「いつか自分のお店を持つ！」

という目標に向かって、たこ焼き屋での経験や挑戦を発信してきました🐙

 約11年間続けてきたたこ焼き屋の仕事。

 たくさんの経験をさせてもらって、

 本当にいろんなことを学ばせてもらいました。

 そして今回、 

将来自分のお店を持つという目標はそのままに、

 新しく塗装の世界に飛び込みました🎨

 「自分のお店を持ちたいなら、お店を運営することだけじゃなくて、お店を“つくる側”のことも勉強してみたい！」

 そう思ったのが、転職を決めた大きな理由です。

 実際に建築の仕事を経験して、建築業界の方とのつながりを増やしたい。

 そして、いつか自分のお店を作る時に、

 ただ「安くしてほしい！」と言うのではなく、

 ちゃんとした仕事をしてくれる業者さんを自分の目で見極められるようになりたい。

 そんな思いもあります。

 もちろん、塗装の仕事はまだまだ分からないことだらけで、毎日勉強中です👷‍♂️

 でも、自分の手で建物が綺麗に変わっていくのを見たり、

完成した時の達成感を感じたりして、

 「塗装の仕事って面白いな」と思う毎日です。

 たこ焼き屋で過ごした約10年間も、

 これから塗装の世界で学ぶことも、

 全部いつか自分のお店を作るための経験。

 夢を諦めたわけではありません！

 『目標に向かう道が、少し変わっただけです』 

 これからは、 塗装の仕事や現場で学んだこと、新しい挑戦も発信していこうと思います🎨 

 これからも、さっくんをよろしくお願いします！

お久しぶりの投稿です。　

実は11年やってきた粉もん屋に区切りをつけ、

塗装屋に転職しました。

たこ焼き屋を諦めたわけじゃないです！

自分なりにかなり悩んで考え、将来お店をするなら

お店を経営する技術だけでなくお店を作る側になって勉強してみたいと思い決めました。

外壁塗装や室内塗装をする事で、実際に売上が上がったとオーナー様からご連絡があったりと

正直そんなに近い関係値ではないのかな？と思ってたんですが、、、塗装の力恐るべし。

めちゃくちゃ関係のある仕事で、改めて転職して良かったなと思いました。

外壁塗装・室内塗装・防水・部分塗装など

幅広く対応してます

民泊清掃のお手伝いやエントランス付近のメンテナンス、お風呂のバスタブ塗装など

メインは塗装ですが、塗装兼何でも屋みたいな感じなので何かお困り事あれば声かけて下さい！

何か困ったなぁ〜って時にふと思い出してもらえたり、あの人に聞いてみよっかな〜って思ってもらえる塗装屋目指してます

ではまた！

たこ焼き大好き粉もん野郎です！

9月から2店舗の店長をさせて頂いてます。

出勤は主に新店舗の方が回数多いです。

今回は新店舗ではなく、今までずっと勤務していた店舗の方のお話をしようかと、、

自分の中で今までずっといた店舗の大きな課題がありました。それは、

◆自分が抜けた後も、商品のクオリティを下げずに維持できるか。

です。

この課題は、店長でありながら現場を見ることが出来ない僕に変わって社員がものすごく頑張ってくれています。

抜き打ちではないですが、本日小腹が空いたのでお店寄ってたこ焼き食べてきました！ちょうどアルバイトの子が社員の指導のもと鉄板を任されてました。

注文して食べた所、、、、、

「うまい!!外カリ中トロの最高たこ焼きやん！」

ってなりました（笑）

かなりいい状態の商品が出てたのでめちゃくちゃ嬉しく思いました。

僕不在の間も、発注や人材教育等を一生懸命してくれてる社員に感謝です。

そして、それに答える様にレベルアップしてくれてるアルバイトたちにも感謝してます。

改めて、いいチームが出来ているなぁと実感しました。

売上も好調で慌ただしい中、最高の商品を出して回転率も下げることなく日々更新中です

1人1人のスキルがかなり上がっていて気分上々です

たこ焼き大好き粉もん野郎です🐙

なんか面白いことしたい!!!

ってことで知り合いのお家で「プチ夏祭り」開催しました。

メニューは

・たこ焼き・焼きそば・イカ焼き・ベビーカステラ・タコさんウインナー

でした。

この前作った〈鈴太郎〉のシールも使って屋台風に盛り付けしてみました。

どうやら僕のストレス発散方は「非日常」を過ごす事。みたいです（笑）

飲食店だと拘束時間も長めなので

・毎日同じ時間に家を出て

・仕事をして

・帰って寝る

この繰り返しです。

休みの日はゆっくりしたいな〜と思う日もありますが、基本的に僕は「やっと出かけれる！」「やっとどっか行ける！」って感情が多いですね。

自分自身のパワフル度に驚く事もあります

「美味しい！」と言って食べてくれる姿は

料理をして良かったなぁ〜と感じることばかりです。

因みに、楽しみすぎて写真あまり取れてないです（笑）

数枚シャッター切ったタイミングがあったのでお見せします！

また来年のプチ夏祭り兼鈴太郎出張はレベルアップして開催したいと思います!!

ではまた！

たこ焼き大好き粉もん野郎です！

最近、何か自分に気持ち的な余裕がないな？と思い

お金の使い道や貯金についての見直しをしました。

〈今まで〉

□決めた貯金額を毎月必ず貯める。

□いつも給料日前にカツカツになるので、毎日節約しながら生活する。

※お金が溜まったり余裕が出てきたら好きなものを買おう。という思考で結局ご褒美の日は無しで毎月終わる。　

こういう感じでした。

なので、少しでも私生活で使えるお金を増やそうと

体を壊さない程度で現在バイトをしてます。

お金の為といえばそうですが、後は自分の存在意義みたいなものを感じる事も大切やし、

いつもとは違う環境や場所で働くのもいい刺激になるかな？と思ってやってます！

この結果、効果は抜群でした。（笑）

〈現状〉

□決めた貯金額を毎月必ず貯める。

□月1は自分へのご褒美を送る。

□勿論無駄遣いはしない。

毎月一つですが自分へのご褒美を決めて何か買ってます。

先月は黒Tシャツを2つとズボンを新調しました！

無印で総額7000円くらいでした。

お気づきの様に、僕のご褒美なんてこんなもんです（笑）

ブランド品ではなく日々の生活で少し買い替えたいな〜と思う程度の買い物です。

ただ、将来お店をしたい目標もあるので貯金額を設定してる事もあり、少し買い替えたいな〜という思いも、我慢してきた日々でした。

今はそんな事なく計画しながら月1はご褒美自分にあげてます！

そのおかげでかなり精神的にも肉体的にもやる気がでてきました。

因みに今月はハルカス展望台の年パス買いました

夜景を眺めたり、景色を眺めたり、自然いっぱいの場所でリラックスしたり、海や川を見たり、

とにかく自然や風景が大好きなので最高です。

たこ焼き大好き粉もん野郎です🐙

今日は久しぶりにオフすぎるオフを過ごしました。

ゆっくりとイオンモールで散策＆買い物。

夏服を新調して、ダイエットに向けて体重計も新しくしました！

運動は好きなので歩いたりとかは余裕なんですが、食事制限がどうしても苦手、、好きなもの食べたい！！！

まぁでも、休みの日のお昼は好きなもの食べるっていう形のダイエットを始めようと思ってるので休みの日まで頑張る！って感じで。

カッコいいイケオジになりたいので、中身も見た目も磨いていければいいなって思ってます。

頑張ります！

たこ焼き大好き粉もん野郎です🐙

将来の計画について練り直す時間があり、

日々の業務への集中しすぎるあまりにブログが全くかけていませんでした。。

今の僕の計画としては35歳には自分のお店をする！

というのを目標として掲げています。　

□お店を構えてするorキッチンカー

□地元寄りの県でするor大阪

□完全独立or手を組む

と、まぁ色々な方向性を考えつつ何より資金を集めないとやりたい事も出来ないので頑張ってます！

今の会社で、たこ焼き以外のお店も増えて新しい風が吹いてきました。

接客の質や地域によって違うお客様への距離感など、日々学ぶことばかりです。

ある先輩が言ってました。お客様満足度が低いお店は

「忙しい時は雑になって、暇な時はダラケやすい」

確かにそのイメージがあるなと。

お席が満席で注文が飛び交っていたとしても、

爽やかな笑顔で接客してもらえると、余裕もあるし声をかけにくい雰囲気もないし、お客様に気を使わせる場面はなくなるのかなって、

自分自身にも言えることなので意識しながらやっていこうと思いました。

たこ焼きだいすき粉もん野郎です🐙

昔キッチンカーをしていたんですが

その車が故障で動かず、費用もかなりかかるということでお店を畳んだ過去があります。

なんと、そのキッチンカーを不動でいいから使わせて欲しいと声をかけてくれた方が!!

色々と交渉して契約を交わして4月からお貸しする流れになりました。

ローンが払い終わるまでは動かずに見てるだけか、、と思っていたので嬉しいお話です。

そんなこんなで、お貸しする前にキッチンカーの車内を綺麗に清掃してきました！

片付けてると色々と思い出して「楽しかったな〜」と思い出に浸ってました。

風が強すぎて出店中止になる日もあったり、トラブルも有りましたが辞めたいと思ったことは無く、売上が低くて泣きそうな日もありましたがそれでも楽しかったです。

他の人のキッチンカーを見てもあまりやりたい欲は出ないんですが、自分のキッチンカーを見ると、やっぱりまたやりたい！って思っちゃいますね（笑）

これからどうしていくか毎日色々と考えながら過ごしています。

『キッチンカーをもう一度する。』

その夢は何処かで叶えたいですね。

たこ焼き大好き粉もん野郎です🐙

今日は休日ということで

いつもなら家のお掃除や買い出しを優先するんですが、、

今日は自転車でぐるぐると色んな場所を回ってみようかなと思ってます！

ではまた！

 連休最終日は東京から来た友達と新喜劇を観に行きました！

 漫才も落語も新喜劇も最高に面白かった。

 勝手なイメージで新喜劇はマンネリ化してるのではないかと舐めてかかってました。

 よしもとは流石です。どの年代でも分かるお笑いが出来るってホントに凄いことですし、あれだけの人数の人が一瞬にして笑顔になれるなんて素敵すぎます。 感動。

 お昼はかなり食べました（笑） 

・わなかのたこ焼き8個（ねぎポン酢）

 ・551の豚まん1個 

・月化粧焼きたて1個 

・大阪の岡田ラーメン（塩ラーメン）

 全て絶品でした。

 ではまた！！