#food #cooking 初イノシシ！スーパの豚よりも脂の旨味が感じられ、歯ごたえがありました♪ Boar meat(猪肉)300g(), E804.0kCal, G1.5g, P56.4g, F59.4g Macrophyll(大葉)5g(5枚), E2.0kCal, G0.0g, P0.2g, F0.0g Sesame(ゴマ)3g(5cc), E17.3kCal, G0.2g, P0.6g, F1.6g Special carrot dressing特製ニンジンドレッシング3030cc66.83.80.362.6 Egg(卵)180g(3P), E273.0kCal, G0.5g, P22.1g, F18.5g Paprika(パプリカ)7g(0.25P), E1.8kCal, G0.3g, P0.1g, F0.0g Broccoli(ブロッコリー)31g(), E10.3kCal, G0.3g, P1.3g, F0.2g Beat(ビート)100g(0.5P), E41.0kCal, G6.6g, P1.6g, F0.1g ↓ TotalI(合計):G13g, P83g, F142g ↓ E1665kCal, G53kCal(3%), P331kCal(20%), F1281kCal(77%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jul 14 3:14am PDT

#food #cooking ちょっと焦げたｗｗあと汁気が多すぎたｗｗ Venison(シカ肉)170g(), E187.0kCal, G0.9g, P37.9g, F2.6g Beat(ビート)100g(S1P), E41.0kCal, G6.6g, P1.6g, F0.1g Spinach(ほうれん草)270g(), E54.0kCal, G0.8g, P5.9g, F1.1g Potato(ジャガイモ)80g(S1P), E61.0kCal, G13.0g, P1.3g, F0.1g Onion(タマネギ)80g(0.5P), E29.4kCal, G5.8g, P0.8g, F0.1g Carrot(ニンジン)80g(S1P), E29.6kCal, G5.2g, P0.5g, F0.1g Egg(卵)120g(2P), E182.0kCal, G0.4g, P14.8g, F12.4g Cheddar cheese(チェダーチーズ)40g(), E170.0kCal, G0.6g, P10.3g, F13.5g Specialty ghee(特製ギー)24g(30cc), E178.0kCal, G0.0g, P0.0g, F19.4g Special mayonnaise(特製マヨネーズ)20g(), E116.5kCal, G0.3g, P3.5g, F112.9g ↓ TotalI(合計):G34g, P77g, F162g ↓ E1900kCal, G134kCal(7%), P306kCal(16%), F1460kCal(77%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jul 6 4:18am PDT

#food #cooking 鹿肉は低温調理。60℃位のお湯に40分位漬けた後、フライパンでさっと炙った。中までしっかり火を通す必要はない。 Deer meat(シカ肉)170g(), E187.0kCal, G0.9g, P37.9g, F2.6g Cucumber(キュウリ)98g(1P), E14.0kCal, G1.9g, P1.0g, F0.1g Enoki(えのき)85g(), E19.0kCal, G3.1g, P2.3g, F0.2g Special mayonnaise(特製マヨネーズ)11g(15cc), E62.9kCal, G0.2g, P1.9g, F62.6g Special carrot dressing(特製ニンジンドレッシング )15g(15cc), E31.0kCal, G2.6g, P0.3g, F28.2g Roast sesame(いりゴマ)7g(15cc), E42.0kCal, G0.4g, P1.4g, F3.8g Carrot(ニンジン)100g(S1P), E37.0kCal, G6.5g, P0.6g, F0.1g Onion(玉葱)80g(0.5P), E29.4kCal, G5.8g, P0.8g, F0.1g Potato(ジャガイモ)100g(S1P), E76.3kCal, G16.3g, P1.6g, F0.1g Egg(卵)60g(1P), E91.0kCal, G0.2g, P7.4g, F6.2g Nila(ニラ)95g(), E20.0kCal, G1.2g, P1.6g, F0.3g Soy sauce(醤油)6g(5cc), E4.3kCal, G0.6g, P0.5g, F0.0g ↓ TotalI(合計):G40g, P57g, F104g ↓ E1325kCal, G158kCal(12%), P229kCal(17%), F937kCal(71%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jul 5 1:38am PDT

#food #cooking 程よい歯ごたえがあって旨い。そもそも家畜肉は柔らかすぎるのだ。だから咀嚼回数が減るのは当たり前。本来の固さの肉であれば咀嚼回数が問題になることは無い。 Bear meat(熊肉*1)200g(), E220.0kCal, G1.0g, P44.6g, F3.0g Carrot(ニンジン)70g(0.5P), E25.9kCal, G4.6g, P0.4g, F0.1g Komatsuna(小松菜)220g(), E31.1kCal, G1.1g, P3.3g, F0.4g Shimeji(シメジ)250g(), E35.0kCal, G2.8g, P5.3g, F0.8g Cheddar cheese(チェダーチーズ)40g(), E170.0kCal, G0.6g, P10.3g, F13.5g Roasted sesame seeds(いりゴマ)7g(), E42.0kCal, G0.4g, P1.4g, F3.8g Special gee(特製ギー*2)16g(20cc), E118.7kCal, G0.0g, P0.0g, F13.0g Cut seaweed(カットわかめ)1g(5cc), E1.0kCal, G0.1g, P0.2g, F0.0g Fish oil(魚醤*3)4g(5cc), E37.0kCal, G0.0g, P0.0g, F4.0g ↓ TotalI(合計):G10g, P65g, F39g ↓ E651kCal, G42kCal(6%), P262kCal(40%), F347kCal(53%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] *1 鹿肉の栄養素を代用した（Venison nutrients are being substituted.） *2 バターで代用した（Butter nutrients are being substituted.） *3 オリーブオイルで代用した（Olive oil nutrients are being substituted.）

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jul 3 1:26am PDT

#food #cooking Lettuce(レタス)300g(), E36.1kCal, G5.1g, P1.8g, F0.3g Bean sprouts(もやし)120g(), E16.8kCal, G1.6g, P2.0g, F0.1g Burdock(ゴボウ)90g(1P), E58.5kCal, G8.7g, P1.6g, F0.1g Natto(納豆)50g(), E100.0kCal, G2.7g, P8.3g, F5.0g Shiitake fried shrimp(釜揚げしらす)73g(), E115.0kCal, G0.2g, P10.9g, F7.3g Special carrots dressing(特製ニンジン ドレッシング)15g(15cc), E24.8kCal, G2.1g, P0.2g, F22.6g Egg(卵)180g(2P), E182.0kCal, G0.4g, P14.8g, F12.4g Mini Tomato(ミニトマト)40g(4P), E12.0kCal, G2.3g, P0.4g, F0.0g Seaweed(海苔)3g(), E6.0kCal, G0.3g, P1.2g, F0.1g Soy sauce(醤油)6g(5cc), E4.3kCal, G0.6g, P0.5g, F0.0g ↓ TotalI(合計):G24g, P42g, F48g ↓ E693kCal, G95kCal(14%), P167kCal(24%), F430kCal(62%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jul 1 3:37am PDT

#food #cooking やっぱり油は足さないとダメですねｗｗ脂質不足です。 Venison(鹿肉)200g(), E220.0kCal, G1.0g, P44.6g, F3.0g Burdock(ゴボウ)90g(), E58.5kCal, G8.7g, P1.6g, F0.1g Nila(ニラ)50g(), E10.5kCal, G0.6g, P0.9g, F0.2g Bean sprouts(もやし)120g(), E16.8kCal, G1.6g, P2.0g, F0.1g Mini Tomato(ミニトマト)60g(6P), E18.0kCal, G3.5g, P0.7g, F0.1g Soy sauce(醤油)12g(10cc), E8.7kCal, G1.2g, P0.9g, F0.0g Salt(塩)6g(5cc), E0.0kCal, G0.0g, P0.0g, F0.0g ↓ TotalI(合計):G17g, P51g, F3g ↓ E300kCal, G67kCal(22%), P203kCal(68%), F31kCal(10%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jun 30 3:33am PDT

#food #cooking 鹿のレバーです♪ Lever of venison(鹿レバー)200g(), E264.0kCal, G7.4g, P39.2g, F7.4g Shishito(シシトウ)20g(3P), E5.3kCal, G0.4g, P0.4g, F0.1g Mini Tomato(ミニトマト)40g(4P), E12.0kCal, G2.3g, P0.4g, F0.0g Onion(玉葱)177g(1P), E65.0kCal, G12.8g, P1.8g, F0.2g Sweet potato(サツマイモ)80g(0.4P), E105.6kCal, G23.4g, P1.0g, F0.2g Cabbage(キャベツ)200g(0.2P), E46.1kCal, G6.8g, P2.6g, F0.4g Walnut(胡桃)8g(), E54.0kCal, G0.3g, P1.2g, F5.5g Lard(ラード)12g(), E113.0kCal, G0.0g, P0.0g, F12.0g Specialty ghee(特製ギー)24g(), E178.0kCal, G0.0g, P0.1g, F19.4g ↓ TotalI(合計):G53g, P47g, F45g ↓ E807kCal, G214kCal(26%), P187kCal(23%), F407kCal(50%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jun 29 1:17am PDT

#food #cooking ぷりっぷりっ！ Black Tiger(ブラックタイガー)156g(6P), E126.0kCal, G0.5g, P28.7g, F0.5g6.026210.14.80.1 Eggplant(ナス)216g(3P), E48.0kCal, G6.3g, P2.4g, F0.2g3.072162.10.80.1 Komatsuna(小松菜)255g(), E36.0kCal, G1.3g, P3.8g, F0.5g1.0255361.33.80.5 Lard(ラード)8g(10cc), E75.3kCal, G0.0g, P0.0g, F8.0g0.7121130.00.012.0 Special mayonnaise(特製マヨネーズ)15g(20cc), E86.1kCal, G0.2g, P2.6g, F83.4g0.11337752.023.0751.0 Scorpion(すりゴマ)3g(10cc), E18.0kCal, G0.2g, P0.6g, F1.6g0.47420.41.43.8 Mozu vinegar(もずく酢)120g(), E74.5kCal, G16.3g, P1.3g, F0.1g0.81569721.31.70.1 ↓ TotalI(合計):G25g, P39g, F94g ↓ E1106kCal, G99kCal(9%), P157kCal(14%), F849kCal(77%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jun 26 1:02am PDT

#food #cooking やっぱり玉葱使うと一気に糖質上がる。これからは甘くない野菜が売れるのだと思う。 Sasae(サザエ)72g(4P), E64.0kCal, G0.6g, P14.0g, F0.3g4.018160.13.50.1 Green pepper(獅子唐)30g(), E8.0kCal, G0.6g, P0.6g, F0.1g0.390241.91.70.3 Cabbage(キャベツ)673g(1/3P), E155.1kCal, G22.9g, P8.8g, F1.3g0.7102023534.713.32.0 Carrot(ニンジン)50g(1/3P), E18.5kCal, G3.3g, P0.3g, F0.1g0.3146549.50.90.2 Onion(玉葱)177g(1P), E65.0kCal, G12.8g, P1.8g, F0.2g1.01776512.81.80.2 Lard(ラード)24g(30cc), E226.0kCal, G0.0g, P0.0g, F24.0g2.0121130.00.012.0 Bonito(鰹節)10g(), E35.6kCal, G0.1g, P7.7g, F0.3g0.030010682.4231.38.7 Seaweed(カットわかめ)10g(), E10.0kCal, G0.6g, P1.8g, F0.4g10.0110.10.20.0 Soy sauce(醤油)6g(5cc), E4.3kCal, G0.6g, P0.5g, F0.0g0.318131.81.40.0 ↓ TotalI(合計):G41g, P35g, F27g ↓ E547kCal, G165kCal(30%), P141kCal(26%), F240kCal(44%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jun 25 2:35am PDT

#food #cooking "Hamburger steak(ハンバーグ)" MEC, MEC, MEC!!! Ground meat(鹿挽肉)300g(), E330.0kCal, G1.5g, P66.9g, F4.5g Onion(玉葱)80g(0.5P), E29.4kCal, G5.8g, P0.8g, F0.1g Egg(卵)120g(2P), E182.0kCal, G0.4g, P14.8g, F12.4g Cheddar cheese(チェダーチーズ)40g(), E170.0kCal, G0.6g, P10.3g, F13.5g Avocado(アボカド)70g(0.5P), E131.0kCal, G0.6g, P1.8g, F13.1g Walnut(胡桃)4g(), E27.0kCal, G0.2g, P0.6g, F2.8g Cabbage(キャベツ)100g(), E23.0kCal, G3.4g, P1.3g, F0.2g Carrot(ニンジン)60g(0.4P), E22.2kCal, G3.9g, P0.4g, F0.1g Seaweed(カットわかめ)1g(), E1.0kCal, G0.1g, P0.2g, F0.0g Soy sauce(醤油)6g(5cc), E4.3kCal, G0.6g, P0.5g, F0.0g ↓ TotalI(合計):G9g, P95g, F46g ↓ E833kCal, G36kCal(4%), P380kCal(46%), F417kCal(50%) E: Energy(エネルギー), G: Carbohydrate(糖質), P: Protein(タンパク質), F: Fat(脂質) Total energy was calculated by the following formula.(総エネルギーは以下の式で算出した。) E[kCal] = 4G[g] + 4P[g] + 9F[g] 参考サイト http://calorie.slism.jp

Akihiro_Yamaguchi(山口晃広)さん(@akihiro_yamaguchi_7)がシェアした投稿 - 2017 Jun 23 7:05pm PDT