち。

「アフリカの音」という絵本が大好きで、よく長男に読み聞かせていたわたし。

それもあってか、ジェンベを触りながら「これってヤギの皮でできてるんだよね？」と長男。

あー、ファンタジーと現実がこうやって繋がっていくのだね。

そう、本物を見せる大切さというのは、こういうことなんだ。

長男は帰ってきてから「ソロちゃん（ジェンベの達人）、肌は黒かったよねー」と言いながら絵を描いていました。太鼓をたたいてるところ、とのこと。

あんなにも引いていたくせに、どうやら内心は楽しかったみたいで何だかクスッと笑えた。

子どもにとっては「世界にはいろんな人がいる」っていう異文化交流にもなったみたいでこれまたよかった。

「私たちの大切に育てた野菜を使って、ホシズミさんが料理したごはんを畑で食べられたら！」

そんな妄想から始まった、今回のコラボイベント。

願えば叶う、最近はこのことを痛感しています。

あれよあれよで、先日素敵な畑レストランをオープンすることができました。

初回の試み、ということで限定20名様のご招待でしたが、ありがたいことに満員御礼。

でも今年度は天気がどうも味方してくれず…あいにくの大雨。

が、そこは発想の転換！

ビニールハウスを利用して、隠れ家レストランのようにしよう、という方向へ。

椅子は私たちが山から切り下ろしてきた丸太で。お皿はホシズミさんの手づくり。

こんなところもコラボレーション。

次々とサーブされる色とりどりのお料理。

テーブルの下にはストローベイル（稲束）を積んで。

たくさん用意したお料理皿も、どんどんと参加したみなさんの胃袋へ…

あっという間に売り切れ続出。

その場で調理するお料理もたくさん。

玄米のリゾットは、ホシズミさん渾身の出来！

これなら食べにくいと思われがちな玄米も、おいしくいただけるに決まってる！

方々から聞こえる「おいしい！」の声。

私たちが育てた野菜を、こだわりと信念をもったシェフが料理して、それらを囲んで笑顔で食事する人たち…。

食で広がる輪が目の前で見られるこんな幸せってない！と、すべてに感謝する一日でした。

私たちの農園でも数々のイベントやワークショップをやってきたけど、今回はコラボレーションすることの意味の大きさを実感しました。

サーブするお皿の色や形、細かく想定されている出来上がりのイメージ…そんな細部までも気を抜かないホシズミさんのプロの姿勢に脱帽！

フィールドは違えど、同じ食にかかわる野菜を育てる人として、私たちもとっても刺激をもらいました。

そして、出会いが＜×2＞になると、そこから広がる出会いが＜×4＞にも＜×10＞にも＜×100＞にもなるってこと。

私たちだけでは広がらない世界がこのコラボレーションにはありました。

反省も色々とあったものの、何はともあれビニールハウス、意外に良かった！

ので、裸電球をたいて夜のごはんでも素敵だなぁ、とか色々とまたしても妄想が。

思えば叶う、ので、また新しい形も組み込んで実現したいなーと思います。

来てくれたみなさん、ありがとう。

もうなんだか脱力感が半端ないので、昨日からボケーっとし続けてます。なんて軟弱なわたし…。

この夏は本当に本当に濃密かつ刺激的で、一生忘れられない夏になった。

ウーフを受け入れる、ということから始まったこのシーズン。

特に彼は一カ月という長きにわたって、食・農・憩と暮らしを共にしたので、すっかりわたしたち家族の一員になった。

他の誰かを、しかも異国の誰かにこんな気持ちが湧いてでるなんて、自分の人生であるとは思わなかったしあわせな番狂わせ。

そして新しい人を迎え入れることによって、自分たちのコミュニティの繋がりの豊かさにも改めて気がつくことができた。

ザックはすっかり黒川のコミュニティに溶け込み、最後にはみんなからサプライズパーティをプレゼントされるほどに。

愛されているねぇ、なんてなんだか親の心境のように嬉しくなってしまった。

田舎は一般的には保守的な場所と言われているし、現実そういう場所がほとんどのような気がする。

わたしたちがウーフを受け入れるときに心配だったのはそこで、外国人が近所をうろうろすることをどう思われるのか、しかもぜいぜいまだ3年しかこの地に住んでいないわたしたちが呼んでいるのだから。

「変な人を住まわせて」と言われ兼ねないのに、「オーストラリアから？おもしろそう！」とむしろ喜んで受け入れてくれた、わたしの周りの人たち。

近所のおじいちゃんやおばあちゃんとも笑顔で挨拶をしているのを見て、ここは保守的だとされる田舎の例外だ！と実感。

週末になると、おじいちゃん世代の地元の人と一緒に、ザックを仲間に入れての人生談義。

夜な夜な暮らしや教育、音楽や将来の夢…テーマをとっかえひっかえで大盛り上がりだった。

新しい出会いと再発見した出会い。

お盆の一週間には大人6人、子どもふたり、猫、が食卓に並んだ。

写真は玄米手巻き寿司！

我が家のお米を食べて、初めて玄米をおいしいと思った、とザック。

採れたての野菜、おいしいお米、笑い声。

これぞ、最高の食卓。

「毎日、毎日、ごはんが大変でしょう」

と周りの多くの人にねぎらってもらったけど、本人はさほど感じておらず。

確かに寮母さんのように、いつもいつもごはんの準備をしていたけど。

ちなみに、なんと一日に炊くお米は一升半！農家で良かったなー(笑)。

それでもこの豊かな人の巡り合わせで、とても穏やかな気持ちで毎日ごはんを作ることができた。

今までの自分だったらあり得なかったと思う。

一人去り、ふたり去り、ザックも去って、「家族だけのごはんをつくるのか…物足りない！」と感じてしまっているのが何よりの証拠(笑)。

改めて大切な人たちにごはんをつくる、という行為が、自分の思っている以上に自分にフィットしている、ということにも気がついた。

そして、「ザックの家にいるキラキラのクワガタを見にいきたい！」と長男。

図鑑にのっていた世界一美しいといわれるクワガタ。

「これ、オーストラリアにいて見たことがあるよ」とザックに教えてもらったときの、長男のびっくり＆感動していた顔ったら！

いつか長男のその夢もまた、叶えることができますように。

と、（超）個人的に思っているこの頃。

ここ数年でわたしたちの住む黒川、はたまた同じ町内へ移住したりＵターンしている人たちがとてもユニークで、みんなに会うのが楽しいやら刺激的やら。

週末はよく集まってみんなで一緒にごはんをする。

こんな小さな集落にウーフ（有機農家のホームステイ）のホストがわたしたち以外にもあって、農業談義や人生談義に花が咲き、ウーファー同士の情報交換ができたり、ときには酒にも飲まれ…。

ここに集まるのは、野菜を育てている人はもちろん、サーフィンする人、ボルダリングする人、アフリカン太鼓の名人、家をセルフビルドする人、カメラマンや料理人…。

そのスキルはみんな職業にできるほど、で教えたり、教えられたり。

我が家に一カ月、オーストラリアからウーフに来ているザックも、大学を休学して世界を周る医者の卵。

医学を学んでいるという彼は、日頃はサーフィンをしたり、ギターを弾いたりするらしい。

（日に日に彼がジャックジョンソンに見えてくるわたしたち夫婦…笑）

この旅では大阪からなんと自転車で何日もかけて黒川までやってきた（驚！）。

彼は日本の文化にも精通していて、本当にいろんなことをよく知っている。

そんな彼らの感性を豊かにしているもの。

それは「好奇心、バイタリティ」につきると思う。

人生を楽しく切り拓いていくためには、わくわくできるか、できないか、にかかっている気がする。

だから勉強することだって、暗記をすることや良い点をとることは目的じゃない。

「これがしたい」という目的のための手段、なんだと思う。

「生きる力の強い子を育てる」の著者、天外さんも言う通り、面積の計算法を暗記させるのはナンセンスなんだろうなー。

それよりも子どもたちが何かを工作しているときに、どうしても面積の計算が必要な状況に遭遇すれば、子どもたちは生きた知識を身につけていく。

ので、夢中になって工作する環境が必要、ということなんだよね、きっと。

だから子どもうちは自然と思い切り遊ばせることを何より大切にしてあげたい。

自然のなかから学ぶことは無限大！

川ではしゃぐ長男。

こんなただの水遊びでも、川の流れや川の中に泳ぐ魚たちに何かを感じているのかな。

養老孟司さんも言っていたっけ。

一生懸命自然のなかで遊ぶことで、「これはやっていかんやろ」という暗黙の物差しが理屈じゃなくて感覚で分かるようになる、と。（ちょっとニュアンス違うかも…だけど誤解を恐れず言っちゃう）

霞が関の人のような休暇も取らずに一生懸命働いている人にまともな判断ができるのか非常に不安、という話を聞いて、今の日本にはその感覚が本当に欠けているんだと、なんだか妙に納得できた。

彼の言うように「都会のひとも一年の三カ月は田舎で暮らす参勤交代制」、とまではいかなくても、「子どもを自然と触れさせてあげたい！」「大人だってたまには自然で遊びたい！」という想いに応えられるフィールドをつくりたい。

わたしたちの農園がみなさんの憩いの場になるべく、これからも色々なワークショップや遊び場の提案を続けていきたいなーと思っています。

というわけで、自然の中で食を楽しむ、そんなイベントをこの秋に企画中。

間もなく詳細を公開するのでお楽しみに…！