私たち大学生も、いつかは経験するかもしれない

「仕事と子育ての両立」。

仕事も家庭も大切だけど、

両立するのが大変。

そんな社会人の方、

多いのではないでしょうか。

私たちが通う昭和女子大学に隣接するオープンカレッジ内に、

両立を支援する施設

「”輝く私”昭和女子大学ステーション」はあります。

2011年5月に開設されました。

このステーションは、

NPO法人「【仕事と子育て】カウンセリングセンター」が運営。

兵庫県神戸市のステーションに続いて作られました。

女性が生き生きと働けるように、

子育てとの両立を支援しています。

NPOの理事長は、

昭和女子大学学長の坂東眞理子先生。

室内はナチュラルな木のインテリアで揃えられ、

大きな窓からは心地よい木洩れ日が差し込みます。

手前の本棚には、子育てや仕事についての資料が勢揃い。

”輝く私”昭和女子大学ステーションでは、

月に数回ワークショップを開催しています。

平日の昼に開催されるため

大学近隣に住む主婦の参加が多いそうですが、

ステーションでは

男性にもワークショップに参加してほしいと考えています。

そこで開かれたのが、

“イクメン講座”。

東レ経営研究所の渥美由喜（なおき）さんを講師に迎え、

子育てをするお父さんを対象とした講座を開きました。

渥美先生は

『イクメンで行こう！―育児も仕事も充実させる生き方』

を執筆しており、

2児の父として子育て世代に講演しました。

ステーションの運営には、

協賛企業のサポートが欠かせません。

協賛企業のひとつ、

ハウス食品株式会社の飯島敬子先生による

「暮らし彩る！スパイス・セミナー」は

特に人気があります。

ワークショップでは、

スパイスに合う飲み物や食べ物のレシピ、

スパイスの上手な使い方を紹介。

2012年11月15日の開催では、

「デザートや飲み物に合うスパイス」をテーマに、

スパイスを使ったホットワインや、

リースケーキのレシピを紹介しました。

参加者はクローブやカルダモンの香りをかいだり、

実際に触ったりでき、

スパイスの効いたホットワインの試飲を楽しみました。

さらに、

このワークショップはスパイスの特典付き。

習った日から実践できる、

受講者にとって嬉しい特典です。

次回の開催は3月5日で、定員は15名。

申し込みはホームページ記載の

メールアドレスからできます。

施設がある世田谷区は、

男女参画共同化を推進し、

子育て支援も充実。

2階には、

世田谷区委託事業の「おでかけひろばSHIP」があり、

親子で遊べ、情報交換もできる環境づくりをしています。

NPO法人「【仕事と子育て】カウンセリングセンター」

コンシェルジェの高千穂早紀子さんは、

「行政と連携して、

情報共有ができる地域に根差したステーションを目指しています。

三軒茶屋は渋谷に近く活気のある街。

魅力的な店が沢山あるし、

住民は温かい方々です。

このステーションを通じて、

みなさんがもっと輝けるようサポートします」と

話してくださいました。

2月に行われるワークショップは

「食の大切さを知ってイキイキ家族になろう」、

「起業したいママのための『起業力をつけよう！』セミナー」、

「自分を輝かせる起業講座」、

「お母さんをちょっと休みませんか？~アートセラピーを通して自分発見～」

などがあります。

仕事と家庭のワークライフバランスを保てるよう

サポートを続ける“輝く私”昭和女子大学ステーション。

子育ての街・三軒茶屋から、

一生懸命に生きている社会人を力強く応援しています。

NPO法人「【仕事と子育て】カウンセリングセンター」

http://www.shigoto-kosodate.net

Report by Isono

三軒茶屋駅から徒歩７分、

「IMPORT CLOTHING BAG ACCESSORY」という

服屋の2階にあるニューヨークスタイルのベーグル専門店、

「ＢＡＧＥＬＳ（ベーグルズ）」。

店へは服屋横の階段を昇らなくてはならないため、

少し入りにくいが、

店内は女性が好きそうなインテリアが置かれた

白を基調とした空間が広がっている。

店主は優しい雰囲気の荻原広さん。

「ＢＡＧＬＥＳ」は2012年の6月から

今の店の前の道に机を置いて販売を開始し、

7月下旬から2階の店舗での販売を始めた

テイクアウト専門の店。

「このお店を始めたのは、

単純にベーグルが好きだから」と荻原さん。

荻原さんは、店を始められる前は、

雑誌の編集の仕事をしていたが、

その後、アパレルに転職。

ニューヨークへ服の買い付けによく行っていた。

日本と違い、

ニューヨークではベーグルはとてもポピュラーな食べ物。

ベーグル専門店じゃない普通のパン屋でも当たり前に売っている。

そのため、頻繁にベーグルを食べる機会が多かった。

「ニューヨークのベーグルはサイズが大きいのが当たり前で、

形はばらばらで荒削りなものです。

生地に食材を練りこむことはほとんどなく、

シナモンレーズンが唯一の例外といえますね」(荻原)

ニューヨークではどこにでも売っている身近な存在。

主に朝食に食べられ、

たまにランチとしてオフィスに持っていくこともあるが、

夕食に食べることはない。

一方、日本のベーグルはサイズが小さく、

形は均一で、

生地にさまざまなものが練りこまれるなど、

洗練されている。

日本ではそこまで気軽に手に入るものではないし、

食べる時間にも決まりはない。

「こだわりは洗練されすぎないこと。

目標はニューヨークで売っているベーグルみたいに

いい意味で荒削りなものを作りたいです」と荻原さん。

店には常に7～10種類のベーグルが置いてあり、

季節限定の商品も販売している。

オーガニック全粒粉を使用した、

もちもち食感の「全粒粉（プレーン）」（200円）。

香ばしいくるみをたくさん練りこんだ

「ウォルナッツ（くるみ）」（220円）。

シナモンの香りと甘みのあるレーズンを練りこんだ

「シナモンレーズン」（220円）。

キャラメルチップをたっぷり練りこんだ

「キャラメル」（220円）。

店では買ったベーグルをトースト（50円）、

トースト＋バター（100円）、

トースト＋クリームチーズ（200円）などのサービスもある。

荻原さんのおすすめの食べ方は、

ベーグルを２つに切って、

クリームチーズとサーモンと黒こしょうを挟んだ

「ＬＯＸ（ロックス）」。

クリームチーズの中にみじん切りにした

玉ネギを入れてもおいしいとか。

「きつい階段を上がって

買いに来てくれるとうれしいですね」と荻原さん。

荻原さんの愛情のこもったおいしいベーグルを買いに、

ぜひ行ってみてください。



ＢＡＧＥＬＳ

  
営業時間：11時～17時30分

定休日；土日祝日

住所；東京都世田谷区太子堂５－１－１３　ザップル２Ｆ

Report by Kakiuchi

氏原さんの１日は朝４時から始まる。

多い日は１日で１５００個のパンを作らなければならない。

まず、粉から生地を作る仕込み作業にとりかかる。

５時に窯でパンを焼き始め、

７時には総菜パンの具やクリームを作る。

そして９時、販売を開始する。

オープン時に並ぶのは１０商品くらいで、

全商品が揃うまでにはかなりの時間を要する。

夏場は午後４時、

冬場だと午後６時くらいまでは常に作業をしている状態だ。

気付くと２４時間働いていたこともある。

「来てくれたお客さんと話をしたり、

スタッフと会話をしたりするのが楽しい。

僕はパンを介して、

人と関わるのが好きなんです」と氏原さん。

いちばん嬉しいのは、

自分が作ったパンに対して「おいしかった」と言われること。

しかし、なかには厳しい指摘を受けることもある。

氏原さんは、

「自分達が気づかなかったことを気づかせて貰えるので、

勉強になる」と語る。

そんなお客さんの声を聞き、

小さめに作ったり、形を変えたり、

材料を変えてみたりと、

様々な商品を開発してきた。

試行錯誤を続け、

常に新しい商品を生み出している『濱田家』。

今後、どのようなパンが店頭に並ぶのか、楽しみだ。

この冬オススメなのが『ショコラベリー』と

『にくみそれんこん』。

特に氏原さん考案の『ショコラベリー』は

チョコレートの甘さの中に

ベリーの甘酸っぱさが程よくまざり、

女性好みの味わい。

「大変だと思ってばかりだとつまらない、

毎日充実させようと心掛けて仕事をしているんです。

だからこそ、時間を忘れるくらい楽しいし、

充実感も生まれてくる」

この言葉が私にとって

非常に印象深く残っている。

心から楽しみ、パンを作る事で、

それを手に取った人達にも幸せが伝わって行く。

だからきっと『濱田家』のパンは愛されているのだと感じた。

『濱田家』三軒茶屋本店

東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋102

TEL
03-5779-3884

営業時間　9:00~20:00

Report by Murase

今年の１１月で１２周年を迎える人気パン屋『濱田家』。

日本国内に７店舗、海外には４店舗を展開する

今注目の人気パン屋だ。



「ご飯に合う食材が、パンに合わないはずはない」

ひじきやきんぴらなどを使った

和テイストのパンが生まれた。

今でこそ和風のパンはよく見かけるようになったが、

その先駆けとなったのがこの『濱田家』だ。


１号店は、世田谷通り沿いにある三軒茶屋本店。

その店長を務めているのが、

パン職人の氏原宏一さん。

氏原さんは、

パンや料理に関する専門学校へ行っていたわけではなく、

普通の４年制大学へ通っていた。

将来どういった仕事をしようという

明確な目標があったわけではない。

きっかけは、

テレビでパン屋の番組を見た時だった。

母が何気なく語った、

「パン職人になれば？」という一言。

子どもの時からの夢でもなく、

パン好きなわけでもなかったが、

何故かその一言が氏原さんの心に響いた。

「もしかしたら自分に向いているかもしれない」

まずは大手のパン屋でアルバイトを始め、

気づいたらパンの魅力にはまっていた。

そして本格的にパン職人になることを決意した。


様々なパンを学ぶため、

国内外のパンを食べ歩いた。

店のレベルを知るために、

まずはバゲットとクロワッサンを買う。

どちらもシンプルだが作るのはとても難しく、

こだわりがあるかないかがすぐにわかってしまう。

氏原さんは『濱田家』のパンを食べた時、

衝撃を受けた。

本場と変わらないバゲットと

「さくっ」という食感のクロワッサン。

それが氏原さんが、

『濱田家』で働こうと決めた理由だった。

(つづく)

『濱田家』三軒茶屋本店

東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11

グレイス三軒茶屋102

営業時間 9:00~20:00

Report by Murase

4月9日に行われる新入生歓迎フェスタに向けて

実行委員会が動き出した。

新歓フェスタは毎年4月に

学内の人見記念講堂で行われる新入生歓迎行事。

メインは昭和女子大学で活動する

公式サークルが行うステージ発表だ。

各サークルの迫力あるパフォーマンスが見どころ。

今回は、新歓フェスタのメインイベントである

ステージ発表の裏側に迫る。

今年の参加団体数は暫定15団体。

今年もモダンダンスサークル「AUBE」や演劇部、

生田流筝曲部など様々なサークルが参加する。

毎年華やかな新歓フェスタだが、

その裏には実行委員と各団体との

綿密な打ち合わせと練習があった。

まず、企画書を元に、

実行委員とサークルの代表者が打ち合わせをする。

各団体がどのような発表をするのかを

明確にするためだ。

次に、団体ごとにステージ上での練習を行う。

音源や照明の兼ね合いを見たり、

発表の改善点を出し合ったり。

その後、全体を通してリハーサル。

こうして少しずつ完成度を高めていき、

本番でベストな発表ができるように仕上げていく。

2年連続で実行委員幹部を務める岡本夏奈さんは、

「今年も素敵なサークルの皆さんが

参加を希望してくれたので、

みんなで力を合わせて

少しでも新入生に楽しんでもらえるような

フェスタができるように、

これからがんばっていきたいです」と話す。

本番に向けて、

これから打ち合わせやリハーサルが本格化していく。

実行委員が一番忙しくなる時期だが、

むしろやりがいがある時期だという。

新歓フェスタは新入生でなくても

学生なら2階席から観覧することが可能。

余談だが、

今年は少しパンフレットも豪華になるらしい。

どんなステージができあがるか、今から楽しみだ。

 
新入生歓迎フェスタ　

日程：2013年4月9日　

場所：人見記念講堂　

連絡先：新歓フェスタ実行委員　

swu.shinakan2013@gmail.com

Report by Kato

三軒茶屋に、昭和8年創業の豆菓子専門店

「越後屋豆店」があります。

笠井さんの祖父竹蔵さんが新潟県から上京し、

お店を開いたのが始まりなそうです。

商品は70～80品と豊富。

店内には所狭しと豆菓子が並べられています。

看板商品は、安くておいしい千葉県産の落花生。

「こだわりは、良質な品種の落花生を使うこと。

そして収穫したものをできるだけ早く煎り、

お客様に提供することです」と笠井さん。

これは収穫したものを早く煎ると味が落ちないため。

   店には通常の落花生の他にも変わった豆がたくさんあります。

  落花生を

ブルーべリーとヨーグルト味の柔らかい衣でくるんだ

「ブルーベリーヨーグルト」（210円）。

落花生をココア味の柔らかな衣でくるんだ「ココア豆」（210円）

大豆を桜餅風味の甘味のある衣でくるんだ「さくら豆」（210円）。

厳選したやわらかいビンズ豆に生ウニをからめた「うにビンズ」（210円）。

その中でも私のおすすめは、

そら豆にカレー粉をまぶした「カレー天狗」（210円）。

おやつやお酒のおつまみにもぴったり。

大学生でも手軽に購入できる価格なのもうれしいです。

ぜひ一度訪ねてみてください。

越後屋豆店

営業時間：10時30分～20時

定休日：毎週火曜日

住所：東京都太子堂２－２３－５

電話：０３－３４２１－６５０９

Report by Kakiuchi

今年はボロ市開催450周年。

これを記念して、ボロ市保存会では

長年出店しているお店35店舗を優良店として表彰した。


約30年古物骨董品を扱う椎名さんは、

「品物をできるだけ安く売っているのよ。

毎年お祭り気分で楽しんでいるわ」と話す。

約60年前から同じ場所で神棚を売り続けている、

同じく優良店の関根久司さんは

「埼玉の岩槻から来ました。

2代目から出店し始めて私で4代目なんです。

最近は大きい神棚があまり売れないので、

今年はアパートやマンションなど場所が無くても使える

壁掛けタイプのものも作ったんです。

時代に合わせるって難しいですね」と

商品を紹介してくれた。

古物骨董や着物、おもちゃ、各地の食べ物等、

様々なものが売られているが、

一番人気があるのは、なんといっても代官餅だ。

きな粉、あんこ、からみの3種類があり、

この日も代官餅を求める人々が長蛇の列を作っていた。

列に並ぶ人は

「代官餅を食べないとボロ市に来た気がしない」と言う。

からみ餅を買った主婦は 

「大根おろしがとてもおいしくて、

ご飯にかけてもよさそうだ」と話す。

あんこ餅ときなこ餅を買った子供は

「もちもちしていておいしい。世界一おいしい」と

寒い中笑顔で餅を頬張っていた。

大きさもちょうどいいので老若男女問わず人気のようだ。

また中には、毎年変わるポスターのデザインを

楽しみにしている来場者もいた。
今年のポスターは5年ぶりに披露された代官行列だ。

区政80周年記念ということもあり、

今回のボロ市の目玉となっている。

1月のボロ市では15日11時から出発。

松竹撮影所から借りた衣装・小道具に身につけた48人が、

近所の小学校3校を繋ぐ沿道を歩いた。
このようなイベントを運営しているのは、

ボランティアで活動しているボロ市保存会のみなさん。

メンバーの熊澤惠さんは

「ボロ市は東京都の無形文化財に指定されています。

これは、出店者を審査し管理を徹底しているから。

なにより435年もボロ市 を続けられたのは、

代官屋敷に住んでいる大場家の歴代当主のおかげ。

昔の生活や伝統文化を守り、

後世に伝えることが私たちの一番の役目」と話す。
今のお客さんのニーズに合った商品を提供しつつ

伝統を繋いでいくため、

いかに上手く運営するかが保存会の課題だ。

来場者が安心して安全に買い物ができるボロ市を目指している。



安土桃山時代から絶えず続いてきた世田谷ボロ市。

時代と共に発展し、

現在では全国から出店者が集まる活気にあふれた青空市だ。

たくさんの魅力が詰まったボロ市に、

是非足を運んでみてください。

あなただけの掘り出し物がみつかるかもしれません。

世田谷ボロ市
日時：1月15・16日
場所：世田谷一丁目（通称ボロ市通り）
最寄駅：東急世田谷線上町駅・世田谷駅　
連絡先：せたがやコール 03-5432-3333

Report by Isono & Kato
 

ボロ市は、関東地方を支配していた小田原城主・北条氏政が
1578年に発した楽市掟書から始まった。
しかし間もなく北条氏が豊臣秀吉によって滅ぼされ、
旧暦12月25日に開かれる市だけになってしまう。



その後、明治5年の暦の改訂により、
ボロ市の開催日は新暦12月25日に。
ところが旧暦の習慣が残り1月にも市が行われるようになった。
この頃から売れ残った商品を翌日に売る「残り市」が定着。
こうして世田谷ボロ市は、
年末年始の年2回開催されるようになった。




「ボロ市」という名称は昭和期に入ってから。
ボロきれや日用品、農具などを売る店が
大半だったことに由来する。
現在「ボロ市通り」と呼ばれる世田谷1丁目の通り沿いには、
奥まった位置に建てられた家が沢山ある。
ボロ市出店者が店を出しやすいようにスペースを空けているのだ。
これこそボロ市が、
世田谷の人々によって綿々と受け継がれてきた証だ。

世田谷ボロ市
日時：1月15・16日
場所：世田谷一丁目（通称ボロ市通り）
最寄駅：東急世田谷線上町駅・世田谷駅　
連絡先：せたがやコール 03-5432-3333

Report by Isono & Kato

ボロ市だからといって、

ボロきれを売っているわけではない。

東京都指定無形民俗文化財に指定されている、

歴史ある青空市だ。　

今年は開催435周年を迎える。

北は青森、南は鹿児島まで

全国各地から約720店舗が出店。

来場者数は1日に約20～30万人と大盛況で、

近年はツアーで訪れる人も多いという。

来場者の中には、

「ボロ市には小さい頃からずっと来ています。

毎年お好み焼きとじゃがバターを食べるのが楽しみ」と20代の女性。

「久しぶりに来ました。ボロ市は雰囲気が楽しいですね。

今日は瀬戸物や日用品を買いに来ました」と40代の夫婦。

60代の女性は「何十年も前から毎年来ています。

12月はお正月飾りなどを、
1月は自分の好きなものを買うんです」と話す。

ボロ市の楽しみ方は三者三様だ。

世田谷ボロ市
日時：1月15・16日
場所：世田谷一丁目（通称ボロ市通り）
最寄駅：東急世田谷線上町駅・世田谷駅　
連絡先：せたがやコール 03-5432-3333

Report by Isono & Kato