去年は全然お料理しなくて、もぅ作れる気がしなかったので今年は感覚を思い出すべくちょっとずつ頑張ろうと思います

大晦日に彼のお家に持っていく為、久しぶりにパテドカンパーニュを。

思い出のワインを買っといてくれたので、それに合うものをと思ったんだけど、手料理は初だったので美味しいって言ってもらえて一安心です。

年明けは昆布と鰹節でお出汁をとって、お雑煮余ったお出汁で茶碗蒸しも初めて作ってみました

お雑煮で使った大根の皮を使ってきんぴらも

デザートには手作りプリン🍮

練乳を使ってほっこりした美味しさ

ちょっと火を入れ過ぎましたが、初めて作ったのでご愛敬と言う事で

お雑煮の為に1本買った大根を消費する為に、こっくり煮。と、きんぴら(大好き過ぎる)

リュウジおにいさんのレシピでハヤシライスも作ってみました

ルーを使わず、バターたっぷりと赤ワインで煮て完成

時間はかかるけど行程は少なく簡単なのでまた作ろうかな。

玉ねぎと牛肉買えばお家にある調味料で出来ちゃうので嬉しい

ちょっと前のお昼ご飯。

ゑみ先生のお料理教室で習った、極うまのにんじんのたらこ和え🥕

ゆうこりんのレシピ本に載ってたアボカドの塩昆布オリーブオイル🥑

奥に見えるのは油揚げの上に、マヨネーズ・味噌・酒・みりんで作ったソースを塗って

その上から桜エビ、ネギ、チーズを乗せたら魚焼き機の中へ

これが美味しくて、ご飯がすすむ！！

おうちランチでこんなにがっつり食べることないのに、白米ぺろり😋

最近食欲が異常で、ご飯食べた後なのにまだ何かを食べたくて絶対体重未知の数字行ったと思ってたのに、会社の健康診断で測ったら冬のいつもの体重で一安心😢✨

今年は大好きな伊勢海老のプランが始まる時期に合わせて9/8〜10に予約を。

毎年のことですが、私がOPAに行くときは必ずと行っていいほど雨か豪雨か台風に遭うのですが案の定初日が台風予報(^◇^;)

それでも行きの高速バスで少し雨がパラついた位で、館山到着した頃はピーカンバレ

送迎バスの時間まで、OPAが運営している駅前のかもめグリルさんにて、ステーキ丼を食べ、これから数日過ごすOPAに向けてボルゲージを高めます(どんだけ好きなのw)

1日目のディナーはこんな感じ

去年と同じワイングラスで飲む日本酒「ヌメロシス」はなかったものの(とても希少なものみたい)

同じ小布施のワイナリーで作られた日本酒を

おちょこじゃないと、だいぶたっぷりな量に思えるのは私だけでしょうか？笑

この一杯で結構酔いました笑

明日は伊勢海老も付いてくるから、追加するなら今日しかない！と思いチーズの盛り合わせもオーダー🧀✨

大好きなカチョカバロが、炙ったのとプレーンなの2種類も

デザートビュッフェは、大好きなタルトオシトロンが！！！✨✨✨

ディナーを堪能し、露天風呂にも入り、お部屋でテレビを観てたんですが、だんだん強くなる外の風と雨の音……。

この日は朝からテレビで非常に大きな台風15号が関東に接近中と散々言われていて、確かにテレビのボリュームだいぶ上げないと外の雨音に掻き消されてしまうレベル

🔺これはまだ序の口レベル。

風で飛んできた草が窓に張り付いちゃってる。笑

夜中の2時に、お部屋が停電

窓を閉めてても騒音レベル高めな、窓を打ち付ける風と雨の音💦

オーパは2階建で、2階の部屋に居たのですが、天井からもゴロゴロすごい音がするし、窓や天井を飛ばされてきた物が突き抜けてくるんじゃないかってくらい恐怖で一夜を過ごしました

20代の汚れは20代のうちに、と思って1ヶ月以上も前から美保さんのピーリングを予約していたのです

久しぶりの美保さん、相変わらず神でございました

もちろん美しくスタイルが良いのは当たり前なのですが、一番最初の肌診断で最後の来店が2年前だったにも関わらず、私が地味に気になっていたところをチクリ

なんでわかるんだろーー？！？！

すごひーーー

そして施術中も来てない間の2年分の話が溜まりに溜まって美保さんにお話していたら、もらったアドバイスがこれまた核心を突く所で。。。

思わず泣いた笑

2回も。笑笑

美保さんにメンタルもお肌もクリアにしてもらった際にとれた角質がこちら↓

ノン加工ですがツヤッツヤで美肌になりましたつい先ほどまで、コットンの上に置かれた角質が顔についてたと思うとめちゃ怖い💦

夏に出た新刊にサインも頂きました

美保さんに背中を押してもらったおかげでこの後のニューオータニデートも楽しめたってくらい影響力大です

私の周りには気持ちを共感してくれたり、叱ってくれたり、アドバイスをくれる方がたくさんいるのでとても幸せだなぁ

29歳最後の1日は美保さんのエステに、だいすきなしおりさんのヘッドスパに、デートにとても充実したのでやり残すことなしです！！

30代はもっともっと楽しむぞーぃ

11月5日に30歳になりました

30歳…子供の頃から本当に早く大人になりたくて、大人に憧れていまして。

まぁ20歳から一応大人の仲間入りではあるんですが、10年間色んな経験を経てなった30歳はとても楽しみでありました

でも9年間楽しんだ20代の愛着もたっぷりです

なので20代最後の一日はたっぷり美容に費やしました！！

その記事はまた今度

本日は散々美容dayを楽しんだ最後、夜のお話を

夜はホテルニューオータニの藍泉さんにて、お祝いをして頂きました

先付けのいくらに、ふぐの唐揚げ

この唐揚げの衣が味がしっかりついてて美味しくてまるでケンタッキー！！笑

なんとこれ、分厚いあわびのステーキの裏に、これまた分厚いフカヒレがぁ〜

写楽4合をオーダー

おちょこがアラビアンナイトっぽくてとても可愛い〜

大トロのお鮨にふぐ刺し〜〜

ふぐ刺し久しぶりだったけど美味しかったなぁ

この時点で結構食べてるけど秒で平らげたw

お魚とあわび(また？！)の餡かけにフォアグラの茶碗蒸し。

これはとても絶品で、2人で美味しい美味しいってきゃっきゃしてました

留めは山形牛のステーキ

はぁ〜幸せ〜

お腹いっぱいでご馳走さまでした

…と、思いきや大将が「じゃぁここからお鮨いきますねー」って。…え？？

お肉までで結構な量で着ていたニットワンピがパッツパツでしたが、大好きなお鮨なら頑張れる！！(食い意地)

どれも美味しかったですが、やはり雲丹が1番美味しかったです

彼女の好物なんです、と伝えてくれたら彼の分まで私の軍艦に雲丹のせてくれました

写真撮り忘れましたが、この他にもトロたくの細巻きもあったんです。

本当に「まだ出てくるの？！」って感じでしたが、驚いていたのは私だけじゃなく、同じカウンターにいた他のお客様も「あのコース、スペシャル？！」って言ってたそうです

確かに違うの召し上がってた！

こんなに良くしてもらって、本当に有難いなぁって今写真見返して改めて感じます

私も同じくらい嬉しい気持ちをお返し出来たらいいなぁ〜伝わるかなぁ〜

でしたがゲリラだったのか、朝ごはんの時間になったら急に晴れ間が

朝からこーーーーんなにてんこ盛り

クラムチャウダーに自家製豆腐、バーニャカウダ、キッシュ、サラダ、ヨーグルトにフルーツ焼きたてパン

パンは4種類ありますが、1番好きなのがバニラスコーンです

去年から置いてある地元のお米屋さんが作っている玄米の甘酒、そのまま飲んでも牛乳で割っても美味しいんです

地魚握りは9貫もあるのに、ネタもありえないくらい大きいのに、なんと4,000円しないんです！！

都内じゃありえないクオリティ…

お母さんとは富鮨さんでバイバイして、私はオーパに戻ってまったり

のらねこにゃーちゃんが私のカゴの中に入ってるクッキーを狙ってものすごく接近

プールからあがって一度貸切風呂に入った後、ハンモックで涼みながら定番の『ガラスの仮面』

気づいたら綺麗な夕焼けお空が広がっておりました

都内や横浜も背が高い建物ばかりなので、こんなに開けていると綺麗に空が見えるんですね。

2日目のディナーはレストラン内で。

晴れてたのでテラスでもよかったんだけど、店内も個室になっていて、とても広いお部屋に一人で貸切できるのが好きなのです

毎年よくしてくださっているスタッフさんが、必ず伊勢海老をオーダーするのを覚えていてくださって「海老お好きだと思うので、前菜も海老をごご用意しました」と。

ヴィシソワーズにも前日のスープと同様大ぶりの雲丹が

ワイナリーで作られた日本酒『ヌメロシス』

これめちゃ入手困難なのでここで飲めて嬉しいいーー

お母さんにも前日勧めたらすごい気に入ってました

夏季限定、千葉県で採れた伊勢海老をアメリケーヌソースで

お肉のメイン料理はこの日も牛のサーロインにしました

スタッフさんが私が無類のクッキー好きを覚えててくださって、本当はこの日クッキーがなかったんですが出してくださいました

こういうお心遣いがオーパさん本当にお上手で、魅力の１つなんです

この日もディナー後にプール

平日ともあってお客様が少なくて貸し切りー

ライトに照らされた水面がピンクにキラキラ光ってるのが美しくてずっと浮き輪でぷかぷかしながらまったり…

誰も見てないと思うけど記録用に

今年も夏休みで館山のオーパヴィラージュさんに行ってきました！

お天気も安定の雨！！笑

毎年upしてるけど、私がオーパに行く時は大体雨、雷、暴風雨！笑

今回も台風21号接近中でした

送迎車が来るまで、オーパ直営レストラン『かもめグリル』でお昼ご飯。

これも恒例です！

今年は人気NO.1のステーキ丼にしてみたけど、国産和牛がすっっっごく美味しくて柔らかかったです〜

送迎車が来る頃には雨が止んで少し晴れ間が…

去年と同じ6号棟

今年は1泊だけ母が久しぶりに一緒に来れました晴れたので母はプールサイドで読書。

私は念願のプール。

プールから上がってお風呂に入ったら1食目のディナー

晴れていたのでテラス席にしました！！

チェックアウトする時には雨が止んで写真チャンス到来✨

駅に向かうまでの送迎車に乗り込んで、バイバイして下さる皆さんを見てたらもぅまた泊まりたくなりました

雲丹は海苔で巻かない方が口いっぱいに雲丹を楽しめるから、と手のひらに。

毎年毎年オーパが本当に本当に愛しすぎて…

目の前にまだオーパがあるのに寂しくなっちゃうくらい大好きです。

…って、去年下書きしておいて今更up笑

今年の夏休みももちろん館山へ行く予定です

楽しみだなぁ〜

お母さんのお誕生日に作ったハンバーグと付け合わせのレシピ！！

ハンバーグはいつものびっくりどんきー✨

隠し味にお味噌やマヨネーズが入ってて、多分キッズも好きなお味のやつ。

付け合わせわせはこちら✨

特ににんじんのグラッセは初めてでしたけど簡単に美味しく出来ました

ソースはこのレシピ

煮詰めが足りず、ちょっと酸味が出ちゃったなぁ〜と反省

アボカドとトマトのサラダは和えるだけの粉末タイプの味付けです。

レシピいつもどっかいっちゃうから、こういう時アメブロって便利よねー♬

お料理塾の先生のインスタで、お教室の生徒さんの訃報を知って昨日告別式に行ってきました。

彼女とは3年前の今頃、初めてお料理塾に私が行った時に出会いました。

結構お友達同士で参加していた方が多く、私は1人でぽつんとしてたのですがお隣に座った彼女が話しかけてくれたのを覚えてます。

それから不思議なご縁があって、月に何日もレッスン日がある中で合わせていないのに彼女と偶然同じレッスン日になる事が多く。

『今月のレッスンでも会えるかな』って、レッスンに行く楽しみの一つでもありました。

それからfacebookやインスタをフォローし合って、私がオーパに行った写真を見て彼女もオーパに行ってくれてすごく気に入ったようで

「私もまた行きたいです！」と言ってくれたり、つい最近までお料理塾についてや、今度はお茶しに行きましょうなんて話していた矢先。

先生のインスタで訃報を知り、次の日が告別式で彼女に逢う最後のチャンスと知り仕事のスケジュールをなんとか調整してお料理塾のお友達とお別れしに行ってきました。

遺影の彼女はウエディングドレス姿。

今年春に結婚して夏にはハネムーンに行ったばかり。

もうこの笑顔に逢えない。

「今度はお茶に行きましょう」って約束したけど、その“今度”は二度とやってこないと言う現実。

家族想いだった彼女が、もぅ大好きな家族やご主人のそばに居られない寂しさ。

そしてご両親やご主人の気持ちを考えただけで心が痛く、涙が止まりませんでした。

まだ26歳で、これから楽しい事がたくさんって時に。

本当に優しくて思いやりに溢れ、たおやかで心の温かい子が亡くなってしまうなんて、、、。

美味しいもの、美しいものが大好きだった彼女が天国でも幸せでいられますように。

初めて美佳さんと出会った時に作ったフレンチ。