これから、作った料理をちょくちょく更新したいと思います

今日のお昼はあり合わせの材料でキチンカレーを作りました。

というのも、昨日の夜にタンドリーチキンを作りすぎて、残っちゃったんです

レシピを紹介します。

材料

・タンドリーチキン：モモ肉1枚分（ムネ肉でもＯＫ。タンドリーキリンでなくてもＯＫ。）

・玉ねぎ：大1/2個

・にんにく：一かけ

・しょうが：４ｇ（すりおろししょうがのチューブなら６ｃｎくらい）

Ａ

・カレー粉：大さじ1/2

・カツオ節：一つまみ

Ｂ

・水：400ml

・ケチャップ：大さじ１

・リンゴジュース：大さじ２（１００％ジュースならなんでもＯＫ）

・はちみつ：小さじ１

・コンソメキューブ：1/2個（２ｇ）

・鶏がらスープの素：小さじ1/2

・ローリエ：1枚

・鷹の爪：１本（あれば）

・黒コショウ、白コショウ：多めに

・シナモン（パウダー状）：ひと振り（お好みで）

・カレールー：１ブロック

・ヨーグルト：大さじ１

・塩：適量

作り方

①Aをフライパンでいっておく。

②鍋にサラダ油をいれ、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを弱火で15分炒め、すりおろしたしょうがを加えてさら　　　に弱火で10分炒める。（ここでじっくり炒めるのがコツ。時間が無いときはさっといためちゃってもＯＫ。）

③タンドリーチキン、A、Bを加えて弱火で20分間煮る。（タンドリーキチンでない場合は、鶏肉を事前に油をひいたフライパンできつね色になるまで焼き、塩コショウをしておく）

④カレールー、ヨーグルトを入れて５分煮込み、塩で味を調節して、できあがり

⑤お好みの野菜をトッピングしてくださいね。

　＊Bの材料は家にあるカレーに合いそうな物をなんでも入れちゃってください

材料は思いつきでその場にあるものを入れました

思いつきカレーぜひ作ってみてくださいね