鶏ハムはムネ肉で作るョ。

パサパサになる原因は火の入れすぎ!!!!!!

これだけデース

ムネ肉は安いョ

いいヤツでも半額で買えば100円程度

イオンでも大体グラム48円か58円位のはず

今回少々小ぶり

大きくても小さくてもやる事は同じだョ。

観音開き!!!!!!

厚みが違うと火の入りが変わってしまうョ
パッカーンと。
観音開きは

厚い所に真ん中位まで切込みを入れて
そこから横にも切込みを入れて開くョ
まさに観音開き
砂糖と塩を適当にﾀﾞﾊﾞｰｰｰってする

すりこむ。

クレイジーソルトやマジックソルトが好きな人はそれでいいョ。

写真みたいに。両面。んで

しばらく放置。

そーすると

汗かいてくるョ

こんな感じになったらOK

胡椒やガーリックパウダーはここでお好みで調整するョ
ラップを引いて

そこに

均等になるようにクルクル丸めた鶏を置く

空洞作らないでね。

でも適当で大丈夫

ラップでクルクルー巻く。まくまく。

端っこキャンデーみたいにするョ。

するとまぁ勝手にしまってくるョ。

その上からもう1枚ラップして

締めて端っこを輪ゴムで止める
沸騰したお湯にぶち込む

火を止めたら蓋をして30分待つョ。
その間にお風呂にでも入るョ
そして、引きあげたら完成だョ

これでしっとり鶏ハムの出来上がりだョ

各家庭の好みがあるから好きな調味料を使えばいいョ試行錯誤

巻くのが面倒なら巻かずにジップロックに平らに入れてもOK

少しパサつくかもしれないけど

サラダチキンみたいな感じになるョ

鶏皮の所は旨味がたっぷりだからつけておいた方が美味しいョ

でもダイエット中なら外した方がいいョ!!!!!!

すぐにでも食べる事は出来るけど

冷蔵庫で冷やした方が固まって切りやすくなるョ

単純にマヨネーズで食べるが美味いョ。

マヨネーズは太るイメージだけど

実はダイエットにはいいんだョ

痩せたい人はやっぱり糖質をカットしないといけないョ✂️