津軽五所川原駅～中里までをストーブ列車の旅です。

車だと３０分位ですが、列車だと５０分・・・　

なつかしい気持ちにさせられる旅です。

中学生以上は一人３００円で、有料席に入る事が出来ます。中にビニールシートが敷いてあり、

そこで見ると、間近で花火です　

しかし、間近過ぎて花火のゴミが飛んできて。。。火の粉なんかも降ってくる。目にゴミはいるしタオル、帽子は必要かも。。。

音楽に合わせて花火が上がるところが、お気に入りですね。　５０００発だと少ないほうですが、上げ方が上手いまた花火見に行きたいです。

・ガン予防
・コレステロール抑制
・動脈硬化予防
・脳梗塞予防
・インフルエンザ等を抑制する抗菌作用
・疲労回復等の滋養強壮効果
・内臓脂肪を燃やす
・血管、血液をきれいにする

行者にんにくに大量に含まれる「硫化アリル」が、プリンプリンの赤血球を作り出し、血液がサラサラになって新陳代謝が良くなり、内臓脂肪太りを軽減するなど、かなりの効果が期待できるそうです。

我が家で栽培している行者ニンニクです。夏が近づき花が咲いてます。

この時期でも食べられますが、春の若芽に比べて味は劣ります。

花が咲く前に、醤油漬け、冷凍保存が一般的ですが、醤油漬けは匂いが強くなるので

我が家では冷凍保存がほとんどです。パックに入っているのは、ここ数年、私がネットオークションで

出品している行者ニンニクで１００ｇをパック詰めしたものです。

実際は１ｋｇ、２ｋｇと注文がくるので、パックに詰めていません。

出荷するものは、完全山取で山から帰ってから仕分けして、発送しています。

料理紹介

お浸し・・・単純ですが、さっぱりしておいしいいつも食べ過ぎてます。

卵とじ・・・ニラたまと同じように作ります。

野菜炒めに！・・・ニラと味が近いので野菜との相性もいいです。

みそ汁・・・５mm程度に細かくきり、みそ汁が出来上がった一番最後に入れます。

醤油付け・・・よく洗い水気を取り、行者ニンニクが浸るように醤油を入れ１ヶ月程度つけます。

　　その際の醤油は自家製焼き肉のたれを作ると最高です。

餃子・・・ニラの代わりに行者ニンニクを使います。ただし、ニンニク＋行者ニンニクですので

　　匂いはします。デート前には遠慮しましょう。

色が薄い画像は、５～６ヶ月経過したもみがら、

色の濃い画像は更に９～１０ヶ月経過したのです。微生物により分解されていますね。これは青森県で行われた結果です。

最近、注目されているEM菌は、開発地が沖縄で暖かい地方では微生物も活発に活動しまが、

気温の低い地方では、効果を発揮出来ない失敗例もあります。　　

そこで最近、発売されたのがPM菌です。

寒い地方でも実力を発揮し、暖かい地方ですと更に発揮してくれます。

この微生物は、もともと白神山奥地に大昔から生息していたのです。

研究には１０数年の時を経て、製品化に成功しました。

農家関係者への講習会も開かれ、注目されています。

山野草は、その名の通り生息地は山野林。山野草が生息する山の土は腐葉土ですよね。

市販でも腐葉土は手に入るし、実際腐葉土を混ぜて鉢植えに入れている方も多いと思います。

しかし上手く育てられない方が多いのです。　周りの環境もありますが

花や作物には土作りは重要な要素。　腐葉土を与えても上手く育たないのは、

腐葉土に微生物がいない、また、少ないのです。　土を作るのは落ち葉（腐葉土）

ではなく、落ち葉を餌に微生物が活躍しているのです。

　もともと土には未完熟堆肥があり、PM菌（ミックスPM-1000)は、

それを完熟堆肥に変える事で薬害農地を自然に戻す環境にやさしい画期的ものです。

ミックスPM-1000（成分）

珪酸、リン、カリウム、マンガン、モリブテン、ホウ素、コバルト、ゲルマニュウム、

カルシウム、鉄、銅、亜鉛、その他、有効微量要素。

１リッター　１，５００円　

山シャクヤク（紅）　　　　　　　　　　　　　

育てやすいです。好みはありますが、わたしは白がすきです。　　　　　　　　　　　　　　　　　腰本 文子, 小幡 英典初めての山野草