https://ameblo.jp/swamp1201/ 「私は舌が性感帯」「内蔵はドM」と豪語するFM KENTOナビゲーターSWAMPがラジオや動画、グルメなどをメインテーマに独自の視点で新潟を盛り上げていく。 ja-jp https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12222732302.html 昨日まで限定販売だった、かなみ屋とのラーラボ！最終日にも食べに行きました♡本当にこれは旨い。レギュラーメニュー化してほしいくらい◎ごちそうさまでした！ そして、1年と2ヶ月、全14店舗と繰り広げたニイガタラーメンラボですが、ここで一旦、研究を終了致します。 所長である私はさらなるラーメンの可能性を探究するため旅にでます。 いつも、研究を見守って下さった皆さま、ラボメニューを食べてくれた皆さま、そして、研究に協力して下さったお店の皆さま、ありがとうございま 2016-11-25T10:34:52+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12212815767.html なかなか朝起きるのが億劫になってきた今日この頃。そんな眠気も吹っ飛ぶ一杯が完成しました。 明日から販売がスタートする、 ニイガタラーメンラボ第14弾!!!!! お店は、新潟で担々麺と言ったらこの店。 【中華麺食堂 かなみ屋】 今回のテーマは「カレー」 料理長 会田さん 私からは存在感の強いカレー味をスパイスの配合を細かく調整して今までにない、後味がカレーになるように要望しました。 先日の試食会の映像 そして出来上がったのがこちら 加哩四川 2016-10-24T17:37:59+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12211823099.html 来週25日からニイガタラーメンラボ 第14弾 【中華麺食堂 かなみ屋】がスタート！！！！ラボメニュー公開！！！！！お楽しみに☆ 2016-10-21T14:14:41+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12207345133.html 日に日に寒さが増してきておりますね。 特に朝は放射冷却現象で冷え込みが半端ないです。 みなさんお風邪等はひかないように熱いラーメンを食べましょう☆ 放射冷却といえば、 私の曲「放射冷却」のMVがアップされました。是非とも、このノスタルジックな雰囲気で温まっていただきたいです。 さて、現在開催中のニイガタラーメンラボ第13弾 麺処 大昇の「猪突猛進!牡丹肉ラーメン」が好評発売中です!!!! 今月24日までの提供になります。食べてね〜♡ 「猪突猛進!牡丹肉ラーメン」について 2016-10-07T14:48:37+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12205978512.html 現在、開催中のニイガタラーメンラボ第13弾麺処 大昇「猪突猛進！ 牡丹肉ラーメン」を食べてきました！！！ 高級な肉にワサビで味の変化を楽しむスタイルは斬新。今月24日までの限定販売になりますのでお早めに♪ 2016-10-03T10:53:46+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12202825987.html ９月も下旬、あっという間に年末になりそうです。しかも美味しい食材がどんどん出てくる時期ですので、拍車がかかります。 そんな中、今週25日（日）からニイガタラーメンラボ13弾目がスタートします!!! お店はこちら 新潟ラーメンバトルにも出場経験のある、見附市の名店麺処 大昇 店主の大久保さんいつも奇抜なアイデアで創作してくる職人。強面ですがとても優しくて熱い男です。 今回、私が大久保さんにお願いしたテーマは「ワイルドな一杯」 そこからミーティングを重ねていく中で、大久保さんから「最初 2016-09-23T16:44:26+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12199181673.html 秋が深まってきてますね〜来味のラボメニューは食べましたか？ もう次回でニイガタラーメンラボも13弾目なんですね！一年続いたんですね。過去のアーカイブはCUT IN WEBで見れます！！！！ さて次回ニイガタラーメンラボ第13弾の研究も着々と進んでおります！！！まずはお店の発表です！！！ お楽しみに☆ 2016-09-12T10:52:56+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12197298318.html 先日の日曜日は「SWAMPと学ぶ美食シリーズ」初のバスツアーでした！！ ご参加頂いた皆さん、ありがとうございました！そして、阿賀町の皆さんに感謝！！！ イベントの模様は、ケント大学のスタッフ"ムラヤーマン君"がアップしてくれています。チェックしてみてね♡ 【イベントレポート】 次回もお楽しみに☆ 2016-09-06T12:11:58+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12196103910.html ９月に入りましたね。 まだまだ暑い日が続きます、熱中症に気をつけましょう☀ 5日の【SWAMPと学ぶ美食シリーズ】阿賀町バスツアーですが、満員御礼になりました。ありがとうございます！！！！ そして今月はさらにあります！！！ 【SWAMPと学ぶ美食シリーズ〜超限定！プレミアム食材食べ比べ学〜】 09月25日（日）17:00 ∼ 19:00 @ICHIE いちえ 　　 大人の空間「ICHIE いちえ」で開講！これからグランドメニュー化される、新潟の“美味しい”を詰め込 2016-09-02T17:30:18+09:00 https://ameblo.jp/swamp1201/entry-12195416108.html やっぱ「今日の美味しいを今日食べて頂きたい」よね！！ 詳しくは▶http://cutin.jp/gourmet/9130/ 2016-08-31T14:40:09+09:00