材料

1、強力粉　150ｇ

2、砂糖　10ｇ

3、ドライイースト　2ｇ

4、サラダ油　小さじ1

5、塩　少々

6、コーヒー60ｃｃ

手順1、材料を計量し混ぜ合わせます。

手順2、こねます。

手順3、室温で30分ほど置いておきます。

手順4、生地を等分して10分間のベンチタイムです。

手順5、ベーグルの形に整形します。

手順6、沸騰したお湯で3分ほど茹でます。

手順7、オーブンで15分ほど焼きます。

完成

今回のメニューはこちら！

ベーグルでございます。

実はレシピ何にするか非常に悩んでおりました。

パンのレシピって意外と思いつかへんなぁ。

そんな時、冷蔵庫を開くとベーコンが！！

ベーコン

ベーグン

ベーグル！！

さぁいきましょう。

材料はこちら。

1、強力粉　150ｇ

2、砂糖　10ｇ

3、ドライイースト　2ｇ

4、サラダ油　小さじ1

5、塩　少々

6、コーヒー　60ｃｃ

手順1、材料を計って、強力粉に砂糖、ドライイースト、コーヒーを混ぜるぜ！

コーヒーは別にいりませんけどね。

なんとなく入れてみました。

なぜかというと..............

なんとなく！！

手順2、こねてこねてこねまくれ！！！

はぁ、はぁ。

きつい。きつすぎる！

でもみんなの笑顔のために！

おいしいパンを作るためにぃぃ！

あ、つやが出るまでこねます。はい。

手順3、室温で３０分ほど置いておきます。

こうやってホームベーカリーを使わないで作業してると

あいつ、頑張ってたんだなぁ。と思いますね。

くそ、

涙が出てきた( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

手順4、生地を等分したら１０分間のベンチタイムです。

けっこう可愛くなってきたじゃない。

美味しいベーグルに近づいてきたんじゃないかしら。

手順5、ベーグルの形にします。

こんな会話がありました。

「なぁ、ねぇちゃん、ベーグルってなんやった？」

「はぁ？ドーナツみたいなんやろ」

「ドーナツ？姉ちゃんドーナッツのことドーナツって言うんや(笑)」

「しばくぞ」

今日も平和ですわ。

手順6、沸騰したお湯で３分ほど茹でます。

あったかいお風呂～。柚子湯にしてあげればよかったかしら。

なんてね。

手順7、お湯を切ったらオーブンで１５分ほど焼きます。

な！！

形やばい！！

でもやっぱり自分で作ったから愛おしい( *´艸｀)

ということで

完成で～す。

こんな感じになりました。

ではでは、いただきます。

パクッ。

むしゃむしゃ。

ごっくん。

うっ、これは...

ベーグルや！！

ベーグルって今思うと食べたことないけど

これぞベーグルや！！

ちなみに姉の採点は.......

デデーン

８０点。

理由は「おいしいけどベーグルってなんか挟んだりするんじゃない？」

ということでした。

知識不足やった！！

ベーグルってハンバーガーみたいにハムとか挟むといいみたいですね。

それでは、また次回お会いしましょう。

Let's Bakery！

材料

1、強力粉　450ｇ

2、小麦粉　25ｇ

3、砂糖　20ｇ

4、バター　60ｇ

5、ドライイースト　6ｇ

6、塩　8ｇ

7、水　180ｇ

8、板チョコ　適量

手順1、計量、生地作り。

手順2、板チョコを砕きます。

手順3、パン生地にチョコを混ぜます。

手順4、生地を伸ばします。

手順5、生地をあみます。

手順6、全卵を生地に塗ります。

手順7、１７０℃で２０分程焼きます。

完成

今回のメニューはこちら！

チョコねじりパン！！

おしゃれにつくりたいなぁぁぁ。

さぁいきましょう！

材料は～～～こちら

1、強力粉　450ｇ

2、小麦粉　25ｇ

3、砂糖　20ｇ

4、バター　60ｇ

5、ドライイースト　6ｇ

6、塩　8ｇ

7、水　180ｇ

8、板チョコ　適量

さぁ、おしゃれにいくぜ！！

手順1、計量して生地作りですよ

めんどくさ。

そう思うけどここでがんばるのさ。

夢に向かって！！

おいしいパンに向かって！！

おしゃれに！！

手順2、この間に板チョコをくだきます

こんな感じ。

今回はおしゃれをコンセプトにしているので

ビターとホワイトの2種類のチョコを使ってます。

かっこいいビターと甘くてスウィートなホワイトだ！

ポケモンみたい。

手順3、パン生地にチョコを入れるぜ

なんかかわいい～～～！

マジかわいくな～い？

という感じで混ぜます。

今回はホワイトとブラックで分けておりまうぃっしゅ。

ここまではいい感じ！

しゃれおつ～～～。

手順4、伸ばすぜベイベー

きんも！

さっきまでは可愛かったのに！

伸ばすのめっちゃムズイやん！

なんてことを思いながらも今回はおしゃれなパンを作りたいので口にはしませんよ。

手順５、生地をあみあみにします

え？

これなに？

思わず口に出てしまいました。

だってさ

思ってたのと違う。

イメージしてたのと違う。

ははは。

でもきっと焼けば変わるさ！！

ははは。

はは。

は。

手順6、全卵をぬりぬり

こんな感じ。

やっぱりなんか違うような

さっきまでおしゃれって

おしゃれなパンを目指して作ってたのに

なんで！？

手順７、170℃で20分ほど焼きます。

焼いたのがこれです。

いや、写真。(笑)

手振れ？違いますよ。

あえてね、こう、なんていうか

そう！

躍動感のある感じに撮ってみました。

と、とりあえず

完成

理由は「おいしいけど見た目がきもい」

だそうです。

はい、わかります。

次はもっとおしゃれに作って見せる！！

材料

材料

1、強力粉　470ｇ

2、砂糖　15ｇ

3、塩　5ｇ

4、バター　20ｇ

5、ドライイースト　6ｇ

6、牛乳　250ｇ

手順1、材料を計量します。

手順2、ホームベーカリーで生地を作ります。

手順3、その間にオニオンをスライスしておきます。

手順4、パン生地を大きく伸ばしマヨネーズ、オニオンを乗せます。

手順5、その上にベーコンを乗せます。

手順6、生地を巻いて巻いた部分を下にして5分ほど置いておきます。

手順7、適当なサイズにカットします。

手順8、スライスチーズをトッピングします。

手順9、180℃のオーブンで25分ほど焼きます。

完成

今回は久しぶりにお惣菜系。

ヒントはベーコン。

第２ヒントはオニオン。

これでもうおわかりですね。

そう！

オニオンベーコンロールです。

それでは作っていきましょう。

まずは材料です。

1、強力粉　470ｇ

2、砂糖　15ｇ

3、塩　5ｇ

4、バター　20ｇ

5、ドライイースト　6ｇ

7、牛乳　250ｇ

以上です。

それではやりますよ～～。

手順1、いつものように計量から。

相変わらず面倒ですがおいしいパンを作るため、みんなで協力して頑張りましょう。

手順2、ここで相棒のベーカリーちゃんが登場です。

ベーカリーちゃん。なんか可愛い親しみのある名前があればいいですねぇ。

手順3、その間にオニオンをスライスしておきましょう。

私の姉はオニオンのことを玉ねぎと言います。不思議ですよね。

いろんな呼び名があるんですね。皆さんはどっちで呼びますか？

ちなみに私は普段は「たまねぎ」といいます。

手順4、パン生地ができたら大きく伸ばしてマヨネーズ、オニオンをトッピングします。

こんな感じです。いや～おいしそうに見えませんねぇ。これは写真が悪いです。

と最初は思ったのですが、よく考えるとパンの生地にマヨネーズとオニオンが

乗ってるものがおいしそうに見えるわけないですよね。( *´艸｀)

手順5、はい、ベーコン乗ります。

ここでついに今回の主役ともいえるベーコン師匠が入場です。

いやいや一気においしそうになりますね。

ベーコンを使っておいしくない料理なんてないですもんね。

もう待ち受けにしたいくらいですね。というよりスマホの代わりにベーコンを持ち歩きたいですね。

手順6、巻き巻きして5分ほどおきましょう。

お、これはなんなんだろう？そんな状態ですね。いや～実に気味が悪いですね。

手順7、適当なサイズにカットします。

ここが要注意です。意外とコツがいりますね。

上手いことやらないとバラバラになります。

私も最初バラバラになったので姉に少し八つ当たりしました。

手順8、最後にチーズをトッピング。

最初は予定になかったんですが突然チーズの精霊がやってきて言いました。

「あたいを乗せたらおいしくなるでよ」

そういわれたら仕方ない！

えぇ仕方ありません。チーズが姉のものだとしてもチーズの精霊に言われたのですから。

ね。

手順9、180℃のオーブンで25分ほど焼きます。

おいしそう～。なような少しグロテスクなような。

でもやっぱりワクワクすっぞぉ。

完成

てなわけで焼けました。見た目はあんまり。

おめぇホントにうまいんか。

ま、いただきます。

パクっ。

むしゃむしゃ。

ごっくん。

うっ、これは…

これは

いがいと旨い！！

ベーコンのうまみとオニオンの香り！！

いや、ホントにおいしいですよ。

ちなみに私の姉の採点は.....

デデーン

83点。

ちょっと生地が重いかなとのことでした。

やっぱりオニオンとベーコンの相性は完璧です。

それでは、また次回お会いしましょう！

Let's Bakery！

材料

1、強力粉　470ｇ

2、薄力粉　25ｇ

3、砂糖　60ｇ

4、塩　6ｇ

5、バター　60ｇ

6、牛乳　250ｇ

7、ドライイースト　6ｇ

8、あんこ　625ｇ

手順1、材料の計量を行います。

手順2、ホームベーカリーにて1次発酵を行います。

手順3、生地をカットして15分間のベンチタイム。

手順４、ベンチタイムの間にあんこを丸めておきます。

手順5、生地であんこを包みます。

手順6、30分の二次発酵の後、全卵を塗ってごまを振ります。

手順７、170℃で20分ほど焼きます。

完成

今回は子供達から絶大な人気を誇るパン。

そうです。いつまでたっても変わらないみんなのヒーロー！！

あんぱんです！！

それでは作っていきましょう。

まずは材料です。

1、強力粉　470ｇ

2、薄力粉　25ｇ

3、砂糖　60ｇ

4、塩　6ｇ

5、バター　60ｇ

6、牛乳　250ｇ

7、ドライイースト　6ｇ

8、あんこ　625ｇ

以上です。

今回はあんこに関しては市販のこしあんを使用します。

それでは調理開始！

手順1、まずは計量を行います。

この作業が1番面倒ですからだれか暇そうな人に頼みましょう。

手順2、生地作りはホームベーカリーに任せます。

材料をぶち込んでしまいましょう。

手順3、続いて生地をカットしてベンチタイム。

こんな感じでカットします。

というか私はこんな感じでカットしました。

別にどんな感じでもいいですよ。パン作りは自由だ！！

失礼しました。ベンチタイムは15分くらいです。

手順4、ベンチタイムの間にあんこを丸めておきましょう。

あら可愛い。おはぎみたい。このまま食べちゃいたいね。

手順5、それでは1番重要な作業、あんこを包みます。

み、見てください！自分で言うのもなんですが

めちゃくちゃ上手にできましたよ。

思わず写真に収めて近所の人たちに見せて回りたくなりました。

でも迷惑なのでやめました。

手順6、二次発酵を30分。その後全卵を塗ってごま振ります。

はい、こんな感じです。最初はごまなんてどうでもいいや。

そう思っていたのですがよくよく考えてみたんです。

あんぱんを食べるとき、そういえばいっつもごまが近くにいたなって。

そうですよね。身近なものほど気づきにくいんですよね。

てなわけではしってごまを買いに行きました。

手順7、170℃で20分ほど焼きます。

いやぁ～いいですね。この時間。

オラ、わくわくっすぞぉ。

完成

か、完璧なんじゃないですか。

素晴らしい！！

それではいただきます。

パクッ。

むしゃむしゃ。

ごっくん。

うっ、これは.....

これはまさに

あんぱんやぁ～。

といことで私的には完璧な出来です。

ちなみに恒例となりました姉の採点は............

デデーン！！

85点。

えぇんちゃう。ということでした。

やっぱりあんパンはみんなのヒーローですね。

それでは、また次回お会いしましょう！

Let's Bakery!