恵比寿 鮨 伊佐野 https://ameblo.jp/sushiisano/ 恵比寿 鮨 伊佐野の店主の日記 おすすめのネタや日々の出来事をつづります。 ja 正月のしつらえ
坪庭がお正月のしつらえになりました!!

五葉松やナンテン、きんかんなどが入り

とても華やかに仕上がっています。








おすすめの日本酒も１３種類ございますので

お楽しみください。






※１２／２３（祝）、２９（日）は営業致します。

１２／３１～１／４まで築地休業の為お休みさせていただきます。

新年は１／５（日）より営業致します。

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鮨 伊佐野
TEL：03-5447-2031
]]> https://ameblo.jp/sushiisano/entry-11727412669.html Wed, 11 Dec 2013 17:45:35 +0900 あじさいの坪庭
自由が丘の品々(小林さま)に御世話になり、９年です。

本当に、いつも素晴らしい庭を造ってくださり

ありがとうございます。

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お忙しい中、必ず手掛けてくださり感謝しております。

旬の魚と、品々の小林さまの手がけた坪庭を

心ゆくまでお楽しみくださいませ。

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厚岸の白魚漁は伝統的な張待網魚法で行われるそうです。

刺身はもちろん、玉子とじも最高です。

春の代表的な魚です。

鹿児島のあじ

鯵の脂が、少しずつのってきました。

これからの時期は、鯵、鯖がおすすめです。
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※本日のサヨリも丸々として美味しそうです!
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4・5月の営業のお知らせ

4/28(日)、5/3(金)、4(土)、5(日)と通常どおり営業致しております。 ]]> https://ameblo.jp/sushiisano/entry-11518710045.html Fri, 26 Apr 2013 15:38:59 +0900 限定酒
日高見・・・いま話題の鮨に合う日本酒です。

九平次・・・愛媛県の銘酒　ワイングラスでお楽しみください。

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十四代・・・限定品です!!
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伊佐野では毎月季節の日本酒も仕入れしております。

ぜひ、伊佐野の鮨と合わせてお楽しみください。


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薄いピンクの花で色合いがとても綺麗です。

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お仕事が忙しくて…

桜が大好きで…

というお客様

まだまだ伊佐野ではお花見を楽しめます。

本日のおすすめです

◎九州の穴子（刺身・白焼・煮あなご）

◎九州の赤貝

◎愛知の生とり貝

◎北海道の真つぶ貝

◎初かつお（八丈島）

◎新もずく（能登）

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恵比寿 鮨 伊佐野


銚子の生とり貝です!!


漁師さんが手掘りで丁寧に獲って下さった生とり貝です。



恵比寿 鮨 伊佐野


一度に沢山は獲れませんが、良い状態でとり貝を出してくれます。


数があまりないので貴重です。




由比の桜えび


春と言えば駿河湾の桜えび!!


この時期ならではのおすすめです。


恵比寿 鮨 伊佐野

春と甘味を楽しんでいただくため


伊佐野ではサッと茹で上がりをお出ししてます。





恵比寿 鮨 伊佐野


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]]> https://ameblo.jp/sushiisano/entry-11500383018.html Fri, 29 Mar 2013 11:16:49 +0900 長崎の赤貝 恵比寿 鮨 伊佐野

恵比寿 鮨 伊佐野

築地からではなく長崎から直接、今朝届きました。

日程はきまっておりませんが、これから週に２度程、

入荷致します。

坪庭のしだれ桜のつぼみが膨らんできました。

来週の後半ぐらいから咲きそうです。

伊佐野の坪庭と旬の魚をお楽しみください。

恵比寿 鮨 伊佐野

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]]> https://ameblo.jp/sushiisano/entry-11495782941.html Fri, 22 Mar 2013 16:55:08 +0900 坪庭
まだつぼみの状態です。

見頃はこれからになります。

日中もだいぶ暖かくなっておりますので、

随時ブログでご紹介をしたいと思います。

その他、れんぎょう、きぶし、いわなんてん

などが入り、春を感じさせてくれます。

恵比寿 鮨 伊佐野

恵比寿 鮨 伊佐野


桜を見ながらのお鮨を是非、

お楽しみください。

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皆様いかがお過ごしでしょうか。

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さばの新しいにぎりが完成しました!

レディサラダを酢につけた、さば大根のにぎりです。

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大根の食感とさばの旨味がとても良く合います。

干ぴょう しいたけの仕込み風景です
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鮨屋には欠かせない食材です。

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燕三条の駅を降りて、弥彦神社へ参拝して寺泊へ行きました。

魚の市場通りを散策して、宝山酒造さんへお邪魔しました。

宝山酒造さんでは、お酒の造り方のお話を聞いて、

色々と試飲させて頂きました。

とても熱心な酒蔵さんでした。とても良かったです。

伊佐野でもお出し出来るように購入しましたので、

興味のある客様は、お声をお掛けください。

夜は岩室温泉のゆもとやさんの温泉に入り新潟を満喫しました。

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