今月

寿し幸実宇栄は

このように

営業いたします🍣

MIUE Channel すし屋のおだちゃん

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初物の鵡川産本ししゃも入荷しました🎶

一夜干しに仕上げましたよ❗️

おまかせの焼き物で

提供します😊

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東京お勉強🍽️

蕎ノ字の後 合羽橋へ🚃

ちょうど欲しい物があったのでGET❗️

再び人形町へ戻り

夜は「㐂寿司」さんへ🍣

寿司屋の三大始祖の一つ❗️

佇まい、昔ながらの仕事、

勉強になりました😊

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東京お勉強会🍽️

昼は「日本橋 蕎ノ字」さんへ❗️

天ぷら食って蕎麦で〆る を

コンセプトの超人気店です🍤

舞阪産の新子入荷🎶

やっと仕入れられる値段になりました💦

それでもまだまだ高いですね😅

今しか食べれないスペシャルな握りを

ぜひともお召し上がりください🍣

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昨晩のダメージが抜けず

ギリギリまでホテルで爆睡😝

チェックアウトしてから

各所挨拶周り❗️

馬刺しの「がっぱ工房」

柳橋連合市場の「原口商店」で

明太子GET👍

「住吉酒販」で日本酒GET👍

魔王を仕入れてる「神屋」

最後に

博多名物を食べてミッションコンプリート😋

お世話になった博多の皆さん

ありがとうございました🎶

頑張ってまた来よう✈️

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博多出張一日目のディナーは

「船越」さんへ❗️

金沢「片折」、福岡「菊鮨」、

名だたる名店で修行した大将の奏でる

おまかせコースを堪能させて

いただきました😋

洗練され優しい味わいの一品料理から

熟成白身を中心にした握り、

素材はほぼ福岡産、

福岡恐るべし💦

お弟子さんとの二人三脚、

参考になります❗️

船越大将

ご馳走様でした💕

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寿し幸実宇栄は連休をいただき

博多出張に行ってきます✈️

久しぶりの博多❗️

仲間と合流して繁盛店視察❗️

博多水炊き「新三浦」

常に満席の人気店です❗️

ご馳走様でした😋

夜は

寿司屋に行ってきます🍣

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寿し幸実宇栄は連休をいただきました🙇

12日は一日ダラダラしてまして💦

13日は

昼の用事の後

近所の「おくに/らーめん」でランチ🍜

夏は冷やしラーメンがイイね👍

午後の用事の後は

ららぽーと沼津に

新しく「がってん寿司」が

出来たというので視察に🚙

いろいろと勉強になりました😋

明日からまた頑張ります🍣

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うずらの卵を使った軍艦巻きシリーズ🎶

左から

うずら、山いも、青のり、納豆、めかぶ、三つ葉、

貴方はどれが好きですか❤️

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