長女が小さい頃に、お隣さんからオモチャのピアノを頂いて、毎日遊んでるうちに大分上達したので買いました　長女の御年玉で

良い音♪ 

まだ音符は読めないけども、一番搾りのコマーシャル等も弾けますよ😊

友達に教えてもらったらしいけど、なかなかセンスの良い友達を持ったなと思います😆

こんにちは。

今週は蕪。

〜焼き蕪の塩昆布ソース〜

少量の油で蕪と潰したニンニクを焼いて取り出し、キレイにしたフライパンでオリーブオイルを敷いてニンニクのみじん切りと塩昆布のみじん切りを炒めてソースにしました。

仕上げにチョット良いオリーブオイルも。

長女がYouTube以外にハマるものが見つかってホントに良かった☺️

👋

明けましておめでとう御座います🙇‍♂️

昨年は皆様大変お世話になりました、どうぞ本年も宜しく御願い申し上げまする。

妻の実家は雪が凄いけど好き。

山の集落にお住いで御座います。

1泊でしたが、なんかすご〜くゆっくり出来ました。

今日で冬休みが終わる長女は、気付くと宿題を全ｯ然やってませんでした…

なので昨日は宿題祭り

良く頑張りました✊

今週の酒の肴は🍶

鱈にしました。

〜鱈と生わかめのしょっつる〜

シャキシャキな秋田県産・生ワカメが売ってました。

鱈は酒盗と塩で1時間位下味つけて

昆布だし、薄口醤油と少量の〝しょっつる〝等で味付け。酒の肴にピッタリでした👌

最近知ったんですが〝しょっつる〝は

日本三大魚醤なんですね。

酒は

秋田県由利本荘市　天寿酒造

鳥海山スパークリング　純米吟醸でした。

ちなみにしょっつるを買う時は

昔ながらの〝しょっつる〝では無く

〝トトミー〝派です。

諸井醸造 魚ミー（トトミー）130g

Amazon（アマゾン）

378円

昔ながらの〝しょっつる〝も美味しんですよ、

美味しんですがクセが強く

扱いがむずかしいです。ごめんなさい🙇‍♂️

また週末に〜👋

寒いので、お家時間が長くなりますね。

秋田は大雪です。あぁ〜ヤダヤダ

昨年の大雪は本当に大変で　大変で😭

停電が2週間。。。　もっとあったかも。

大雪だけでは無くて地震等、防災グッズは本当にあった方が良いと思った昨年でした。

皆さんのお家は停電状態で何ができますか？

お風呂も沸かせなかったなぁ

買いました。

〜牛肩ロースのステーキ〜

少し上手く撮れたけど

まだ光の使い方がよく分からない

お供は

👍でした

ー赤ー

ーロゼー

ワイン美味しい。

またね〜👋

長女（小2）。

只今、ゲームの時間を誤魔化してウソをついたので

3日間のiPad閲覧禁止中です。

そんな長女は最近、次女をお風呂に入れて一緒に遊んでくれるので助かります。

有難う❗️ねーね

こんばんは。

寒くなってきましたね〜☃️

鍋の季節です♪

秋田で鍋と言えば

ハタハタのしょっつる鍋

鱈のしょっつる鍋

だまこ鍋等が有りますが、

きりたんぽが1番有名ですよね？　

他の県にも米を入れる鍋はあるのかな〜？

秀逸な鍋だと思ってます。

具は

舞茸、芹、ネギ、しらたき、牛蒡、鳥もも。

多分ですが、ほとんどの家庭は比内鶏の肉は鍋に入れてないと思います。

そんな家庭聞いた事がない。

何故なら値段が高いから

でも出汁はしっかり取ります　

（3時間位）飲みながら。

我が家の味付けは

白だし

濃口醤油

味道楽（秋田の麺つゆ）

本だし少々

酒　で味付けしてます。

美味しゅうございました♪

別の日ですが生鱈子も買いました。

安いし、もう一品欲しい時は冬の定番です。

牛蒡と煮ても美味しいですよね♪

お酒は

秋田大仙市協和　奥田酒造　千代緑　にごり酒

ひれ酒。こういう酒も忘れたく無い🍶

今日も皆さまお疲れ様でした👋

秋田横手市　大納川　天花　

無濾過生原酒　初しぼり

正月休みが無いと言う事で、代わりに昨日から三連休中です。

また近々👋

メープルが良いんです。

甘いとチーズ👍酒にも合う🤝

給料日だったので久しぶりに良い酒。

和歌山県海南市　平和酒造

紀土　無量山　純米吟醸

パッケージが花札で買っちゃった梅酒。

チビチビ飲みたい。美味し。

妻おすすめのドラマを皆んなが寝た後でゆっくりと。

楽しい休日前夜祭でした。