スクワットをやったり片足立ちをやったり、体感を鍛えたりしている中で先生がいきなりジャンプしつみよう。と言いだした。

僕の頭の中は??? みたいに❓マークでいっぱいになった。

怪我をしてから約10カ月間腰に衝撃の強いジャンプなんてしようとも思わなかったし、考えてもみなかった。

純粋にジャンプするのが怖かった。

そして不安を抱えながらジャンプ！

なんともブサイクなジャンプだった。

でも腰に痛みは無かった。ホッとした。

それから何回かジャンプしてやっと普通にジャンプできるようになったo(^o^)o

だんだん自分の体が普通に戻ってきていると思うが怪我から一年くらいたった今でもまだ完治とは言えないから、まだまだ時間がかかりそうだ。

さて、面接が終わったらいよいよトライアルです。面接とトライアルが同じ日のところもありますし、後日トライアルに来てと言われることもあります。

トライアルは大体30分から2時間前後、中には1日トライアルのところもあります。その場合は少しですが給料を貰えると思います。

トライアルは次第で採用かどうか判断されるのでとても重要です。

いつもホスピタリティという事を意識して、生き生きとハキハキ働きましょう。

初めての場所で初めての人ばかり会うので最初は緊張すると思いますが、そんな時は深呼吸して笑顔を絶やさないように頑張りましょう。

やる事がわからない時はボーっとしてないで、すぐに何をしたらいいか他のスタッフに聞きましょう。

事前に店に行き、その店の接客や働いた時の流れを自分の頭に入れておくと働きやすいですし、トライアルも上手くいきやすくなると思います。

結果はその日にわかる事もあれば、店側が違う日に違う人をトライアルして決める場所もあるので数日たってからの場合もあるので、連絡を待ちましょう。

まず仕事をインターネットで応募する場合、10件応募してインタビューするから来てと返信が来るのが1件か2件くらいです。なので返信があればラッキーだと思ってどんどん応募しましょう！

そしてインタビューの日はレジュメ(resume)とカバーレター(cover letter )を持って行きましょう！

レジュメは日本で言う履歴書。英語の苦手な方もインターネットで探せばたくさんテンプレートがあるのでそれを真似して書けばオッケーです。

そして日本では馴染みのないカバーレター。でも実はメチャクチャ重要です。

書く内容は今の自分の現状、その店で働いたらどんなことが出来て、どう店に貢献できるかを書きます！とにかくもし自分が採用されれば店側がどれぐらいメリットがあるかを文章でアピール！

面接の日は、その場でカフェで働けるかを見極めるためトライアルを受ける可能性があるので清潔でカフェで働ける動きやすい格好をして行きましょう。

まず最初に質問されるのは、なぜこの店で働きたいか？です。

これは簡単なようで難しく、ただお金が欲しいからとか家から近いからとかではなく。この店のここが好き、このメニューがメチャクチャ美味しいなど答えれるようにしましょう。行ったことが無い店ならインターネットなどで店の情報など見ておくといいと思います。

そして、大事なのは自分をアピールする事です。経験のある人は経験をアピールして下さい。経験がない人でも、私は今までにこんな経験をしてきました。なのできっとこのカフェの役に立てると思いますとポジティブな気持ちやカフェで働くことへのパッションを伝えるように心がけましょう！

友達などと練習するのもいいかもしれませんね！

要は普通の日常会話です。

なんて難しいですよねー！

そんな人の為に１つヒントです。

コーヒーの事について色々聞いてみよう！

もちろんバリスタならコーヒー豆の事は詳しいはずだし、色々教えてくれるはず。

なので、どんな豆を使っているんですか？とか店によっては何種類か豆が置いてあったりするので、ラテで飲みたいのですが何の豆がオススメですか？常連の店なら今日はいつもと違うコーヒーが飲みたいと言えば違うあなたに合うコーヒーを選んでくれるはずです。

こうやって少しでも良いので会話をすれば店側もあなたの事を覚えてくれて、次にカフェに行った時はフレンドリーに話しかけてくれると思います！

そしたらあなたの日常の話しをすればいいんです。

週末〇〇に行って楽しかったとか、最近こんな事あったとか、自分に何にも話す事が無ければ週末どうだった？とか聞けばいいんです。

そしたらもう友達ですね！

ポイント1 

臆する事なく積極的に話しかけよう！

カフェ店員はおしゃべりが大好きです！僕の経験上、中には塩対応のカフェ店員もいますが約9割のカフェ店員がフレンドリーで話好きです。

ポイント2

カフェの暇な時間に行こう！

おしゃべり好きなカフェ店員もさすがに忙しい時は時間が取りにくいですからね。

カフェの暇な時間は平日の朝は10時から12時の間、昼はランチの終わった2時くらいからです。

この時間を狙ってみましょう！

ポイント3

相手の名前を聞こう！

まずちょっとでも話せたら相手に自分の名前を覚えてもらう為に相手の名前を聞こう。

そしたら相手も自分の名前を聞いてくれて、相手は自分の名前を覚えてくれるはずです！

次は話の内容編を書きたいと思います！

知り合いの元有名コーヒー店のバリスタだった人から聞いた話だと有名店には1日に10人くらいもレジュメを持ってくる人がいるらしい。

だからただレジュメを配りまくるだけではやっぱり難しい、やっぱり店の人と会話をしたり、友達になるのが先でそれから求人した方が良いと思うと教えてくれました。

やはり知らない人よりは知っている人、友達の方が店としてはどんな人か知っている分雇いやすいですよね。

僕も今のカフェでの採用が決まった時も、別のカフェでバリスタトレーニングをしてもらえる事が決まった時も、その店のマネージャーやオーナーと雑談や身の上話を話した事がきっかけでした。

じゃあどんな雑談をしたらいいんですか？と聞かれるかも知れません！

それは次の回に！

・Seekは大型求人サイトでキャッシュジョブの仕事は投稿されないので安心です！

・Indeed もSeek と同じく大型サイトの１つです。

アプリもあるので使いやすいです。

個人的にはindeed のが使いやすいと思います。

・Gumtreeはいろいろな商品の売買や求人まであるサイトです。上の２つと違って求人する側も無料なので、気軽に投稿できる一方で一部悪質な求人もあるようです。

あとはcoffeejobs.com.au とか最近はインスグラムやフェイスブックでの求人も増えているので要チェックです。

このような求人サイトで

求人検索項目は

・Barista- バリスタ、主にコーヒーを作る人

・All rounder- カフェのなんでも屋さん。コーヒーも作るし、接客もするし、キッチンハンドもします。

・Help wanted -これは至急求人したいカフェやレストランの求人ですので採用される確率が高くなると思います。

実際にレジュメを出しても店側に興味がなかったら返事をくれない事がほとんどですので、めげずにどんどんレジュメを出して下さい。

次回は実際にカフェで働いてる人たちがどうやって採用されたかの経験談を書こうと思います！

シドニーのカフェの朝は早い。まだ薄暗い6時には店に着き、6時半には店を開けます。

シドニーではみんな仕事前にコーヒーを買って、コーヒーを片手に仕事に行きます。だからカフェは早く開くのです。早いカフェでは5時ごろから開いているところもあります。

開店前には店の椅子や机を並べたりトースター、ジューサー、フライヤーやレジ、 エスプレッソマシーンのセットアップをします。

そして開店。

朝は軽食とコーヒーやジュースが中心。

お客さんの対応をしながらお客さんがいない時間に昼間のメニューの仕込みとスタッフの仕事振りを同時進行。

ランチ時間になるとお店のキッチン側が忙しくなるのでそれまでに仕込みを終わらせます。

ランチの忙しくなる前にちょっと休憩とブレックファーストを食べます。

うちの店はなんでもある材料で作りたい放題、食べ放題、飲み放題です！

ランチになるとキッチンは大忙し。

バーガーを作ってコーヒーを作ってサンドイッチを作っての繰り返し！

2時頃、ひと段落ついたところで、少しの休憩と遅めのランチ。

休憩が済んだら次の日のストックと必要の物をオーダー。ちょっとづつ片付け始めて4時半くらいに全部終えて店を閉めます。

そしてオーナーがホリデー行く前日に新しいバイト募集しといたからと言ってホリデーに出掛けて行ったのですが、募集したその日に新しいバイトが決まるはずもなく今もバイト募集中です笑