https://ameblo.jp/syohsenpuu/ 食べることが大好きな白虎による、ランチやディナーの感想や、アバウトな料理レシピの記録です。 ja まことに勝手ながら、

少しブログをお休みします・・・

いつも、コメント、ペタしてくれてありがとうございます。

また、すぐ再開しますので、よろしくお願いします。

ちょっと忙しくなってしまって・・・

ほんとに勝手ですいませんm(u_u)m

]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10254036782.html Sun, 03 May 2009 22:21:34 +0900 甥っ子が誕生日だったので、

ケーキを頼まれました。

異常なウルトラマン好きなので・・・



こんなんなってしまいました。

詳しくはまた・・・


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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10249751995.html Sun, 26 Apr 2009 22:31:39 +0900 今日は、なんかやる気が出なくて、

簡単な食事を考えた結果、

キムチチャーハンにしました。

ねぎ、たまご、キムチの順に、

強火で一気に炒めて、ご飯を入れ、

塩、こしょう、しょうゆで味付けして完成です。





体調を崩して以来、無気力になってしまって、

やっとブログ再開する気になりました。

休んでる間も皆さんには、温かいコメント、

メッセージ、ペタなど・・・

人の優しさが、心にしみました。

これからも、いろいろ書いていきたいと思うので、

どうぞ、よろしくお願いします。

いただいたコメントのお返事は、

遅くなってすいませんが、必ずお返しします。


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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10247245860.html Wed, 22 Apr 2009 20:05:35 +0900 今日は外食しちゃいました。

近所にある食堂に行ってきました。

ハンバーグカツ定食です。

２５０ｇ～３００ｇくらいあると思います。



メンチカツではないんです。

メンチカツはメンチカツで別にあります。

割ると中からたっぷりの肉汁が・・・

肉汁にまみれたキャベツがまたうまい(/ω＼)



キャベツ、水菜、レタス、エンダイヴたっぷり、

冷奴、卵焼き、小鉢、お新香、味噌汁付き、

ごはん大盛りで税込み９５０円です。

腹いっぱい、胸いっぱいです。

ごちそうさまでしたm(_　_)m

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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10239636722.html Thu, 09 Apr 2009 21:42:32 +0900 なんか、最近暖かいというか、暑いというか・・・

そんなときは、これだ！！



これとこれを、こうします。



もうすぐ夏ですなぁ・・・　はやいか

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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10238996218.html Wed, 08 Apr 2009 20:46:30 +0900 今日は仕事であった出来事の話ですが、

フルーツポンチってなんか特別なんでしょうか

今まで、いくつかの職場で働いてきて、

どこの上司も、（年配の方に限る）

パーティーメニューにフルーツポンチを

入れたがるんです。



僕らの年代は、別に特別メニューって感じはなくて、

通常メニューって感じなんですけど・・・

プラスいくらって感じで、別料金を取ろうとするんだよなぁ。

ただ納得がいかないという、ただのぼやきです・・・

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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10238480970.html Tue, 07 Apr 2009 22:53:50 +0900 たまにはサラダをちゃんと作ってみたいと思います

　　使った野菜たち
レタス、サニーレタス、トレヴィス、パプリカ、
にんじん、トマト

ベーコン（カリカリに炒める）

　　ドレッシング
バルサミコ　　　　２０ｃｃ
白ワインヴィネガー　　２０ｃｃ
（ふつうの酢でもいいです）
オリーヴオイル 　２０ｃｃ
塩　　　　　　　　　１０ｇ
こしょう　　　　　 　少々
ガーリックパウダー　少々
パプリカパウダー　少々
分量はだいたいです。好みで変えてください。

●ドレッシングをつくる。
ドレッシングの材料を全て合わせます。
僕はショットグラスに入れて、ラップしてよく振りました。



ベーコンはマッチ棒くらいに切って、
カリカリに炒めます。
葉物は食べやすい大きさにちぎります。
にんじんは千切りにします。



かんたんにできました



ちょっと、ベーコン焦がした

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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10237825508.html Mon, 06 Apr 2009 21:00:26 +0900 チキンホワイトライス・・・。

もう１５年くらい前でしょうか。
僕がまだ高校生の頃にバイトしていた喫茶店で、
このメニューがありました。
ご飯にホワイトソースがかかっている！
何ともミスマッチ的な感じがしたんですが、
初めて食べた時の衝撃は、今でも忘れません。
僕の個人的な、思い出の味です。

　　材料２～３人分
鶏肉（むね、もも、お好きなほう）　１００ｇ
たまねぎ　　　　　　1/2個
しめじ　　　　　　　１パック
バター　　　　　　　　　50ｇ
小麦粉　　　　　　　　 50ｇ
牛乳　　　　　　　　　500cc
水　　　　　　　　　 　２00cc
固形コンソメ　　　　 　１個
塩、ホワイトッペッパー　少々
醤油　　　　　　　おおさじ１
好みのお漬け物　
（しそのみがベストと思われます。）

●下準備をします。
鶏肉はひとくち大にカットして、軽く塩コショウします。
たまねぎはスライス、しめじはほぐしておきます。
固形コンソメも、ほぐしておきます。
粉末のコンソメの場合は、おおさじ１です。

●作りましょう
バターを半分くらい使って、たまねぎを炒めます。



しんなりしてきたら、別容器に１回出します。
フライパンはそのまま熱し、残りのバターで、
鶏肉に焼き色を付けます。
しめじを入れ軽く炒め、たまねぎを戻します。



小麦粉を全体にかかるようにふりかけ、
全体に手早くからませます。

中火くらいにします。
焦げやすいので気を付けてください
３回くらいに分けて牛乳を入れ、
そのたびによく混ぜます。
どろどろになったら牛乳を足す、そのくりかえしです。
牛乳だけだと濃すぎるので、
最後に水で濃度を調整します。
（シチューより、ややかためくらいで。）


ダマが出来てたら、潰れるようによくまぜます。
弱火にして、コンソメ、醤油おおさじ１を入れます。
味が足りない時は、塩を足してください。
（醤油を入れすぎると、ホワイトじゃなくなっちゃうんで・・・）

ごはんにかけて、しそのみを添えて、



できあがり。
パプリカがあったので、色どりで振ってみました。



しそのみと一緒に食べてください。

基本的に、ベシャメルソース（ホワイトソース）
なんですが、この作り方だと、ダマになりにくいです。
ベシャメルを作って、具を炒めて合わせても同じです。

漬物がないと、ちょっとくどいかも・・・
これは僕の思い出の味ですが、
皆さんも、そういうのってありますか？

ではまた

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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10236387427.html Sat, 04 Apr 2009 16:24:04 +0900 今日はくたくたになってしまって・・・
これ、飲みました・・・・・。


ブラジルサッカー代表公式スポンサー
ガラナアンタルチカ！

でも、飲んだら、ライフガードみたいな・・・
ジュースでした。



ついでに買っちゃいました。
年甲斐もなく

今日はレシピでなくて、すいません。
おやすみなさい
]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10235978897.html Fri, 03 Apr 2009 22:51:42 +0900 今日は、先日作ったトマトソースを使って、
今が旬の「ほたるいか」のパスタを作ります。

　材料２人分
スパゲティ　　　　　　　２００ｇ
トマトソース　　　３００ｃｃくらい
にんにく　　　　　　　　３かけ
たかのつめ　　　　　　　２本
オリーヴオイル　　　　２０ｃｃ
ほたるいか　　　　２０尾くらい
ハラペーニョソース　　好みで
（タバスコでもいいです）
塩、コショウ　　　　　　　少々

トマトソースは解凍しておきます。
電子レンジで解凍してもいいです。


（トマトソースについては、過去の記事にあるんで、
そこを参照してください。）

●下準備をします。
まずは、お湯をたっぷり沸かしてください。
にんにくは、潰すか、スライスか、お好みで
ほたるいかは、目玉とくちばしをとります。
目玉は、硬すぎて食べられません。
くちばしはそんなに硬くないので、
無理してとらなくてもよいです。



●さて、作りましょうか
いつものように、にんにく、たかのつめ、
オリーヴオイルをフライパンに入れ、
弱火にかけ、ゆっくりと味、香りを出します。

にんにくがきつね色になったら、
トマトソースを入れましょう。


お湯が沸いたら、塩を入れ、
スパゲティを入れます。
このとき、オリーヴオイル（サラダ油）をひとさじ、
お湯に入れると、鍋がふきこぼれにくくなります。

ソースに、ほたるいかを入れます。



ほたるいかは、１０分以上火を入れないでください。
かたく、小さくなってしまいまいます。
スパゲティを入れてから、いかを入れる。。。
ここ重要です。

パスタは２分前にあげて、フライパンにうつし、
塩コショウをし、一気にソースと和えます。



ハラペーニョソース１５振り（辛めの場合はタバスコ）
を入れます。辛いのが苦手な人は入れないで下さい。

できあがりです。





今日はポテトサラダと、野菜たっぷりコンソメスープ付き。



ほたるいかは、みそがでて、
たっぷりとだしがでるので、
最高にうまい、初春の贅沢です

いただきま～すヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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]]> https://ameblo.jp/syohsenpuu/entry-10235214103.html Thu, 02 Apr 2009 19:13:36 +0900