https://ameblo.jp/sushizou-hamada/ 株式会社ファン・テーブルが運営する「回転寿司すし蔵」浜田本店のブログです!! ja-jp https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11466139759.html おはようございます。今日の元気な浜田はこんなネタが入荷ですおわかりですかナマコです　みためは普通かもですがかわいい　まんまる　だったんですバットにのせたらやわらかく楕円形になっちゃいましたおもわず拝みます　ナニナニってみんな集まっちゃいました　みんな　カワイイ　の一言ですでもこうなっちゃいました。大野さん処理ありがとー　当店では歯ごたえのあるこのナマコをお茶で霜降りして少し柔らかく仕上げております柚子の香りのおろしポン酢で召し上がれ～他には左から　ほうぼうばとうあおば（ハタ）の三貫もりでなんと３ 2013-02-08T11:24:18+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11429583620.html みなさんこんにちは！久しぶりの更新で少々緊張ぎみ…です今日は内藤店長は益田店シフトに入られてるので、代わりに私(イワカワ)が更新作業を代行させていただきます。店長、今日は存分に益田のお客様を喜ばせてあげてくださいね本日の益田店、益々イケメン揃いでのお出迎えとなっております、お楽しみにさて、今日は始まって間もない『冬メニュー』のご紹介です新作の創作寿司や冬が旬の美味しいお魚、デザートまで、今回も開発メンバーの皆さんが経験と知恵をじゃんじゃん出して頂いたおかげで、全21品も出揃いましたもちろん全部オ 2012-12-18T10:22:54+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11370939650.html こんにちは　久しぶりの更新です今日は秋晴れでとっても気持ちいい天気でございます食欲の秋ですねこの時期の食べ物といえばサーモン、さば、戻りかつお栗、きのこ等々ございますが　なんといっても新米が出回る時期ですね毎年この時期を楽しみにしている方はたくさんいるのではないでしょうか？私もいつもの倍はついつい食べてしまいます　その分体重も素直なｋｇですさて本日はコチラ下に見えますのが只今行ってます期間限定の秋のメニューでございます毎年恒例になっておりますが生のサーモン（ノルウェーからの空輸で直送）旨み、甘味 2012-10-04T12:37:37+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11308107545.html ついにきました　夏休みですね子供達はかなりテンションが上がっているのではないでしょうか賢い子は早めに宿題を終わらせて…分かっていても嬉しさが先になり後回しにする私のような子供達と別れるのでは快晴の今日の入荷はコチラ（キュートな夏井作）なんといっても今が旬です　かんぱちに生のあなごです近海で水揚げされる穴子は今だけですよ　焼いたり煮たりの穴子と違ってコリコリ食感です　この経験は浜田の人はしておくべきだと思いますヨコチラは真いかです　甘さが特徴ですね　木曜日の夜に折居の前を通ったらイカ釣り漁船がたく 2012-07-21T14:14:59+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11271192802.html 晴れ渡る空を見上げたら爽快な気分になるのは私だけでは無いと思う天気でございます寒がりの私ですが今週から長袖はさよならして朝晩も平気になってきましたさて今日は旬に入りました真いかですこの艶　噛み締めると甘味がお口の中で広がる味わいですこの時期は夜の海を見るとお分かりだと思いますがイカ釣り漁船の灯りが見られます　猟師さんも命がけであの真っ暗の中頑張ってくれてるんです　おかげで私達は美味しいものをお出しできておりますそして　トビウオぱっと見アジかなって思われる方もいらっしゃるとおもいますがこれはトビウ 2012-06-07T11:35:08+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11265209509.html 梅雨入りまえのいい天気ですね今週から始まりました　アナゴのメニューのご紹介ご存知すし蔵の名物あなごの天ぷら丸ごと一本と柔らかい地物の煮あなごそしてコチラが目玉商品　なんと生のアナゴです　コチラも地物アナゴは焼きだったり煮込みだったりが主流ですが新鮮だからお出しできる近海の日本海で水揚げされた生のあなごはコッリコリの歯ごたえなんですこれは食べてみないとわかりません私も初めて食べたときは正直感動しました生が食べれるなんてカルチャーショックですこちらも浜田の天然塩でお召し上がりくださいお次は本日のおス 2012-05-31T11:19:44+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11260994627.html こんにちのおすすめは、、、、　新鮮な白身のお魚！(*^▽^*)「いさき」　と　「あいなめ」　です。身のしまったピッピチの いさきに、柔らかい食感で、ちょーどいい脂のりの あいなめ！!ぜひ召し上がってもらいたいですあっ、それとッ！！忘れちゃいけませんね、今日も生のアナゴが入荷しましたぁこの食感はまさに……「こりこり」の最上級→「こっりこっり」 です活アナゴが食べれるのって、浜田ではココだけでしょうね～そして、今日も炸裂、小川アート最近、Aポップのイラスト描きにハマってるみたいです！今日はたまたま作 2012-05-26T14:23:04+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11247622245.html ＧＷもあっというまに終わり一息ついている時期ではないでしょうか今日も地物　浜田で揚がった旬のお魚をご紹介しますまずはあなごです皆さん穴子といえば煮穴子、焼穴子、てんぷらを創造されると思いますが新鮮だと　生　でいけるんですあのやわらかいイメージとは違いコリコリの歯ごたえなんです臭みもなくサッパリ　浜田の天然塩とレモンでお召し上がりください　数に限りがございますそして浜田のみんな大好きサバです　今回はシメサバにしてみました今年も入荷とびうおですね　時期があっというまに終わっちゃいますので今のうちです 2012-05-11T12:19:12+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11226407350.html こんにちは　今日はちょっと変わったお魚が入荷しました名前はイシナギといいます残念ながら私が見たときにはすでに頭がはずされている状態でしたので魚体は見れませんでした　あっさっりとした白身ですねお次はソイお塩で素材そのものをご堪能くださいそして　なんといっても浜田のアジなんでも脂のりが増えてきたそうで浜田のブランド"どんちっち”と唄ってよいそうです　ですから脂のりが少ないとどんちっちって言ってはだめなんだとか…　今日もとても新鮮ですそしてサバ本当に大好きな方が多くきょうも予測量がすぐに無くなってしま 2012-04-18T13:30:51+09:00 https://ameblo.jp/sushizou-hamada/entry-11206010334.html こんにちは　いい天気です本日は久しぶりに入荷いわしが入りましたよ～ 最近ではあまり見かけなくなってさびしかったのですが逢えて嬉しいです 一時期は高級魚にもなりました　 浜田の人たちはこの港町で育っている分 あじ さば いわし は皆大好きなんです そして 届いたばかりのおろしたてかんぱちです　本店では定着してますが浜田のお魚を入荷する兼ね合いで常にはご用意してません　上品な脂のりですそれから白身のほうぼう淡白な味わいに紫蘇とおろしのバランスはベストマッチそしていつも楽しい高崎さんいつもニコニコで 2012-03-28T12:24:39+09:00